назад до пошуку

L'Ebauchoir

Rue de Cîteaux 43-45, 75012 Paris

години роботи невідомі

French€€€€
ВідгукЗабронюватиЗателефонуватиСайт

Меню

Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 10 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.

Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 11 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.

SALADE DE POULPE, PURÉE D'AVOCAT, ANETH ET CITRON
16.00
Octopus Salad
оцінка≈ 320 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
CRUDO DE THON DE LIGNE, CERISES ET VERVEINE
16.00
Tuna Crudo
оцінка≈ 210 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 79
MOZZARELLA BIO DES POUILLES, FRAISES ET TOMATES DATTERINO, HUILE DE BASILICvegetarian
15.00
Mozzarella Salad
оцінка≈ 380 ккал14 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
TERRINE DE FOIES DE VOLAILLE ET COCHON AUX PISTACHES
11.00
Poultry and Pork Liver Terrine
оцінка≈ 310 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабеті
CROQUETTES DE PANISSE AU PARMESAN ET AU ROMARIN, CONDIMENT KALAMATAvegetarian
10.00
Parmesan Panisse Croquettes
оцінка≈ 340 ккал28 г вуглеводів
GASPACHO DE TOMATES ET PASTÈQUE, CONDIMENT DE LÉGUMESvegan, vegetarian
12.00
Tomato and Watermelon Gazpacho
оцінка≈ 160 ккал22 г вуглеводівзбалансовані 70
LIEU JAUNE DE LIGNE, BOUILLON BOUILLABAISSE ET ROUILLEpescatarian
31.00
Pollock Bouillabaisse
оцінка≈ 450 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
THON BLANC DE LIGNE MICUIT, SAUCE VINAIGRETTE FRAMBOISE - PIMENTpescatarian
31.00
Seared Albacore Tuna
оцінка≈ 380 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 75
ÉPAULE D’AGNEAU, SAUCE KALAMATA ET FETA, AUBERGINES ET POIVRON CONFIT
29.00
Lamb Shoulder
оцінка≈ 620 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
PLUMA IBÉRIQUE À LA PLANCHA, HARICOTS VERTS ET PÊCHE JAUNE RÔTIE, JUS MIEL – ESTRAGON
28.00
Iberian Pluma
оцінка≈ 540 ккал24 г вуглеводівзбалансовані 78
GNOCCHI AUX HERBES, CRÉMEUX DE COURGETTES, BEURRE SAFRANÉ, CHAPELURE CROUSTILLANTE*vegetarian
26.00
Herb Gnocchi
оцінка≈ 680 ккал65 г вуглеводів
PLANCHE DE FROMAGES AU LAIT CRU, AFFINÉS PAR LA FROMAGERIE HARDOUINvegetarian
14.00
Cheese Board
оцінка≈ 420 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
GÂTEAU DE RIZ GRAND - MÈRE, LE CLASSIQUE DE L'ÉBAUCHOIRvegetarian
9.00
Rice Cake
оцінка≈ 410 ккал52 г вуглеводівважкі 39
MOUSSE AU CHOCOLAT XOCO 70%, CARAMEL AU BEURRE SALÉvegetarian
12.00
Chocolate Mousse
оцінка≈ 520 ккал38 г вуглеводівважкі 31
PANNA COTTA À LA VERVEINE, CERISES DU 77 CRUES ET CUITESvegetarian
12.00
Verbena Panna Cotta
оцінка≈ 340 ккал32 г вуглеводівважкі 42
DACQUOISE, CRÉMEUX MASCARPONE, FRAMBOISES DU 77, GLACE À LA FEUILLE DE FIGUIERvegetarian
14.00
Raspberry Dacquoise
оцінка≈ 580 ккал48 г вуглеводівважкі 33
TERRINE DE FOIES DE VOLAILLE ET COCHON AUX NOISETTES, SALADE ET PICKLES
10.00
Poultry and Pork Liver Terrine
оцінка≈ 360 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
CRUDO DE THON BLANC DE LIGNE, FIGUES, ANETH ET PIMENTpescatarian
16.00
Albacore Tuna Crudo
оцінка≈ 220 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 79
GASPACHO DE TOMATES ET MELON, SALADE DE LÉGUMESvegan, vegetarian
12.00
Tomato and Melon Gazpacho
оцінка≈ 170 ккал24 г вуглеводів
LABNÉ DE BREBIS BIO, SALADE D’AUBERGINE ET POIVRON AU SÉSAME ET À LA MENTHEvegetarian
10.00
Sheep Labneh
оцінка≈ 310 ккал14 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
MOZZARELLA NANINA, PÊCHE ET COURGETTE RÔTIES, PIGNONS ET ESTRAGONvegetarian
15.00
Nanina Mozzarella
оцінка≈ 380 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
LIEU JAUNE DU FINISTÈRE, BEURRE BLANC ANIS ET CITRON, PETITS LÉGUMES ET COCO DE PAIMPOLpescatarian
33.00
Pollock with Beurre Blanc
