Pagus Pasta y Grill Madrid
Calle Padilla 56, 28006 Madrid
години роботи невідомі
Italian€€€€
Меню
Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 11 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.
Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 11 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.
ENTRANTES
Bruschette italianas
13.90
Bruschetta — Selección de la casa
оцінка≈ 320 ккал35 г вуглеводів
Tabla de tostas con salsas variadas Tagliere di formaggivegetarian
16.50
Cheese Board — Tabla de quesos variados.
оцінка≈ 550 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабеті
Parmigiana calabrese
20.90
Eggplant Parmigiana — “Pastel de berenjena” al horno con parmesano, salsa de tomate, huevo y salchicha fresca picada.
оцінка≈ 480 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Focaccia di pinsa romana
19.90
Pinsa Romana — Masa de alta hidratación, crujiente por fuera con n’duja calabresa, mortadela, embutido (capocollo calabrese) y queso fundido.
оцінка≈ 620 ккал45 г вуглеводів
Caciocavallo alla piastravegetarian
19.90
Grilled Caciocavallo Cheese — Queso de vaca (de la región de Calabria, Italia) a la plancha, con vinagre de Módena.
оцінка≈ 410 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
Grande bufalavegetarian
19.90
Buffalo Mozzarella Salad — Mozzarella de búfala con canónigos, tomate seco, aceitunas y balsámico.
оцінка≈ 380 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Carpaccio di Carne salada Trentina
24.90
Beef Carpaccio — Carpacho de ternera marinada (de la región de Trentino, Italia) con tomate y queso rallado.
оцінка≈ 280 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Vitel Tonné
20.90
Vitello Tonnato — Túpico plato del norte de Italia. Carne de ternera cocida y fileteada con salsa tonné y alcaparras.
оцінка≈ 340 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Battuta di carne cruda (200 gr.)
27.50
Beef Tartare — Solomillo de ternera cruda, cortada a cuchillo, corteza de limón, sal, pimienta negra, perejil y parmesano rallado.
оцінка≈ 310 ккал4 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Porchetta con patate
20.90
Porchetta with Potatoes — Rollo de cerdo asado (de la region Lacio, Italia) en su jugo, loncheado, y guarnición de patatas asadas.
оцінка≈ 580 ккал28 г вуглеводів
Sottoli italianivegan, vegetarian
23.90
Italian Pickles — Selección de encurtidos italianos conservados en aceite de oliva, al estilo tradicional del sur de Italia.
оцінка≈ 220 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Carpaccio di filetto
25.90
Cured Beef Carpaccio — Carpacho de solomillo curado (de raza Chianina Toscana, Italia) con foie rallado y balsámico de Módena.
оцінка≈ 360 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
ENSALADAS
Ensalada Pagusvegan, vegetarian
18.90
Pagus Salad — Tomates, cebolla, aceitunas, guindilla roja picante, oregano
оцінка≈ 180 ккал14 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Ensalada Capresevegetarian
19.90
Caprese Salad — Mozzarela fresca, tomates, orégano y pesto
оцінка≈ 320 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Ensalada Calabresevegetarian
19.90
Calabrese Salad — Lechuga, tomate, cebolla roja, pepino, aceitunas negras, requesón ahumado, orégano y salsa de yogur y pepino.
оцінка≈ 260 ккал16 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Ensalada Primavera
20.90
Primavera Salad — Lechuga, rúcula, tomates, mozzarella, atún, apio, maíz, nueces, salsa tonné y queso parmesano rallado.
оцінка≈ 450 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Ensalada Emiliana
19.90
Emiliana Salad — Lechuga, canónigos, tomate, jamón, nueces, parmesano rallado y vinagre balsámico.
оцінка≈ 340 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
RECETAS PAGUS
Caramelle (rip. ai quattro formaggi)vegetarian
21.60
Four Cheese Caramelle — Pasta hecha a mano, rellena de cuatro quesos con crema de pesto Genovés y boletus.
