Restaurant Zum Sauwadala
13 Rue de l'Arsenal, 68100 Mulhouse
години роботи невідомі
French
Меню
Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 12 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.
Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 16 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.
Nos salades
Salade Vigneronne
Vigneronne Salad — Cervelas et Gruyère
оцінка≈ 450 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Salade Gourmande
Gourmande Salad — Mesclun, magret de canard fumé maison, foie gras maison, tomates, croütons, cerneaux de noix
оцінка≈ 620 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабеті
Salade de Chèvre chaud et lardons
Warm Goat Cheese Salad — Salade, fromage de chèvre, lardons, tomates
оцінка≈ 510 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабеті
Salade Munster chaud et lardons
Warm Munster Salad — Mesclun, munster chaud pané sur toast, lardons, tomates
оцінка≈ 580 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабеті
Nos entrées
Tarte à léoignon
Onion Tart
оцінка≈ 320 ккал28 г вуглеводів
Bibalakas + Munster
Bibalakas with Munster — et pomme de terre
оцінка≈ 480 ккал35 г вуглеводів
Escargots demi douzaine
Snails (Half Dozen)
оцінка≈ 280 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабеті
Escargots douzaine
Snails (Dozen)
оцінка≈ 560 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабеті
Saumon fumépescatarian
Smoked Salmon — maison
оцінка≈ 220 ккал4 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Carpaccio de Saumonpescatarian
Salmon Carpaccio — saumon frais mariné à l'huile d'olive, aneth et ses toasts
оцінка≈ 310 ккал20 г вуглеводівпідходять при діабеті
Carpaccio de Saumon avec des frites maisonpescatarian
Salmon Carpaccio with Fries
оцінка≈ 650 ккал55 г вуглеводів
Carpaccio de Bëœuf
Beef Carpaccio — bëœuf mariné, champignons frais et copeaux de parmesan
оцінка≈ 320 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Carpaccio de Bëœuf avec frites maison
Beef Carpaccio with Fries — bëœuf mariné, champignons frais et copeaux de parmesan
оцінка≈ 660 ккал58 г вуглеводів
Foie Gras de Canard maison avec toasts et son chutney
Duck Foie Gras — deux tranches
оцінка≈ 450 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабеті
Cuisses de grenouille au riesling ou persilléepescatarian
Frog Legs
оцінка≈ 250 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Nos tartes flambées
Traditionnelle
Traditional Tarte Flambée — crème fraîche, oignons, lardons
оцінка≈ 850 ккал65 г вуглеводів
Gratinée
Gratinée Tarte Flambée — crème fraîche, oignons, lardons, emmental
оцінка≈ 980 ккал68 г вуглеводів
Munster
Munster Tarte Flambée — crème fraîche, oignons, lardons, munster
оцінка≈ 1020 ккал68 г вуглеводівважкі 44
Forestière
Forestière Tarte Flambée — crème fraîche, oignons, lardons, champignons de Paris, emmental
оцінка≈ 950 ккал68 г вуглеводів
Saumonpescatarian
Salmon Tarte Flambée — crème fraîche, oignons, saumon
оцінка≈ 880 ккал65 г вуглеводів
Nos spécialités Alsaciennes
Choucroute Royale
Royal Choucroute
оцінка≈ 850 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 79
Choucroute en croúte
Choucroute in Crust — à partir de deux personnes sur commande 48h
оцінка≈ 1100 ккал60 г вуглеводів
Baeckeoffa
оцінка≈ 700 ккал40 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Fleischschnacka
avec salade verte
оцінка≈ 650 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Vol au Vent de Sot l’y laisse
Vol-au-Vent — avec spaétzlé
оцінка≈ 800 ккал55 г вуглеводів
Surlawerla
avec spaétzlé (foie de veau)
оцінка≈ 750 ккал45 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Rognons de veau
Veal Kidneys — vin ou moutarde avec spaétzlé
оцінка≈ 750 ккал45 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Coq façon Sauwadala
Coq Sauwadala — aux morilles sous pâte feuilletée sur commande 48h
оцінка≈ 850 ккал50 г вуглеводів
Nos viandes
Jambonneau braisé
