назад до пошуку

Chapeau Palaiseau

boulevard Gaspard Monge 10, 91120 Palaiseau

зачинено · відкривається 12:00

Frenchseafood restaurant€€€€
ВідгукЗабронюватиЗателефонуватиСайт

Меню

Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 13 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.

Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 14 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.

PLANCHES À PARTAGER
La planche de Charcuterie
16.00
charcuterie board — Jambon cru, Saucisson, Terrine de campagne, Coppa
оцінка≈ 650 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
La planche de Fromage AOPvegetarian
16.00
cheese board — Brie, Camembert, Crottin de chèvre, Comté
оцінка≈ 600 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
La planche de Mamie Monique
22.00
mixed charcuterie and cheese board — Charcuterie & Fromage
оцінка≈ 850 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабеті
Supplément Burattavegetarian
9.00
burrata supplement
оцінка≈ 250 ккал3 г вуглеводівпідходять при діабеті
ENTRÉES
Carpaccio de Saumon Fumépescatarian
14.00
smoked salmon carpaccio — Coleslaw, marinade aux agrumes, sésame
оцінка≈ 320 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Øuf Parfaitvegetarian
9.00
perfect egg with mushrooms — Crème de parmesan, poîlée de champignons
оцінка≈ 280 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабеті
Escargots de Bourgogne & son beurre persillé
12.00
escargots de Bourgogne — Gros calibre, 6 pièces
оцінка≈ 350 ккал4 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Burrata des Pouillesvegetarian
13.00
burrata with peas and fava beans — Crémeux petits pois & fèves
оцінка≈ 380 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Soupe à l’oignon Maison
11.00
french onion soup — Bouillon au thym, gratinée à l’emmental
оцінка≈ 320 ккал30 г вуглеводівзбалансовані 67
Le fameux Camembert pané
12.00
breaded camembert — Chips de lard rôti & compotée d’oignons
оцінка≈ 550 ккал25 г вуглеводів
Ravioles du Dauphinévegetarian
11.00
Crème de truffe & tuile de parmesan
оцінка≈ 420 ккал35 г вуглеводів
Huêtres Fine de Claire N° 2 Oléronpescatarian
13.00
oleron oysters — service du soir uniquement
оцінка≈ 120 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 75
Foie gras de canard Maison
19.00
duck foie gras — Pain brioché & compotée d’oignons
оцінка≈ 480 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабеті
PLATS
Cordon bleu Signature
20.00
chicken cordon bleu — Ballotine de Volaille croustillante & fondante, purée Maison & crémeux de parmesan
оцінка≈ 850 ккал45 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Pièce du Boucher
21.00
butcher's cut steak — Sauce au poivre & frites maison
оцінка≈ 900 ккал50 г вуглеводів
Le burger du Chapeau
22.00
house burger — Steak haché VBF façon bouchère, cheddar, poitrine fumée, oignons frits, sucrine & frites maison
оцінка≈ 1100 ккал75 г вуглеводів
Bëë Bourguignon
19.00
beef bourguignon — Cahier de recettes traditionnelles de Mamie Monique
оцінка≈ 650 ккал20 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Magret de Canard
23.00
duck breast — Gingembre, thym & miel, pommes sautées
оцінка≈ 720 ккал35 г вуглеводівзбалансовані 73
Tartare de bëë
20.00
beef tartare — Façon bouchère, préparé et assaisonné par nos soins, salade & frites maison
оцінка≈ 850 ккал45 г вуглеводів
Saucisse au couteau
17.00
knife sausage — Sauce grand-mère & purée maison
оцінка≈ 780 ккал40 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 72
Côte de Bëë
39.00
bone-in ribeye — Grillée sur l’os, frites maison & salade, sauce au poivre
оцінка≈ 1100 ккал55 г вуглеводів
+ Camembert panévegetarian
8.00
breaded camembert side
оцінка≈ 320 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабеті
Pêche du jourpescatarian
21.00
catch of the day — Légumes du marché
оцінка≈ 450 ккал20 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 84
Black Salmon Burgerpescatarian
22.00
Mayonnaise légère au wasabi, sucrine & frites maison
оцінка≈ 850 ккал65 г вуглеводів
Filet de Barpescatarian
29.00
sea bass fillet — Légumes rôtis, sauce vierge aux agrumes
оцінка≈ 400 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 84
Salade César
22.00
caesar salad — Poulet crispy, ëuf parfait, iceberg, parmesan
оцінка≈ 650 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Salade Normandevegetarian
19.00
normande salad — Camembert pané & pommes sautées
оцінка≈ 750 ккал40 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Ravioles du Dauphinévegetarian
19.00
Crème de truffe & tuile de parmesan
оцінка≈ 550 ккал50 г вуглеводівзбалансовані 65
Supplément garniture
4.00
side garnish — Frites, Salade, Légumes, Purée
оцінка≈ 250 ккал25 г вуглеводів
MENU MIDI
« Classe Affaire »
19.00
business class lunch menu — Entrée, plat ou plat, dessert
оцінка≈ 800 ккал70 г вуглеводів
« Chapeau »
23.00
chapeau lunch menu — Entrée, plat & dessert
оцінка≈ 1000 ккал90 г вуглеводів
DESSERTS MAISON
Crème brûlée
9.00
creme brulee — À la vanille de Madagascar & sa tuile caramélisée
оцінка≈ 450 ккал35 г вуглеводівважкі 31
Le Tiramisu du Chef Giovanni
10.00
tiramisu
оцінка≈ 500 ккал30 г вуглеводівважкі 36
Fondant chocolat au cëë coulant
12.00
chocolate fondant — Cuisson minute, glace vanille & chantilly
оцінка≈ 750 ккал60 г вуглеводівважкі 22
Brioche de Mamie Monique
9.00
brioche french toast — Façon pain perdu, caramel & glace vanille
оцінка≈ 700 ккал75 г вуглеводівважкі 34
Mousse au chocolat Maison
8.00
chocolate mousse — Noisettes torréfiées & copeaux de chocolat
оцінка≈ 400 ккал25 г вуглеводівважкі 43
Profiterole du Roi
11.00
profiterole — Chou maison cëë glace vanille, amandes effilées, sauce chocolat
оцінка≈ 600 ккал50 г вуглеводівважкі 28
Café très Gourmand
12.00
gourmet coffee dessert platter — Café & assortiments de quatre desserts maison
оцінка≈ 800 ккал80 г вуглеводівважкі 24
GLACES ARTISANALES
Boule de glacevegetarian
3.00
ice cream scoop — chocolat, vanille, caramel beurre salé, citron vert, fraise, passion
оцінка≈ 150 ккал18 г вуглеводів
Coupe Dame blanchevegetarian
9.00
dame blanche — Glace vanille, sauce chocolat, chantilly maison & amandes effilées
оцінка≈ 550 ккал45 г вуглеводівважкі 30
Coupe Chapeauvegetarian
12.00
chapeau sundae — Brownie, glace vanille et chocolat, sauce chocolat, chantilly & noix de pécan caramélisées
оцінка≈ 950 ккал110 г вуглеводівважкі 14
MENU ENFANT
Aiguillettes de poulet ou Steack haché
12.50
kids chicken strips or steak — Frites ou légumes, Boule de glace, Sirop au choix
оцінка≈ 750 ккал65 г вуглеводів

