назад до пошуку

Maison Rostang

rue Rennequin 20, 75017 Paris

зачинено · відкривається Вт 12:00

French€€€€
ВідгукЗабронюватиЗателефонуватиСайт

Меню

Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 13 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.

Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 14 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.

Menu Déjeuner — en 3 temps
Menu Déjeuner — en 3 temps
85.00
Lunch Menu 3-course
оцінка≈ 1200 ккал80 г вуглеводів
Fleur de courgette
Stuffed Zucchini Flower with Langoustine — Farcie à la langoustine, relevée au gingembre, jus de ratatouille
оцінка≈ 180 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Suprême de pigeon
Pigeon Supreme — Romaine rôtie et farce iodée, jus de pigeon lié à une crème d'anchois
оцінка≈ 450 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
La pêche
Peach Dessert — Parfumée à la menthe poivrée, délicate crème de brebis, sorbet pêche et marjolaine
оцінка≈ 320 ккал45 г вуглеводівважкі 42
Menu Déjeuner — en 4 temps
Menu Déjeuner — en 4 temps
105.00
Lunch Menu 4-course
оцінка≈ 1400 ккал100 г вуглеводівважкі 37
Brochet du lac
Pike Quenelle with Lobster Cream — Tendre quenelle et crème de homard, riz soufflé
оцінка≈ 420 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Menu Jeune Prestige
Menu Jeune Prestige
135.00
Young Prestige Menu — réservé aux moins de 30 ans, du mardi au samedi (sauf le samedi au dîne) ; eau, apéritif, 2 verres de vin et boissons chaudes compris
оцінка≈ 1800 ккал150 г вуглеводівважкі 33
Apéritif servi avec un amuse-bouche
Aperitif with Amuse-bouche
оцінка≈ 150 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабеті
Volaille de Bresse
Bresse Poultry Supreme — Le suprême mariné à l'eau de noix, salsifis à la Reine-des-prés et jus au vin jaune
оцінка≈ 380 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Pré-dessert
Pre-dessert
оцінка≈ 120 ккал15 г вуглеводів
Café et chocolat d'Indonésie 65 %
Indonesian Chocolate and Coffee Dessert — Biscuit brownie, crème glacée à la cardamome, sauce amère aux épices
оцінка≈ 450 ккал40 г вуглеводівважкі 41
Menu Jardin
Menu Jardin — en 6 temps, entièrement végétalvegan, vegetarian
178.00
Garden Menu — servi pour l'ensemble de la table
оцінка≈ 1300 ккал160 г вуглеводів
La Royale d'un bouillon « Dashi »vegan, vegetarian
Dashi Broth with Lentils — Ragoût de lentilles vertes et sobacha
оцінка≈ 220 ккал30 г вуглеводівзбалансовані 87
Tomatevegan, vegetarian
Confit Tomato with Basil Ice Cream — Doucement confite entière, eau de tomate concentrée, glace basilic
оцінка≈ 180 ккал20 г вуглеводівпідходять при діабеті
Aubergine fondantevegan, vegetarian
Melting Eggplant — Laquée de son jus réduit à la marjolaine, velours à l'oseille
оцінка≈ 280 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
Artichaut poivradevegan, vegetarian
Artichoke Velouté — En velouté de ses feuilles, farce de câpres et d'olives, huile de marjolaine
оцінка≈ 210 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Menu Prestige
Menu Prestige
198.00
Prestige Menu — eau, apéritif, 2 verres de vin et boissons chaudes compris
оцінка≈ 1800 ккал150 г вуглеводівважкі 33
Menu entre Lac et Mer
Menu entre Lac et Mer — en 6 temps
248.00
Lake and Sea Menu — servi pour l'ensemble de la table
оцінка≈ 1600 ккал120 г вуглеводівважкі 33
Saint-Pierre à cru à l'huile de romarinpescatarian
Raw John Dory with Rosemary Oil
оцінка≈ 150 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 79
Saint-Pierre confitpescatarian
Confit John Dory — Fenouil croquant, compotée d'abricots au romarin, jus d'une ratatouille
оцінка≈ 350 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
La figue de Solliès
Solliès Fig Dessert — Rafraîchie à la verveine, crème crue au poivre Voatsiperifery, sorbet figue de Barbarie et shiso
оцінка≈ 280 ккал32 г вуглеводів
Menu Terre, Lac et Mer
Menu Terre, Lac et Mer — en 8 temps
268.00
Land, Lake and Sea Menu — servi pour l'ensemble de la table
оцінка≈ 3200 ккал250 г вуглеводівважкі 29
Les entrées
Tomatevegan, vegetarian
68.00
Confit Tomato with Basil Ice Cream — Doucement confite entière, eau de tomate concentrée, glace basilic
оцінка≈ 180 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Brochet du lac
68.00
Pike Quenelle with Lobster Cream — Tendre quenelle et crème de homard, riz soufflé
оцінка≈ 350 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабеті
Caviar Persicus
115.00
Persicus Caviar with Potato — Moelleux de pomme de terre Agria, cresson et crème fumée
оцінка≈ 320 ккал20 г вуглеводівпідходять при діабеті
Les poissons
Saint-Pierre confitpescatarian
88.00
Confit John Dory — Fenouil croquant, compotée d'abricots au romarin, jus d'une ratatouille
оцінка≈ 450 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Homard bleu fumépescatarian
110.00
Smoked Blue Lobster Consommé — Dans un consommé corsé infusé aux épices douces, feuille de romaine et émulsion iodée
оцінка≈ 280 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Les viandes
Le ris de veau croustillant à l'essence de noix
95.00
Crispy Veal Sweetbreads — Blettes en gratin gourmand, jus de veau au vin jaune et huile de bourgeon de sapin
оцінка≈ 650 ккал28 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Canette au sang « à la presse »
88.00
Pressed Duck Breast — Servie pour deux personnes, betteraves cuites dans leur jus et gel aux airelles
оцінка≈ 900 ккал30 г вуглеводівзбалансовані 66
Faux filet de bëëf Wagyu « grade 5 »
96.00
Wagyu Beef Sirloin — Cuit au barbecue, la compression « d'autres parties » glacée au jus, pommes Charlotte confites et crème acidulée
оцінка≈ 750 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Fromage
Notre sélection de fromages affinésvegetarian
32.00
Cheese Selection
оцінка≈ 400 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
Les desserts
La pêche
32.00
Peach Dessert — Parfumée à la menthe poivrée, délicate crème de brebis, sorbet pêche et marjolaine
оцінка≈ 260 ккал30 г вуглеводів
Café et chocolat d'Indonésie 65%
32.00
Indonesian Chocolate and Coffee Dessert — Biscuit brownie, crème glacée à la cardamome, sauce amère aux épices
оцінка≈ 550 ккал45 г вуглеводівважкі 30
La figue de Solliès
32.00
Solliès Fig Dessert — Rafraîchie à la verveine, crème crue au poivre Voatsiperifery, sorbet figue de Barbarie et shiso
оцінка≈ 280 ккал32 г вуглеводів
Gastronomie
Déjeuner Etoilé
160.00
Starred Lunch Menu — Menu Déjeuner, accompagné des vins en accord.
оцінка≈ 2200 ккал180 г вуглеводівважкі 29
Moment d'Exception
400.00
Exceptional Tasting Menu — Menu Dégustation en 7 temps, accompagné des vins en accord.
оцінка≈ 2800 ккал220 г вуглеводівважкі 29

