назад до пошуку

Umami by Han - Maastricht, Stationsstraat

Stationsstraat 12, 6221 BP Maastricht

зачинено · відкривається 12:00

€€€€
ВідгукЗабронюватиЗателефонуватиСайт

Меню

Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 10 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.

Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 16 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.

OYSTERS
Raw Oysterspescatarian
4.25
оцінка≈ 60 ккал3 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 75
Ceviche Oysterspescatarian
4.75
Oyster Ceviche — Passievrucht • Avocadocrème / Passion fruit • Avocado cream
оцінка≈ 110 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабеті
DIM SUM
Steamed Ha Kau Dim Sum
7.50
Ha Kau Dim Sum — Gestoomde garnalen dim sum • Gepekelde eierdooierschaaf • Soja vinaigrette / Steamed shrimp dumplings • Pickled egg yolk shavings Soy vinaigrette
оцінка≈ 180 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Steamed Siu Mai
7.50
Siu Mai Dim Sum — Varkens pasteitjes • Coquilles • Zeewier • Bieslook / Pork patties • Scallops • Seaweed • Chives
оцінка≈ 210 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабеті
Steamed Xiao Long Bao
7.50
Xiao Long Bao — Varkens dumpling • Truffel pasta • Bieslook • Soja bouillon • Truffel olie / Pork dumpling • Truffle paste • Chives • Soy broth • Truffle oil
оцінка≈ 230 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабеті
Veggie Gyozavegetarian
7.50
Gyoza • Kimchi-saus • Chilimayonaise / Gyoza • Kimchi sauce • Chilli mayonnaise
оцінка≈ 240 ккал20 г вуглеводівпідходять при діабеті
Steamed Curry Fish Ballspescatarian
7.50
Curry Fish Balls — Visballetjes • Bieslook • Basilicum • Gebakken ui • Schelpdieren- en kerriesaus / Fish balls • Chives • Basil • Fried onion • Shellfish and curry sauce
оцінка≈ 220 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
SOCIAL DINING
3 gangen / 3 courses ( I + II + III )
39.00
3 Course Tasting Menu
оцінка≈ 900 ккал60 г вуглеводів
4 gangen / 4 courses ( I + II + Inbetween + III )
13.00
4 Course Tasting Menu
оцінка≈ 1100 ккал70 г вуглеводів
5 gangen / 5 courses ( I + II + Inbetween + III + Dessert )
8.50
5 Course Tasting Menu
оцінка≈ 1300 ккал90 г вуглеводівважкі 41
À la carte
7.50
A La Carte
оцінка≈ 600 ккал30 г вуглеводівзбалансовані 73
COURSE - I -
Vinai Beef
7.50
Ossenhaas • Sojavinaigrette • Chilimayonaise • Veldsla / Beef tenderloin • Soy vinaigrette • Chilli mayonnaise Lamb’s lettuce
оцінка≈ 180 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 79
COURSE - I I -
Umami Duck
7.50
Eendenborst • Komkommer • Zeewier • Sjalotvinaigrette / Duck breast • Cucumber • Seaweed • Shallot vinaigrette
оцінка≈ 210 ккал7 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Ginger Chicken
7.50
Krokante kippendijfilet • Gembersaus • Truffelsaus / Crunchy Chicken thigh fillet • Ginger sauce • Truffle sauce
оцінка≈ 280 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабеті
Ceviche Seabaspescatarian
7.50
Seabass Ceviche — Ceviche van zeebaars • Passievrucht • Avocado crème / Ceviche seabass • Passionfruit• Avocado cream
оцінка≈ 140 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 75
Langoustinepescatarian
7.50
Langoustine • Garnalen in een pittige citrus saus / Langoustine • Shrimps in tangy citrus glaze
оцінка≈ 160 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 79
Tuna & Eelpescatarian
7.50
Tuna and Eel — Gegrilde tonijn • Gerookte paling • Wakame gel • Peper dressing • Basilicumolie / Grilled tuna • Smoked eel • Wakame gel Pepper dressing • Basil oil
оцінка≈ 220 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Shellfish Saladpescatarian
