назад до пошуку

Roze

rue Augustin Fresnel 4, 14920 Mathieu

зачинено · відкривається Ср 12:00

French€€€€
ВідгукЗабронюватиЗателефонуватиСайт

Меню

Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 10 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.

Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 11 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.

FORMULE DÉJEUNER (En semaine, hors jours fériés)
ENTRÉE - PLAT | PLAT - DESSERT
36.00
Lunch Formula
оцінка≈ 1100 ккал80 г вуглеводів
FORMULES MIDI & SOIR
ENTRÉE | PLAT | DESSERT
42.00
Lunch and Dinner Formula
оцінка≈ 1300 ккал100 г вуглеводівважкі 41
ENTRÉE | PLAT | FROMAGE | DESSERT
52.00
Lunch and Dinner Formula with Cheese
оцінка≈ 1500 ккал110 г вуглеводівважкі 33
Entrées
POULPE
15.00
Octopus with Smoked Paprika — Cuit doucement et laqué au paprika fumé, purée d’oignons caramélisés, condiment à l’ail noir, siphon pomme de terre.
оцінка≈ 320 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
OEUF FERMIER
15.00
Farm Egg with Mushrooms — Oeuf parfait, petits pois, purée de champignons, lard de Colonata, émulsion au parmesan, shimeji pickles.
оцінка≈ 380 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
VEAU ET HUÎTRES
15.00
Veal and Oyster Tartare — Noix de veau en tartare iodé, condiment ponzu, églefin fumé, lait ribot ravigoté
оцінка≈ 280 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
LANGOUSTINE DU GUILVINEC
18.00
Langoustine with Saffron Ravioli — Juste pochée, raviole au safran,risotto de céleri, sabayon livèche, bisque liée au corail de homard.
оцінка≈ 350 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
Plats
FAUX-FILET DE VEAU
27.00
Veal Sirloin with Shallots — Faux-filet condimenté aux échalotes confites, piperade au chipotle, poivrons rouges aigre-doux, épautre et citron confit.
оцінка≈ 650 ккал45 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 79
POISSON SAUVAGE SELON ARRIVAGE
27.00
Wild Fish with Eggplant — Aubergines marinées et en caviar, crème de courgette, yaourt fermier à la menthe, sabayon sésame.
оцінка≈ 520 ккал28 г вуглеводівзбалансовані 83
RIS DE VEAU
34.00
Crispy Veal Sweetbreads — Croustillant laqué à la réduction de poiré. Créme de céleri,légumes d’été glacés, condiment épine vinette et noisette, jus de veau.
оцінка≈ 680 ккал35 г вуглеводівзбалансовані 65
AGNEAU IODÉ
33.00
Lamb with Nori — Filet d’agneau contisé au nori, épaule confite et panoufle croustillante. Polenta iodée et salicorne, condiment à l’ail noir.
оцінка≈ 720 ккал40 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Trou Normand
Trou Normand
10.00
Sorbet pomme cidré / Calvados Hors-d’âge +20ans Domaine La Galotière 2cl
оцінка≈ 140 ккал18 г вуглеводів
Desserts & Fromages
SÉLECTION DE LA FROMAGERIE « ÇA ROULE ! » OUISTREHAMvegetarian
12.00
Cheese Selection — Fromages de saison, gelée de cidre, salade de jeunes pousses, graines de lin.
оцінка≈ 450 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
PÊCHE JAUNE
12.00
Yellow Peach Dessert — Pêche jaune cuite et crue, créme au sésame noir, voile au lait d’amande, streusel aux noisettes, sirop au miel et baie de genièvre.
оцінка≈ 420 ккал48 г вуглеводівважкі 35
RHUBARBE
12.00
Rhubarb Dessert — Crémeux rhubarbe, rhubarbes confites au sureau & vinaigre de framboise, tuile croustillante, sorbet rhubarbe.
оцінка≈ 380 ккал42 г вуглеводівважкі 41
FRAISE
12.00
Strawberry Dacquoise — Menthe-citron, biscuit Dacquoise, crème crue à la vanille bio de Guadeloupe.
оцінка≈ 450 ккал40 г вуглеводівважкі 41
MENU DÉGUSTATION - 6 TEMPS
MENU DÉGUSTATION - 6 TEMPS
70.00
6-Course Tasting Menu
оцінка≈ 2200 ккал180 г вуглеводівважкі 39
SALINITÉS POUR DÉBUTER
Salty Appetizers
оцінка≈ 150 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабеті
VEAU ET HÛITRES
Veal and Oyster Tartare — Noix de veau en tartare iodé, condiment ponzu, églefin fumé, lait ribot ravigoté.
оцінка≈ 220 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
POUR FINIR
Blackcurrant Fruit Paste — Pâte de fruit au cassis rafraîchie à la menthe.
оцінка≈ 120 ккал22 г вуглеводівважкі 39

Це меню все ще актуальне?

17veggie
scoreоцінка

Дуже обмежений вибір

Наскільки добре тут їдять вегетаріанці, згідно з меню. Це не оцінка відвідувачів

Тут немає вегетаріанських основних страв. Єдиний варіант — тарілка сирів з желе з сидру та салатом.

1 вегетаріанських та 0 веганських страв із 20

74dia
scoreоцінка

Французька кухня з вибором

Наскільки добре тут їдять люди з діабетом, на основі меню та орієнтовної кількості вуглеводів. Не є медичною порадою

Меню пропонує кілька білкових основних страв та закусок. Є варіанти з низьким глікемічним індексом.

9 підходять при діабеті · 20 страв

Відгуки

Відгук
Відгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.

Практична інформація

Адреса
rue Augustin Fresnel 4, 14920 Mathieu
Години роботи
Пнзачинено
Втзачинено
Ср12:00–13:00, 19:15–20:30
Чт12:00–13:00, 19:15–20:30
Пт12:00–13:00, 19:15–20:30
Сб12:00–13:00, 19:15–20:30
Нд12:00–13:00
Контакти
+33231441017 contact@roze-restaurant.fr
Джерела
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), roze-restaurant.fr/
Запис
повнота 83 %, впевненість 80 %

Власник Roze? Підтвердь свій заклад.