Chez Janine
route de la Vallée 771, 39210 Nevy-sur-Seille
відкрито · до 22:00
French€€€€
Меню
Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 12 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.
Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 12 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.
Les Entrées
La Croute aux Morilles et Vin Jaune
23.50
Morels and Vin Jaune Toast — Tranche de pain de campagne gratinée arrosé de Château-Chalon dans un caquelon en grès, avec sa sauce au Château-Chalon et morilles, servie avec salade verte et légumes croquants
оцінка≈ 450 ккал32 г вуглеводів
Les Ecrevisses au Piment d’Espelette, Espuma de Poireaux Et Croutons à l’huile de truffe
14.90
Crayfish with Espelette Pepper — Queues d’écrevisses cuisinées en sauce au beurre d’écrevisses et crème, relevées au piment d’Espelette AOP, espuma de poireaux et croutons à l’huile parfumée à la truffe
оцінка≈ 320 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабеті
L’ƫuf Poché aux Morilles
17.00
Poached Egg with Morels — ƫuf frais poché, sauce aux Château-Chalon et morilles, croutons
оцінка≈ 380 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабеті
Les Escargots de Bourgogne x6
9.30
Burgundy Snails x6 — Escargots de Bourgogne (Préparés au court bouillon en Haute-Saône), au beurre d’ail et persil Maison en poìlon de porcelaine émaillée
оцінка≈ 350 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабеті
Les Escargots de Bourgogne x16
16.50
Burgundy Snails x16 — Escargots de Bourgogne (Préparés au court bouillon en Haute-Saône), au beurre d’ail et persil Maison en poìlon de porcelaine émaillée
оцінка≈ 550 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабеті
La Salade Comtoise
7.00
Comtoise Salad — Aux dés de jambon cuit de la Maison Thaurin et de compté de Lavigny, croutons de pain aillés et noix sur lit de salade colorée, légumes croquants
оцінка≈ 420 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабеті
La Salade de Chèvre Chaudvegetarian
11.70
Warm Goat Cheese Salad — Croutons au fromage de chèvre frais gratiné, sur lit de salade colorée, légumes croquants
оцінка≈ 480 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабеті
La petite planche de charcuterie du coin
11.80
Local Charcuterie Board — Jambon cru du Jura, Jambon cuit, Braisi, 3 Saucissons de la maison Thaurin, beurre, cornichons
оцінка≈ 520 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабеті
L’effeuillé Jurassien
8.90
Jurassien Salad — Bouquet de roquette, Fines tranches de Braisi, copeau de compté fruité, vinaigre de vin jaune et huile de noix, brisures de noix
оцінка≈ 310 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Les plats - Spécialités Régionales
Fondue Comtoise Aux Morillesvegetarian
25.00
Comtoise Fondue with Morels
оцінка≈ 850 ккал45 г вуглеводів
Fondue Comtoise Au Château-Chalonvegetarian
21.00
Comtoise Fondue with Vin Jaune
оцінка≈ 820 ккал42 г вуглеводів
Fondue Comtoise Aux Cèpesvegetarian
19.50
Comtoise Fondue with Porcini
оцінка≈ 840 ккал44 г вуглеводів
Mont D’or AOP au four (Hiver) ou Crémeux du Jura (été)
39.00
Baked Mont d'Or — Servi avec Pommes de Terre, salade et Jambon Fumé du Jura de la Maison Thaurin
оцінка≈ 950 ккал40 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
Poulet de Bresse AOC au Vin Jaune et Morilles
34.00
Bresse Chicken with Vin Jaune and Morels — Véritable Poulet de Bresse cuit au bouillon, sauce au Château-Chalon Maison et morilles, servi avec gratin Comtois Maison en cocotte
оцінка≈ 780 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 72
