Auberge du Zoo
Avenue de la 9ème D.I.C. 31, 68100 Mulhouse
зачинено · відкривається 18:00
French€€€€
Меню
Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 14 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.
Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 15 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.
ENTRÉES
Foie gras de canard
20.00
Duck foie gras — Gelée de coing
оцінка≈ 320 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабеті
Tartare de truite, tranche de truite fumée, Mousse aux agrumes
19.00
Trout tartare
оцінка≈ 210 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Crème de Laguiole
16.00
Laguiole cream with egg — Oeuf parfait, girolles et chips de lard
оцінка≈ 450 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабеті
Salade Gourmande
21.00
Gourmet salad — Escalope de foie gras, magret fumé, avocat, raisin, figue et truffe
оцінка≈ 520 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабеті
Os à moelle rôtis au four, fleur de sel
14.00
Roasted bone marrow
оцінка≈ 380 ккал2 г вуглеводівпідходять при діабеті
Salade vigneronne*
11.00
Vigneronne salad
оцінка≈ 280 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Salade César
13.00
Caesar salad
оцінка≈ 410 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 68
TARTES FLAMBÉES*
Nature
10.00
Tarte flambée nature
оцінка≈ 650 ккал60 г вуглеводів
Gratinée
11.00
Tarte flambée gratinée
оцінка≈ 720 ккал60 г вуглеводів
Chèvre, miel et noisettes
11.00
Tarte flambée goat cheese and honey
оцінка≈ 780 ккал68 г вуглеводів
Munster
12.00
Tarte flambée Munster
оцінка≈ 750 ккал60 г вуглеводів
Forestière
11.00
Tarte flambée forestière
оцінка≈ 680 ккал60 г вуглеводів
POISSONS
Filet de dorade, sauce au citron
28.00
Sea bream fillet — Poireaux et pommes de terre grenailles
оцінка≈ 580 ккал45 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 79
Saint-Jacques, sauce au safran d'Alsace
32.00
Scallops with saffron sauce — Riz vénéré et légumes
оцінка≈ 520 ккал48 г вуглеводівзбалансовані 85
Saint-Pierre laqué aux épices thaï
31.00
John Dory with Thai spices — Riz cardamome et légumes
оцінка≈ 540 ккал48 г вуглеводівзбалансовані 85
Choucroute de poissons
28.00
Fish choucroute — Cabillaud, pavé de bar, saumon fumé et crevettes
оцінка≈ 480 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 90
PLAT VÉGÉTARIEN
Risotto aux épinards, oeuf parfait et légumesvegetarian
22.00
Spinach risotto
оцінка≈ 620 ккал55 г вуглеводівзбалансовані 69
VIANDES
Tartare de boeuf
28.00
Beef tartare — Frites et salade verte
оцінка≈ 850 ккал65 г вуглеводів
Bouchées à la reine
24.00
Nouilles à l'alsacienne
оцінка≈ 720 ккал60 г вуглеводів
Carré d'agneau flambé au thym
31.00
Lamb rack with thyme — Mousseline de choux fleur et pommes dauphines
оцінка≈ 780 ккал42 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 72
Entrecôte Simmental, sauce aux 5 baies
29.00
Simmental entrecôte — Frites ou aligot
оцінка≈ 950 ккал55 г вуглеводів
Magret de canard aux figues
28.00
Duck breast with figs — Pommes sarladaises et légumes
оцінка≈ 820 ккал35 г вуглеводів
Filet de boeuf, fricassée de girolles
38.00
Beef fillet with chanterelles — Pommes sarladaises et légumes
оцінка≈ 780 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 72
