Restaurant das Refektorium
Domaine saint apollinaire, 68220 Michelbach le Haut
години роботи невідомі
Меню
Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 10 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.
Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 11 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.
Inspirations Das Refektorium
Menu plaisir
Plaisir Menu — Choisissez entre un menu à deux ou trois plats
оцінка≈ 1200 ккал80 г вуглеводів
Brochette de Saint-Jacques
Scallop Skewers — Salade de quinoa, relevée au Chorizo
оцінка≈ 320 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Gaspacho Andalou
Andalusian Gazpacho — Caponata, pesto de roquette
оцінка≈ 280 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Tagliata de bœuf
Beef Tagliata — Pommes sautées aux herbes de Provence, tomates confites, roquette, copeaux de parmesan
оцінка≈ 650 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Filet de Saint-Pierre
John Dory Fillet — Choisissez une garniture et une sauce «au grill»
оцінка≈ 550 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Gaufre Romanoff
Romanoff Waffle — Glace vanille, sauce chocolat
оцінка≈ 750 ккал85 г вуглеводівважкі 22
Profiterole à la pistache
Pistachio Profiterole — Glace banane
оцінка≈ 480 ккал45 г вуглеводівважкі 33
Menu à 2 plats
2-Course Menu
оцінка≈ 900 ккал50 г вуглеводівзбалансовані 67
Menu à 3 plats
3-Course Menu
оцінка≈ 1300 ккал70 г вуглеводів
LES ENTRÉES
Bruschetta «Italiana»
Bruschetta Italiana — Tranches de pain grillées, dés de tomates, huile d’olive, herbes fraîches, ail
оцінка≈ 300 ккал35 г вуглеводів
Pinsa alla romanavegetarian
Vegetable Pinsa Romana — Sauce tomate, crème, courgettes, poivrons, aubergines, burrata
оцінка≈ 650 ккал55 г вуглеводів
Pinsa alla romana avec jambon de Parme
Parma Ham Pinsa Romana
оцінка≈ 720 ккал55 г вуглеводів
Steak Tartare «Das Refektorium»
Steak Tartare — Viande de bëuf coupée au couteau, doux ou piquant, Toast croustillant, beurre tartare avec du Cognac
оцінка≈ 450 ккал20 г вуглеводівпідходять при діабеті
Steak Tartare avec pommes frites
Steak Tartare with Fries
оцінка≈ 850 ккал60 г вуглеводів
Steak Tartare avec salade croquante
Steak Tartare with Salad
оцінка≈ 480 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Faux escargots
Beef Filet 'Fake Snails' — Cubes de filet de boeuf rôtis gratinés avec du beurre aux herbes, pommes frites (6 pièces)
оцінка≈ 780 ккал45 г вуглеводівважкі 40
Terrine de foie gras de canard mi-cuit maison
Duck Foie Gras Terrine — Chutney de banane et vanille, parfumé au vinaigre balsamique
оцінка≈ 420 ккал20 г вуглеводів
Tarte flambée «Classique»
Classic Tarte Flambée — Crème fraîche, lardons, oignons
оцінка≈ 600 ккал40 г вуглеводів
Tarte flambée avec Munsvegetarian
Munster Tarte Flambée
оцінка≈ 680 ккал40 г вуглеводівважкі 44
La planche
Charcuterie and Cheese Board — De notre charcutier : jambon d'Alsace, jambon de Parme, salami, lard, saucisse de foie. Comté, fromage frais aux fines herbes, Munster, moutarde aux figues
оцінка≈ 1100 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабеті
SOUPES ET SALADES
Bisque de homard
Lobster Bisque — Aromatisée au Cognac
оцінка≈ 320 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Salade verte du jardinvegan
Garden Green Salad — Parsemée de graines torréfiées
оцінка≈ 150 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Salade «Das Refektorium»vegan
Refektorium Salad — Variation de salades vertes, tomates cerises, carottes, radis, concombres, cranberries, graines grillées
оцінка≈ 280 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Salade du Golfeur
Golfer's Salad — Salade mîlée de saison, blanc de poulet sauté aux épices piquantes
оцінка≈ 450 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Salade vigneronne
Vigneron Salad — Saucisse de viande, oignons, cornichons, comté, moutarde de Meaux
оцінка≈ 620 ккал14 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
BURGER ET PASTA
Burger du Golfeur
Golfer's Burger — Steak de Black Angus, tomates, cornichons, salade, lard, sauce maison, pain au sésame, avec salade croquante ou pommes frites
оцінка≈ 1100 ккал75 г вуглеводів
Burger du Golfeur Gratiné au comté
Golfer's Burger with Comté
оцінка≈ 1250 ккал78 г вуглеводів
Burger du Golfeur Avec ìeğuf au plat
