назад до пошуку

Uma Nota

Rue Réaumur 86, 75002 Paris

зачинено · відкривається 18:30

Japanese€€€€
ВідгукЗабронюватиЗателефонуватиСайт

Меню

Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 10 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.

Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 11 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.

LES BOUCHÉES
Dadinhos de tapioca (GF)(VG)vegan, gluten_free
11.50
Tapioca Cubes — Dés frits de tapioca et fromage, sauce aigre douce
оцінка≈ 320 ккал28 г вуглеводів
Coxinhas de frango
12.00
Chicken Coxinhas — Croquettes brésiliennes de poulet et gombo, sauce piment maison
оцінка≈ 380 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабеті
Frites de manioc (GF)(VG)vegetarian, gluten_free
10.00
Cassava Fries — Mayonnaise citron vert, parmesan râpé
оцінка≈ 410 ккал35 г вуглеводів
Pão de Queijo de trufavegetarian
8.00
Truffle Pão de Queijo — Petits pain au fromage brésilien à la truffe
оцінка≈ 280 ккал20 г вуглеводівпідходять при діабеті
Karaage ao Passarinho
13.00
Karaage Chicken — Poulet frit, sauce biquinho et sésame
оцінка≈ 450 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабеті
YAKITORI
Poulet
10.00
Chicken Yakitori — Sauce chipotle
оцінка≈ 220 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Meatballs de poulet
12.00
Chicken Meatballs Yakitori — Sauce tare et jaune d'oeuf
оцінка≈ 280 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Yakitori de la Semaine
12.00
Weekly Yakitori
оцінка≈ 250 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
LES CRUS
Ceviche Nikkeipescatarian
18.00
Nikkei Ceviche — Ceviche de poisson blanc du marché mariné dans une réduction de soja et d’agrumes, gingembre et fruit de la passion, leche detigre, maïs croustillant, pickles d’oignon, huacatay et coriandre
оцінка≈ 310 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 77
Ceviche de Três Peixes (GF)pescatarian, gluten_free
18.00
Three Fish Ceviche — Ceviche de trois poissons du marcheé, creème de maiïs, leche de tigre, échalotes et chips de patate douce
оцінка≈ 340 ккал28 г вуглеводівзбалансовані 75
Tartare de Carne
17.00
Beef Tartare — Tartare de boeuf, feuille de kale et shiso, navet daikon marineé, jalapenños, wasabi et patacones en deux cuissons
оцінка≈ 420 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабеті
Ceviche da Horta (VG)vegan
14.00
Vegetable Ceviche — Coeur d'artichauts, betterave, avocat, leche de tigre, maïs croustillant, jeune pousse de coriandre
оцінка≈ 280 ккал24 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 75
Ceviche Wasabipescatarian
17.00
Wasabi Ceviche — Ceviche de poisson blanc du marché mariné, leche de tigre, wasabi, crème d'avocat, coriandre et tobiko
оцінка≈ 320 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
LA TAILLE COMPTE
Berinjelavegetarian
24.00
Miso Eggplant — Aubergine entière au miso, fromage de chèvre et noix de cajou
оцінка≈ 480 ккал32 г вуглеводівзбалансовані 79
Costela com Tamarindo
27.00
Tamarind Beef Ribs — Travers de boeuf, réduction de jus de viande et sauce tamarin
оцінка≈ 650 ккал25 г вуглеводів
Robalo em Folha de Bananeira (GF)pescatarian, gluten_free
32.00
Sea Bass in Banana Leaf — Filet de bar cuit en feuille de bananier, vinaigrette brésilienne, banane plantain frite
оцінка≈ 580 ккал45 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 79
Olho de Bife
45.00
Ribeye Steak — Noix d'entrecôte argentine (300g) cuite au feu de bois, frites de manioc, sauce au jus et cachaça, chimichurri
оцінка≈ 950 ккал55 г вуглеводів
Salmão Umamipescatarian
25.00
Umami Salmon — Saumon rôti au miso, sauce umami, broccolini, huile de coriandre et zeste de citron vert
оцінка≈ 420 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
LES DOUCEURS
Baba à la Cachaçavegetarian
12.00
Cachaça Baba — Biscuit moelleux imbibé de lait de coco et cachaça, crème fouettée
оцінка≈ 520 ккал65 г вуглеводівважкі 34
Mousse de Chocolatevegetarian
12.00
Chocolate Mousse — Mousse chocolat, crumble chocolat, dulce de leite au miso
оцінка≈ 580 ккал48 г вуглеводівважкі 29
MENU DU CHEF
menu du chef
59.00
Chef's Tasting Menu — Dadinhos de tapioca, Coxinhas de frango, Ceviche Nikkei, Yakitori du jour, Frites de manioc, Olho de Bife Santa Barbara, Robalo, Berinjela, Dessert du jour
оцінка≈ 2400 ккал180 г вуглеводівважкі 31

Це меню все ще актуальне?

73veggie
scoreоцінка

Японська кухня з бразильськими нотками

Наскільки добре тут їдять вегетаріанці, згідно з меню. Це не оцінка відвідувачів

Тут готують баклажан з місо та козячим сиром, а також овочеве севіче. На десерт є шоколадний мус і баба з кашасою.

7 вегетаріанських та 2 веганських страв із 21

68dia
scoreоцінка

Японська кухня з бразильським акцентом

Наскільки добре тут їдять люди з діабетом, на основі меню та орієнтовної кількості вуглеводів. Не є медичною порадою

Меню пропонує багато білкових страв з низьким вмістом вуглеводів. Є підходящі закуски та основні страви.

12 підходять при діабеті · 21 страв

Відгуки

Відгук
Відгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.

Практична інформація

Адреса
Rue Réaumur 86, 75002 Paris
Години роботи
Пн18:30–00:30
Вт18:30–00:30
Ср18:30–00:30
Чт18:30–00:30
Пт18:30–01:30
Сб18:30–01:30
Нд—
Fermeture cuisine à 23H
Контакти
+33142330771 paris@uma-nota.com
Джерела
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), uma-nota.com/
Запис
повнота 83 %, впевненість 80 %

Власник Uma Nota? Підтвердь свій заклад.