Restaurant Brass.
Grote Boel 20, 6515 XA Nijmegen
зачинено · відкривається 11:30
€€€€
Меню
Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 7 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.
Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 11 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.
ONTBIJT
KOKOS YOGHURT
9.50
Coconut Yogurt with Granola — blauwe bes | banaan | noten | granola | pure chocolade
оцінка≈ 550 ккал52 г вуглеводівважкі 42
PANCAKES
9.50
Pancakes with Nutella — nutella | banaan | crumble
оцінка≈ 720 ккал85 г вуглеводів
TURKISCH EGGS
13.50
Turkish Eggs — feta | pide | gepocheerd ei | kruiden
оцінка≈ 580 ккал45 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
EGGS BENEDICT
11.00
brioche | hollandaise | keuze uit: iberico ham | gerookte zalm | avocado
оцінка≈ 650 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
SCRAMBLED EGGS
11.00
toast | tomaat | keuze uit: iberico ham | gerookte zalm | avocado
оцінка≈ 520 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
BRASS AMERICAN
13.00
Brass American Breakfast — naan | zoete aardappel | parmezaan | ei
оцінка≈ 680 ккал55 г вуглеводівзбалансовані 69
BRASS. BREAKFASTCLUB
17.50
Brass Breakfast Club — kokosyoghurt | granola | croissant | diverse luxe broodjes | zalm rilette | vers fruit | gekookt ei | roomboter | kipfilet | kaas | verse jus | koffie | suikerbrood | chocoladebroodje
оцінка≈ 1200 ккал110 г вуглеводівважкі 37
KIDS
12.00
Kids Breakfast — appelsap/melk/chocomel | croissant | brioche broodje | kaas | jam | vers fruit | suikerbrood
оцінка≈ 750 ккал80 г вуглеводів
LUNCH
DOUBLE CHICKEN KATSU SANDO
15.00
big in Japan | baconmayonaise | friet
оцінка≈ 950 ккал75 г вуглеводів
TOSTI
6.00
Ham and Cheese Toastie — Kids favorite | ham | kaas | ketchup
оцінка≈ 550 ккал40 г вуглеводів
CARPACCIO "STEAK TARTAAR"
15.00
Beef Carpaccio Tartare — brioche | truffel teriyaki | aziatische pesto | Parmezaanse kaas
оцінка≈ 620 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
SMASHED AVOCADO
9.00
feta | gepocheerd ei | tomaat | daikon
оцінка≈ 480 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 79
SMASHED BURGER
17.50
cheddar | jalapeno | tomaat | augurk | brioche | friet
оцінка≈ 1050 ккал80 г вуглеводів
RENDANG KROKETTEN met Indische twist
12.50
Rendang Croquettes — badjakmayonaise | japans witbrood
оцінка≈ 650 ккал50 г вуглеводів
ASIAN TUNA
15.00
Asian Tuna Sandwich — brioche | tataki | bonito | radijs | wasabi
оцінка≈ 580 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
POKEBOWL FUSION LUNCHBOX MANGO
14.50
Mango Fusion Poke Bowl — edamame | kimchi | avocado | komkommer | wakame | wasabi | truffelteriyaki | sesam
оцінка≈ 520 ккал45 г вуглеводівзбалансовані 79
POKEBOWL FUSION LUNCHBOX ZALM
16.50
Salmon Fusion Poke Bowl — edamame | kimchi | avocado | komkommer | wakame | wasabi | truffelteriyaki | sesam
оцінка≈ 550 ккал45 г вуглеводівзбалансовані 89
POKEBOWL FUSION LUNCHBOX KIP TEMPURA
16.50
Chicken Tempura Fusion Poke Bowl — edamame | kimchi | avocado | komkommer | wakame | wasabi | truffelteriyaki | sesam