Це меню все ще актуальне?

69veggie
scoreоцінка

Французька кухня з веганським меню

Наскільки добре тут їдять вегетаріанці, згідно з меню. Це не оцінка відвідувачів

Тут є повністю рослинне дегустаційне меню з 6 страв. Воно включає баклажан зі щавлем та артишок з каперсами й оливками. В основному меню є яловичина Вагю та качка.

7 вегетаріанських та 6 веганських страв із 36

76dia
scoreоцінка

Французька кухня з низьким ГІ

Наскільки добре тут їдять люди з діабетом, на основі меню та орієнтовної кількості вуглеводів. Не є медичною порадою

Меню пропонує багато білкових страв з низьким глікемічним індексом. Основні позиції містять помірну кількість вуглеводів.

18 підходять при діабеті · 36 страв

Відгуки

Відгук
Відгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.

Практична інформація

Адреса
rue Rennequin 20, 75017 Paris
Години роботи
Пнзачинено
Вт12:00–13:30, 19:00–21:30
Ср12:00–13:30, 19:00–21:30
Чт12:00–13:30, 19:00–21:30
Пт12:00–13:30, 19:00–21:30
Сб12:00–13:30, 19:00–21:30
Ндзачинено
Контакти
+33147634077
Джерела
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maisonrostang.com/
Запис
повнота 83 %, впевненість 79 %

Власник Maison Rostang? Підтвердь свій заклад.