Taberna Degusta
Calle Francisco Silvela 83, 28028 Madrid
зачинено · відкривається Вт 13:00
Spanishtapas€€€€
Меню
Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 11 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.
Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 11 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.
Para compartir en compañía
Torrezno de soria
11.00
Soria pork rind
оцінка≈ 450 ккал2 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Foie caramelizado con crema de turrón y cacahuete tostado
19.50
Caramelized foie gras with nougat cream and peanuts
оцінка≈ 580 ккал25 г вуглеводівважкі 42
Croquetas variadas
11.50
Assorted croquettes — 2 Jamon iberico, 2 Calamares en su tinta gratinadas y 2 de Boletus
оцінка≈ 620 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
Croquetas caseras de jamón ibérico
11.50
Iberian ham croquettes — 6 unidades
оцінка≈ 680 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабеті
Croquetas gratinadas de calamares en su tinta
11.50
Squid ink croquettes — 6 unidades
оцінка≈ 650 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабеті
Croquetas caseras de boletus
11.50
Boletus mushroom croquettes — 6 unidades
оцінка≈ 620 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Sticks de queso brie con salsa de arándanos
9.40
Brie cheese sticks with cranberry sauce — 4 unidades
оцінка≈ 520 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабеті
Gambones en tempuara co mahonesa de Kimuchi
11.00
King prawns in tempura with Kimuchi mayonnaise — 4 unidades
оцінка≈ 480 ккал20 г вуглеводівпідходять при діабеті
Sartén de gambones al ajillo
19.50
King prawns garlic sauté
оцінка≈ 380 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Bravas Degusta
8.25
Patatas bravas
оцінка≈ 420 ккал40 г вуглеводів
Ensaladilla Rusa con ventresca y tortillita de camarón
11.00
Russian salad with tuna belly and shrimp fritter
оцінка≈ 550 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
Baos de ternera con salsa teriyaki
10.45
Beef bao buns with teriyaki sauce — 2 unidades
оцінка≈ 520 ккал55 г вуглеводівзбалансовані 69
Hamburguesa de ternera gallega
13.75
Galician beef burger — 150gr de carne, pan viena, queso gouda, lechuga y panceta adobada
оцінка≈ 850 ккал45 г вуглеводів
Pulpo a la parrilla con patatas al pimento
20.90
Grilled octopus with paprika potatoes
оцінка≈ 480 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 75
Lomo de carne roja a la parrilla
28.50
Grilled red meat loin — 500 gramos
оцінка≈ 1100 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабеті
Degusta de la huerta
Salmorejo con jamón ibérico y huevo
7.15
Salmorejo with Iberian ham and egg
оцінка≈ 320 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабеті
Pimientos asados con ventresca y aguacate
14.30
Roasted peppers with tuna belly and avocado
оцінка≈ 380 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Ensalada de queso de cabra, langostinos y salsa de mostaza y miel
17.00
Goat cheese and prawn salad with honey mustard
оцінка≈ 450 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Ensalada de pollo escabechado y pimientos asados
15.40
Pickled chicken salad with roasted peppers
оцінка≈ 350 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Ensalada Caprese con burrata y pesto casero
15.40
Caprese salad with burrata and pesto
оцінка≈ 480 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
Alcachofas confitadas con sofrito de ajo, jamón y pimentón
19.80
Confitted artichokes with garlic and ham — 4 unidades
оцінка≈ 220 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Degusta nuestras mini tortillas de patata
Tradicional
4.00
Traditional potato tortilla
оцінка≈ 180 ккал15 г вуглеводів
Tradicional con salmorejo
5.25
Potato tortilla with salmorejo
оцінка≈ 210 ккал18 г вуглеводів
Tradicional con salsa Brava
5.25
Potato tortilla with brava sauce
оцінка≈ 220 ккал20 г вуглеводів
Tradicional con pisto
5.25
Potato tortilla with pisto
оцінка≈ 210 ккал18 г вуглеводів
Con chistorra de Arbizu
5.50
Potato tortilla with chistorra
оцінка≈ 260 ккал15 г вуглеводів
Con Cabrales
5.50
Potato tortilla with Cabrales cheese
оцінка≈ 250 ккал15 г вуглеводів
Con Boletus
6.50
Potato tortilla with boletus
оцінка≈ 220 ккал17 г вуглеводів
Con Cebolla Caramelizada
5.50
Potato tortilla with caramelized onion
оцінка≈ 240 ккал22 г вуглеводів
Con Foie
6.25
Potato tortilla with foie
оцінка≈ 310 ккал15 г вуглеводів
Con Jamón y Trufa
7.00
Potato tortilla with ham and truffle
оцінка≈ 240 ккал15 г вуглеводів
Con Gambas al Ajillo gratinada
6.50
Potato tortilla with garlic prawns
оцінка≈ 270 ккал16 г вуглеводів
Con Ventresca y pimientos
6.25
Potato tortilla with tuna belly and peppers
оцінка≈ 250 ккал17 г вуглеводів
Con Bacalao Ajo arriero
6.25
Potato tortilla with cod Ajo arriero
оцінка≈ 260 ккал18 г вуглеводів
Con rabo guisado
6.25
Potato tortilla with stewed oxtail
оцінка≈ 280 ккал16 г вуглеводів
Con morcilla de "Wagyu"
6.25
Potato tortilla with Wagyu blood sausage
оцінка≈ 290 ккал15 г вуглеводів
Con queso de cabra y sobrasada
6.50
Potato tortilla with goat cheese and sobrasada
оцінка≈ 280 ккал15 г вуглеводів
Degusta nuestros huevos rotos con patata y ...