Assiette Jurassienne
19.00
Jurassienne Plate — Saucisse de Morteau IGP, pomme vapeur, salade verte et Cancoillotte Artisanale du Pré Verdot (25) au choix : Ail, Ail des Ours, Nature
оцінка≈ 620 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
La Grande Planche de charcuterie du coin
19.50
Large Local Charcuterie Board — Jambon Fumé du Jura, Jambon cuit, Braisi, 3 Saucissons Fumé ou parfumé de la maison Thaurin , beurre, cornichons
оцінка≈ 750 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
La Grande Salade Comtoise
15.50
Large Comtoise Salad — Dés de jambon de Charles Thaurin et de compté de Lavigny, croutons de pain aillés et noix sur lit de salade colorée, légumes croquants
оцінка≈ 580 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
La Grande Salade de Chèvre Chaudvegetarian
17.00
Large Warm Goat Cheese Salad — Croutons au fromage de chèvre frais gratiné, sur lit de salade colorée, légumes croquants
оцінка≈ 650 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Viande et Burgers
L’entrecôte Jurassienne 250 grammes (VBF – Jura)
26.00
Jurassienne Ribeye Steak — Servie avec frites Maison et salade verte, sauce Maison au choix : Béarnaise, Roquefort, Poivre, Vin Jaune (Château-Chalon) et Morilles (+5€)
оцінка≈ 920 ккал55 г вуглеводів
Burger de Janine
19.00
Janine Burger — Pain fait maison, steak haché 100% pur bëuf Charolais VBF, tranche de cheddar macéré à la Guinness fondu, légumes frais croquants, servi avec frites Maison et salade verte
оцінка≈ 1050 ккал75 г вуглеводів
Burger de Janine Veggievegetarian
17.00
Janine Veggie Burger — Pain fait Maison, Galettes de Pommes de terre, tranches de cheddar macéré à la Guinness fondu, légumes frais croquants, servi avec frites maison et salade verte
оцінка≈ 980 ккал85 г вуглеводів
Burger de Saturnin
22.00
Saturnin Burger — Pain fait Maison, steak d’effiloché de canard confit maison, tome de Brebis des Causses fondu, légumes frais croquants, servi avec frites maison et salade verte
оцінка≈ 1050 ккал82 г вуглеводів
Poisson et grenouilles
La truite « au bleu » de la petite montagnepescatarian
19.50
Trout au Bleu — De la maison Beuque, cuite au court-bouillon et parfumée au Savagnin, Ecrasé de Pomme-de-Terre, légumes du marché
оцінка≈ 620 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Truite Sauce Vin Jaune (Château-Chalon)pescatarian
23.50
Trout with Vin Jaune Sauce — Cuite au court-bouillon et sauce au Château-Chalon, Ecrasé de Pomme-de-Terre, légumes du marché
оцінка≈ 680 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Les cuisses de Grenouilles Fraiches à la persilladepescatarian
Frog Legs Persillade — De la Maison Beuque, rissolées au beurre d’ail et persil frais - (Portion de 200grs)
оцінка≈ 320 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Menus
Le menu des P’tiots ( max 12 ans )
12.00
Kids Menu — Jambon blanc de Charles Thaurin (Cernans) Et Tagliatelles sauce Vache - Qui - Rit Maison, Glace et brochette de Chamallows
оцінка≈ 1100 ккал110 г вуглеводівважкі 38
Menu Terroir
Terroir Menu — Les 6 escargots de Bourgogne Maison Ou L’effeuillé Jurassien / Pavé de truite saisi à la plancha Sauce au Savagnin Ou Suprême de poulet, sauce Savagnin / Faisselle Jurassienne Ou Profiteroles au Chocolat chaud Maison Ou Panna Cotta au Macvin et gelée de Vin jaune
оцінка≈ 850 ккал40 г вуглеводів
Fromages
Dégustation compté et Château-Chalonvegetarian
15.00
Comté and Vin Jaune Tasting — Planche de dégustation associant le Château-Chalon (6cl), compté, et accompagné d’une gelée de Vin Jaune Maison et cerneaux de noix
