назад до пошуку

Bugande

Alzaia Naviglio Grande, 8, 20144 Milano

зачинено · відкривається 12:30

Italian€€€€
ВідгукЗателефонуватиСайт

Меню

Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 11 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.

Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 11 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.

Antipasti
Gran Selezione di Salumi di Jolanda de Colò con la nostra Giardiniera (1,9)
22.00
Cold cuts selection — Selection of Cold Cuts by Jolanda de Colò with Homemade Giardiniera
оцінка≈ 450 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабеті
Burrata su Gazpacho di Pomodori e Fragole con crumble di Tarallo (1,7)vegetarian
17.00
Burrata with tomato and strawberry gazpacho — Burrata on Tomato and Strawberry Gazpacho with Tarallo Crumble
оцінка≈ 380 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабеті
Scampi di Manfredonia avvolti nel Lardo di Patanegra su crema di Patate e Basilico (2,7)
17.00
Scampi with lard and potato cream — Scampi from Manfredonia wrapped in Patanegra Lard on Potato and Basilic cream
оцінка≈ 320 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Uovo croccante dal Cuore morbido su nido di Porri croccanti, fonduta di Grana Padano e Tartufo nero (1,3,7)vegetarian
18.00
Crispy egg with truffle fondue — Crispy Egg with a Soft heart on nest of crunchy Leeks, Grana Padano and black Truffle Foundue
оцінка≈ 410 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 68
Tartare di Filetto di Manzo condita alla Francese con tuorlo d’uovo di Quaglia (1,3,10)
19.00
Beef tartare French style — Beef Fillet Tartare with French Style dressing and Quail egg yolk
оцінка≈ 310 ккал4 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Sauté di Cozze con Latte di Cocco, Lemongrass, Zenzero, Curry e Coriandolo (8,14)
16.00
Sautéed mussels with coconut milk and curry — Sautéed Mussels with Coconut Milk, Lemongrass, Ginger, Curry and Coriander
оцінка≈ 340 ккал14 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Catalana di Mare cruda e cotta con Aceto di Mele (2,4,9,12,14)pescatarian
23.00
Catalan style seafood — Raw and Cooked Catalan-Style Seafood with Apple Cider Vinegar
оцінка≈ 320 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 79
Selezione di Mare Crudo: Ostriche Krystale, Gamberi rossi di Mazara del Vallo e Scampi di Manfredonia (2,14)pescatarian
28.00
Raw seafood selection — Selection of Raw Seafood: Krystale Oysters, Red Prawns from Mazara del Vallo and Scampi from Manfredonia
оцінка≈ 280 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 79
Primi
Risotto con Gamberi Rossi di Mazara del Vallo, Cavolo Rosso, gel di Carote e granella di Pistacchio (2,7,8,9,12)pescatarian
19.00
Red prawn risotto — Risotto with Red Prawns from Mazara del Vallo, red Cabbage, Carrots gel and Pistachio grains
оцінка≈ 620 ккал65 г вуглеводівзбалансовані 77
I Nostri Ravioli Ripieni di Stracciatella di Burrata alla “Cacio e Pepe Rosa al lime” (1,3,7)vegetarian
18.00
Burrata ravioli cacio e pepe — Homemade Ravioli stuffed with Burrata Cheese in “Cacio e Pepe” lime sauce
оцінка≈ 580 ккал52 г вуглеводів
Linguine Mancini al Prezzemolo con Cozze, Vongole Veraci e crumble al Peperoncino (1,14)pescatarian
18.00
Linguine with mussels and clams — Linguine Mancini in Parsley with Mussels, Veraci Clams and Chili Pepper crumble
оцінка≈ 540 ккал62 г вуглеводівзбалансовані 77
Fusilli lunghi Mancini con ragù di Chianina al vino rosso di Valtellina (1,7,9,12)
16.00
Fusilli with beef ragù — Fusilli Mancini with Beef ragù and Valtellina Red wine
оцінка≈ 610 ккал58 г вуглеводівзбалансовані 77
Risotto alla vecchia Milano con Zafferano e cialda al Parmigiano (7,9,12)vegetarian
16.00
Milanese saffron risotto — Old Milan risotto with Saffron and Parmesan waffle
оцінка≈ 520 ккал60 г вуглеводівзбалансовані 69
Secondi
Ossobuco di vitello, con risotto classico alla Milanese (7,9,12)
29.00
Veal Ossobuco with risotto — Veal Ossobuco with classic Milanese risotto
оцінка≈ 850 ккал65 г вуглеводівзбалансовані 67
Trancetto di Ombrina su crema di Cannellini, Cipolla di Tropea Caramellata e Olio al Prezzemolo (4,9)pescatarian
26.00
Croaker fillet with cannellini beans — Slice of Croaker with Cannellini Beans cream, caramelized Tropea Onion and Parsley Oil
оцінка≈ 480 ккал28 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 89
Filetto di Manzetta Prussiana con Indivia Glassata e Carote Baby (12)
30.00
Beef fillet with glazed endive — Prussian Beef Fillet with Glazed Endive and baby Carrots
оцінка≈ 510 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Polpo in doppia cottura su crema di Peperoni arrosto con Cipolla rossa in agrodolce e Pack-Choi saltato (14)pescatarian
26.00
Octopus with roasted pepper cream — Double cooked Octopus on roasted Peppers cream with sweet and sour Red Onions and Sauteed Pack-Choi
оцінка≈ 440 ккал24 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 84
Carrè di Agnello in panure alle Erbe con sauté di Verdure di Stagione su salsa di Yogurt alla Menta (1,7,11,12)
27.00
Rack of lamb with mint yogurt — Rack of Lamb in Herb Breadcrumbs with Sautéed Seasonal Vegetables on a Mint Yogurt sauce
оцінка≈ 620 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Patata Americana in crosta di sesamo su Hummus di Ceci e salsa di Rapa Rossa (1,8,10,11)vegetarian
20.00
Cauliflower with hummus — Double-cooked Cauliflower with Salvacremasco cream cheese, oriental sauce and Bay powder
оцінка≈ 410 ккал32 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 79
Cotoletta alla Milanese con Patate Rustiche (1,3,7)
32.00
Milanese veal chop — Milanese Veal chop with Rustic Potatoes
оцінка≈ 880 ккал45 г вуглеводів
Contorni del giorno
Tagliere di verdure di stagione alla Grigliavegan
9.00
Grilled seasonal vegetables — Grilled Seasonal vegetables
оцінка≈ 150 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Lattughino Baby alla Grigliavegan
8.00
Grilled baby lettuce — Grilled Baby Lattuce
оцінка≈ 120 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Insalata mista Estiva (7,9)vegetarian
12.00
Summer mixed salad — Summer Mixed salad
оцінка≈ 180 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Patate rustichevegan
7.00
Rustic potatoes — Rustic Potatoes
оцінка≈ 320 ккал35 г вуглеводів