Це меню все ще актуальне?

55veggie
scoreоцінка

Французька кухня з сирами

Наскільки добре тут їдять вегетаріанці, згідно з меню. Це не оцінка відвідувачів

Тут подають равіолі з трюфельним кремом та салат Норманді з обсмаженим камамбером. Для змішаних компаній є багато страв із м'яса та морепродуктів.

11 вегетаріанських та 0 веганських страв із 42

75dia
scoreоцінка

Французька кухня та морепродукти

Наскільки добре тут їдять люди з діабетом, на основі меню та орієнтовної кількості вуглеводів. Не є медичною порадою

У меню багато страв на основі білка. Окремий розділ гарнірів дозволяє легко контролювати кількість вуглеводів.

18 підходять при діабеті · 42 страв

Відгуки

Відгук
Відгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.

Практична інформація

Адреса
boulevard Gaspard Monge 10, 91120 Palaiseau
Години роботи
Пн12:00–23:00
Вт12:00–23:00
Ср12:00–23:00
Чт12:00–23:00
Пт12:00–23:00
Сб12:00–23:00
Нд12:00–23:00
Контакти
+33169416342 palaiseau@chapeau1874.fr
Джерела
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chapeau1874.fr/palaiseau/
Запис
повнота 83 %, впевненість 80 %

Власник Chapeau Palaiseau? Підтвердь свій заклад.