оцінка≈ 450 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабеті
La planche de fromages locauxvegetarian
12.00
Local Cheese Board — Cancoillotte artisanale/ Comté/ Bleu de la Marre/ Bleu de Bresse /Morbier et gelée de vin Jaune
оцінка≈ 550 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабеті
La faisselle Bio de l’ENIL de Polignyvegetarian
4.50
Organic Faisselle — Nature, coulis maison ou crème
оцінка≈ 220 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабеті
Desserts & glaces
Profiteroles au chocolat chaud Maison
7.80
Chocolate Profiteroles — Sélection fournisseur
оцінка≈ 650 ккал60 г вуглеводівважкі 26
Le Fondant au Chocolat Maison
9.50
Chocolate Fondant — crème Anglaise et Chantilly maison
оцінка≈ 720 ккал55 г вуглеводівважкі 23
Panna Cotta au Macvin et gelée de vin Jaune Maisonvegetarian
6.90
Panna Cotta with Macvin
оцінка≈ 380 ккал30 г вуглеводівважкі 41
Le tiramisu « Potelé » Maison
7.90
Tiramisu
оцінка≈ 520 ккал42 г вуглеводівважкі 28
La tarte du jour Maisonvegetarian
8.50
Tart of the Day
оцінка≈ 450 ккал48 г вуглеводівважкі 41
La crème brûlée au Vin Jaune Maisonvegetarian
9.00
Vin Jaune Crème Brûlée
оцінка≈ 420 ккал28 г вуглеводівважкі 39
Glaces 2 Boulesvegetarian
6.50
Ice Cream
оцінка≈ 320 ккал35 г вуглеводівважкі 41
Café Liégeoisvegetarian
9.50
Glace vanille et café, arrosée de café chaud, Chantilly et chocolat chaud Maison
оцінка≈ 680 ккал65 г вуглеводівважкі 22
Dame Blanchevegetarian
7.50
2 boules de Glace Vanille de Madagascar, Chantilly et chocolat chaud Maison
оцінка≈ 620 ккал58 г вуглеводівважкі 24
After Heightvegetarian
7.50
After Eight Ice Cream — Glace Menthe Chocolat et chocolat, crème fouettée et chocolat chaud Maison
оцінка≈ 640 ккал60 г вуглеводівважкі 23
Coupe Colonelvegetarian
8.50
Sorbet Citron arrosée de Vodka
оцінка≈ 210 ккал30 г вуглеводівважкі 39
Coupe Martiniquaisevegetarian
8.50
Glace rhum/raisin arrosée de rhum
оцінка≈ 320 ккал35 г вуглеводівважкі 35
Les saveurs régionales
Les 6 escargots de Bourgogne Maison
Burgundy Snails
оцінка≈ 350 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
L’effeuillé Jurassien
Jurassien Salad
оцінка≈ 280 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Pavé de truite saisi à la plancha Sauce au Savagninpescatarian
Trout with Savagnin Sauce
оцінка≈ 450 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Suprême de Volaille sauce Savagnin
Poultry Supreme with Savagnin Sauce
оцінка≈ 520 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Faisselle Jurassienne (Coulis de fruits rouges ou crème)vegetarian
Jurassienne Faisselle
оцінка≈ 250 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабеті
Profiteroles au Chocolat chaud Maison
Chocolate Profiteroles
оцінка≈ 650 ккал60 г вуглеводівважкі 26
Panna Cotta au Macvin et gelée de Vin jaunevegetarian
Panna Cotta with Macvin
оцінка≈ 300 ккал25 г вуглеводівважкі 42
Menu Petits (jusqu'à 12 ans)
Jambon blanc de Charles Thaurin (Cernans)
White Ham
оцінка≈ 320 ккал2 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Tagliatelles sauce Vache-Qui-Rit Maison
Tagliatelle with Laughing Cow cheese sauce
оцінка≈ 600 ккал65 г вуглеводів
Glace et brochette de Chamallows
Ice cream and marshmallow skewers
оцінка≈ 350 ккал45 г вуглеводівважкі 39
Entrées
La Croute aux Morilles et Vin Jaune
Mushroom toast with Vin Jaune — Tranche de pain de campagne gratiné arrosé de Château-Chalon dans un caquelon en grès, avec sa sauce au Château-Chalon et morilles, servie avec salade verte et légumes croquants.
