La Maison de l'Aubrac - Paris, 37 Rue Marbeuf
Rue Marbeuf 37, 75008 PARIS
зачинено · відкривається Вт 12:00
Frenchsteakhouse€€€€
Меню
Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 10 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.
Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 11 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.
A partager
Cornet de saucisse sèche
7.00
Dry sausage cone
оцінка≈ 450 ккал2 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Croquettes d'Aligot à la truffe (6)vegetarian
12.00
Truffle Aligot croquettes
оцінка≈ 520 ккал35 г вуглеводів
Planche de 4 fromagesvegetarian
18.00
Cheese board
оцінка≈ 680 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Assiette de charcuterie d'Aubrac
10.00
Aubrac charcuterie plate
оцінка≈ 420 ккал3 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Planche de charcuterie d'Aubrac
19.00
Aubrac charcuterie board
оцінка≈ 650 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Planche mixte
22.00
Mixed board
оцінка≈ 850 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабеті
Planche de dégustation
60.00
Tasting board — 3/4 personnes
оцінка≈ 1800 ккал40 г вуглеводівпідходять при діабетіважкі 39
Les entrées
Ơuf bio mimosavegetarian
9.00
Mimosa egg
оцінка≈ 280 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабеті
Soupe à l’oignon gratinée
14.00
French onion soup
оцінка≈ 350 ккал32 г вуглеводів
Burrata crémeusevegetarian
15.00
Creamy burrata — sur tomates anciennes et poivrons rôtis
оцінка≈ 480 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
Pâté en croüte Richelieu
15.00
Pâté en croûte Richelieu
оцінка≈ 420 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабеті
Os à moelle
16.00
Bone marrow
оцінка≈ 450 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабеті
Cecina de bæuf
17.00
Beef cecina — viande de boeuf séchée, affinage naturel
оцінка≈ 320 ккал2 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Asperges blanchesvegetarian
14.00
White asparagus with hollandaise — sauce hollandaise
оцінка≈ 380 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
tartare de saumon et avocatpescatarian
16.00
Salmon and avocado tartare
оцінка≈ 340 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Foie gras mi-cuit au vin moelleux
26.00
Foie gras
оцінка≈ 450 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабеті
6 Escargots de Bourgogne sauvages
20.00
Burgundy snails
оцінка≈ 320 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабеті
12 Escargots de Bourgogne sauvages
40.00
Burgundy snails
оцінка≈ 640 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабеті
Nems de bæuf par 3
12.00
Beef spring rolls
оцінка≈ 280 ккал24 г вуглеводів
Nems de bæuf par 6
24.00
Beef spring rolls
оцінка≈ 560 ккал48 г вуглеводів
Les plats
Confit de canard du sud-ouest
28.00
Duck confit — et son jus au foie gras, Garniture au choix
оцінка≈ 850 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
Lasagne de bæuf d'Aubrac
26.00
Beef lasagna — gratinée au fromage Mirabel de Cant’Avey’Lot
оцінка≈ 780 ккал55 г вуглеводів
Belle salade César
23.00
Caesar salad — Poulet, parmesan, laitue romaine, anchois et croûtons
оцінка≈ 620 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Pavé de saumonpescatarian
26.00
Salmon fillet — sauce au beurre blanc, Cuisson recommandée : rosé ou à point, garniture au choix
оцінка≈ 680 ккал20 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Saucisse de porc au couteau
24.00
Pork sausage with Aligot — Aligot
оцінка≈ 950 ккал45 г вуглеводів
Salade Paul
25.00
Paul salad — Cecina de bæuf, avocat, melon, tomates, jeunes pousses d'épinard
оцінка≈ 450 ккал22 г вуглеводівзбалансовані 78
Cheese burger végétarienvegetarian
23.00
Veggie cheeseburger
оцінка≈ 720 ккал50 г вуглеводівзбалансовані 70
Belle Bavette
26.00
Flank steak — À l’échalote, 200gr
оцінка≈ 550 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Joli Faux-Filet
34.00
Sirloin steak — Qui a du mordant, 300 gr
оцінка≈ 750 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Filet de bæuf
39.00
Beef fillet — Comme dans du beurre, 180gr
оцінка≈ 420 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Entrecôte
42.00
Ribeye steak — Bien persillée, 350gr
оцінка≈ 920 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабеті
Côte de bæuf
110.00
Beef rib — Dans son poêlon, 1 kg
оцінка≈ 2600 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабетіважкі 37
Bæuf bourguignon
25.00
Beef Bourguignon — Poêlé de légumes
оцінка≈ 650 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Ribs de bæuf
27.00
Beef ribs — cuisson longue, sauce barbecue
оцінка≈ 880 ккал35 г вуглеводів
Tartare de bæuf au couteau 200gr.
