назад до пошуку

Fort-Mardi

Avenue Thibaud de Champagne 33, 77144 Montévrain

зачинено · відкривається Сб 12:00

French€€€€
ВідгукЗабронюватиЗателефонуватиСайт

Меню

Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 13 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.

Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 14 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.

Entrées
Notre tartare de poulpe, seiche et céleri
15.90
Octopus and cuttlefish tartare — entièrement coupé à la main en une brunoise délicate, pour une texture fine et fondante digne des plus beaux tartares. Le tout est subtilement relevé par une mayonnaise à la mangue
оцінка≈ 180 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 79
Croustade croustillante aux saveurs généreuses
13.50
Meat and mushroom croustade — Une alliance gourmande de veau, cochon et champignons délicatement mijotés, enrichie de foie gras et de foie de volaille pour une farce fondante, puissante et raffinée
оцінка≈ 450 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабеті
Gravlax de bœuf
11.50
Beef gravlax — délicatement mariné, à la texture fondante et aux saveurs subtilement parfumées, accompagné d’une sauce onctueuse à la moutarde de Meaux
оцінка≈ 220 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Velouté de butternut
11.90
Butternut squash velouté — onctueux et réconfortant, aux notes délicatement sucrées, accompagné de croûtons dorés et croustillants
оцінка≈ 210 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабеті
Plats
Dos de cabillaud
28.90
Cod loin — délicatement nacré, servi sur un crémeux de petits pois doux et velouté, et accompagné d’une sauce vierge fraîche et parfumée
оцінка≈ 380 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 85
Jarret de cochon confit
24.90
Pork knuckle confit — longuement jusqu’à devenir fondant, servi avec une mousseline de carottes douce et veloutée
оцінка≈ 650 ккал20 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Effiloché de bœuf fondant
31.90
Pulled beef — longuement mijoté, déposé sur une purée façon Robuchon
оцінка≈ 720 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Patate douce rôtievegan, vegetarian
20.50
Roasted sweet potato — douce et légèrement caramélisée, servie sur un lit de quinoa léger et nutritif. Le tout sublimé par une sauce vierge fraîche et parfumée. ( plat végétarien & végan)
оцінка≈ 420 ккал55 г вуглеводівзбалансовані 82
Gambas poêlées
22.90
Pan-seared prawns with squid ink risotto — servies sur des perles cuisinées façon risotto à l’encre de seiche
оцінка≈ 510 ккал45 г вуглеводівзбалансовані 73
Desserts
Sélection de Laetitia Gaborit Meilleurs ouvrier de France
12.90
Dessert selection
оцінка≈ 450 ккал45 г вуглеводівважкі 34
Le Palmier, revisite élégante de la Pavlova
8.90
Pavlova Palmier — meringue légère comme un tutu de danseuse, imaginée en l’honneur d’Anna Pavlova. Ici réinterprétée en forme de palmier, elle associe croustillant et fondant, et s’accompagne d’un sorbet mangue et framboise
оцінка≈ 320 ккал40 г вуглеводівважкі 41
La crème brulée
10.50
Crème brûlée
оцінка≈ 380 ккал25 г вуглеводівважкі 41
Éclair pistache & fraise
10.90
Pistachio and strawberry éclair — Une pâte à choux légère et fondante, garnie d’une crème onctueuse à la pistache, délicatement parfumée et généreuse. Le tout sublimé par la fraîcheur acidulée de la fraise
оцінка≈ 410 ккал38 г вуглеводівважкі 43
Dessert du moment
Dessert of the day — Selon l’inspiration du pâtissier, laissez-vous surprendre par une création qui évolue au fil des envies et des saisons
оцінка≈ 400 ккал40 г вуглеводівважкі 43
Formules
Entrée + plat + dessert
22.90
Lunch set menu — Uniquement le midi ( hors week end & jours fériés)
оцінка≈ 1100 ккал80 г вуглеводів

Це меню все ще актуальне?

36veggie
scoreоцінка

Обмежений вибір вегетаріанських страв

Наскільки добре тут їдять вегетаріанці, згідно з меню. Це не оцінка відвідувачів

У меню є одна веганська основна страва: запечена солодка картопля з кіноа. Також доступний крем-суп із гарбуза. Інші позиції містять м'ясо або рибу.

1 вегетаріанських та 1 веганських страв із 15

74dia
scoreоцінка

Французька кухня з низьким ГІ

Наскільки добре тут їдять люди з діабетом, на основі меню та орієнтовної кількості вуглеводів. Не є медичною порадою

Меню пропонує багато білкових страв з помірним вмістом вуглеводів. Основні позиції мають низький або середній глікемічний індекс.

7 підходять при діабеті · 15 страв

Відгуки

Відгук
Відгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.

Практична інформація

Адреса
Avenue Thibaud de Champagne 33, 77144 Montévrain
Години роботи
Пнзачинено
Вт19:00–22:00
Ср—
Чт—
Пт—
Сб12:00–14:00, 19:00–22:00
Нд12:00–14:00
le restaurant est ouvert du mercredi midi au samedi soir à la carte, et le dimanche midi. Pour un repas à partir de 20 couverts nous pouvons ouvrir pour vous même nos jours de fermeture
Контакти
+33611293821
Джерела
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), closcarioumontevrain.fr/
Запис
повнота 83 %, впевненість 79 %

Власник Fort-Mardi? Підтвердь свій заклад.