оцінка≈ 680 ккал55 г вуглеводівзбалансовані 78
POKEBOWL FUSION LUNCHBOX GAMBA TEMPURA
18.50
Prawn Tempura Fusion Poke Bowl — edamame | kimchi | avocado | komkommer | wakame | wasabi | truffelteriyaki | sesam
оцінка≈ 680 ккал55 г вуглеводівзбалансовані 78
POKEBOWL FUSION LUNCHBOX TONIJN
20.00
Tuna Fusion Poke Bowl — edamame | kimchi | avocado | komkommer | wakame | wasabi | truffelteriyaki | sesam
оцінка≈ 620 ккал55 г вуглеводівзбалансовані 84
THAI CHICKEN
17.50
Thai Chicken Curry — pinda | gele curry | rettich | wortel
оцінка≈ 580 ккал35 г вуглеводівзбалансовані 73
OOSTERSE VIS SALADE
19.50
Oriental Fish Salad — zalm | tonijn | gamba
оцінка≈ 450 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
GEITENKAAS
16.50
Goat Cheese Salad — gegrilde groente | artisjok | noten | spinazie
оцінка≈ 420 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
SOTO AJAM
11.00
Soto Ayam — kip | taugé | wortel
оцінка≈ 280 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
TOMATENSOEP
9.50
Tomato Soup — creme fraiche | basilicum | focaccia
оцінка≈ 380 ккал42 г вуглеводів
KREEFTENSOEP
14.50
Lobster Soup — gamba | tomaat | aioli | pide
оцінка≈ 410 ккал38 г вуглеводів
BRASS. Fusion Lunchbox
23.50
Fusion Lunchbox — kleine gerechtjes van onze kaart
оцінка≈ 750 ккал65 г вуглеводівзбалансовані 73
PINSA MANCHEGO
16.50
Manchego Pinsa — truffel | jalapeno | iberico crumble
оцінка≈ 680 ккал52 г вуглеводів
PINSA BURATTA
17.50
Burrata Pinsa — pesto | tomaat | rucola
оцінка≈ 640 ккал50 г вуглеводів
PINSA TURKISCH CHICKEN
16.50
Turkish Chicken Pinsa — hummus | feta | rode ui
оцінка≈ 660 ккал54 г вуглеводівзбалансовані 71
PINSA GEROOKTE ZALM
17.50
Smoked Salmon Pinsa — kruiden | rode ui | roomkaas
оцінка≈ 620 ккал50 г вуглеводів
KIDS TOSTI
6.00
Kids Toastie — ham | kaas | ketchup
оцінка≈ 450 ккал35 г вуглеводів
KIDS PANCAKES
9.50
nutella | banaan | crumble
оцінка≈ 650 ккал75 г вуглеводівважкі 44
DINER STARTERS
BRASS. GARLIC BREAD
7.50
Garlic Bread — aioli knoflook crouton | tomaat
оцінка≈ 320 ккал30 г вуглеводів
IBERICO HAM
18.50
rijstkroepoek | daslook
оцінка≈ 380 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабеті
STEAK TARTAAR
3.00
Steak Tartare — per stuk
оцінка≈ 120 ккал2 г вуглеводівпідходять при діабеті
OEUFF PIMENTMAYONAISE
5.50
Egg with Piment Mayo — krokante aardappel (klassiek of Aziatisch)
оцінка≈ 280 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабеті
OESTERS
4.50
Oysters with Miso — garnalen | miso
оцінка≈ 110 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 75
DIMSUM
3.00
Dim Sum — per stuk
оцінка≈ 80 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
TACO'S OSSENHAAS
17.50
Beef Tenderloin Tacos — watermeloen | sesam | curry panko
оцінка≈ 320 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
TACO'S CHICKEN TIKKA MASALA
13.50
Chicken Tikka Masala Tacos — pulled | cashew | tomaat | yoghurt
оцінка≈ 310 ккал20 г вуглеводівпідходять при діабеті
TACO'S TONIJN
17.50
Tuna Tacos — citrus ponzu | Japanse mayonaise | krokante sambal
оцінка≈ 290 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабеті
SUSHI ZALM
12.50
Salmon Sushi — komkommer | radijs | wasabi | yuzu-sojadressing
оцінка≈ 210 ккал24 г вуглеводів
SUSHI TONIJN
18.00
Tuna Sushi — komkommer | radijs | wasabi | yuzu-sojadressing
оцінка≈ 200 ккал24 г вуглеводів
ZALM EN TONIJN SASHIMI
25.00
Salmon and Tuna Sashimi — shiso | avruga kaviaar | witte sojasaus
оцінка≈ 240 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
TO SHARE
RENDANG
17.50
Rendang Bao Buns — bao buns | sajoer boontjes | beurre noisete | miso | hazelnoot | seroendeng | atjar
оцінка≈ 450 ккал42 г вуглеводів
KNOLSELDERIJ
12.50
Celeriac with Miso — beurre noisete | miso | hazelnoot
оцінка≈ 220 ккал14 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
KROKANTE POLENTA
15.00
Crispy Polenta — parmezaan | zwarte knoflook | truffel | mais
оцінка≈ 310 ккал28 г вуглеводівпідходять при діабеті
OSSENHAAS CARPACCIO
17.50
Beef Tenderloin Carpaccio — sjalot | pinda | mango | koriander | limoen
оцінка≈ 340 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
THAI CHICKEN SUMMERROLL
15.00
Thai chicken summer roll — little gem | rijstvel | mango | groene curry
оцінка≈ 260 ккал32 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
CRISPY ROCK SHRIMP
12.50
gele currymayonaise | truffelvinaigrette
оцінка≈ 380 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабеті
MAINS
HOUSESTEAK
28.50
House steak — aardappel | padron pepers | romesco saus
оцінка≈ 780 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 72
ZEEBAARSpescatarian
28.50
Sea bass — saffraan rijst | padron pepers | beurreblanc
оцінка≈ 620 ккал48 г вуглеводів
PIZZA BURATTAvegetarian
19.50
Burrata pizza — artisjok | groene asperges | paprika | pistache pesto | ui
оцінка≈ 850 ккал72 г вуглеводівзбалансовані 66
CRISPY CHICKEN
23.50
Crispy chicken Saigon — 'sticky saigon' | taugé | pinda | komkommer
оцінка≈ 680 ккал45 г вуглеводівзбалансовані 65
GAMBApescatarian
25.50
Teriyaki prawns — teriyaki | taugé | sesam
оцінка≈ 540 ккал38 г вуглеводівзбалансовані 75
BLOEMKOOL ASADOvegetarian
22.50
Cauliflower asado — chimichurri | gerookte amandel | naan
оцінка≈ 510 ккал42 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
RIBEYE CHATEAU BRIAND
59.50
chimichurri
оцінка≈ 950 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабеті
ENTRECOTE
42.50
Entrecôte — truffeljus
оцінка≈ 820 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 68
WAGYU A5
85.00
miso-furikaboter
оцінка≈ 850 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
WAGYU A5 (large)
99.50
miso-furikaboter
оцінка≈ 1100 ккал7 г вуглеводівпідходять при діабеті
PEKINGEEND
27.50
Peking duck — pancakes | bao buns | hoisin | aji panca | groenten
оцінка≈ 780 ккал65 г вуглеводів
PEKINGEEND (whole)
50.00
Peking duck (whole) — pancakes | bao buns | hoisin | aji panca | groenten
оцінка≈ 1400 ккал110 г вуглеводівважкі 24
BRASS SMOKEY RIBS
32.00
Smokey ribs — krokante ui | bieslook | bosui | sesam | asian coleslaw
оцінка≈ 820 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
SIDES
GEBAKKEN RIJST
5.50
Fried rice
оцінка≈ 320 ккал45 г вуглеводів
FRIETvegetarian