оцінка≈ 680 ккал62 г вуглеводів
Tortellacci (rip. di ricotta e basilico)
20.90
Ricotta and Basil Tortellacci — Pasta hecha a mano, rellena de albahaca y requesón de vaca, con crema de espárragos y guanciale crujiente.
оцінка≈ 610 ккал58 г вуглеводів
Agnolotti (rip. di patate e salsiccia)
19.90
Potato and Sausage Agnolotti — Pasta hecha a mano, rellena de patatas y salchicha fresca, emulsionada con mantequilla, infusión de salvia y parmesano rallado.
оцінка≈ 640 ккал55 г вуглеводів
Cavatelli alla frissurata
19.90
Cavatelli with Pork Ribs — Pasta fresca con costillas, salchicha y panceta de cerdo guisadas, pimentón dulce, vino tinto y reducción de tomate.
оцінка≈ 850 ккал65 г вуглеводів
Trofie con tartufo e porcini
20.90
Truffle and Porcini Trofie — Pasta fresca con crema de trufa, boletus y jamón ahumado.
оцінка≈ 780 ккал62 г вуглеводів
Maccheroni con n’duja e ricotta affumicata
19.90
N'duja and Ricotta Maccheroni — Pasta fresca con salsa de N’duja Calabrese (embutido cremoso y picante) y requesón ahumado.
оцінка≈ 720 ккал60 г вуглеводів
Gnocchi del goloso
19.90
Hechos a mano, con base de queso fundido, gorgonzola, crujiente de jamón ahumado (speck) y nueces tostadas.
оцінка≈ 880 ккал55 г вуглеводів
Tagliatelle con prosciutto e limone
19.90
Prosciutto and Lemon Tagliatelle — Pasta hecha a mano con jamón, piel de limón y crema de mantequilla
оцінка≈ 680 ккал60 г вуглеводів
Scilatelli alla stroncatura calabresepescatarian
19.90
Scilatelli alla Stroncatura — Pasta fresca con anchoas, alcaparras, tomate seco, aceitunas negras, reducción de tomate y pan rallado.
оцінка≈ 620 ккал68 г вуглеводівзбалансовані 67
Pappardelle al ragú di cinghiale
20.90
Wild Boar Pappardelle — Pasta hecha a mano. Guiso de carne de jabalí picada y salsa de tomate.
оцінка≈ 750 ккал62 г вуглеводівзбалансовані 71
RECESTAS CLÁSICAS
Maccheroni con ragú calabrese
20.90
Calabrese Ragú Maccheroni — Pasta fresca con ternera y panceta de cerdo guisadas, salsa de tomate y semillas de hinojo.
оцінка≈ 780 ккал62 г вуглеводів
Tagliatelle con ragú bolognese
19.90
Bolognese Tagliatelle — Pasta hecha a mano. Guiso tradicional de carne de ternera picada y salsa de tomate.
оцінка≈ 720 ккал60 г вуглеводівзбалансовані 67
Rigatoni alla normavegetarian
19.90
Plato Catanés, Sicilia, con salsa de tomate, berenjena y requesón ahumado en lascas.
оцінка≈ 650 ккал62 г вуглеводівзбалансовані 72
Tonnarelli allámatriciana
19.90
Tonnarelli Amatriciana — Pasta fresca con salsa de tomate, guanciale y queso romano rallado. Receta original de Amatrice (de la región de Lacio, Italia).
оцінка≈ 740 ккал60 г вуглеводів
Spaghetti alla carbonara
19.90
Spaghetti Carbonara — Auténtica romana, salteados con guanciale crujiente y terminado con yema de huevo, pecorino romano y pimienta negra.
оцінка≈ 820 ккал60 г вуглеводів
Bucatini cacio e pepevegetarian
19.90
con salsa de queso romano con corteza negra y pimienta negra.
оцінка≈ 680 ккал60 г вуглеводів
Spaghetti alla puttanescapescatarian
19.90
Spaghetti Puttanesca — con anchoas, aceitunas, alcaparras, tomate cherry y guindillas picantes.