Choucroute garnie*
25.00
Choucroute garnie
оцінка≈ 850 ккал40 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Tête de veau sauce gribiche, pommes vapeur et légumes*
24.00
Calf's head gribiche
оцінка≈ 620 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Rognons de veau sauce moutarde à l'ancienne et spaetzle*
25.00
Veal kidneys with mustard
оцінка≈ 710 ккал45 г вуглеводів
Cordon bleu de veau au fromage de Laguiole
28.00
Veal Cordon Bleu — Légumes et frites
оцінка≈ 920 ккал50 г вуглеводів
MENU ENFANT
Fish&Chips ou Escalope panée frites ou saucisse frites + Glace 2 boules au choix
13.00
Kids menu
оцінка≈ 1100 ккал90 г вуглеводівважкі 36
FROMAGES & DESSERTS
Assiette de fromagesvegetarian
11.00
Cheese platter
оцінка≈ 450 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Crème brûlée vanille
9.00
Vanilla crème brûlée
оцінка≈ 380 ккал28 г вуглеводівважкі 41
Fondant au chocolat et sa glace noisette
11.00
Chocolate fondant
оцінка≈ 650 ккал55 г вуглеводівважкі 26
Pistache du Monde
12.00
Pistachio dessert — Financier pistache-framboise, sorbet maison pistache, crémeux pistache, liqueur de pistache
оцінка≈ 520 ккал48 г вуглеводівважкі 31
Tarte aux fruits de saison
9.00
Seasonal fruit tart
оцінка≈ 410 ккал45 г вуглеводівважкі 43
Citron du monde
12.00
Lemon dessert — Mousse citron, crémeux citron, biscuit noisette marmelade citron cédrat, sorbet citron, perles de yuzu, limoncello
оцінка≈ 480 ккал52 г вуглеводівважкі 30
Café/Thé gourmand
11.00
Café gourmand
оцінка≈ 450 ккал40 г вуглеводівважкі 31
Vacherin glacé
10.00
оцінка≈ 420 ккал35 г вуглеводівважкі 32
Tartelette figue, sablé breton Crème citronnée
12.00
Fig tartlet
оцінка≈ 440 ккал38 г вуглеводівважкі 41
MENUS
DÉCOUVERTE DE L'AUBERGE
39.00
Auberge Discovery Menu — Crème de Laguiole, Oeuf parfait et chips de lard, Filet de dorade, sauce au citron, Poireaux et pommes de terre grenailles, Assiette de fromages ou Crème brûlée vanille
оцінка≈ 1200 ккал70 г вуглеводів
BALADE AU RIESTHAL
49.00
Riesthal Walk Menu — Tartare de truite et tranche de truite fumée, Mousse aux agrumes, Entrecôte Simmental, Sauce aux 5 baies, Frites ou aligot, Assiette de fromages ou Fondant au chocolat et sa glace noisette
оцінка≈ 1600 ккал90 г вуглеводівважкі 25
ESCAPADE AU ZOO
65.00
Zoo Escape Menu — Foie gras de canard, Gelée de coing, Saint-Jacques, sauce au safran d'Alsace, Riz vénéré, Filet de boeuf, fricassée de girolles, Pommes sarladaises et légumes, Assiette de fromages ou Café gourmand
оцінка≈ 1500 ккал65 г вуглеводів
Menu Eté n°1
Menu Eté n°1
35.00
Summer Menu 1 — Palette de tomates multicolores et burrata crèmeuse, Suprême de volaille d'Alsace Sauce aux poivrons confits Poêlée de légumes d'été Pommes de terre grenaille, Crème brûlée vanille-abricot
оцінка≈ 850 ккал45 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Menu Eté n°2
Menu Eté n°2
37.00
Summer Menu 2 — Salade estivale Melon, jambon cru, tomates cerises, Rôti de veau aux chanterelles Ecrasé de pommes de terre et légumes, Charlotte aux fruits rouges
оцінка≈ 1100 ккал75 г вуглеводівважкі 36
Menu Eté n°3
Menu Eté n°3
39.00
Summer Menu 3 — Tartare de truite, truite fumée, Magret de canard sauce aux framboises Poêlée de rattes et légumes, Profiteroles