6.00
Fries — truffel-mayonaise
оцінка≈ 550 ккал48 г вуглеводівважкі 43
ZOETE AARDAPPELFRIETvegetarian
7.00
Sweet potato fries — badjak-mayonaise
оцінка≈ 520 ккал42 г вуглеводів
SESAME SALADvegan
5.50
spitskool | komkommer | chilli-olie
оцінка≈ 180 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
DESSERT
WARM CHOCOLADE TAARTJE
11.00
Warm chocolate cake — Bramen | crumble
оцінка≈ 650 ккал62 г вуглеводівважкі 26
AARDBEI
11.00
Strawberry lemon cake — lemon cake | mousse | elderflower | sorbet
оцінка≈ 520 ккал55 г вуглеводівважкі 28
VERS GEDRAAID VANILLE IJSvegetarian
11.00
Vanilla ice cream — crumbles | slagroom | seizoensfruit | toffee saus
оцінка≈ 580 ккал52 г вуглеводівважкі 29
FRIANDISES
9.75
4 stuks | inclusief koffie of thee
оцінка≈ 450 ккал40 г вуглеводівважкі 38
SCROPPINO
8.50
Scroppino
оцінка≈ 220 ккал18 г вуглеводів
KIDS DINER
BENTO BOX KROKANTE KIP
12.50
Kids crispy chicken bento — friet | kroepoek | appelmoes | sojaboontjes
оцінка≈ 750 ккал65 г вуглеводів
BENTO BOX KIBBELINGpescatarian
12.50
Kids kibbeling bento — friet | kroepoek | appelmoes | sojaboontjes
оцінка≈ 720 ккал62 г вуглеводів
KINDERIJSvegetarian
7.50
Kids ice cream
оцінка≈ 300 ккал35 г вуглеводів
BITES
BITTERBALLEN (6)
7.50
Bitterballen — mosterdmayonaise
оцінка≈ 420 ккал28 г вуглеводів
CAS EN KAS BITTERBALLEN (6)
7.50
Cas en Kas bitterballen — mosterdmayonaise
оцінка≈ 450 ккал28 г вуглеводів
MINI LOEMPIA (6)
6.00
Mini spring rolls — chilisaus
оцінка≈ 320 ккал28 г вуглеводів
CHICKEN KARAAGE (6)
8.75
Chicken karaage — hoisin | wasabi | bos ui
оцінка≈ 380 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабеті
RENDANG KROKETJES (6)
8.00
Rendang croquettes — badjakmayonaise
оцінка≈ 450 ккал24 г вуглеводів
CHICKEN GYOZA (6)
10.00
Chicken gyoza — crispy sambal l kewpie
оцінка≈ 310 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабеті
GAMBA'S TEMPURA (4)pescatarian
12.50
Prawn tempura — gele curry-truffel
оцінка≈ 340 ккал16 г вуглеводівпідходять при діабеті
FRIKANDELLETJES SPECIAAL (6)
6.00
Frikandellen speciaal — wasabimayonaise | curry
оцінка≈ 420 ккал14 г вуглеводівпідходять при діабеті
BRASS. CHARCUTERIE
24.50
Charcuterie board — Iberico | worst | manchego | oude kaas | olijven | noten
оцінка≈ 850 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабеті
BRASS. ASIAN SNACK BOX (2P)pescatarian
29.50
Asian snack box — 8 snacks | tonijn | gamba tempura | zalmtataki | steak tartaar
оцінка≈ 1100 ккал60 г вуглеводів
BABYSHOWER ONTBIJT
BABYSHOWER ONTBIJT
17.50
Babyshower breakfast — Koffie thee of cappuccino, Verse Jus `d Orange, Kokosyoghurt met vers fruit, Granola, Croissant, Diverse broodjes, Suikerbrood, Chocolade croissant, Kipfilet, Kaas, Jam, Roomboter, Gekookt ei, Zalm rilette
оцінка≈ 1200 ккал140 г вуглеводів
EXTRA OPTIES
Zoetigheden
5.00
Sweets
оцінка≈ 300 ккал40 г вуглеводівважкі 39
Onbeperkt koffie thee cappuccino
5.00
Unlimited coffee and tea
оцінка≈ 50 ккал10 г вуглеводів
FEESTDAGEN ONTBIJT
FEESTDAGEN ONTBIJT
24.75