7.50
Rivierkreeft • Garnalen • Roodlof • Kreeftenbouillon / Crayfish • Prawns • Red chicory • Lobster broth
оцінка≈ 170 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 79
Mango Prawnspescatarian
7.50
Gamba • Zoete chilidressing • Chilipoeder • Mangogel / Prawn • Sweet chilli dressing • Chilli powder • Mango gel
оцінка≈ 190 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Char Siu Scallops
7.50
Coquilles • Geroosterd varkensvlees • Komkommer Oestersaus • Kruidenmix / Scallops • Roasted pork • Cucumber• Oyster sauce Mixed herbs
оцінка≈ 240 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Veal Entrecôte
7.50
Kalfsentrecote sous-vide • Waterkerssaus • Pinda’s Witte bonen • Augurk / Veal entrecôte sous vide • Watercress sauce • Peanuts White beans • Gherkin
оцінка≈ 280 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Steamed Pork Neck
7.50
Gestoomde Varkensnek • Zijdetofu • Appel en Shisogel Ei • Zoetzuur Appelsaus / Steamed Pork Neck • Silken Tofu • Apple and Shiso Gel Egg • Sweet and Sour Applesauce
оцінка≈ 240 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Beetroot Salmonpescatarian
7.50
Gerookte wilde zalm • Meloen • Soja-mosterdsaus / Smoked wild salmon • Melon • Soy mustard sauce
оцінка≈ 210 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабеті
Vegan Noodle Saladvegan
7.50
Konjac noedels • Beukenzwam • Chilivinaigrette / Konjac noodles • Beech mushroom • Chilli vinaigrette
оцінка≈ 150 ккал14 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 76
Green Curry Eggplantvegetarian
7.50
Gestoomde Aubergine • Gepekelde Kruiden • Champignon • Knoflook • Groene Curry / Steamed Eggplant • Pickled Herbs • Mushroom Garlic • Green Curry
оцінка≈ 180 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Artichoke & Mushroomvegetarian
7.50
Artichoke and Mushroom — Langzaam gegaarde artisjok • Oesterzwam Pindasaus • Zure room / Slow cooked artichoke • Oyster mushroom Peanut sauce • Sour cream
оцінка≈ 260 ккал14 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
COURSE 3 - III -
Eggplant Beef
7.50
Ossenhaas • Aubergine • Basilicum • Zoetzure basilicum tomatensaus Wortelpuree • Papaja / Tenderloin beef • Eggplant • Basil • Sweet and sour basil tomatosauce Carrot puré • Papaya
оцінка≈ 380 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Orange Duck
7.50
Krokante eendenborst • Sinaasappelsaus Wortelpuree • Papaja / Crunchy duck breast • Orange sauce • Carrot puré • Papaya
оцінка≈ 420 ккал25 г вуглеводівзбалансовані 69
Chilli Iberico Ribs
7.50
Gochujang Iberico varken • Little Gem • Sesam • Pinda / Gochujang Iberico pork • Little Gem • Sesame • Peanut
оцінка≈ 450 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Spicy Teriyaki Chicken
7.50
Geroosterd kippendij filet • Spitskool • Champignon • Bosui Pittige Teriyakisaus / Roasted Chicken Thigh Fillet • Cabbage • Mushroom • Spring Onion • Spicy Teriyaki Sauce
оцінка≈ 390 ккал20 г вуглеводівпідходять при діабеті
Cucumber Salmonpescatarian
7.50
Gegrilde zalmfilet • Gerookte wilde zalm Komkommersaus / Grilled salmon • Smoked wild salmon Cucumber sauce
оцінка≈ 340 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Iberico Pork Loin
7.50
Iberico varkenshaas • Pittige aceto saus • Knolselderij Kappertjes • Pecannoot / Iberico pork loin • Spicy aceto sauce • Celeriac • Capers Pecan nut
оцінка≈ 380 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Quail
7.50
Kwartelborst • Pastinaakpuree • Chinese bonensaus Tuinerwten / Quail breast• Parsnip puré • Chinese bean sauce • Garden peas
