Tournebroche
rue des Purelles 66, 42 600 Montbrison
зачинено
French€€€€
Меню
Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 13 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.
Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 14 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.
A PARTAGER !
Planche ‘’Apéro‘’ charcuterie 2/3 pers
15.00
charcuterie board
оцінка≈ 1200 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабеті
Ailerons de poulet marinés teriyaki
6.00
teriyaki chicken wings
оцінка≈ 350 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабеті
Ailerons de poulet marinés teriyaki
8.00
teriyaki chicken wings
оцінка≈ 460 ккал16 г вуглеводівпідходять при діабеті
Ailerons de poulet marinés teriyaki
12.00
teriyaki chicken wings
оцінка≈ 690 ккал24 г вуглеводів
Crousti poulet sauce tartare
6.00
crispy chicken with tartare sauce
оцінка≈ 400 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабеті
Crousti poulet sauce tartare
8.00
crispy chicken with tartare sauce
оцінка≈ 530 ккал20 г вуглеводівпідходять при діабеті
Crousti poulet sauce tartare
12.00
crispy chicken with tartare sauce
оцінка≈ 800 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабеті
Le mix !! Ailerons + Crousti poulet
6.00
chicken wings and crispy chicken mix
оцінка≈ 380 ккал14 г вуглеводівпідходять при діабеті
Le mix !! Ailerons + Crousti poulet
8.00
chicken wings and crispy chicken mix
оцінка≈ 510 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабеті
Le mix !! Ailerons + Crousti poulet
12.00
chicken wings and crispy chicken mix
оцінка≈ 760 ккал28 г вуглеводівпідходять при діабеті
NOS ENTRÉES A PARTAGER … OU PAS !
Rillettes de canard à l’ancienne
9.00
duck rillettes — Feuilles de saisons, condiments et pain grillé
оцінка≈ 450 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабеті
L’ƫuf fermier poché du gaec Thomas
9.00
poached egg with mushroom velouté — En velouté de champignons et parmesan
оцінка≈ 320 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабеті
L'os à moëlle gratiné
11.00
gratinéed bone marrow — "un régal pour les amateurs !!!"
оцінка≈ 400 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабеті
Crousti poulet maison
8.00
homemade crispy chicken — Feuilles de saison, filet de poulet "panure secrète" Sauce tartare, x 6 pièces
оцінка≈ 550 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабеті
Foie gras de canard poêlé de la Limagne
15.00
seared duck foie gras — Brioche toastée et chutney d’hiver
оцінка≈ 500 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабеті
NOS PLANCHES
La Charcutière
19.00
charcuterie platter — Assortiment de charcuteries régionales, pickles maison Beurre AOP et pommes rôtissoire, salade
оцінка≈ 850 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 68
La Mixte
19.00
mixed charcuterie and cheese platter — Assortiment de charcuteries et fromages régionaux, Pickles maison, beurre AOP et pommes rôtissoire, salade
оцінка≈ 950 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабеті
La Rôtie
22.00
roasted cheese and charcuterie platter — Assortiment de charcuteries régionales et St Marcellin rôti, beurre AOP, Pickles de légumes et pommes rôtissoire, salade
оцінка≈ 1100 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабеті
NOS PLATS ET SALADES
Tartine Montagnarde
18.00
mountain tartine — Pain de campagne, crème de champignons, poulet Jambon cru et comté, servi de salade et pommes rôtissoire
оцінка≈ 850 ккал65 г вуглеводівзбалансовані 69
Carpaccio de bëuf*
21.00
beef carpaccio — Env 180g rond de gîte tranché minute, Condiments au citron Kalamansi, Servi avec des frites
оцінка≈ 750 ккал45 г вуглеводівзбалансовані 65
Tartare de saumon exotique
19.00
exotic salmon tartare — Env. 160g. Saumon coupé au couteau, mangue, pistache, Coriandre, marinade citron vert, servi avec salade et frites
оцінка≈ 780 ккал55 г вуглеводів
Salade campagnarde
16.00
country salad — Feuilles de saison, ƫuf poché, jambon cru, pommes de terre Noix, poires et vinaigrette de cidre
оцінка≈ 520 ккал32 г вуглеводівзбалансовані 69
Salade César, la vraie …
16.00
caesar salad — Salade croquante, émincé de volaille, copeaux de parmesan, ƫuf dur, croûtons, oignons frits et sauce césar (aux anchois)
оцінка≈ 680 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
SUR LE GRILL …
Burger Forézien
19.00
forezien burger — Pain artisanal aux graines, haché de bëuf*150g, fourme et crème de fourme de Montbrison, compotée d’oignons, cornichons Cheddar. Servi avec frites
оцінка≈ 1100 ккал75 г вуглеводів
Double Burger Forézien
25.00
double forezien burger — 2 Hachés de bëuf* !! (Soit 300grs de viande...)
