Hotaru Madrid
Calle de Alcalá 99, 28009 Madrid
відкрито · до 01:00
Japanesesushi€€€€
Меню
Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 11 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.
Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 11 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.
MAKIS
HOTARU ROLL 8pc
28.75
Hotaru Roll — Inside Tempura Prawn, Kanikama, Avocado. Outside Akami Tuna, Spicy Ponzu.
оцінка≈ 520 ккал42 г вуглеводів
SPICY TUNA 6pc
22.43
Spicy Tuna Maki — Tuna, Spicy Mayo, Avocado, Scallions.
оцінка≈ 380 ккал30 г вуглеводів
SPICY SALMON 6pc
22.43
Spicy Salmon Maki — Salmon, Spicy Mayo, Tobiko, Avocado.
оцінка≈ 390 ккал30 г вуглеводів
RED DRAGON ROLL 8pc
25.88
Red Dragon Roll — Tempura Shrimp, Salmon, Avocado, Kanikama, Spicy Salmon, Spicy Red Tobiko, Sweet Soy.
оцінка≈ 580 ккал48 г вуглеводівзбалансовані 65
TIGER ROLL 8pc
25.88
Tiger Roll — Tempura Shrimp, Salmon, Avocado, Asparagus, Tempura Kanikama, Spicy Mayo, Tobiko, Sriracha.
оцінка≈ 560 ккал44 г вуглеводівзбалансовані 65
TARTUFO ROLL 8pc
28.75
Tartufo Roll — Inside Spicy Tuna, Avocado, Cucumber, Tobiko. Outside Tuna, Truffle Mayo, Sriracha Chili.
оцінка≈ 510 ккал38 г вуглеводів
SPIDER ROLL 8pc
28.75
Spider Roll — Inside Soft Shell Crab, Salmon, Seafood, Lampico Salad, Outside Sea Bass, Truffle Mayo.
оцінка≈ 540 ккал36 г вуглеводів
LOTUS ROLL 8pc
28.75
Lotus Roll — Spicy Tuna, Salmon, Sea Bass, Pink Soy Paper, Avocado, Ku Sauce, Cucumber, Sriracha.
оцінка≈ 480 ккал38 г вуглеводів
PINK Sakura ROLL 8pc
28.18
Pink Sakura Roll — Breaded Prawn, Norwegian Salmon, Pink Mammoneti, Avocado, Spicy Mayo, Tanuki, Mango, French Scallions.
оцінка≈ 610 ккал52 г вуглеводів
SALMON FIRE ROLL 8pc
25.88
Salmon Fire Roll — Salmon, Salmon Skin, Wakame Carrot, Tempura Prawn, Koshu Mayo, Black Sesame.
оцінка≈ 550 ккал40 г вуглеводів
SPICY TUNA MAMENORI 4pc
18.98
Spicy Tuna Mamenori — Spicy Tuna Tartare, Avocado, Scallions.
оцінка≈ 280 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
SASHIMI HOTARU
HAMACHI YUZU
25.30
Hamachi Yuzu Sashimi — Hamachi with Ponzu, Yuzu, Yuzu Pearls, Cilantro, Wasabi Salt.
оцінка≈ 180 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 79
ATUN RONQUERO
36.80
Atun Ronquero Sashimi — A Journey Through the Five Cuts of Tuna: Akami, Toro, Chutoro, Tuna, Uriki Akami. Served with Special Ponzu Sauce.
оцінка≈ 250 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
SALMON YAKINIKU
25.30
Salmon Yakiniku Sashimi — Salmon, Yakiniku Sauce, Chili Pepper, Aonori, Purikake.
оцінка≈ 220 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
MEDIUM-CUT SASHIMI
3 VARIETY SASHIMI 6pc
25.30
3 Variety Sashimi — Akami, Norwegian Salmon, Yellowtail.
оцінка≈ 210 ккал2 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
5 VARIETY SASHIMI 10pc
39.10
5 Variety Sashimi — Akami, Toro, Norwegian Salmon, Sea Bass, Yellowtail.
оцінка≈ 320 ккал3 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
7 VARIETY SASHIMI 14pc
45.43
7 Variety Sashimi — Tuna, Tuna Belly, King Salmon, Yellowtail, Sea Bass, Salmon, Butterfish.
оцінка≈ 410 ккал4 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
NIGIRIS - CLASSICS
AKAMI 10gr
5.18
Akami Nigiri — Lean Tuna Loin Cut
оцінка≈ 60 ккал8 г вуглеводів
CHUTORO 10gr
6.33
Chutoro Nigiri — Medium Fat Tuna, Tuna Oil, Yuzu Koshu.