оцінка≈ 320 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 80
Lemon Fishpescatarian
7.50
Gefrituurde witvis • Thaise citroen-vissaus • Mangogel / Deepfried white fish • Thai lemon-fishsauce • Mango gel
оцінка≈ 410 ккал28 г вуглеводівзбалансовані 67
Truffle Halibutpescatarian
7.50
Heilbot • Truffel vinaigrette • Madame Jeanette peper Gedroogde garnaal / Halibut • Truffle vinaigrette • Madame Jeanette pepper Dried shrimps
оцінка≈ 310 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 75
Haricots Vertsvegetarian
7.50
Haricots verts • Cassava • Piccalilly • Pindadressing / French beans • Cassava • Piccalilly • Peanut dressing
оцінка≈ 340 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
Curry Prawnspescatarian
7.50
Gamba • Rode curry • Kokosmelk • Bonito vlokken / Prawn • Red curry • Coconut milk • Bonito flakes
оцінка≈ 360 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Black Codpescatarian
7.50
Sabelvis • Gebakken ui • Lente ui • Koriander • Krab- en tomatensaus / Black cod • Fried onion • Spring onion • Coriander • Crab and tomato Sauce
оцінка≈ 380 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Shanghai Paksoivegetarian
7.50
Shanghai Paksoi • Zwarte bonen pinda’s • Knoflookpuree • Zwarte sojasaus / Shanghai Paksoi • Black bean peanuts • Garlic puré • Dark soy sauce
оцінка≈ 220 ккал20 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Tofu Zucchinivegetarian
7.50
Courgette • Tofu • Zwarte bonensaus • Truffelmayonaise / Zucchini • Tofu • Black bean sauce • Truffle mayonnaise
оцінка≈ 310 ккал16 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Spicy Portobello Mushroomvegetarian
7.50
Portobello • Rode peper • XO rode biet • Groentesaus / Portobello • Red pepper • XO beetroot • Vegetable sauce
оцінка≈ 180 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
DESSERT
Matcha Bubble Tea
8.50
Matcha Bubble Tea Dessert — Matcha roomijs • Gefrituurde Chinese Broodjes • Amandel • Vuchten Parels• Bruine Suiker saus / Matcha Ice Cream • Fried Chinese Buns • Almond • Fruit Pearls • Brown Sugar Sauce
оцінка≈ 650 ккал85 г вуглеводівважкі 30
Chocolate Moussevegetarian
8.50
Chocolade mousse • Aalbes • Bloedsinaasappelsaus • Framboos-vanille roomijs / Chocolate mousse • Currant • Blood orange sauce • Raspberry-vanilla ice cream
оцінка≈ 520 ккал42 г вуглеводівважкі 35
Coconut Lycheevegetarian
8.50
Kokosijs • Blauwe bes • Goji bes • Kokos-lycheedressing / Coconut ice cream • Blueberry • Goji berry • Coconut lychee dressing
оцінка≈ 380 ккал35 г вуглеводівважкі 37
Pineapple and Limevegetarian
8.50
Ananas • Merengue • Limoen Roomijs • Saus van kaffir limoenblad / Pineapple • Meringue • Lime ice cream • Kaffir lime leaf sauce
оцінка≈ 410 ккал48 г вуглеводів

Це меню все ще актуальне?

75dia
scoreоцінка

Азійська кухня з низьким вмістом вуглеводів

Наскільки добре тут їдять люди з діабетом, на основі меню та орієнтовної кількості вуглеводів. Не є медичною порадою

Меню пропонує багато білкових страв з низьким глікемічним індексом. Більшість основних страв підходять для дієти з обмеженням вуглеводів.

35 підходять при діабеті · 45 страв

Відгуки

Відгук
Відгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.

Практична інформація

Адреса
Stationsstraat 12, 6221 BP Maastricht
Години роботи
Пн—
Вт16:00–22:00
Ср12:00–22:00
Чт12:00–22:00
Пт12:00–22:00
Сб12:00–22:00
Нд12:00–22:00
Контакти
+32433510006 maastricht@umami-restaurant.com
Джерела
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), umami-restaurant.com/maastricht/
Запис
повнота 83 %, впевненість 99 %

Власник Umami by Han - Maastricht, Stationsstraat? Підтвердь свій заклад.