оцінка≈ 610 ккал62 г вуглеводівзбалансовані 67
Risotto con fungi porcinivegetarian
20.90
Porcini Mushroom Risotto — con boletus
оцінка≈ 580 ккал65 г вуглеводівзбалансовані 67
Risotto con crema di asparagivegetarian
18.90
Asparagus Risotto — con crema de espárragos
оцінка≈ 540 ккал62 г вуглеводівзбалансовані 67
Penne allárrabbiatavegan, vegetarian
18.90
Penne Arrabbiata — con salsa de tomate y guindilla picante
оцінка≈ 560 ккал68 г вуглеводівзбалансовані 73
Spaghetti con pachino e basilicovegan, vegetarian
18.90
Spaghetti with Cherry Tomato and Basil — con tomate cherry y albahaca.
оцінка≈ 540 ккал65 г вуглеводівзбалансовані 73
Spaghetti aglio, olio e picantevegan, vegetarian
16.90
Spaghetti Aglio e Olio — Ajo, aceite de oliva, pimientón y guindilla
оцінка≈ 520 ккал62 г вуглеводів
CARNE A LA PARRILLA
Lomo alto Black Angus (250 g)
27.50
Black Angus Ribeye — Bife ancho de raza Black Angus, a la brasa con sal y aceite de oliva.
оцінка≈ 650 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Tagliata di Entrecôte (250 gr.) rosmarino e sale grosso
27.50
Entrecôte Tagliata — Lomo alto loncheado a la brasa, con romero y sal de escamas.
оцінка≈ 650 ккал1 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Tagliata di Entrecôte (250 gr.) rucola e grana
28.50
Entrecôte Tagliata with Arugula — Lomo alto a la brasa, cortado en láminas, con rúcula fresca y lascas de parmesano.
оцінка≈ 680 ккал4 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Filetto di manzo (200 gr.)
28.90
Beef Fillet — Solomillo seleccionado de raza Black Angus. Máxima ternura y jugosidad.
оцінка≈ 420 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Picanha servita a fettine (250 gr.)
21.50
Picanha Slices — Picanha cortada muy fina y marcada vuelta y vuelta. Jugosa y llena de sabor.
оцінка≈ 620 ккал1 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Picanha servita a ventaglio (500 gr.)
42.50
Picanha Fan — Picanha entera cortada en abanico. (para 2 personas)
оцінка≈ 1240 ккал2 г вуглеводівпідходять при діабеті
Striploin - Bife de chorizo (400 gr.)
35.90
Striploin Steak — Corte de lomo bajo, con su característica capa de grasa que aporta jugosidad y sabor
оцінка≈ 1050 ккал1 г вуглеводівпідходять при діабеті
Rib Eye - Bife ancho (400 gr.)
48.50
Rib Eye Steak — Lomo alto de Black Angus de calidad *PREMIUM con gran jugosidad y sabor profundo.
оцінка≈ 1100 ккал1 г вуглеводівпідходять при діабеті
Tomahawk de raza Podolica
78.90
Podolica Tomahawk — Impresionante corte con hueso, ideal para compartir. Carne de sabor intenso y gran carácter.
оцінка≈ 1400 ккал2 г вуглеводівпідходять при діабетіважкі 39
Bistecca alla Fiorentina de raza Chianina
78.90
Bistecca alla Fiorentina — Corte icónico italiano, con solomillo y lomo en una sola pieza. De gran grosor y sabor profundo.
оцінка≈ 1500 ккал2 г вуглеводівпідходять при діабетіважкі 37
Costata de raza Podolica
74.90
Podolica Costata — Chuletón italiano de lomo alto, con hueso y gran grosor. Carne de sabor intenso.
оцінка≈ 1300 ккал2 г вуглеводівпідходять при діабетіважкі 43
Forcone (600 gr.) Espeto de lomo alto
64.90
Beef Sirloin Skewer — Dados de vacuno a la brasa servidos en vertical. (para 2-3 pers.)