оцінка≈ 1200 ккал80 г вуглеводівважкі 32
Menu Eté n°4
Menu Eté n°4
46.00
Summer Menu 4 — Oeuf parfait, crème aux fèves et petits pois Crème aux agrumes Brillat-savarin, Filet de dorade Sauce vierge aux tomates séchées Risotto, Glace vanille stracciatella, sauce chocolat Myrtilles Melba
оцінка≈ 1150 ккал85 г вуглеводівважкі 34
Menu Eté n°5
Menu Eté n°5
49.00
Summer Menu 5 — Foie gras de canard maison et sa gelée au gewurztraminer, Médaillon de veau rôti aux asperges Gremolata d'agrumes Pommes dauphines et légumes verts, Vacherin glacé vanille abricot ou Cheesecake citron, confiture au citron cédrat
оцінка≈ 1300 ккал70 г вуглеводівважкі 28
Menu Eté n°6
Menu Eté n°6
65.00
Summer Menu 6 — Foie gras de Canard maison et sa gelée au gewurztraminer Brochette de St-Jacques à la citronnelle, Filet de boeuf aux girolles Ecrasé de pommes de terre aux fines herbes, Citron du Monde ou Omelette norvégienne Glace citron, écorces de citron yuzu et liqueur de citron
оцінка≈ 1400 ккал50 г вуглеводів
Menu Printemps n°1
Menu Printemps n°1
35.00
Spring Menu 1 — Tartare de truite, truite fumée Crème au raifort / Suprême de volaille d'Alsace Sauce au vin jaune et champignons Patate douce rôtie et légumes / Charlotte aux fruits rouges
оцінка≈ 1050 ккал70 г вуглеводівважкі 38
Menu Printemps n°2
Menu Printemps n°2
37.00
Spring Menu 2 — Salade printanière aux filets de caille Asperges vertes / Rôti de veau aux légumes printaniers Poêlée de rattes / Crème brûlée orange bergamote
оцінка≈ 1000 ккал65 г вуглеводів
Menu Printemps n°3
Menu Printemps n°3
39.00
Spring Menu 3 — Foie gras de Canard maison et sa gelée au gewurztraminer / Pavé de bar, beurre blanc aux girolles Risotto aux fines herbes Carottes au cumin / Fraises Melba
оцінка≈ 1100 ккал75 г вуглеводівважкі 36
Menu Printemps n°4
Menu Printemps n°4
46.00
Spring Menu 4 — Asperges et ses deux sauces / Magret de canard, chutney rhubarbe Poêlée de rattes et légumes verts / Profiteroles Glace vanille et chocolat blanc, sauce chocolat
оцінка≈ 1250 ккал85 г вуглеводівважкі 35
Menu Printemps n°5
Menu Printemps n°5
49.00
Spring Menu 5 — Foie gras de canard maison et sa gelée au gewurztraminer / Médaillon de veau Sauce à l'ail des ours Légumes verts de saison / Vacherin glacé aux fruits rouges
оцінка≈ 1200 ккал60 г вуглеводівважкі 32
Menu Printemps n°6
Menu Printemps n°6
65.00
Spring Menu 6 — Brochette de St-Jacques, crème au corail / Filet de boeuf aux morilles Duo de tomates Pommes duchesses Ecrasé de pommes de terre / Citron du Monde ou Cheesecake citron, confiture au citron cédrat Glace citron, écorces de citron yuzu et liqueur de citron Omelette norvégienne
оцінка≈ 1300 ккал65 г вуглеводівважкі 28
Menu Automne n°1
Menu Automne n°1
35.00
Autumn Menu 1 — Tartare de truite, truite fumée Crème aux agrumes / Suprême de volaille d'Alsace Sauce au vin jaune et champignons Poêlée de légumes d'automne / Crème brûlée à la châtaigne
оцінка≈ 1000 ккал60 г вуглеводів
Menu Automne n°2
Menu Automne n°2
37.00
Autumn Menu 2 — Salade d'automne Magret fumé, gésier confit, copeaux de foie gras, noix, raisin frais et vinaigre de framboise / Rôti de veau aux trompettes de la mort Patate douce rôtie et légumes Pommes dauphines / Tarte tatin aux pommes