оцінка≈ 520 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
THON BLANC DU PAYS BASQUE MICUIT, SAUCE VINAIGRETTE FRAMBOISE - PIMENTpescatarian
29.00
Seared Albacore Tuna
оцінка≈ 310 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 72
ÉPAULE D’AGNEAU, JUS AU CUMIN ET SAUCE TAHINI AU PIMENT, MIJOTÉ D’AUBERGINE ET POIVRON
29.00
Lamb Shoulder with Tahini
оцінка≈ 610 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 83
FAUX FILET DE VEAU DU SÉGALA, SAUGE, POMMES GRENAILLES, GIROLLES ET HARICOTS VERTS
36.00
Veal Sirloin
оцінка≈ 680 ккал32 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
RAVIOLES AU SAFRAN ET CITRON, CRÉMEUX DE COURGETTES, BEURRE DE ROMARINvegetarian
26.00
Saffron Ravioli
оцінка≈ 580 ккал55 г вуглеводівзбалансовані 65
PLANCHE DE FROMAGES, AFFINÉS PAR LA FROMAGERIE HARDOUINvegetarian
15.00
Cheese Board
оцінка≈ 450 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
MARQUISE AU CHOCOLAT NOIR, COULIS DE FRAMBOISES ET CRÈME FOUETTÉEvegetarian
12.00
Dark Chocolate Marquise
оцінка≈ 550 ккал42 г вуглеводівважкі 30
POT DE CRÈME À LA VANILLE, COULIS DE MÛRES, AMANDES CARAMÉLISÉESvegetarian
12.00
Vanilla Pot de Crème
оцінка≈ 480 ккал38 г вуглеводівважкі 30
PROFITÉROLES, GLACE PRALINÉ ET SAUCE CHOCOLATvegetarian
12.00
Profiteroles
оцінка≈ 620 ккал58 г вуглеводівважкі 27
COUPE DE GLACE FEUILLE DE FIGUIER ET SORBET ABRICOT, AMANDES CARAMÉLISÉESvegetarian
9.00
Ice Cream and Apricot Sorbet
оцінка≈ 320 ккал35 г вуглеводів
LE MIDI DU MARDI AU VENDREDI
LA FORMULE À 18 € : ENTRÉE / PLAT OU PLAT / DESSERT
18.00
Lunch Menu
оцінка≈ 600 ккал40 г вуглеводівзбалансовані 73
CAROTTES RAPÉES AU SÉSAME, GINGEMBRE ET SAUCE SOJAvegan, vegetarian
Carrot Salad
оцінка≈ 180 ккал14 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
POIREAUX VAPEUR, VINAIGRETTE AU GUANCIALE ET PERSIL
Steamed Leeks
оцінка≈ 210 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
HOUMOUS DE LENTILLES VERTES, ZAATAR, PICKLES ET ROQUETTEvegan, vegetarian
Lentil Hummus
оцінка≈ 240 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 81
SAUCISSE DE VEAU, POMME PURÉE, LÉGUMES ET MOUTARDE MAISON AUX ÉPICES
Veal Sausage
оцінка≈ 650 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
LE VÉGÉ : GATEAU DE P.D.T. A LA LYONNAISE, COULIS DE TOMATE, CHÈVRE FRAIS ET LÉGUMESvegetarian
Vegetable Potato Cake
оцінка≈ 520 ккал42 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
GATEAU DE RIZ GRAND - MÈRE, LE CLASSIQUE DE L'EBAUCHOIRvegetarian
Rice Cake
оцінка≈ 480 ккал65 г вуглеводівзбалансовані 69
GÂTEAU AU CHOCOLAT NOIR 70%, CRÈME FOUETTÉEvegetarian
Dark Chocolate Cake
оцінка≈ 450 ккал38 г вуглеводівважкі 34
FONTAINEBLEAU, COULIS DE FRAMBOISEvegetarian
Fontainebleau Cake
оцінка≈ 420 ккал45 г вуглеводівважкі 32

Це меню все ще актуальне?

88veggie
scoreоцінка

Французька кухня з овочевими стравами

Наскільки добре тут їдять вегетаріанці, згідно з меню. Це не оцінка відвідувачів

Тут готують ньоккі з кремом із цукіні та равіолі з шафраном. У меню є гаспачо з томатів та кавуна, а також десерт дакуаз із малиною.

24 вегетаріанських та 4 веганських страв із 40

73dia
scoreоцінка

Французька кухня з низьким вмістом вуглеводів

Наскільки добре тут їдять люди з діабетом, на основі меню та орієнтовної кількості вуглеводів. Не є медичною порадою

Тут багато білкових страв з низьким глікемічним індексом. У меню є риба, ягнятина та сири.

22 підходять при діабеті · 40 страв

Відгуки

Відгук
Відгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.

Практична інформація

Адреса
Rue de Cîteaux 43-45, 75012 Paris
Години роботи
поки невідомо
Контакти
+33143424931
Джерела
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lebauchoir.com/
Запис
повнота 67 %, впевненість 80 %

Власник L'Ebauchoir? Підтвердь свій заклад.