Це меню все ще актуальне?

82veggie
scoreоцінка

Італійська кухня з овочевими стравами

Наскільки добре тут їдять вегетаріанці, згідно з меню. Це не оцінка відвідувачів

Тут готують равіолі зі страчателлою та ризотто із шафраном. У меню є буратта з томатно-полуничним гаспачо та хрустке яйце з трюфелем.

9 вегетаріанських та 3 веганських страв із 24

80dia
scoreоцінка

Італійська кухня з низьким ГІ

Наскільки добре тут їдять люди з діабетом, на основі меню та орієнтовної кількості вуглеводів. Не є медичною порадою

Меню пропонує багато білкових страв з низьким вмістом вуглеводів. Більшість закусок та основних страв з м'яса та риби підходять для діабетиків.

16 підходять при діабеті · 24 страв

Відгуки

Відгук
Відгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.

Практична інформація

Адреса
Alzaia Naviglio Grande, 8, 20144 Milano
Години роботи
Пн12:30–15:00, 19:00–23:00
Вт12:30–15:00, 19:00–23:00
Ср12:30–15:00, 19:00–23:00
Чт12:30–15:00, 19:00–23:00
Пт12:30–15:00, 19:00–23:00
Сб12:30–15:00, 19:00–23:00
Нд12:30–15:00, 19:00–23:00
Контакти
+390289400407 ristorantebugande@gmail.com
Джерела
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bugande.it/
Запис
повнота 83 %, впевненість 80 %

Власник Bugande? Підтвердь свій заклад.