назад до пошуку

Le Capu

Rue Gambetta 31, 54000 Nancy

години роботи невідомі

French€€€€
ВідгукЗателефонуватиСайт

Меню

Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 13 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.

Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 14 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.

L'éveil du palais
Foie gras de canard, confit façon Capu
34.00
Duck foie gras confit
оцінка≈ 450 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабеті
Tartare de magret de canard, perles de ricotta, noisettes, voile de betterave
28.00
Duck breast tartare
оцінка≈ 320 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Coeur de saumon gravlax, poireaux confits, sauce ajoblano et glace au sudashipescatarian
34.00
Salmon gravlax
оцінка≈ 280 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Velouté du Barry, croûtons au beurre et crème normande fuméevegetarian
22.00
Cauliflower velouté
оцінка≈ 350 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабеті
Oeuf parfait façon meurette, oignon confit, espuma champignons de Paris et sarrasin
26.00
Perfect egg meurette
оцінка≈ 380 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабеті
Six huîtres fines de claire N°3 Marennes Oléron, gel au champagnepescatarian
32.00
Oysters with champagne gel
оцінка≈ 180 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Entre terre et mer
Merlu confit, déclinaison de carottes, sauce vierge aux fruits de la passionpescatarian
32.00
Confited hake
оцінка≈ 420 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Homard bleu de Bretagne façon Thermidor, artichauts, olives Taggiashe, jus de pressepescatarian
62.00
Lobster Thermidor
оцінка≈ 650 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Vapeur de cabillaud, chapelure d'algues et noisettes, perles de céleri, shiso rougepescatarian
44.00
Steamed cod
оцінка≈ 380 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 75
Cannelloni maison épinards et ricotta, citron vert, sauce pecorino balsamiquevegetarian
28.00
Spinach and ricotta cannelloni
оцінка≈ 520 ккал45 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Demi pigeon de Pornic rôti, mousseline de PDT fumée, jus court au porto
34.00
Roasted pigeon
оцінка≈ 580 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Mignon de veau rissolé, risotto forestièr de fregola, jus velouté aux girolles
45.00
Sautéed veal loin
оцінка≈ 620 ккал40 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Filet de Boeuf façon Rossini, foie gras poêlé, jus de viande truffé
48.00
Beef Rossini
оцінка≈ 750 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Tomahawk de Boeuf pour 2 personnes, jardinière de légumes, pommes rattes rôties
99.00
Beef Tomahawk
оцінка≈ 1200 ккал45 г вуглеводівпідходять при діабеті
Les desserts
Brioche perdue façon Capu, Crème anglaise, glace caramel
16.00
French toast with caramel ice cream
оцінка≈ 780 ккал85 г вуглеводівважкі 21
Tartelette chocolat noir, single malt, crème glacée à la vanille bourbon
16.00
Dark chocolate tartlet
оцінка≈ 550 ккал42 г вуглеводівважкі 30
Soufflé framboise, glace chocolat blanc et poivre de Timut
16.00
Raspberry soufflé
оцінка≈ 480 ккал45 г вуглеводівважкі 33
Poire pochée aux épices douces, crème glacée au safran lorrain
16.00
Poached pear
оцінка≈ 320 ккал35 г вуглеводівважкі 42
Pomme en variation, calvados, foin de Crau fumé, sorbet pomme
16.00
Apple variation
оцінка≈ 300 ккал38 г вуглеводів
Sphère figue et main de Bouddha parfumée au romarin
16.00
Fig and Buddha's hand sphere
оцінка≈ 350 ккал32 г вуглеводів
MENUS
Le classe-croute
26.00
Le classe-croute menu — Entrée, Plat, Dessert servis en même temps
оцінка≈ 1400 ккал110 г вуглеводівважкі 29
MENU CARTE PLAISIR
58.00
Plaisir menu — Entrée, Plat, Dessert
оцінка≈ 1600 ккал130 г вуглеводівважкі 25

Це меню все ще актуальне?

48veggie
scoreоцінка

Французька кухня з двома опціями

Наскільки добре тут їдять вегетаріанці, згідно з меню. Це не оцінка відвідувачів

У меню є суп Velouté du Barry та канелоні зі шпинатом і рикотою. Інші основні страви містять м'ясо або рибу.

2 вегетаріанських та 0 веганських страв із 22

78dia
scoreоцінка

Французька кухня з низьким вмістом вуглеводів

Наскільки добре тут їдять люди з діабетом, на основі меню та орієнтовної кількості вуглеводів. Не є медичною порадою

Меню пропонує багато білкових страв з низьким вмістом вуглеводів. Основні позиції містять мало цукру.

14 підходять при діабеті · 22 страв

Відгуки

Відгук
Відгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.

Практична інформація

Адреса
Rue Gambetta 31, 54000 Nancy
Години роботи
поки невідомо
Контакти
+32383352698 info@lecapu.com
Джерела
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lecapu.com/
Запис
повнота 67 %, впевненість 95 %

Власник Le Capu? Підтвердь свій заклад.