оцінка≈ 1450 ккал75 г вуглеводівважкі 42
Burger ‘‘Géant du Forez’’
31.00
giant forez burger — 3 Hachés de bëuf*, une dinguerie !! (Soit 450grs de viande...)
оцінка≈ 1800 ккал75 г вуглеводівважкі 40
L’incontournable ‘‘Saucisse* Puré’’
17.00
sausage and mash — Env. 180g. Saucisse de la ferme du terroir
оцінка≈ 650 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Pièce du Boucher*/** grillée
23.00
grilled butcher's cut — Env. 200g. sauce vigneronne
оцінка≈ 550 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Façon Rossini
9.00
steak Rossini — Avec foie gras poêlé* et brioche toastée
оцінка≈ 720 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Pavé de saumon grillé à l’unilatéral
21.00
grilled salmon fillet — Beurre blanc aux agrumes et poivre Timut
оцінка≈ 480 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
A LA BROCHE …
Quart de Poulet fermier* "Vert Forez"
17.00
quarter roast chicken — (Élevé en plein air), jus de volaille
оцінка≈ 420 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Demi Poulet fermier*"Vert Forez"
24.00
half roast chicken — (Élevé en plein air), jus de volaille
оцінка≈ 840 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Jambon de Cochon* rôti à la broche
17.00
roast pork ham — Env. 180g Porcs de nos montagnes sauce madère
оцінка≈ 450 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Trilogie du Rôtisseur*
24.00
roaster's trilogy — Env. 500g. poulet fermier, jambon rôti Et saucisse forézienne, sauce BBQ
оцінка≈ 1100 ккал20 г вуглеводів
Belle côte de cochon*de l’Aveyron
20.00
pork côte — Env. 300g. Cuit au crochet, jus de viande aux épices
оцінка≈ 680 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Demi magret de canard* de la Limagne
21.00
half duck breast — Env 250g. Cuit au crochet, sauce aigre douce
оцінка≈ 620 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
NOS FORMULES
PLAT DU JOUR
13.00
dish of the day — Du mardi au vendredi (Fr ou UE, hors boissons)
оцінка≈ 650 ккал45 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
CHRONO
17.90
chrono menu — Plat du jour (Fr ou UE) ou Saucisse Forézienne Au jus, puré maison (hors boissons)
оцінка≈ 720 ккал40 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
LA BROCHE
20.00
roast chicken or ham formula — Quart de Poulet fermier "Vert Forez" ou Jambon rôti à la broche Servi avec frites fraîches (hors boissons)
оцінка≈ 850 ккал50 г вуглеводів
NOS MENUS
MENU DU RôTISSEUR
29.00
roaster's menu — 1 entrée + 1 plat + 1 dessert
оцінка≈ 1400 ккал80 г вуглеводівважкі 29
P'tit Rôtisseur
10.00
kids menu — Enfant de moins de 8 ans, hors boissons
оцінка≈ 600 ккал60 г вуглеводівзбалансовані 71
NOS FROMAGES ET DESSERTS
Assortiment de fromages
7.00
cheese assortment — de nos belles régions
оцінка≈ 350 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
St Marcellin affiné
9.50
st marcellin cheese — de la "Mère Richard" entier : l'irrésistible ! Feuilles de saison et pain aux céréales
оцінка≈ 450 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабеті
Faisselle au lait cru de vache ferme Bory
4.00
farmhouse curd cheese — Nature, sucre, crème, coulis, miel ou fines herbes
оцінка≈ 180 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабеті
Vacherin glacé maison
7.00
homemade vacherin ice cream — Parfum selon l’inspiration de nos chefs
оцінка≈ 400 ккал35 г вуглеводівважкі 40