Golfer's Burger with Egg
оцінка≈ 1200 ккал76 г вуглеводів
Club Sandwich
Blanc de poulet rôti, bacon, ìeğuf, salade, tomates, cornichons, pain toasté, avec salade croquante ou pommes frites
оцінка≈ 1050 ккал70 г вуглеводів
Pasta del Giorno
Pasta of the Day — Préparé par notre chef au gôt et prix du jour
оцінка≈ 650 ккал85 г вуглеводівзбалансовані 73
Penne Puttanesca
Sauce tomate relevée au piment, olives taggiasche, câpres, anchois
оцінка≈ 620 ккал78 г вуглеводівзбалансовані 78
Spaghetti aglio e oliovegan
Huile olive, piment, ail, persil plat
оцінка≈ 580 ккал72 г вуглеводів
Tagliatelles
Tagliatelle with Foie Gras — Sauce foie gras, lamelles de truffe d’été
оцінка≈ 850 ккал65 г вуглеводів
VIANDES ET POISSON
Coquelet fermier rôti
Roast Young Chicken — Coquelet Alsacien avec son beurre au romarin, pommes frites
оцінка≈ 950 ккал55 г вуглеводів
Cordon bleu de veau XXL (300g)
XXL Veal Cordon Bleu — Jambon blanc, comté, pommes frites
оцінка≈ 1200 ккал60 г вуглеводів
Filet de bëuf
Beef Fillet — Sauce bordelaise, purée de vitelottes, légumes du soleil
оцінка≈ 750 ккал45 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Filet de bëuf (grill)
Grilled Beef Fillet — Choisissez un délice du grill, un accompagnement et une sauce
оцінка≈ 600 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Faux Filet de bëuf (grill)
Grilled Sirloin Steak — Choisissez un délice du grill, un accompagnement et une sauce
оцінка≈ 650 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Côte de veau (grill)
Grilled Veal Chop — Choisissez un délice du grill, un accompagnement et une sauce
оцінка≈ 620 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Côtelette d'agneau (grill)
Grilled Lamb Chop — Choisissez un délice du grill, un accompagnement et une sauce
оцінка≈ 750 ккал40 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Brochette de Saint-Jacques (grill)
Grilled Scallop Skewers — Choisissez un délice du grill, un accompagnement et une sauce
оцінка≈ 600 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Filet de Saint-Pierre (grill)
Grilled John Dory Fillet — Choisissez un délice du grill, un accompagnement et une sauce
оцінка≈ 550 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Homard (ca. 400g) (grill)
Grilled Lobster — Choisissez un délice du grill, un accompagnement et une sauce
оцінка≈ 700 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
DOUCEURS ET GOURMANDISES
Café glacé «La Gloria»
La Gloria Iced Coffee — Glace vanille, glacé café, chantilly
оцінка≈ 450 ккал55 г вуглеводівважкі 37
Café Gourmand
Café ou espresso et les douceurs de notre pâtissier
оцінка≈ 600 ккал70 г вуглеводівважкі 28
Plaisir sucre
Sugar Pleasure
оцінка≈ 500 ккал60 г вуглеводівважкі 29
Sorbet arrosé
Boozy Sorbet — Citron, framboise ou poire, liqueur
оцінка≈ 250 ккал35 г вуглеводівважкі 32
Tarte aux fruits
Fruit Tart — Demandez le fruit du jour
оцінка≈ 400 ккал50 г вуглеводівважкі 42
Glaces et sorbets maison
Homemade Ice Cream and Sorbets — Vanille, chocolat, café, banane - caramel au beurre salé / Citron, framboise, mangue, poire
оцінка≈ 300 ккал35 г вуглеводівважкі 42
Munster chaud en feuille de briquevegetarian
Warm Munster cheese in brick pastry — Miel d'Alsace, Chutney à la figue et cumin
оцінка≈ 450 ккал30 г вуглеводів
Це меню все ще актуальне?
49veggie
scoreоцінка
scoreоцінка
Кілька вегетаріанських страв
Наскільки добре тут їдять вегетаріанці, згідно з меню. Це не оцінка відвідувачів
Тут подають пасту Spaghetti aglio e olio та Pinsa alla romana з овочами. Є веганські салати та запечений сир мюнстер.
6 вегетаріанських та 3 веганських страв із 51
84dia
scoreоцінка
scoreоцінка
М'ясні та рибні страви на грилі
Наскільки добре тут їдять люди з діабетом, на основі меню та орієнтовної кількості вуглеводів. Не є медичною порадою
Тут великий вибір білкових страв. Багато позицій з гриля дозволяють самостійно обрати гарнір.
21 підходять при діабеті · 51 страв
Відгуки
ВідгукВідгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.
Практична інформація
- Адреса
- Domaine saint apollinaire, 68220 Michelbach le Haut
- Години роботи
- поки невідомо
- Контакти
- +33367880400 info@golf-basel.com
- Джерела
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), golf-basel.com/gastronomie.html
- Запис
- повнота 50 %, впевненість 94 %