оцінка≈ 1100 ккал55 г вуглеводів
Menu Automne n°3
Menu Automne n°3
39.00
Autumn Menu 3 — Oeuf parfait, crème d'Epoisses et girolles / Pavé de sandre bardé Risotto et légumes Pommes de terre sautées / Profiteroles
оцінка≈ 1200 ккал80 г вуглеводівважкі 32
Menu Automne n°4
Menu Automne n°4
46.00
Autumn Menu 4 — Tarte fine aux cèpes / Magret de canard, figue au miel Potimarron et châtaigne croquants Torche aux marrons / Glace noisette et vanille, sauce chocolat
оцінка≈ 1300 ккал85 г вуглеводівважкі 33
Menu Automne n°5
Menu Automne n°5
49.00
Autumn Menu 5 — Foie gras de Canard maison et sa gelée au gewurztraminer / Médaillon de veau en croûte forestière Potimarron et châtaigne croquants Ecrasé de pommes de terre / Citron du Monde Cheesecake citron, confiture au citron cédrat Glace citron, écorces de citron yuzu et liqueur de citron
оцінка≈ 1250 ккал60 г вуглеводів
Menu Automne n°6
Menu Automne n°6
65.00
Autumn Menu 6 — Foie gras de canard maison et sa gelée au gewurztraminer / Brochette de St-Jacques à la noisette / Filet de boeuf sauce périgueux Légumes de saison et pommes dauphines / Vacherin glacé vanille mûre ou Omelette norvégienne
оцінка≈ 1450 ккал55 г вуглеводів
Menu Hiver n°1
Menu Hiver n°1
35.00
Winter Menu 1 — Tartare de truite, truite fumée, Crème aux agrumes, Rôti de veau Orloff Comté, jambon cru, Patate douce rôtie et légumes, Tarte tatin aux pommes
оцінка≈ 1100 ккал75 г вуглеводівважкі 36
Menu Hiver n°2
Menu Hiver n°2
37.00
Winter Menu 2 — Oeuf parfait potimarron et châtaigne, Suprême de volaille d'Alsace Poêlée de légumes d'hiver Sauce au vin jaune et champignons et pommes dauphines, Crème brûlée fève tonka
оцінка≈ 1150 ккал70 г вуглеводівважкі 39
Menu Hiver n°3
Menu Hiver n°3
39.00
Winter Menu 3 — Tartare de thon, avocat et pamplemousse, Magret de canard, sauce miel et sauge, Risotto et légumes, Torche aux marrons
оцінка≈ 1450 ккал85 г вуглеводівважкі 27
Menu Hiver n°4
Menu Hiver n°4
46.00
Winter Menu 4 — Salade de filets de caille, magret fumé, Filet de bar au citron confit Potimarron et châtaigne croquants Pommes de terre sautées, Profiteroles Glace vanille et marron glacé, sauce chocolat
оцінка≈ 1600 ккал95 г вуглеводівважкі 25
Menu Hiver n°5
Menu Hiver n°5
49.00
Winter Menu 5 — Foie gras de Canard maison et sa gelée au gewurztraminer, Médaillon de veau en croûte forestière Potimarron et châtaigne croquants, Cheesecake citron, confiture au citron cédrat Glace citron, écorces de citron yuzu
оцінка≈ 1700 ккал80 г вуглеводівважкі 25
Menu Hiver n°6
Menu Hiver n°6
65.00
Winter Menu 6 — Foie gras de canard maison et sa gelée au gewurztraminer, Brochette de Saint-Jacques aux noisettes Ecrasé de pommes de terre ou Filet de boeuf à la truffe Trilogie de légumes oubliés, pommes dauphines, Citron du Monde Vacherin glacé ananas, vanille de Madagascar, et liqueur de citron coulis fruit de la passion ou Omelette norvégienne
оцінка≈ 1500 ккал60 г вуглеводівважкі 40
COCKTAIL APERITIF N°1
COCKTAIL APERITIF N°1
27.00
Aperitif Cocktail 1
оцінка≈ 220 ккал25 г вуглеводівважкі 36
Tartare de saumon et crème d'avocat
Salmon Tartare
оцінка≈ 180 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Chouquette crème, poivrons et fines herbes
Savory Cream Puff