оцінка≈ 480 ккал35 г вуглеводів
Les Ecrevisses au Piment d’Espelette
Crayfish with Espelette pepper — Queues d’écrevisses cuisinées en sauce au beurre d’écrevisses et crème, relevées au piment d’Espelette AOP, espuma de poireaux et croutons à l’huile parfumée à la truffe
оцінка≈ 380 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабеті
L’oeuf Poché aux Morilles
Poached egg with mushrooms — OEuf frais poché, sauce aux Château-Chalon et morilles, croutons
оцінка≈ 320 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабеті
La Salade Comtoise
Comtois salad — Dés de jambon cuit de la Maison Thaurin et de compté de Lavigny, croutons de pain aillés et noix sur lit de salade colorée, légumes croquants.
оцінка≈ 420 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
La Salade de Chèvre Chaud
Warm goat cheese salad — Croutons au fromage de chèvre frais gratiné, sur lit de salade colorée, légumes croquants
оцінка≈ 400 ккал20 г вуглеводівпідходять при діабеті
La petite planche de charcuterie du coin
Small local charcuterie board — Jambon cru du Jura, Jambon cuit, Braisi, 3 Saucissons : Fumé ou parfumé de la maison Thaurin, beurre, cornichons
оцінка≈ 650 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Les Plats Régionaux
Fondues Comtoises 2 pers. mini
Comtois Fondue — Aux Morilles, au Château-Chalon ou aux Cèpes.
оцінка≈ 1200 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабеті
Mont D’or AOP au four (Hiver) ou Crémeux du Jura (été)
Baked Mont d'Or cheese — Servi avec Pommes de Terre, salade et Jambon Fumé du Jura de la Maison Thaurin
оцінка≈ 850 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Poulet de Bresse AOC au Vin Jaune et Morilles
Bresse chicken with Vin Jaune and mushrooms — Véritable Poulet de Bresse cuit au bouillon, sauce au Château-Chalon Maison et morilles, servi avec gratin Comtois Maison en cocotte.
оцінка≈ 720 ккал45 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Assiette Jurassienne
Jurassienne plate — Saucisse de Morteau IGP, pomme vapeur, salade verte et Cancoillotte Artisanale du Pré Verdot (25) au choix : Ail, Ail des Ours, Nature.
оцінка≈ 680 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
La Grande Planche de charcuterie du coin
Large local charcuterie board — Jambon Fumé du Jura, Jambon cuit, Braisi, 3 Saucissons Fumé ou parfumé de la maison Thaurin , beurre, cornichons
оцінка≈ 1100 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабеті
La Grande Salade Comtoise
Large Comtois salad — Dés de jambon de Charles Thaurin et de compté de Lavigny, croutons de pain aillés et noix sur lit de salade colorée, légumes croquants.
оцінка≈ 580 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
La Grande Salade de Chèvre Chaud
Large warm goat cheese salad — Croutons au fromage de chèvre frais gratiné, sur lit de salade colorée, légumes croquants.
оцінка≈ 520 ккал20 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Les Plats
L’entrecôte Charolaise 250 grammes (VBF–Jura)
Charolais ribeye steak — Servie avec frites Maison et salade verte, sauce Maison au choix : Béarnaise, Roquefort, Poivre, Vin Jaune (Château-Chalon) et Morilles (+5€)
оцінка≈ 950 ккал55 г вуглеводів
Burger de Janine
Janine's Burger — Pain fait maison, steak haché 100% pur boeuf Charolais VBF, tranche de cheddar macéré à la Guinness fondu, légumes frais croquants, servi avec frites Maison et salade verte.
оцінка≈ 1050 ккал75 г вуглеводів
Burger de Janine Veggievegetarian
Janine's Veggie Burger — Pain fait Maison, Galettes de Pommes de terre, tranches de cheddar macéré à la Guinness fondu, légumes frais croquants, servi avec frites maison et salade verte.
оцінка≈ 920 ккал85 г вуглеводів
Burger de Saturnin
Saturnin's Duck Burger — Pain fait Maison, steak d’effiloché de canard confit maison, tranches de Caussenard (tome de Brebis des Causses) fondu, légumes frais croquants, servi avec frites maison et salade verte.
оцінка≈ 980 ккал65 г вуглеводів
La truite « au bleu » de la petite montagne
Trout 'au bleu' — De la maison Beuque, cuite au court-bouillon et parfumée au Savagnin, Ecrasé de Pomme-de-Terre, légumes du marché.