оцінка≈ 80 ккал8 г вуглеводів
HAMACHI 10gr
6.90
Hamachi Nigiri — Sweet Chili Lime.
оцінка≈ 75 ккал9 г вуглеводів
IKURA 10gr
7.48
Ikura Nigiri — Salmon Roe
оцінка≈ 65 ккал8 г вуглеводів
QUAIL EGG 10gr
5.18
Quail Egg Nigiri — Truffle Oil
оцінка≈ 75 ккал8 г вуглеводів
UNAGI 10gr
6.90
Unagi Nigiri — Sweet Soy, Lemon Zest
оцінка≈ 85 ккал11 г вуглеводів
YELLOWTAIL 10gr
6.90
Yellowtail Nigiri — Yuzu Koshu, Shison
оцінка≈ 65 ккал8 г вуглеводів
SALMON 10gr
6.90
Salmon Nigiri — Norwegian Salmon, Lemon Zest.
оцінка≈ 70 ккал8 г вуглеводів
BUTTERFISH 10gr
7.48
Butterfish Nigiri — Lattuga, Scallions.
оцінка≈ 70 ккал8 г вуглеводів
NIGIRIS - PREMIUM
TORO 10gr
8.63
Toro Nigiri — Tuna Belly.
оцінка≈ 85 ккал8 г вуглеводів
KAMA TORO 10gr
10.35
Kama Toro Nigiri — Fatty Tuna Neck Cut.
оцінка≈ 90 ккал8 г вуглеводів
SALMON KING 10gr
7.76
Salmon King Nigiri — Seared, Ponzu Reduction, New Zealand.
оцінка≈ 75 ккал9 г вуглеводів
SALMON BELLY 10gr
8.05
Salmon Belly Nigiri — Salmon Cut, Togarashi Mayo.
оцінка≈ 95 ккал9 г вуглеводів
JAPANESE WAGYU 10gr
12.08
Japanese Wagyu Nigiri — Seared A3 Wagyu Beef Cut.
оцінка≈ 90 ккал8 г вуглеводів
UNI 10gr
8.63
Uni Nigiri — Subject to Availability only.
оцінка≈ 70 ккал8 г вуглеводів
CARABINERO 10gr
18.11
Carabinero Nigiri — Seared with Shoyu Butter.
оцінка≈ 90 ккал8 г вуглеводів
NEGITORO 10gr
10.35
Negitoro Nigiri — With Caviar.
оцінка≈ 85 ккал9 г вуглеводів
HOTARU SPECIALS
HOTARU 10gr
14.38
Hotaru Special Nigiri — Chutoro, Oregano, Caviar.
оцінка≈ 90 ккал9 г вуглеводів
BUTTER HAMACHI 10gr
7.18
Butter Hamachi Nigiri — Flame-Seared with Butter, Truffle Oil.
оцінка≈ 95 ккал8 г вуглеводів
DYNAMITE EBI 10gr
7.48
Dynamite Ebi Nigiri — Flame-Seared Prawn with Togarashi Mayo.
оцінка≈ 90 ккал9 г вуглеводів
JAPANESE AL WAGYU ROLL 10gr
12.08
Japanese Wagyu Roll — With Truffle.
оцінка≈ 95 ккал8 г вуглеводів
MISO BUTTER SCALLOP 10gr
7.76
Miso Butter Scallop Nigiri — Hotaru Butter Kizami Wasabi, Nori, Miso Butter, Katsuobushi.
оцінка≈ 90 ккал9 г вуглеводів
TWO-TEMPERATURE SCALLOP 10gr
7.48
Two-Temperature Scallop Nigiri — Flame-Seared with Yuzu Mayonnaise.
оцінка≈ 85 ккал9 г вуглеводів
CHUTORO ABURI 10gr
7.76
Chutoro Aburi Nigiri — Flame-Seared with Wasabi Paste.
оцінка≈ 85 ккал8 г вуглеводів
ENOKI 10gr
11.21
Enoki Nigiri — With Truffle.
