Le Clos de Montarcher
Le Bourg, 42380 Montarcher
години роботи невідомі
French
Меню
Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 14 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.
Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 15 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.
ENTREES
St jacques marinées, enrubannées de pommes qui nagent dans les mers du Sud
Marinated Scallops — Allergènes : Crustacé, céleri
оцінка≈ 180 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 79
Oeuf mollet croustillant et légèrement fumé, qui trône sur du sarrasin, velouté de champignons et glace café praliné de cèpes
Soft Boiled Egg with Mushrooms — Allergènes : Lait, Oeuf
оцінка≈ 320 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабеті
Plats (Poissons / Viandes)
Cabillaud Skrei
Skrei Cod with Mussels — sur un écrasé de pomme de terre et sous un velours safrané, fond la part belle aux moules qui butinent une sauce pollen. (Allergènes : Lait, Oeuf, Mollusque)
оцінка≈ 550 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 79
Suprême de volaille qui sent bon la sarriette inspecte une armée de salsifis sous toute ses formes en compagnie d’une sauce Albuféra
Chicken Supreme Albuféra — Viande origine France (Allergènes : Oeuf)
оцінка≈ 620 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
ENTREES
Huitres qui surf sur une pomme de terre dans des creux de yaourt fumé, pris par un filet de céleri boule et pommes verte
Oysters with Smoked Yogurt — Allergènes : Mollusque, céleri, lait
оцінка≈ 210 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Ravioles de cèpes dos à dos avec une escalope de foie gras poêlée, immergées par un consommé de champignon s
Mushroom Ravioli with Foie Gras — Allergènes : Gluten
оцінка≈ 480 ккал20 г вуглеводівпідходять при діабеті
Plats (Poissons / Viandes)
Noix de St Jacques en compagnie des légumes racine parfumés par du sésame noir et de grués de cacao
Scallops with Root Vegetables — Allergènes : Sésame, crustacé
оцінка≈ 420 ккал28 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 84
Carré de cochon de lait au cœur de langoustine, basilic, chorizo qui accompagne un risotto de fregola sarda
Suckling Pig with Langoustine — Allergènes : Gluten, lait, Crustacé
оцінка≈ 750 ккал45 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Fromages
Fromages affinés de la fromagerie de Montbrison « Mons »vegetarian
Aged Cheeses
оцінка≈ 350 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Fromage blanc la ferme des Balcons du Forezvegetarian
Farm Fromage Blanc
оцінка≈ 180 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабеті
Fromage revisité par l’équipe de cuisinevegetarian
Chef's Special Cheese
оцінка≈ 300 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Desserts
Le pâté croûte s’invite à la table des desserts, pomme coing, rafraichi par une glace châtaigne et confiture de lait « Bierlout »
Pâté Croûte Dessert — Allergènes : Oeuf, Lait, Gluten
оцінка≈ 580 ккал55 г вуглеводівважкі 29
Tartelette tiède et coulante au chocolat sur un confit de fruits exotiques sorbet mangue
Chocolate Tartlet — Allergènes : Oeuf, Gluten
оцінка≈ 520 ккал48 г вуглеводівважкі 31
ENTREES
Langoustine de deux façons
Langoustines Two Ways — dans les choux et tombe dans les pommes, immergée par un consommé
оцінка≈ 280 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
C’est la pêche aux moules
Mussels with Artichoke Velouté — pour un velouté d’artichaut, marinière de champignons et coco paimpol
оцінка≈ 240 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 86
Plats (Poissons / Viandes)
Rencontre entre une lotte et des coquillages
Monkfish and Shellfish — qui finit en eau de boudin sur une pomme reine des reinettes rôties
оцінка≈ 480 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 79
Suprême de caille façon « Cordon Bleu »
Quail Cordon Bleu — aromatisé au diamant noir, sa cuisse en raviole dans un consommé
оцінка≈ 610 ккал28 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Desserts
Demi tartelette pignon de pin
Pine Nut Tartlet — aux doux parfums de vanille et châtaigne, choco cèpes croquant qui fait fondre un sorbet poires pignon sur un caramel de morilles
оцінка≈ 540 ккал42 г вуглеводівважкі 30
Quand le sarrasin n’est plus en crêpe mais devient sablé breton et mousse légère
Buckwheat Sablé and Mousse — autour de marmelade d’agrumes
оцінка≈ 460 ккал40 г вуглеводівважкі 41
ENTREES
Ronde de pétales de cabillaud en compagnie d’agrumes et de légumes croquants fond la part belle au maïs
Cod with Citrus — Allergènes : Poisson, Lait
оцінка≈ 220 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 82
Les asperges blanches, jouent aux KAPLA avec un suprême de volaille fumé au barbecue, réconfortées par une vinaigrette noisette
White Asparagus and BBQ Chicken — Allergènes : Fruit à coque, Moutarde