Braised Pork Shank — avec sauce Munster et pommes sautées
оцінка≈ 800 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Jarret de Porc braisé
Braised Pork Knuckle — avec pommes sautées ou chou de choucroute
оцінка≈ 750 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Escalope de Veau panée
Breaded Veal Escalope — avec pommes sautées
оцінка≈ 700 ккал45 г вуглеводівзбалансовані 65
Escalope de Veau à la crème
Veal Escalope with Cream — et champignons de Paris frais avec spaétzlé
оцінка≈ 750 ккал45 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Cordon bleu de Veau emmental
Veal Cordon Bleu (Emmental) — champignons de Paris frais et jambon forêt noire avec pommes sautées
оцінка≈ 850 ккал40 г вуглеводів
Cordon bleu de Veau au Munster
Veal Cordon Bleu (Munster) — champignons de Paris frais et jambon forêt noire avec pommes sautées
оцінка≈ 850 ккал40 г вуглеводів
Nos grillades
Suggestions selon l'arrivage du boucher
Butcher's Suggestion
оцінка≈ 600 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Nos poissons
Filet de Sandrepescatarian
Zander Fillet — accompagnement de votre choix
оцінка≈ 500 ккал20 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Carpes ou goujonnettes de Truitepescatarian
Carp or Trout Goujons — selon arrivage avec frites maison et salade
оцінка≈ 750 ккал50 г вуглеводівзбалансовані 65
Choucroute aux trois Poissonspescatarian
Three Fish Choucroute — selon arrivage
оцінка≈ 600 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 83
Nos plats végétariens
Baeckeoffa de légumesvegetarian
Vegetable Baeckeoffa
оцінка≈ 450 ккал50 г вуглеводівзбалансовані 80
Assiette de crudités ou légumesvegetarian
Vegetable Plate — selon l'arrivage
оцінка≈ 150 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Nos desserts
Tarte aux Pommes maisonvegetarian
Apple Tart
оцінка≈ 420 ккал52 г вуглеводівважкі 35
Tarte aux fruits de saison maisonvegetarian
Seasonal Fruit Tart
оцінка≈ 450 ккал55 г вуглеводівважкі 44
Fondant au chocolat maisonvegetarian
Chocolate Fondant — avec 1 boule de glace vanille
оцінка≈ 680 ккал65 г вуглеводівважкі 25
Crème Brûlée maisonvegetarian
Crème Brûlée
оцінка≈ 380 ккал28 г вуглеводівважкі 41
Vacherin glacé maisonvegetarian
Frozen Vacherin
оцінка≈ 520 ккал48 г вуглеводівважкі 28
Profiteroles maisonvegetarian
Profiteroles
оцінка≈ 580 ккал54 г вуглеводівважкі 29
Kugelhopf glacé maisonvegetarian
Frozen Kugelhopf
оцінка≈ 610 ккал62 г вуглеводівважкі 25
Soufflé glacé au Grand Marniervegetarian
Grand Marnier Frozen Soufflé
оцінка≈ 410 ккал44 г вуглеводівважкі 39
Baba au Rhum façon kugelhopfvegetarian
Rum Baba Kugelhopf
оцінка≈ 480 ккал68 г вуглеводівважкі 27
Coupe Sauwadalavegetarian
sorbet cerise, griottines des Vosges, meringues, chantilly
оцінка≈ 440 ккал58 г вуглеводівважкі 38
Coupe Danemark
Denmark Sundae — glace vanille, chantilly, chocolat chaud
оцінка≈ 560 ккал62 г вуглеводівважкі 27
Glace 3 boules au choix et chantilly
Ice Cream (3 scoops)
оцінка≈ 510 ккал48 г вуглеводівважкі 29
Sorbet aux fruitsvegan
Fruit Sorbet — framboise, myrtille, citron
оцінка≈ 180 ккал38 г вуглеводівважкі 35
Sorbet arrosé
Alcoholic Sorbet — alcool au choix (Marc de Gewurztraminer, Framboise, Poire Williams, Myrtille, Mirabelle, Kirsch, fleur de bière)
оцінка≈ 230 ккал38 г вуглеводівважкі 35
Café gourmand
оцінка≈ 320 ккал35 г вуглеводівважкі 35
Це меню все ще актуальне?
76dia
scoreоцінка
scoreоцінка
Французька кухня з низьким ГІ
Наскільки добре тут їдять люди з діабетом, на основі меню та орієнтовної кількості вуглеводів. Не є медичною порадою
Тут багато білкових основних страв та салатів. Філе судака подається з гарніром на ваш вибір.
23 підходять при діабеті · 55 страв
Відгуки
ВідгукВідгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.
Практична інформація
- Адреса
- 13 Rue de l'Arsenal, 68100 Mulhouse
- Години роботи
- поки невідомо
- Контакти
- +33389451819
- Джерела
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zum-sauwadala.fr/