оцінка≈ 70 ккал9 г вуглеводів
TOPPINGS
FOIE GRAS 1cr
4.60
Foie Gras Topping — Miso-Marinated foie Gras.
оцінка≈ 60 ккал1 г вуглеводівпідходять при діабеті
FRESH WASABI 3gr
3.18
Fresh Wasabi — Freshly Grated at Your Table.
оцінка≈ 5 ккал1 г вуглеводівпідходять при діабеті
CAVIAR 3gr
9.20
Caviar Topping — Osetra.
оцінка≈ 15 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабеті
BLACK TRUFFLE 3gr
3.18
Black Truffle Topping
оцінка≈ 10 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабеті
YUZU KOSHO 1gr
1.15
Yuzu Kosho
оцінка≈ 5 ккал1 г вуглеводівпідходять при діабеті
ROBATAYAKI
Broccoli Skewers 2pc
7.76
Broccoli Skewers — Spicy Mayo, Sweet Soy
оцінка≈ 120 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабеті
Pork Belly Skewer 1pc
8.63
Pork Belly Skewer — Pork Belly Marinated for 48 Hours
оцінка≈ 220 ккал4 г вуглеводівпідходять при діабеті
A5 Wagyu Ku Skewer 1pc
21.28
A5 Wagyu Ku Skewer — Yuzu Kosho, Garlic Chips
оцінка≈ 280 ккал3 г вуглеводівпідходять при діабеті
Prawn Skewer 1pc
8.63
Prawn Skewer — Smoked Butter, Togarashi
оцінка≈ 160 ккал2 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Yakitori Skewer 1pc
7.48
Yakitori Skewer — Chicken Thigh, Robata Sauce
оцінка≈ 180 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабеті
OMAKASE EXPERIENCE
OMAKASE EXPERIENCE
69.00
Malaga Fine Clam, Broccoli Skewer, Tuna Toast, 2 Short Rib Gyoza, Special Yellowtail Temaki, Norwegian Salmon Nigiri, Hamachi Nigiri, Chutoro Nigiri, Butterfish Nigiri, Unagi Nigiri, Seasonal Mochi 2pc
оцінка≈ 1400 ккал110 г вуглеводівважкі 42
DESSERTS
Banana Crunch
11.50
Vanilla Ice Cream, Walnut, Dulce de Leche
оцінка≈ 550 ккал60 г вуглеводівважкі 30
Macadamia Cheesecake
11.50
Dulce de Leche, Caramelized Macadamia
оцінка≈ 620 ккал45 г вуглеводівважкі 27
Nutella Mostachio
15.53
Ice Cream Cake with Rice Crumble, Puffted Chocolate
оцінка≈ 680 ккал65 г вуглеводівважкі 25
Pistachio Cheesecake
10.93
Creamy Pistachio
оцінка≈ 520 ккал35 г вуглеводівважкі 38
Mochi 3pc
7.19
Mochi — Seasonal Flavors
оцінка≈ 300 ккал45 г вуглеводівважкі 32
APPETIZERS
Miso Soup
8.05
оцінка≈ 60 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 75
Wakame Salad
6.33
Goma-Dore Dressing, Wasabi Oil
оцінка≈ 110 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Edamame 100gvegan, vegetarian
6.33
Edamame — Steamed Soybeans
оцінка≈ 121 ккал11 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 82
Truffle Edamame 81gvegan, vegetarian
8.63
Truffle Edamame — Truffle Oil
оцінка≈ 145 ккал9 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Málaga Fine Clam 2pc
8.05
Málaga Fine Clam — Spicy Ponzu, Yuzu Lemon
оцінка≈ 60 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 75
Kama Kaki 100g
14.38
Kama Kaki — Grilled Fish Jaw, Served with House Special Sauce, Scallions
оцінка≈ 210 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Rock Prawn 100g
17.25
Rock Prawn — Tempura Shrimp Bowl with Spicy Mayo, Sesame, Fresh Salad with Sweet Ginger Vinaigrette
оцінка≈ 320 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабеті
Salmon Toast 1pc
13.80
Salmon Toast — Rice Toast, Avocado, Ponzu-Sesame
оцінка≈ 180 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабеті
Tuna Toast 1pc
13.80
Tuna Toast — Seared Weeved Toast, Truffle-Honey Mayo, Sriracha
оцінка≈ 210 ккал16 г вуглеводівпідходять при діабеті
GYOZAS
Short Rib 4pc
16.68
Short Rib Gyoza — Short Rib Dumplings, Scallions, Sesame
оцінка≈ 280 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабеті
Mushroom 4pcvegetarian
13.23
Mushroom Gyoza — Mushroom and Truffle Dumplings
оцінка≈ 220 ккал20 г вуглеводівпідходять при діабеті
Prawn 4pc
14.38
Prawn Gyoza — Soy Sauce, Sesame Oil, Scallions, Chili Peppers
оцінка≈ 240 ккал20 г вуглеводівпідходять при діабеті
Wagyu 4pc
23.88
Wagyu Gyoza — Special Ponzu Naga, Sesame Oil, Lightly Spicy Minto-Suri Chili Sauce
оцінка≈ 310 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабеті
TEMAKIS
Hotaru 201g
14.66
Hotaru Temaki — Sea Bass, Enoki, Flame-Seared Spicy Mayo
оцінка≈ 240 ккал28 г вуглеводівзбалансовані 73
Miso Tuna 235g
14.38
Miso Tuna Temaki — Miso-Marinated Tuna, Truffle Sriracha, Uni, Bonito, Crispy Kale
оцінка≈ 280 ккал30 г вуглеводівзбалансовані 77
Special Yellowtail 18g
14.95
Special Yellowtail Temaki — Yellowtail, Special Spicy Mayo, Avocado, Tuna, Scallions, Sweet Soy, Tobiko
оцінка≈ 260 ккал28 г вуглеводівзбалансовані 73
Salmon Crunch 250g
14.38
Salmon Crunch Temaki — Salmon, Avocado, Tempura Crispy Onion, Yuzu Soy, Avocado Wrapped in Pink Mamenori
оцінка≈ 310 ккал32 г вуглеводівзбалансовані 73
Crab Hand Roll 135g
13.80
Crab Hand Roll — KaniKama, Truffle Mayo, Butter Soy
оцінка≈ 220 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
BOWLS
Ryoshi Bowl 241g
21.85
Ryoshi Bowl — Tuna, Salmon, Tobiko, Avocado, Cucumber, Carrot, Scallions, Spicy Mayo, Miso Kewzo Mayo, Sweet Soy, Wakame, Sesame
оцінка≈ 520 ккал55 г вуглеводівзбалансовані 85
Vegetarian Bowl 295gvegetarian
16.68
Vegetarian Bowl — Roasted Vegetables with Ishiyaki Sauce (Shiitake & Shishito over Steamed Rice, Asparagus, Enoki, Shimeji, Edamame, Sesame)
оцінка≈ 410 ккал62 г вуглеводівзбалансовані 67
Gohan 85gvegan, vegetarian
3.45
Steamed Sushi Rice — Steamed Sushi Rice
оцінка≈ 110 ккал24 г вуглеводів
Це меню все ще актуальне?
36veggie
scoreоцінка
scoreоцінка
Обмежений вегетаріанський вибір
Наскільки добре тут їдять вегетаріанці, згідно з меню. Це не оцінка відвідувачів
У меню є Vegetarian Bowl з запеченими овочами та грибами шиитаке. Також доступні пельмені Mushroom Gyoza та едамаме.
5 вегетаріанських та 3 веганських страв із 79
68dia
scoreоцінка
scoreоцінка
Багато риби та шашличків
Наскільки добре тут їдять люди з діабетом, на основі меню та орієнтовної кількості вуглеводів. Не є медичною порадою
Сашімі та стейки на грилі робата є чудовими низьковуглеводними варіантами білка. Меню пропонує багато підходящих страв.
31 підходять при діабеті · 79 страв
Відгуки
ВідгукВідгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.
Практична інформація
- Адреса
- Calle de Alcalá 99, 28009 Madrid
- Години роботи
- Пн13:00–01:00Вт13:00–01:00Ср13:00–01:00Чт13:00–01:00Пт13:00–01:00Сб13:00–01:00Нд13:00–01:00
- Контакти
- +34620252042 hotaru.madrid@grupocosteno.com
- Джерела
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hotarumadrid.com/
- Запис
- повнота 83 %, впевненість 80 %