оцінка≈ 550 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Truite Sauce Vin Jaune (Château-Chalon)
Trout with Vin Jaune sauce — Cuite au court-bouillon et sauce au Château-Chalon, Ecrasé de Pomme-de-Terre, légumes du marché.
оцінка≈ 580 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Fromage et Desserts
L’association de compté et Château-Chalon
Comté and Vin Jaune tasting plate — Planche de dégustation associant le Château-Chalon (6cl), compté, et accompagné d’une gelée de Vin Jaune Maison et cerneaux de noix.
оцінка≈ 420 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабеті
Le planche de fromages locaux
Local cheese board — Cancoillotte/ Comté/ Bleu de la Marre/ Bleu de Bresse /Morbier et gelée de vin Jaune.
оцінка≈ 550 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабеті
La faisselle Bio de l’ENIL de Poligny
Organic faisselle cheese — Nature, coulis maison ou crème
оцінка≈ 220 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Le Fondant au Chocolat Maison
Chocolate fondant
оцінка≈ 450 ккал40 г вуглеводівважкі 34
Panna Cotta au Macvin et gelée de vin Jaune Maison
Panna Cotta with Macvin and Vin Jaune
оцінка≈ 320 ккал25 г вуглеводівважкі 42
La tarte du jour Maison
Tart of the day
оцінка≈ 380 ккал45 г вуглеводів
La crème brûlée au Vin Jaune Maison
Crème brûlée with Vin Jaune
оцінка≈ 350 ккал28 г вуглеводівважкі 42
Café Liégeois
Glace vanille et café, arrosée de café chaud, crème fouettée et chocolat chaud Maison
оцінка≈ 520 ккал55 г вуглеводівважкі 28
Dame Blanche
2 boules de Glace Vanille de Madagascar, crème fouettée et chocolat chaud Maison
оцінка≈ 750 ккал85 г вуглеводівважкі 22
After Height
After Eight ice cream — Glace Menthe Chocolat et chocolat, crème fouettée et chocolat chaud Maison
оцінка≈ 720 ккал80 г вуглеводівважкі 23
Coupe Colonel
Sorbet Citron arrosée de Vodka
оцінка≈ 280 ккал40 г вуглеводівважкі 32
Coupe Martiniquaise
Glace rhum/raisin arrosée de rhum
оцінка≈ 350 ккал45 г вуглеводівважкі 39
Glaces 2 Boules
2.50
Two scoops of ice cream
оцінка≈ 300 ккал35 г вуглеводів
Це меню все ще актуальне?
61veggie
scoreоцінка
scoreоцінка
Французька кухня з регіональними сирами
Наскільки добре тут їдять вегетаріанці, згідно з меню. Це не оцінка відвідувачів
У меню є Fondue Comtoise з білими грибами або лисичками та Burger de Janine Veggie з картопляними котлетами. Також пропонують салат із теплим козячим сиром та тарілку місцевих сирів.
21 вегетаріанських та 0 веганських страв із 85
90dia
scoreоцінка
scoreоцінка
Французька кухня з місцевими сирами
Наскільки добре тут їдять люди з діабетом, на основі меню та орієнтовної кількості вуглеводів. Не є медичною порадою
Меню пропонує багато білкових регіональних страв та м'ясних нарізок. Ці позиції підходять для контролю вуглеводів.
44 підходять при діабеті · 85 страв
Відгуки
ВідгукВідгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.
Практична інформація
- Адреса
- route de la Vallée 771, 39210 Nevy-sur-Seille
- Години роботи
- Пн—Вт09:00–15:00Ср09:00–15:00, 17:30–22:00Чт09:00–15:00, 17:30–22:00Пт09:00–15:00, 17:30–22:00Сб09:00–15:00, 17:30–22:00Нд—Service restaurant de 12h à 14h et de 19h à 21h. fermé le mardi soir sauf du 1er juillet au 31 aout
- Контакти
- +33384484378
- Джерела
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chezjanine.com/
- Запис
- повнота 83 %, впевненість 79 %