оцінка≈ 1450 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабетіважкі 37
Spiedone (600 gr.) Espeto de solomillo
72.90
Beef Tenderloin Skewer — Solomillo con lardo di Colonnata (Toscana) servido en vertical. (para 2-3 pers.)
оцінка≈ 1550 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабетіважкі 37
Filetto all’Occhio di Bue (300 gr.)
35.90
Eye of Round Steak with Egg — Solomillo de ternera a la brasa con cama de aceite de oliva y huevo a la plancha.
оцінка≈ 780 ккал3 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Tronchetto di Manzo 500 gr
42.50
Beef Tenderloin Heart — Corazón de cuadril seleccionado, corte magro de gran ternura y sabor elegante. (para 2 pers.)
оцінка≈ 950 ккал2 г вуглеводівпідходять при діабеті
Hamburguesa casera (250 gr.)
20.90
Homemade Beef Burger — Solomillo de ternera entre lardo de Colonnata, tomate y parmesano.
оцінка≈ 720 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Straccetti di pollo
18.90
Grilled Chicken Strips — Pechuga de pollo a la parrilla, cortada en tiras, con rúcula, tomate y queso.
оцінка≈ 450 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Gran Galá (1 kg.)
84.50
Bife de Chorizo — 50 cm de bife de chorizo Black Angus. Un corte impresionante para compartir. (para 4 pers.)
оцінка≈ 2100 ккал3 г вуглеводівпідходять при діабетіважкі 37
Patatas Asadas
4.50
Roasted Potatoes
оцінка≈ 220 ккал28 г вуглеводів
Berenjena a la brasa con balsámico de Modenavegetarian
7.50
Grilled Eggplant
оцінка≈ 120 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Pimientos a la brasa con AOVE y perejilvegan, vegetarian
8.90
Grilled Peppers
оцінка≈ 110 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
POSTRES
Crema de Mascarponevegetarian
7.90
Mascarpone Cream
оцінка≈ 350 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабеті
Sorbete de Limónvegan, vegetarian
7.90
Lemon Sorbet
оцінка≈ 120 ккал30 г вуглеводівважкі 39
Tiramisúvegetarian
8.50
Tiramisu
оцінка≈ 450 ккал35 г вуглеводівважкі 38
Tarta de Nueces con Chocolate y Crema de Mascarponevegetarian
8.90
Walnut Chocolate Cake
оцінка≈ 550 ккал40 г вуглеводівважкі 30
Tarta Pagus (Tarta de Queso)vegetarian
8.50
Cheesecake
оцінка≈ 400 ккал30 г вуглеводівважкі 40
Panna Cottavegetarian
7.90
оцінка≈ 300 ккал25 г вуглеводівважкі 42
Vin santo con cantuccinivegetarian
6.90
Vin Santo with Cantuccini — Vino dulce de Toscana con galleta de almendras
оцінка≈ 320 ккал40 г вуглеводів
Це меню все ще актуальне?
89veggie
scoreоцінка
scoreоцінка
Італійська паста та гриль
Наскільки добре тут їдять вегетаріанці, згідно з меню. Це не оцінка відвідувачів
Тут багато вегетаріанських страв, як-от ризотто з білими грибами та паста Bucatini cacio e pepe. Для веганів є салат Pagus та Penne all'arrabbiata.
24 вегетаріанських та 7 веганських страв із 67
86dia
scoreоцінка
scoreоцінка
М'ясні страви та свіжі салати
Наскільки добре тут їдять люди з діабетом, на основі меню та орієнтовної кількості вуглеводів. Не є медичною порадою
Тут великий вибір якісного м'яса на грилі та салатів. Ці страви підходять для харчування з низьким вмістом вуглеводів.
35 підходять при діабеті · 67 страв
Відгуки
ВідгукВідгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.
Практична інформація
- Адреса
- Calle Padilla 56, 28006 Madrid
- Години роботи
- поки невідомо
- Контакти
- +34911474109 madrid@pagus.restaurant
- Джерела
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), pagus.restaurant/pagus-braseria-calabresa-madrid/
- Запис
- повнота 67 %, впевненість 80 %