27.00
Beef tartare — Préparé par nos soins
оцінка≈ 480 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Carpaccio de bæuf XL
24.00
Beef carpaccio — Rehaussé d'une touche d'huile d'olive à la truffe et de généreux copeaux de parmesan
оцінка≈ 520 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Tataki de bæuf
29.00
Beef tataki — Juste snacké, 200gr
оцінка≈ 450 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Cheeseburger de l’Aubrac
24.00
Aubrac cheeseburger — Fromage Mirabel, 180gr
оцінка≈ 850 ккал55 г вуглеводів
OH LÀ LÀ ! Burger
40.00
Foie gras burger — Steak haché 180g., escalope de foie gras poêlé, fromage Saint Nectaire fermier, mayonnaise à la truffe, roquette, oignons frits
оцінка≈ 1200 ккал60 г вуглеводів
Les maturées
Faux-filet persillé
18.00
Aged sirloin — à partir de 300gr
оцінка≈ 750 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
L’unique onglet
18.00
Aged hanger steak — à partir de 200gr
оцінка≈ 480 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Wagyu (Entrecôte ou faux filet)
45.00
Wagyu steak — Prix au poid, 45€ les 100gr., minimum 350gr.
оцінка≈ 1100 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабеті
Les fromages
Camembert au lait cruvegetarian
9.00
Camembert — Accompagnement : Confiture de "chez Pierrette"
оцінка≈ 320 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабеті
Mirabelvegetarian
9.00
Mirabel cheese — Accompagnement : Confiture de "chez Pierrette"
оцінка≈ 300 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабеті
Saint Nectaire fermiervegetarian
9.00
Saint Nectaire — Accompagnement : Confiture de "chez Pierrette"
оцінка≈ 310 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабеті
Sainte Maure de Tourainevegetarian
9.00
Accompagnement : Confiture de "chez Pierrette"
оцінка≈ 300 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабеті
Les desserts
Crème brûlée
10.00
оцінка≈ 350 ккал25 г вуглеводівважкі 42
Café ou thé gourmand
11.00
Gourmet coffee/tea platter — Crème brulée, coulant chocolat, pain perdu
оцінка≈ 850 ккал80 г вуглеводівважкі 22
Carpaccio d’ananas et dés manguevegan
14.00
Pineapple and mango carpaccio
оцінка≈ 120 ккал28 г вуглеводів
Coupe de fraises et framboisesvegan
13.00
Strawberry and raspberry cup
оцінка≈ 150 ккал30 г вуглеводів
Tarte Tatin
12.00
оцінка≈ 450 ккал55 г вуглеводівважкі 37
Brioche faìon pain perdu
13.00
Brioche French Toast
оцінка≈ 500 ккал50 г вуглеводівважкі 29
Coulant au chocolat
13.00
Chocolate Lava Cake
оцінка≈ 420 ккал40 г вуглеводівважкі 35
Crêpes Suzette
14.00
оцінка≈ 550 ккал65 г вуглеводівважкі 27
Mille-Feuille à la vanille
15.00
Vanilla Mille-Feuille
оцінка≈ 480 ккал45 г вуглеводівважкі 30
Profiterole vanille chocolat
15.00
Chocolate Vanilla Profiterole
оцінка≈ 520 ккал48 г вуглеводівважкі 31
Champagne gourmand
25.00
Champagne Dessert Platter — Crème brulée, coulant chocolat, pain perdu
оцінка≈ 950 ккал85 г вуглеводівважкі 18
Le bol de crème fouettée
3.50
Whipped Cream Bowl
оцінка≈ 180 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабеті
Glaces BERTHILLON
5.00
Berthillon Ice Cream and Sorbet — GLACE : Vanille, chocolat, caramel beurre salé, café / SORBET : fraise, framboise, citron, mangue
оцінка≈ 160 ккал22 г вуглеводів
Це меню все ще актуальне?
57veggie
scoreоцінка
scoreоцінка
Стейк-хаус із вегетаріанським бургером
Наскільки добре тут їдять вегетаріанці, згідно з меню. Це не оцінка відвідувачів
Меню переважно м'ясне. Для вегетарианців доступні вегетаріанський чизбургер, крокети аліго з трюфелем та буратта з томатами.
12 вегетаріанських та 2 веганських страв із 59
88dia
scoreоцінка
scoreоцінка
Стейки та м'ясні закуски
Наскільки добре тут їдять люди з діабетом, на основі меню та орієнтовної кількості вуглеводів. Не є медичною порадою
Меню пропонує великий вибір білкових страв. Стейки та тартар мають мінімум вуглеводів.
36 підходять при діабеті · 59 страв
Відгуки
ВідгукВідгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.
Практична інформація
- Адреса
- Rue Marbeuf 37, 75008 PARIS
- Години роботи
- ПнзачиненоВт12:00–01:00Ср12:00–06:00ЧтзачиненоПт—Сб12:00–07:15Нд12:00–01:00
- Контакти
- +32143590514
- Джерела
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maison-aubrac.com/
- Запис
- повнота 83 %, впевненість 95 %
Власник La Maison de l'Aubrac - Paris, 37 Rue Marbeuf? Підтвердь свій заклад.