назад до пошуку

Brasserie Barbotin

21 Cr Honoré d'Estienne d'Orves 21, 13001 Marseille

зачинено · відкривається 12:00

French€€€€
ВідгукЗабронюватиЗателефонуватиСайт

Меню

Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 10 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.

Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 11 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.

Hors-d'œuvre Les Spécialités
TARAMA AU HARENG FUMÉ
8.00
Smoked Herring Tarama — Servi avec un filet d’huile verte et blinis.
оцінка≈ 220 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабеті
HUÎTRES DE CAMARGUE N°4
7.00
Camargue Oysters — Servies par 3, au naturel.
оцінка≈ 80 ккал3 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 75
MOULES ET POULPE EN ESCABÈCHE
12.00
Mussels and Octopus Escabeche — Escabèche de moules et poulpe de Camargue.
оцінка≈ 180 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
SAUCISSON À LA TRUFFE DE LA MAISON MILLAS
10.00
Truffle Saucisson — À la truffe d’été, séché à l’air libre sur les Monts de Lacaune dans les hauteurs du Tarn.
оцінка≈ 350 ккал2 г вуглеводівпідходять при діабеті
Plats
ESCARGOTS AU BEURRE PERSILLÉ
12.00
Escargots with Garlic Butter — Escargots français d’Auvergne, élevés par Michaël Vial au pied de la montagne Bourbonnaise. Servis par 6.
оцінка≈ 320 ккал4 г вуглеводівпідходять при діабеті
TERRINE DE CAMPAGNE
8.00
Country Terrine — Terrine de cochon maison, pickles de concombre.
оцінка≈ 280 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
PÂTÉ EN CROÍnTE
12.00
Pâté en Croûte — Pâte bien beurrée de la pâtissière, gelée au porto, cochon, mousse de foie de volaille et pistaches, accompagné de pickles de légumes.
оцінка≈ 450 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабеті
GOUGÈRES À LA MIMOLETTE VIEILLE
7.00
Mimolette Gougères — Pâte à choux maison, garnie de sauce Mornay à la mimolette. Servies par 4.
оцінка≈ 380 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабеті
ØUF MAYO
3.00
Egg Mayonnaise — Øuf plein air, mayo maison et ciboulette.
оцінка≈ 160 ккал1 г вуглеводівпідходять при діабеті
POIREAUX VINAIGRETTE
7.00
Leeks Vinaigrette — Le classique de bistrot, vinaigrette de la maison, croûtons au beurre et noisettes torréfiées.
оцінка≈ 210 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
SOUPE À L'OIGNON GRATINÉE
9.00
French Onion Soup — Notre version de la soupe à l’oignon. Oignons bien beurrés mouillés au fond de veau et déglacés au porto, gratiné de comté.
оцінка≈ 350 ккал28 г вуглеводів
FRITURE DE SARDINES
7.00
Fried Sardines — Servies avec sauce tartare et citron.
оцінка≈ 320 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабеті
CRUDO DE POISSON FRAIS
15.00
Fish Crudo — Selon l'arrivage, sauce vierge et mélange d'herbes.
оцінка≈ 220 ккал4 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
PISSALADIÈRE
7.00
Focaccia maison, oignons caramélisés, anchois et salade verte.
оцінка≈ 380 ккал42 г вуглеводів
LÉGUMES VERTS TONNATO
12.00
Green Vegetables Tonnato — Petits pois frais, haricots verts et pois gourmands, compotée d'oignons, sauce vitello et sauge croustillante.
оцінка≈ 280 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
FOIE GRAS
18.00
Terrine de foie gras de canard français, chutney de poire, servie avec pain grillé.
оцінка≈ 420 ккал22 г вуглеводів
CÔTE DE COCHON AU BBQ
29.00
BBQ Pork Ribs — Cochon basque, sauce charcutière, jus de viande. Servi avec un accompagnement au choix.
оцінка≈ 850 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
LOUP GRILLÉ AU BBQ
25.00
Grilled Sea Bass — Loup Corse en papillon, sauce vierge servi avec un accompagnement au choix.
оцінка≈ 620 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
SAUCISSE PURÉE
14.00
Sausage and Mash — Saucisse de porc façonnée artisanalement par la Maison Millas, jus de viande mijoté 8 heures et purée bien beurrée.
оцінка≈ 780 ккал32 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 68
TARTARE DE BØUF
15.00
Beef Tartare — Bæuf Aubrac condimenté par nos soins. Servi avec frites maison.
оцінка≈ 720 ккал45 г вуглеводівзбалансовані 65
BAVETTE DE BØUF
19.00
Flank Steak — Bæuf français. Servie avec frites maison, sauce béarnaise ou beurre maîtra d’hôtel.
оцінка≈ 950 ккал55 г вуглеводів
PÊCHE DU MOMENT
19.00
Grilled Mackerel — Filet de maquereau grillé servi avec une bisque de homard, fenouil confit, petits pois, pomme de terre, rouille.
оцінка≈ 620 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
VÉGÉ DU MOMENTvegetarian
17.00
Vegetable Tagliatelle — Tagliatelles fraîches, pesto de courgettes et basilic, courgettes, tomates confites, ricotta rapée, pistaches et chips d'ail.
оцінка≈ 780 ккал65 г вуглеводівзбалансовані 73
ANDOUILLETTE DE TROYES
22.00
Andouillette 5A, sauce moutarde, servie avec des frites.
оцінка≈ 880 ккал50 г вуглеводів
MAGRET DE CANARD
24.00
Duck Breast — Sauce aux herbes du Chef, grenailles en persillade.
оцінка≈ 680 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
SALADE NIÇOISE
17.00
Salad Niçoise — Laitue, thon confit, haricots verts, olives kalamata, tomates, radis, æuf dur et anchois.
оцінка≈ 550 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 83
RUMSTECK SAUCE AU POIVRE
25.00
Pepper Steak — Servi avec frites maison.
оцінка≈ 920 ккал52 г вуглеводів
Fromages
ASSIETTE DE FROMAGEvegetarian
10.00
Cheese Plate — Au choix : un, deux ou les trois fromages. Laguiole AOP, Fourme de Montbrison AOP, Comté vieux AOP servis avec un chutney de poire.
оцінка≈ 450 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабеті
Desserts
PARIS-BREST
9.00
Le grand classique de la maison. Mousseline, coulant praliné et noisettes torréfiées.
оцінка≈ 650 ккал55 г вуглеводівважкі 26
MOUSSE AU CHOCOLAT
9.00
Chocolate Mousse — Chocolat 62%, fleur de sel et tuile chocolat.
оцінка≈ 420 ккал30 г вуглеводівважкі 42
CRÈME CARAMEL
8.00
Renversée, sauce caramel.
оцінка≈ 320 ккал35 г вуглеводівважкі 41
CHEESECAKE BASQUE ABRICOT
10.00
Basque Apricot Cheesecake — Cheesecake basque, crumble, compote et abricots frais.
оцінка≈ 580 ккал45 г вуглеводівважкі 29
TARTE PÊCHE VANILLE
9.00
Peach Vanilla Tart — Pâte sucrée, crème d'amande, compote de pêche, pêches fraîches et ganache vanille.
оцінка≈ 520 ккал50 г вуглеводівважкі 31
CRÊPE SUZETTE
9.00
Crêpe maison flambée au jus d’orange et cointreau, brunoise d’orange et orange confite.
оцінка≈ 480 ккал55 г вуглеводівважкі 36
ŽLE FLOTTANTE
8.00
Floating Island — Nuage de meringue, sauce caramel, crème anglaise à la vanille, éclats d'amandes.
оцінка≈ 380 ккал40 г вуглеводівважкі 34
Accompagnements
FRITES MAISON
4.00
Fries
оцінка≈ 450 ккал45 г вуглеводів
PURÉE BIEN BEURRÉE
4.00
Mashed Potatoes
оцінка≈ 320 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабеті
MESCLUNvegetarian
4.00
Mixed Greens
оцінка≈ 120 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
BROCOLI ET TRÉVISEvegetarian
5.00
Broccoli and Treviso — Brocoli vinaigré, trévise boule et jus de citron vert.
оцінка≈ 150 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
MACARONIS
5.00
Macaroni Gratin — Macaronis gratinés à la béchamel au comté.
оцінка≈ 380 ккал30 г вуглеводів
Plat Du Jour
CROQUE-MONSIEUR
14.00
Pain de mie de chez Pompe, chiffonnade de jambon à l'ancienne, gratiné de compté AOP et jus de viande. Servi avec mesclun.
оцінка≈ 850 ккал45 г вуглеводів
Desserts
DESSERT DU JOUR
Dessert of the Day — Selon l’humeur de la pâtissière, demande à ton serveur.
оцінка≈ 500 ккал55 г вуглеводівважкі 38
MADELEINE CITRON
3.00
Lemon Madeleine — Madeleine au citron glacée.
оцінка≈ 180 ккал22 г вуглеводів