Tartelette chocolat Weiss et cacahuítes
7.00
chocolate and peanut tartlet — Cacahuítes grillées et glace à la vanille
оцінка≈ 650 ккал45 г вуглеводівважкі 26
Poire rôtie et caramel d’épices
7.00
roasted pear with spice caramel — Crumble de fruits secs et glace caramel
оцінка≈ 500 ккал55 г вуглеводівважкі 42
Les ƫufs à la neige de Mamie Rose
7.00
eggs snow dessert — Crème anglaise à la vanille et éclats de pralines
оцінка≈ 450 ккал40 г вуглеводівважкі 31
Dessert du jour
6.00
dessert of the day — Suivant disponibilité
оцінка≈ 400 ккал40 г вуглеводівважкі 40
Café ou Thé gourmand
8.00
gourmet coffee or tea — Assortiment de desserts + boisson chaude
оцінка≈ 600 ккал60 г вуглеводівважкі 28
Digestif gourmand
10.00
Dessert and Digestif Assortment — Assortiment de desserts + digestif (2,5 cl)
оцінка≈ 700 ккал65 г вуглеводівважкі 24
NOS GLACES ARTISANALES
Sorbets et Glaces 2 boules
4.90
Ice Cream and Sorbet (2 scoops) — Vanille, chocolat noir, caramel beurre salé, menthe chocolat, framboise, fraise, citron, cassis, rhum raisin, chocolat noisette, café
оцінка≈ 300 ккал35 г вуглеводів
Sorbets et Glaces 3 boules
6.90
Ice Cream and Sorbet (3 scoops) — Vanille, chocolat noir, caramel beurre salé, menthe chocolat, framboise, fraise, citron, cassis, rhum raisin, chocolat noisette, café
оцінка≈ 450 ккал50 г вуглеводівважкі 40
Coupe Tournebroche
9.00
Tournebroche Ice Cream Sundae — Vanille, chocolat noisette, caramel, chantilly, sauce caramel
оцінка≈ 750 ккал70 г вуглеводівважкі 22
Coupe Fruits Rouges
9.00
Red Fruit Ice Cream Sundae — Fraise, cassis, framboise, coulis fruits rouges, chantilly et meringues
оцінка≈ 600 ккал75 г вуглеводівважкі 36
Coupe Liégeoise café ou chocolat
9.00
Liégeoise Coffee or Chocolate Sundae — 1 vanille, 2 café, chantilly, vrai café / 1 vanille, 2 chocolat, chantilly, sauce chocolat
оцінка≈ 700 ккал65 г вуглеводівважкі 21
Coupe Martiniquaise
7.90
Martiniquaise Ice Cream Sundae — 1 vanille, 1 rhum raisin + rhum ambré 2cl
оцінка≈ 450 ккал40 г вуглеводівважкі 31
Coupe Vert de Vert
7.90
Vert de Vert Mint Ice Cream Sundae — 2 boules menthe chocolat + Get stéphanois 2cl
оцінка≈ 450 ккал40 г вуглеводівважкі 31
Coupe Zeste qui sauvevegan
7.90
Zeste qui sauve Lemon Sorbet Sundae — 2 boules sorbet citron + liqueur de citron du forez 2cl
оцінка≈ 400 ккал45 г вуглеводівважкі 42
Це меню все ще актуальне?
14veggie
scoreоцінка
scoreоцінка
Дуже мало вегетаріанських страв
Наскільки добре тут їдять вегетаріанці, згідно з меню. Це не оцінка відвідувачів
Єдиний вегетаріанський та веганський варіант — це десерт Coupe Zeste qui sauve з лимонним сорбетом і лікером. Решта меню складається з м'яса та птиці.
1 вегетаріанських та 1 веганських страв із 59
75dia
scoreоцінка
scoreоцінка
М'ясні страви на грилі
Наскільки добре тут їдять люди з діабетом, на основі меню та орієнтовної кількості вуглеводів. Не є медичною порадою
Тут багато білкових страв з низьким вмістом вуглеводів. Курка та свинина на рожні підходять для тих, хто стежить за цукром.
32 підходять при діабеті · 59 страв
Відгуки
ВідгукВідгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.
Практична інформація
- Адреса
- rue des Purelles 66, 42 600 Montbrison
- Години роботи
- ПнзачиненоВт—Ср—Чт—Пт—Сб—Ндзачинено
- Контакти
- +32477762630
- Джерела
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-tournebroche.fr/
- Запис
- повнота 83 %, впевненість 94 %