оцінка≈ 280 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Plats (Poissons / Viandes)
Les langoustines fond l’expérience d’une alliance entre le café, la banane et la cacahuète pour le plus grand bonheur d’une purée de pomme de terre à l’arabica
Langoustines with Coffee and Banana — Allergènes : Lait, Crustacés, arachides
оцінка≈ 650 ккал45 г вуглеводівзбалансовані 65
Poitrine de porc qui prend son pied (de porc…) entouré de petites ravioles aux oignons et légumes de saison écumes d’herbes folles
Pork Belly with Onion Ravioli — Allergènes : Lait, Oeuf, Gluten
оцінка≈ 720 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Desserts
Lingot chocolaté à la noix de coco, tartine coco framboise, rafraichi d’un sorbet de cette même noix
Coconut Chocolate Bar — Allergènes : Oeuf, Lait, Gluten
оцінка≈ 550 ккал48 г вуглеводівважкі 30
La fraise et le romarin se camouflent sous un drap tout rouge pour s’endormir sur un matelas mousseux à la vanille, sorbet fraise
Strawberry and Rosemary Mousse — Allergènes : Lait, Gluten
оцінка≈ 420 ккал38 г вуглеводівважкі 35
ENTREES
Carpaccio de boeuf qui sent bon l’automne entre le coing et la butternut qui fait la place à la tomme de brebis et à l’amande fumée
Beef Carpaccio — Allergènes : Lait, fruit à coque
оцінка≈ 320 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Colonie d’escargots qui glissent sur un tarama de haddock pour terminer sa course dans un velouté d’oignons des Cévennes
Snails with Haddock Tarama — Allergènes : Poisson, lait, gluten
оцінка≈ 380 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабеті
Plats (Poissons / Viandes)
Filet de turbo en croute de poivre de Timut condiment de poivre et sauge. Pain perdu potimarron châtaigne
Turbot with Timut Pepper — Allergènes : Poisson, œufs, gluten, lait
оцінка≈ 610 ккал42 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Entrecôte de bœuf qui s’écrase dans une purée aux cèpes, tagliatelles de courge et petites risoles de ce même champignon
Ribeye Steak with Mushrooms — Allergènes : Gluten, lait
оцінка≈ 780 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 77
Desserts
Pirouette cacahuète pour ce dessert autour du chocolat et de l’arachide sous diverses textures rafraichis par un sorbet coco
Peanut and Chocolate Dessert — Allergènes : Oeuf, Lait, Gluten
оцінка≈ 580 ккал42 г вуглеводівважкі 33
Brownie à la graine de courge qui accueille une mousse potimarron et châtaigne se cache sous des tuiles saba et glace graine de courge
Pumpkin Seed Brownie — Allergènes : Oeuf, Lait, Gluten
оцінка≈ 620 ккал45 г вуглеводівважкі 27
ENTREES
Cube thon qui a sauté de la poêle pour atterrir sur un velours de tomates aux doux parfums de verveine, réfugiés sous des tuiles croustillantes aux céréales.
Tuna Cube with Tomato
оцінка≈ 240 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 82
Foie gras poêle qui part à la cueillette des abricots et de la lavande pour le plus grand plaisir d’un taboulé de boulgour.
Foie Gras with Apricot
оцінка≈ 450 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабеті
Plats (Poissons / Viandes)
Turbot en écaille de noix de coco, ramène sa fraise pour le plus grand bonheur d’un taboulé d’été aux senteurs de tomates
Turbot with Coconut
оцінка≈ 520 ккал35 г вуглеводівзбалансовані 73
Cacahuètes, carottes, citron café seront les compagnes d’un casi de veau qui devra être à la hauteur de leurs parfums.
Veal with Peanuts and Carrots
оцінка≈ 580 ккал28 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Desserts
Le pâté croute a pris « le melon » et la rubarbe pour lui présenter la pistache
Melon and Rhubarb Pâté Croûte
оцінка≈ 480 ккал40 г вуглеводівважкі 40
Petit beignet à la pêche à Montarcher plage, pour des framboises qui sentent bon le chocolat et de thé 7 agrumes.
Peach Beignets
оцінка≈ 450 ккал42 г вуглеводівважкі 34
Це меню все ще актуальне?
23veggie
scoreоцінка
scoreоцінка
Тільки сирні страви
Наскільки добре тут їдять вегетаріанці, згідно з меню. Це не оцінка відвідувачів
У меню немає вегетаріанських основних страв. Доступні лише сири з сироварні Montbrison, фермерський м'який сир та авторський сир від шеф-кухаря.
3 вегетаріанських та 0 веганських страв із 37
74dia
scoreоцінка
scoreоцінка
Французька кухня з помірним ГІ
Наскільки добре тут їдять люди з діабетом, на основі меню та орієнтовної кількості вуглеводів. Не є медичною порадою
Меню пропонує багато білкових страв з низьким та середнім глікемічним індексом. Основні страви з м'яса та риби містять контрольовану кількість вуглеводів.
25 підходять при діабеті · 37 страв
Відгуки
ВідгукВідгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.
Практична інформація
- Адреса
- Le Bourg, 42380 Montarcher
- Години роботи
- поки невідомо
- Контакти
- +33477500008
- Джерела
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), leclosperche.fr/
- Запис
- повнота 50 %, впевненість 79 %