оцінка≈ 150 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабеті
Verrine betterave, ricotta et noisettes
Beetroot and Ricotta Verrine
оцінка≈ 120 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабеті
Mini ratatouille, chèvre frais et crumble
Mini Ratatouille
оцінка≈ 140 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Financier chorizo-parmesan
Chorizo Parmesan Financier
оцінка≈ 160 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабеті
Tarte flambée
оцінка≈ 220 ккал25 г вуглеводів
Brickette de munster au carvi
Munster Cheese Brick
оцінка≈ 180 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабеті
Magret de canard et chutney fruits rouges
Duck Breast with Red Fruit Chutney
оцінка≈ 160 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабеті
Trio de saucisses chaudes
Sausage Trio
оцінка≈ 210 ккал4 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Bar à légumes croquantsvegetarian
Crunchy Vegetable Bar
оцінка≈ 80 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 72
Croustillant de rillettes de canard
Duck Rillettes
оцінка≈ 190 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабеті
Macaron d'été
Summer Macaron
оцінка≈ 120 ккал15 г вуглеводів
Tartelette abricot et groseille
Apricot and Currant Tartlet
оцінка≈ 150 ккал18 г вуглеводів
COCKTAIL APERITIF N°2
COCKTAIL APERITIF N°2
38.00
Aperitif Cocktail 2
оцінка≈ 1200 ккал80 г вуглеводівважкі 39
COCKTAIL APERITIF N°3
COCKTAIL APERITIF N°3
55.00
Aperitif Cocktail 3
оцінка≈ 1600 ккал100 г вуглеводівважкі 29
Financier pistache-griotte
Pistachio Cherry Financier
оцінка≈ 180 ккал22 г вуглеводів
Pastèque aux fruits rougesvegan, vegetarian
Watermelon with Red Fruits
оцінка≈ 60 ккал14 г вуглеводівпідходять при діабеті
Cuillère betterave, ricotta et noisettes
Beetroot and Ricotta Spoon
оцінка≈ 90 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабеті
Verrine de pois chiche à l'orientalevegan, vegetarian
Oriental Chickpea Verrine
оцінка≈ 110 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 72
Panna cotta aux fruits jaunesvegetarian
Yellow Fruit Panna Cotta
оцінка≈ 150 ккал18 г вуглеводів
Це меню все ще актуальне?
35veggie
scoreоцінка
scoreоцінка
Французька кухня з обмеженим вибором
Наскільки добре тут їдять вегетаріанці, згідно з меню. Це не оцінка відвідувачів
У меню є ризотто зі шпинатом, яйцем та овочами. Також доступні тарт фламбе з козячим сиром, медом та горіхами або сирна тарілка.
6 вегетаріанських та 2 веганських страв із 64
68dia
scoreоцінка
scoreоцінка
Французька кухня з вибором білків
Наскільки добре тут їдять люди з діабетом, на основі меню та орієнтовної кількості вуглеводів. Не є медичною порадою
Тут багато страв із м'яса та риби з низьким вмістом вуглеводів. У меню є відповідні закуски та основні страви.
28 підходять при діабеті · 84 страв
Відгуки
ВідгукВідгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.
Практична інформація
- Адреса
- Avenue de la 9ème D.I.C. 31, 68100 Mulhouse
- Години роботи
- ПнзачиненоВтзачиненоСр18:00–00:00Чт18:00–00:00Пт18:00–00:00Сб18:00–00:00Нд18:00–00:00soir
- Контакти
- +33389442691 contact@aubergezoo.com
- Джерела
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auberge-zoo.com/
- Запис
- повнота 83 %, впевненість 80 %