Це меню все ще актуальне?

37veggie
scoreоцінка

Обмежений вегетаріанський вибір

Наскільки добре тут їдять вегетаріанці, згідно з меню. Це не оцінка відвідувачів

Головною стравою є Végé du moment з тальятеле, песто з цукіні та рікоттою. Також є тарілка сирів та гарнір з брокколі та тревізе.

4 вегетаріанських та 0 веганських страв із 49

77dia
scoreоцінка

Французька кухня з вибором гарнірів

Наскільки добре тут їдять люди з діабетом, на основі меню та орієнтовної кількості вуглеводів. Не є медичною порадою

Тут багато підходящих страв із морепродуктів та м'яса. Основні страви дозволяють замінити гарніри на овочі.

26 підходять при діабеті · 49 страв

Відгуки

Відгук
Відгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.

Практична інформація

Адреса
21 Cr Honoré d'Estienne d'Orves 21, 13001 Marseille
Години роботи
Пн12:00–14:30, 14:30–19:00, 19:00–22:30
Вт12:00–14:30, 14:30–19:00, 19:00–22:30
Ср12:00–14:30, 14:30–19:00, 19:00–22:30
Чт12:00–14:30, 14:30–19:00, 19:00–23:00
Пт12:00–14:30, 14:30–19:00, 19:00–23:00
Сб12:00–15:00, 14:30–19:00, 19:00–23:00
Нд12:00–15:00, 14:30–19:00, 19:00–22:30
Dîner: dernière commande à 22:30 (jusqu'à 23h jeudi, vendredi et samedi)
Контакти
+33488224386 ondiscute@lanouvellegarde.com
Джерела
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lanouvellegarde.com/fr/brasserie-barbotin/
Запис
повнота 83 %, впевненість 80 %

Власник Brasserie Barbotin? Підтвердь свій заклад.