назад до пошуку

Corsario Madrid

Calle Tamayoy Baus 1, 28004 Madrid

зачинено · відкривається Вт 13:00

€€€€
ВідгукЗабронюватиЗателефонуватиСайт

Меню

Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 11 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.

Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 11 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.

PAN Y GILDA DE ATÚN DE ALMADRABA
5.00
Tuna Gilda
оцінка≈ 120 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
ENTRANTES
Croquetas de jamón ibérico 2 ud.
7.00
Iberico Ham Croquettes — De jamón 100 % ibérico de bellota
оцінка≈ 220 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабеті
Vieira de Bretaña a la madrileña
14.00
Grilled Scallops Madrid Style — A la brasa con salsa de callos, limón e hinojo encurtido
оцінка≈ 180 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Carbonara de navajas a la brasa
18.00
Razor Clam Carbonara — Yemas de corral, guanciale, queso pecorino y albahaca
оцінка≈ 310 ккал7 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Cubano
16.00
Suckling Pig Bikini — Bikini de cochinillo, queso cheddar ahumado y pepinillos
оцінка≈ 480 ккал32 г вуглеводів
Magnum de foie gras y brioche de leche
25.00
Foie Gras Magnum with Brioche — Mousse glaseada de plátano salado y espuma de mantequilla y trufa
оцінка≈ 550 ккал28 г вуглеводівважкі 42
Chawanmushi marino
18.00
Seafood Chawanmushi — Flan de jugo marino, mejillones en escabeche, salsa verde e hinojo
оцінка≈ 160 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабеті
Setas de temporada en escabeche
15.00
Pickled Seasonal Mushrooms — A la brasa con huevo de corral y sopa de ajo
оцінка≈ 240 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Cogollos de Tudela y pez espada
15.00
Tudela Lettuce and Swordfish — Con burrata de la Toscana, tomate cherry, naranja y pistacho
оцінка≈ 320 ккал14 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Fabes Corsario
16.00
Corsario Beans — Con consomé de fabada y gelatina de compango
оцінка≈ 280 ккал24 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 75
Sopa de cebolla — homenaje a Bocuse
16.00
Bocuse Onion Soup — Espuma de sopa clásica, jugo de cebolla morada, chalota, brioche y gorgonzola
оцінка≈ 340 ккал30 г вуглеводів
PESCADOS
Marmitako de carrilleras de atún
28.00
Tuna Cheek Marmitako — Acompañado de gnocchi a la noisette y piparras fritas
оцінка≈ 580 ккал45 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Lenguado a la brasa
65.00
Grilled Sole — Beurre blanc de cítricos con mantequilla ahumada
оцінка≈ 420 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Mero blanco
26.00
White Grouper — Con espárragos silvestres, crema de apionabo, consomé de manitas y verduras
оцінка≈ 380 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Trucha de los Pirineos
24.00
Pyrenees Trout — Pochada, risotto de coliflor, chalotas y emulsión de wasabi, sake y lima
оцінка≈ 360 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 85
Raya a la noisette
24.00
Sole Meuniere — Con picada de almendras, ajo, perejil y pak choi
оцінка≈ 410 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
CARNES
Solomillo de rubia gallega
32.00
Galician Beef Tenderloin — Con foie gras mi-cuit, trufa y demi-glace
оцінка≈ 620 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Chuleta de vaca frisona madurada
74.00
Aged Frisona Beef Steak — Selección de vaca frisona madurada, de sabor profundo e intenso
оцінка≈ 750 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Lomo alto de Black Angus USDA Prime
60.00
Black Angus Sirloin — Seleccionado por Creekstone Farms
оцінка≈ 700 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Jarrete de cordero lechal
28.00
Milk-fed Lamb Shank — A la brasa en su jugo con puré de patatas ahumado
оцінка≈ 540 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Pollo coquelet de campo
25.00
Coquelet Chicken — Cocinado a baja temperatura, jugo en pepitoria y verduras asadas
оцінка≈ 650 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
GUARNICIONES
Patatas Pont-Neuf
7.00
Pont-Neuf Potatoes
оцінка≈ 450 ккал40 г вуглеводів
Apionabo gratinado con parmesano
9.00
Gratinated Celery Root
оцінка≈ 320 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Pimientos chocolateros a la brasa
6.00
Grilled Pimientos
оцінка≈ 120 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Ensalada verdevegetarian
6.00
Green Salad
оцінка≈ 110 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
EL FINAL DULCE
Croissant y mermelada
7.00
Croissant and Jam
оцінка≈ 480 ккал55 г вуглеводівважкі 40
Tatin de flor de manzana
7.00
Apple Flower Tatin
оцінка≈ 420 ккал50 г вуглеводівважкі 41
Anatomía del chocolate
8.00
Chocolate Anatomy
оцінка≈ 550 ккал45 г вуглеводівважкі 30
Soufflé de banoffee y caramelo salado
9.00
Banoffee Souffle
оцінка≈ 580 ккал55 г вуглеводівважкі 29

Це меню все ще актуальне?

16veggie
scoreоцінка

Дуже обмежений вибір

Наскільки добре тут їдять вегетаріанці, згідно з меню. Це не оцінка відвідувачів

У меню є лише одна вегетаріанська позиція — зелений салат. Інші страви містять м'ясо, рибу або тваринні жири.

1 вегетаріанських та 0 веганських страв із 34

78dia
scoreоцінка

М'ясні та рибні страви на грилі

Наскільки добре тут їдять люди з діабетом, на основі меню та орієнтовної кількості вуглеводів. Не є медичною порадою

Меню пропонує багато білкових основних страв з низьким вмістом вуглеводів. Риба та м'ясо готуються на грилі.

25 підходять при діабеті · 34 страв

Відгуки

Відгук
Відгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.

Практична інформація

Адреса
Calle Tamayoy Baus 1, 28004 Madrid
Години роботи
Пнзачинено
Вт13:00–00:00
Ср13:00–00:00
Чт13:00–00:00
Пт13:30–00:00
Сб13:30–00:00
Ндзачинено
Контакти
+34652699642 info@corsariomadrid.com
Джерела
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), corsariomadrid.com/
Запис
повнота 83 %, впевненість 80 %

Власник Corsario Madrid? Підтвердь свій заклад.