Holiday breakfast — Prosecco, Verse jus, Koffie thee of cappuccino, Croissant, Luxe broodjes, Suikerbrood, Roomboter, Gekookt ei, Zalm rilette, Jam, Kaas, Kipfilet, Yoghurt, Vers fruit, Granola, Diverse zoetigheden
оцінка≈ 1400 ккал150 г вуглеводівважкі 41
KINDER EDITIE
17.50
Holiday breakfast (kids)
оцінка≈ 800 ккал100 г вуглеводів
BABYSHOWER LUNCH
Crispy garlic breadvegetarian
22.50
aioli | ajvar
оцінка≈ 600 ккал55 г вуглеводів
Steamed bun
22.50
Rendang steamed bun — rendang | seroendeng | atjar
оцінка≈ 550 ккал60 г вуглеводівзбалансовані 67
Gyoza
22.50
japanse mayonaise | crispy chili
оцінка≈ 500 ккал40 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
Taco zalmpescatarian
22.50
Salmon taco — rilette | bieslook | wasabi
оцінка≈ 450 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
Groente tempuravegetarian
22.50
Vegetable tempura — yoghurt dip
оцінка≈ 500 ккал45 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
Yakitori
22.50
Chicken yakitori — kip | sesam | bosui
оцінка≈ 400 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Korean sushipescatarian
22.50
avocado | rettich | ei | kataifi
оцінка≈ 480 ккал45 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Katsu sando
22.50
mosterd mayonaise
оцінка≈ 650 ккал45 г вуглеводів
VOORGERECHTEN
ZALM TATAKI
Salmon Tataki — komkommer | radijs | wasabi | yuzu-sojadressing
оцінка≈ 220 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
TACO TIKKA MASALA
Tikka Masala Taco — pulled | cashew | tomaat | yoghurt
оцінка≈ 350 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
ASIAN STEAK TARTAAR
Asian Steak Tartare — daslook | gepoft rijstvel
оцінка≈ 280 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
OEUFF PIMENT MAYONAISE
Egg with Piment Mayonnaise — Krokante aardappel
оцінка≈ 320 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабеті
HOOFDGERECHTEN
GAMBA'S TERIYAKI
Teriyaki Prawns — wortel | taugé | sesam
оцінка≈ 450 ккал30 г вуглеводівзбалансовані 79
SESAM SALADE
Sesame Salad — crispy chili
оцінка≈ 400 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Це меню все ще актуальне?
46veggie
scoreоцінка
scoreоцінка
Сніданки та овочеві страви
Наскільки добре тут їдять вегетаріанці, згідно з меню. Це не оцінка відвідувачів
У меню є цвітна капуста асадо та піца з бурратою. На сніданок пропонують турецькі яйця та кокосовий йогурт з гранолою.
10 вегетаріанських та 1 веганських страв із 107
79dia
scoreоцінка
scoreоцінка
М'ясні страви та свіжі закуски
Наскільки добре тут їдять люди з діабетом, на основі меню та орієнтовної кількості вуглеводів. Не є медичною порадою
У меню багато білкових страв із низьким вмістом вуглеводів. Стейки Рібай та Антрекот майже не містять вуглеводів.
47 підходять при діабеті · 105 страв
Відгуки
ВідгукВідгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.
Практична інформація
- Адреса
- Grote Boel 20, 6515 XA Nijmegen
- Години роботи
- Пн11:30–00:00ВтзачиненоСр11:30–00:00Чт11:30–00:00Пт11:30–01:00Сб11:30–01:00Нд11:30–00:00
- Контакти
- +31242120391 info@brassnijmegen.nl
- Джерела
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brassnijmegen.nl/
- Запис
- повнота 83 %, впевненість 85 %