Trufa
18.70
Broken eggs with potato and truffle
оцінка≈ 650 ккал45 г вуглеводів
Con jamón ibérico y salmorejo
17.00
Broken eggs with potato, Iberian ham and salmorejo
оцінка≈ 680 ккал48 г вуглеводівзбалансовані 65
Con chistorra y pisto casero
17.00
Broken eggs with potato, chistorra and pisto
оцінка≈ 720 ккал46 г вуглеводівзбалансовані 70
Con salteado de boletus y foie
17.50
Broken eggs with potato, boletus and foie
оцінка≈ 850 ккал35 г вуглеводів
La degustación mas dulce
Fondant de chocolate con helado de Baileys
6.60
Chocolate fondant with Baileys ice cream
оцінка≈ 620 ккал55 г вуглеводівважкі 27
Tarta fina de manzana con helado de canela
7.70
Apple tart with cinnamon ice cream
оцінка≈ 510 ккал50 г вуглеводівважкі 32
Torrija de pan brioche con helado de Oreo
6.60
Brioche torrija with Oreo ice cream
оцінка≈ 680 ккал60 г вуглеводівважкі 22
Tarta de queso casera
6.00
Homemade cheesecake
оцінка≈ 450 ккал30 г вуглеводівважкі 38
Cóctel 1
Cóctel 1
40.00
Tasting Cocktail Menu — Salmorejo cordobés con jamón y huevo, Bravas Degusta, Bocadito de ensaladilla rusa con ventresca de atún, Surtido de mini croquetas: Jamón Ibérico, Boletus, Mini tosta: Tortilla de patata con jamón y trufa, Solomillo ibérico con cebolla caramelizada, Tartaleta: Gambas y gulas al ajillo con Ali-oli de lima, Tartar de salmón con salsa de eneldo, Focaccia: Bacon ahumado y Parmesano, Pollo crujiente con salsa de cacahuete, Mini hamburguesa de ternera, Brownie casero gratinado con chocolate blanco y “Peta Zeta”
оцінка≈ 1400 ккал90 г вуглеводівважкі 38
Menú 1
Embutidos ibéricos con pan tumaca
Iberian cured meats with tomato bread
оцінка≈ 420 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабеті
Ensalada de queso de cabra con gambas y gulas al ajillo
Goat cheese salad with prawns and gulas
оцінка≈ 380 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Huevos rotos con ibérico y salmorejo
Broken eggs with Iberian ham and salmorejo
оцінка≈ 720 ккал40 г вуглеводівзбалансовані 65
Tortilla de cebolla caramelizada
Caramelized onion potato tortilla
оцінка≈ 350 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабеті
Gambones en tempura con salsa Kimchi
King prawns in tempura with kimchi sauce
оцінка≈ 320 ккал20 г вуглеводів
Tartar de salmón con mahonesa de aguacate
Salmon tartare with avocado mayonnaise
оцінка≈ 280 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Costillar asado a baja temperatura con patatas caseras
Slow-cooked ribs with homemade potatoes
оцінка≈ 850 ккал35 г вуглеводів
Brownie casero con helado de vainilla y “Peta Zeta” de chocolate
Homemade brownie with vanilla ice cream
оцінка≈ 650 ккал60 г вуглеводівважкі 26
Menú 1
50.00
Menu 1
оцінка≈ 2200 ккал180 г вуглеводівважкі 21
Menú 2
Crujientes de chistorra con cebolla dulce
Crispy chistorra with sweet onion
оцінка≈ 380 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабеті
Mini croquetas caseras
Mini homemade croquettes
оцінка≈ 450 ккал30 г вуглеводів
Empanada crujiente de pisto y ventresca con yema curada en soja
Crispy empanada with pisto and tuna belly
оцінка≈ 320 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабеті
Salteado de habitas baby con torreznos de Soria
Sautéed baby broad beans with Soria pork crackling
оцінка≈ 420 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Chipirones plancha al ajillo
Grilled baby squid with garlic
оцінка≈ 220 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Huevos rotos con boletus y foie
Broken eggs with boletus and foie
оцінка≈ 850 ккал35 г вуглеводів
Lomo de carne roja trinchada con patatas caseras
Sliced red meat loin with homemade potatoes
оцінка≈ 720 ккал40 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Medallones de rape en tempura sobre pimientos asados
Monkfish medallions in tempura with roasted peppers
оцінка≈ 580 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Menú 2
60.00
Menu 2
оцінка≈ 2150 ккал105 г вуглеводівважкі 32
Це меню все ще актуальне?
10veggie
scoreоцінка
scoreоцінка
Мало варіантів для вегетарианців
Наскільки добре тут їдять вегетаріанці, згідно з меню. Це не оцінка відвідувачів
Тут є картопля бравас, салат капрезе та традиційна міні-тортилья. Більшість страв з овочевого розділу містять м'ясо або рибу.
0 вегетаріанських та 0 веганських страв із 64
72dia
scoreоцінка
scoreоцінка
Іспанські тапас та гриль
Наскільки добре тут їдять люди з діабетом, на основі меню та орієнтовної кількості вуглеводів. Не є медичною порадою
Тут багато білкових страв та закусок. Lomo de carne roja a la parrilla містить 0 г вуглеводів.
27 підходять при діабеті · 64 страв
Відгуки
ВідгукВідгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.
Практична інформація
- Адреса
- Calle Francisco Silvela 83, 28028 Madrid
- Години роботи
- Пн13:00–16:00Вт13:00–16:00Ср13:00–16:00Чт13:00–16:00Пт13:00–16:00Сб—Нд—Menú del día available Monday to Friday 13:00-16:00
- Контакти
- +34910257153
- Джерела
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), tabernadegusta.com/
- Запис
- повнота 83 %, впевненість 80 %