La Table des Dombes

Kids Menu — 1 sirop ou jus de fruits, Saumon Fumé maison Ou Charcuterie, Poisson de la carte du moment Ou Volaille de la carte du moment, Fromage Blanc Ou Glace

Kids Menu (no starter) — 1 sirop ou jus de fruits, Poisson de la carte du moment Ou Volaille de la carte du moment, Fromage Blanc Ou Glace

Tasting Menu 49€ — Apéritif Maison ou Cocktail de Jus de Fruits, ÎleS Flottante aux Fruits de mer, crème à la Bisque de homard Ou Terrine de Légumes de saison et sa cervelle des canuts, Escalope de saumon grillée sauce fleurette aux herbes Ou Quenelle de Volaille maison crème forestière, Les garnitures du moment, Assiette Gourmande, Gâteau de présentation possible pour l’occasion, Café, thé ou infusion, Vin blanc et rouge en bouteilles à discrétion

Tasting Menu 58€ — Un Apéritif Maison ou un Cocktail de Jus de Fruits, Mousseline de poissons de roche Crème marbrée à l’huile d’herbes Ou Terrine du chef et ses condiments, Dos de Cabillaud sauce au vinaigre Kalamansi Ou Suprême de volaille aux écrevisses, Les garnitures du moment, Assiette Gourmande, Gâteau de présentation possible pour l’occasion, Café, thé ou infusion, Vin blanc et rouge en bouteilles à discrétion

Tasting Menu 67€ — Un Apéritif Maison ou un Cocktail de Jus de Fruits, Saumon fumé par nos soins et crème fouettée Ou Royale de Foie Gras, petits légumes croquants, Risotto d’épeautre et Gambas Coulis de crustacé Ou Souris d’Agneau confite jus à l’ail confit et romarin du jardin, Les garnitures du moment, Assiette Gourmande, Gâteau de présentation possible pour l’occasion, Café, thé ou infusion, Crozes Hermitage blanc et rouge en bouteilles à discrétion

Tasting Menu 86€ — Un Apéritif Maison ou un Cocktail de Jus de Fruits, Salade de Crustacé perlé à l’huile de Truffe Ou Terrine de Foie gras, chutney de fruits du moment, Bocal de la mer sauce homardine selon arrivage Ou Pièce de Veau aux morilles, Les garnitures du moment, Fromage blanc ou fromages secs, Assiette Gourmande, Gâteau de présentation possible pour l’occasion, Café, thé ou infusion, St Joseph blanc et rouge en bouteilles à discrétion

Champagne Glass — en remplacement de l’apéritif maison

Epicurean Platter — Saumon fumé par nos soins, jambon truffé, charcuterie maison et l’inspiration du chef selon le moment

Ocean Platter — Saumon fumé par nos soins, l’inspiration du chef selon le moment et accras de lieu noir fumé

Country Platter — Assortiment de charcuteries artisanales et fromages

Cheese Selection — Fromage blanc, demi saint-Marcellin et chèvre frais marinés

Croquembouche — en remplacement de l’assiette gourmande

Dinner Buffet 49€ — Pièces apéritives (Feuilleté Saucisse, Fromage, Charcuterie, Blinis de Haddock, Wraps, Mini gougère et Saumon fumé), Pièces Chaudes (Brochette de volaille, Escargots, Accras de lieu noir), Pièces Sucrées (Cookies, Verrine citron, Moelleux Spéculos)

Dinner Buffet 61€ — Découpe de Jambon cru et Foie Gras, Pièces apéritives, Pièces Chaudes (incluant Pièce selon le chef), Pièces Sucrées

Dinner Buffet 69€ — Découpe de Jambon cru et Foie Gras, Pièces apéritives, Pièces chaudes (Brochette de Gambas, volaille), Découpe en salle (Papillote de Saumon, Pièce de Viande : Bæuf, Veau, Gigot d’agneau ou Jambon à l’os), Pièces Sucrées

Dinner Buffet 85€ — Découpe de Jambon cru et Foie Gras, Pièces apéritives, Braséro et Plancha (Gambas, Brochette de Thon rouge ou saumon, volaille, Pièce de Bæuf entière, Garniture de saison), Pièces Sucrées