назад до пошуку

Nomo Braganza

C/ de Bárbara de Braganza, 8, 28004 Madrid

години роботи невідомі

Japanese€€€€
ВідгукЗателефонуватиСайт

Меню

Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 11 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.

Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 11 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.

Appetizers
Age edamame trufflevegan
Truffle Edamame — Edamame fried with white truffle aroma.
оцінка≈ 220 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Sukiyaki croquette
Japanese croquette of oxtail in panko batter.
оцінка≈ 280 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабеті
Raw Bar
Toro taku sando
Tuna belly sandwich with Japanese spring onions, marinated turnip, piparras, and marinated wasabi leaf.
оцінка≈ 310 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабеті
Salmon taco
Mini Norwegian salmon tartare taco with salmon roe, served on a handmade sea lettuce wafer.
оцінка≈ 180 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабеті
Nigiri
Aburi salmon nigiri
Norwegian salmon nigiri flambéed with Japanese mayonnaise, salmon roe, and pearl onions.
оцінка≈ 160 ккал14 г вуглеводівпідходять при діабеті
Butterfish nigiri
Butterfish nigiri with kimchi sauce and pickled piparras.
оцінка≈ 150 ккал13 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Hiramasa no nigiri
Hiramasa Nigiri — Lemonfish nigiri with yuzu sauce and marinated jalapeño.
оцінка≈ 140 ккал13 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Maguro tataki no nigiri trufa nose
Tuna Tataki Nigiri — Tuna tataki nigiri marinated in soy sauce and black truffle cream sauce.
оцінка≈ 170 ккал14 г вуглеводівпідходять при діабеті
Hokkai Pepper Roll
Uramaki with avocado tempura, scallop, and Norwegian salmon, topped with spicy sauce and crispy tenkasu.
оцінка≈ 320 ккал28 г вуглеводів
Starter
Gyu niku gyoza
Beef Gyoza — Old beef and caramelized onion patty with yuzu cream sauce.
оцінка≈ 260 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабеті
Ebi chili
Spicy prawns on crispy katafi base and fried egg.
оцінка≈ 340 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабеті
Meat
Gyu niku no tataki
Beef Tataki — Beef tataki with candied mushrooms and miso sauce.
оцінка≈ 380 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Dessert
Yuzu mochi
Yuzu mochi with white chocolate.
оцінка≈ 320 ккал42 г вуглеводівважкі 41
Naoyuki Menu
Naoyuki Menu
50.00
Naoyuki Tasting Menu — 14-course menu
оцінка≈ 2800 ккал220 г вуглеводівважкі 35
APPETIZER
Toro Taku Sandwich
Tuna belly sandwich with Japanese spring onions, marinated turnip, piparras, and wasabi leaf.
оцінка≈ 310 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабеті
Mate-Gai no sumiyaki
Grilled Razor Clams — Grilled Galician razor clams with miso butter.
оцінка≈ 210 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Toro tartar no nigiri piparra sósu
Tuna Belly Nigiri — Tuna belly nigiri with piparra and olive sauce.
оцінка≈ 160 ккал13 г вуглеводівпідходять при діабеті
Suzuki no nigiri
Sea Bass Nigiri — Sea bass nigiri with fermented black soy sauce.
оцінка≈ 140 ккал13 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
MAIN
Hiramasa Katsu
Battered lemonfish with panko, yuzu cream, and salmon, trout, and flying fish roe.
оцінка≈ 580 ккал45 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Squid and Caviar Tartare
Squid tartar with caviar served on a bed of somen noodles, squid ink sauce, and nori seaweed.
оцінка≈ 420 ккал48 г вуглеводівзбалансовані 81
To conclude
Himeji Sumiyaki Chili Sauce
Red Mullet Robata — Red mullet on the robata with a sauce of poached leeks and a hint of spice.
оцінка≈ 420 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Wagyu Udon
Wagyu Carpaccio with wok-fried udon noodles, oxtail, and egg yolk.
оцінка≈ 780 ккал65 г вуглеводівзбалансовані 70
Dessert
miso cream mille-feuille
With caramel and crunchy peanuts.
оцінка≈ 550 ккал48 г вуглеводівважкі 30

Це меню все ще актуальне?

20veggie
scoreоцінка

Обмежений вибір для вегетаріанців

Наскільки добре тут їдять вегетаріанці, згідно з меню. Це не оцінка відвідувачів

У меню лише одна вегетаріанська та веганська позиція. Це смажені едамаме з трюфелем. Інші страви містять рибу, м'ясо або морепродукти.

1 вегетаріанських та 1 веганських страв із 23

68dia
scoreоцінка

Японська кухня з акцентом на білок

Наскільки добре тут їдять люди з діабетом, на основі меню та орієнтовної кількості вуглеводів. Не є медичною порадою

Меню пропонує багато страв із сирої та приготовленої риби та м'яса. Багато позицій мають помірний вміст вуглеводів.

17 підходять при діабеті · 23 страв

Відгуки

Відгук
Відгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.

Практична інформація

Адреса
C/ de Bárbara de Braganza, 8, 28004 Madrid
Години роботи
поки невідомо
Контакти
+34910887574
Джерела
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gruponomo.com/
Запис
повнота 67 %, впевненість 80 %

Власник Nomo Braganza? Підтвердь свій заклад.