назад до пошуку

Hierbas Milano

Via Luca Beltrami, 1, 20121 Milano

години роботи невідомі

€€€€
ВідгукЗателефонуватиСайт

Меню

Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 11 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.

Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 11 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.

Antipasti “Para Compartir”
TAGLIERE DI AFFETTATI
36.00
Cured Meat Platter — Asiago DOP, Pancetta pepata, Speck dell’Alto Adige Prosciutto cotto alla brace e Parmigiano Reggiano
оцінка≈ 850 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабеті
TERRA E RADICI
30.00
Earth and Roots Appetizer — Cremino alla zucca,noci tostate, Blinis, mousse di capriccio di malga, funghi porcini padellati Chips di verdure invernali con maionese sriracha, polpettine della nonna alle verdure invernali
оцінка≈ 720 ккал48 г вуглеводівзбалансовані 68
Antipasti
IL BACCALÀpescatarian
24.00
Creamed Cod — Bianco di Baccalà Mantecato, chips di Polenta, salsa “Pil Pil”, olive taggiasche
оцінка≈ 410 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабеті
IL CAPPUCCINO
20.00
Polenta Cappuccino with Beef — Cappuccino di polentina morbida, battuto di Black Angus alla bolognese, porcini,lardo dolce di Patanegra
оцінка≈ 480 ккал32 г вуглеводів
JAMON
40.00
Iberico Ham with Focaccia — Prosciutto Iberico Bellota “Admiracion” con Focaccia all’olio extra-vergine
оцінка≈ 520 ккал35 г вуглеводів
IL CARPACCIO
24.00
Beef Carpaccio — Carpaccio di Black Angus marinato con Focaccia all’olio extra-vergine
оцінка≈ 460 ккал30 г вуглеводів
I Primi Piatti
IL TAGLIOLINO
27.00
Tagliolini with Mountain Butter and Black Truffle — Tagliolino al burro di Montagna e Tartufo Nero
оцінка≈ 680 ккал65 г вуглеводів
I MALTAGLIATI
26.00
Maltagliati with Smoked Venison — Maltagliati al battuto di Cervo* affumicato al Rosmarino
оцінка≈ 620 ккал60 г вуглеводівзбалансовані 67
LA VELLUTATApescatarian
26.00
Pumpkin Soup with Red Shrimp — Vellutata di Zucca, Gambero Rosso Imperiale*, crostone di pane al burro di zucca
оцінка≈ 450 ккал42 г вуглеводівзбалансовані 69
I Secondi
IL FILETTO
38.00
Venison Fillet with Truffle Potato Cream — Filetto di Cervo* qualità Black Angus con crema di patate al Tartufo
оцінка≈ 580 ккал32 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
L’ANATRA
32.00
Duck Confit — Coscia d’Anatara “La Fitte” in confit, crema di patate con semi di Zucca arrostiti e speziati
оцінка≈ 640 ккал28 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
LA GUANCETTA
28.00
Veal Cheek with Valpolicella — Guancetta di vitello* al Valpolicella DOC, radicchietto di campo e mele
оцінка≈ 510 ккал24 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
IL POLPOpescatarian
30.00
Roasted Octopus with Panzanella — Tentacolo di Polpo* arrostito e panzanella di pane toscano alla Mediterranea
оцінка≈ 490 ккал45 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 85
Dolci Tentazioni
BISCOTTI VENEZIANI
10.00
Venetian Biscuits with Cappuccino Mousse — Degustazione di Biscotteria Veneziana, con mousse al cappuccino* e cacao amaro
оцінка≈ 380 ккал42 г вуглеводів
TIRAMISÚ
12.00
Tiramisu — TiramisÚ con caffè della nonna e savoiardi
оцінка≈ 520 ккал48 г вуглеводівважкі 28
Antipasti “Para Compartir”
Vitello da latte cotto a bassa temeratura
Slow Cooked Veal with S-tonnata — mousse s-tonnata, olive taggiasche e capperi cucuncì
оцінка≈ 420 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Stracciatella di burratavegetarian
Burrata Stracciatella with Tomatoes — olive bella di Cerignola, pomodorini in confit al basilico
оцінка≈ 480 ккал14 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Crema di patate novelle alle erbette di montagna
Potato Cream with Venison — battuto di capriolo, riduzione al chianti classico
оцінка≈ 380 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Brioche integrali ai semi con crema di ricotta dolce
Whole Grain Brioche with Wagyu Bresaola — bresaola di Waygu e olio alla rucoletta selvatica
оцінка≈ 410 ккал28 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Prosciutto crudo di capriolo
Cured Venison Ham — coulis ai frutti rossi e pinzimonio della tradizione in vinegrette alla senape
оцінка≈ 320 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Un piatto a scelta a seguire
Maltagliati* arcobaleno al battuto di cervo e riduzione all’Amarone della Valpolicella
Rainbow Maltagliati with Venison
оцінка≈ 650 ккал60 г вуглеводівзбалансовані 73
Lasagnetta al ragout d’anatra e finferli su fonduta di Asiago DOP e Noci tostate
Duck Ragout Lasagna
оцінка≈ 720 ккал45 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Tenera Guancetta di Sorana* al Valpolicella DOC
Veal Cheek with Valpolicella — crema di patate*, radicchietto di campo
оцінка≈ 580 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Filetto di Vitello da Latte avvolto nel bacon
Veal Fillet wrapped in Bacon — cotto in CBT con dadolata di patate al pepe rosa Demi-glacé ai porcini
оцінка≈ 680 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Per concludere “la Dolce tentazione”
Tiramisù* con biscottini della tradizione
10.00
Tiramisu with Traditional Biscuits
оцінка≈ 550 ккал48 г вуглеводівважкі 30
Degustazione
Menu degustazione
50.00
Tasting Menu — Antipasti, piatto a scelta
оцінка≈ 2200 ккал180 г вуглеводівважкі 27

Це меню все ще актуальне?

21veggie
scoreоцінка

Обмежений вибір без м'яса

Наскільки добре тут їдять вегетаріанці, згідно з меню. Це не оцінка відвідувачів

У меню є лише одна вегетаріанська закуска Stracciatella di burrata. Інші страви містять м'ясо, рибу або морепродукти.

1 вегетаріанських та 0 веганських страв із 26

74dia
scoreоцінка

М'ясні страви та закуски

Наскільки добре тут їдять люди з діабетом, на основі меню та орієнтовної кількості вуглеводів. Не є медичною порадою

Меню пропонує багато білкових основних страв. Філе оленя та щічки теляти підходять для харчування з низьким вмістом вуглеводів.

14 підходять при діабеті · 26 страв

Відгуки

Відгук
Відгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.

Практична інформація

Адреса
Via Luca Beltrami, 1, 20121 Milano
Години роботи
поки невідомо
Контакти
+393770865769 milano@hierbasrestaurant.it
Джерела
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hierbasclub.it/
Запис
повнота 67 %, впевненість 95 %

Власник Hierbas Milano? Підтвердь свій заклад.