Big Boss
rue des Gravilliers 42, 75003 Paris
відкрито · до 18:00
Vietnamese€€€€
Меню
Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 11 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.
Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 11 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.
Les soupes tonkinoise
Pho Bo
14.90
Beef Pho — Bœuf cru et cuit, boulettes de boeuf, Poulet, crevettes, oeuf de caille, coriandre, coriandre, cebette et oignons cebette et oignons frits
оцінка≈ 650 ккал75 г вуглеводівзбалансовані 73
Pho Big Boss
14.90
Big Boss Pho — Bœuf cru et cuit, boulettes de boeuf, Poulet, crevettes, oeuf de caille, coriandre, coriandre, cebette et oignons cebette et oignons frits
оцінка≈ 650 ккал75 г вуглеводівзбалансовані 73
Les viandes marinées
Com Thit Kho
13.90
Caramelized Pork and Egg with Rice — Porc et oeuf dur caramélisés servis avec du riz, cebette et coriandre
оцінка≈ 720 ккал85 г вуглеводівзбалансовані 65
Com Bo Luc Lac
13.90
Shaking Beef with Rice — Bœuf mariné et sauté (à la sauce hoi sin), avec du riz à la sauce tomate et oignons
оцінка≈ 680 ккал70 г вуглеводівзбалансовані 73
Les riz sautés
Com Rang
13.50
Cantonese Fried Rice — Riz cantonnais sauté aux crevettes, porc laqué, saucisses chinoises, oignons frits, cebette et coriandre
оцінка≈ 850 ккал90 г вуглеводівзбалансовані 67
Com Rang poulet
13.50
Chicken Cantonese Fried Rice — Riz cantonnais sauté aux crevettes, poulet, porc laqué, saucisses chinoises, oignons frits, cebette et coriandre
оцінка≈ 850 ккал90 г вуглеводівзбалансовані 67
Com Rang Chayvegan
13.50
Vegan Cantonese Fried Rice — VEGAN Riz cantonnais vegan, choi sam, shiitake, tofu frit, oignons frits, coriandre et huile de sesame
оцінка≈ 780 ккал85 г вуглеводівзбалансовані 71
À composer
Banh Mi
8.00
Baguette, mayonnaise maison, carottes marinées, concombre, cebette et coriandre
оцінка≈ 450 ккал60 г вуглеводівзбалансовані 65
Banh Mi Bœuf luc lac (oignons)
9.00
Shaking Beef Banh Mi — Baguette, mayonnaise maison, carottes marinées, concombre, cebette et coriandre
оцінка≈ 620 ккал65 г вуглеводівзбалансовані 73
Banh Mi Crevettes
9.00
Shrimp Banh Mi — Baguette, mayonnaise maison, carottes marinées, concombre, cebette et coriandre
оцінка≈ 550 ккал65 г вуглеводівзбалансовані 69
Banh Mi veganvegan
7.50
Vegan Banh Mi — VEGAN Tofu frit, carottes marinées, concombre, champignon, mayonnaise vegan, oignons frits, cebette et coriandre
оцінка≈ 520 ккал62 г вуглеводівзбалансовані 73
Bo bun
13.50
Vermicelles de riz, carottes marinées, concombre, salade, soja, cacahuétes, cebette, menthe, oignons frits
оцінка≈ 600 ккал70 г вуглеводівзбалансовані 85
Bo bun veganvegan
13.50
Vegan Bo Bun — VEGAN Vermicelles de riz, champignons, choi sam, tofu frit, carottes marinées, concombre, salade, soja, cacahuétes, cebette et menthe
оцінка≈ 580 ккал70 г вуглеводівзбалансовані 86
Les suppléments
Nems 2 pièces
3.00
Spring Rolls (Nems) — porc, poulet, crevettes, vegan
оцінка≈ 180 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабеті
Viandes
3.00
Grilled Meats — bëë citronnelle, crevettes, poulet citronnelle, porc grillé
оцінка≈ 150 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 79
oeufvegetarian
1.00
Egg
оцінка≈ 75 ккал1 г вуглеводівпідходять при діабеті
Les entrées
Banh Cuon
8.50
Banh Cuon (Pork and Shrimp) — Crêpes vietnamiennes à la vapeur, pâté de porc, émincé de porc, petites crevettes, concombre, champignons et oignons frits de bambou, pois gourmand, gingembre, ciboulettes, oignons frits, sauce d’huêtre et sauce soja
оцінка≈ 320 ккал35 г вуглеводівзбалансовані 77
Banh Cuon Chayvegan
7.50
Banh Cuon (Vegan) — Crêpes vietnamiennes à la vapeur, concombre, champignons, choux, pois, maïs, carottes, edamane, pousses de bambou, pois gourmand, gingembre, ciboulettes, oignons frits, sauce d’huêtre et sauce soja
оцінка≈ 280 ккал38 г вуглеводівзбалансовані 77
Xa lach tom
8.50
Shrimp and Papaya Salad — Salade de crevettes, papaye, carottes, sauce nuoc mam, cacahuétes, cebette et coriandre
оцінка≈ 220 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 82
Cha Gio
7.00
Spring Rolls (Cha Gio) — VEGAN Nems au choix : porc, poulet, crevettes, végétarien (4 pièces)
оцінка≈ 350 ккал30 г вуглеводів
Xa lach duduvegan
7.50
Papaya Salad (Vegan) — VEGAN Salade de papaye, carottes, sauce soja vegan, cacahuétes, cebette et coriandre
оцінка≈ 180 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 82
Tom Vien
7.00
Shrimp Croquettes — Croquettes de crevettes (4 pièces)
оцінка≈ 240 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабеті
Les desserts
Che chuoi
6.00
Banana Pudding (Che chuoi) — Banane, billes de Tapioca, lait de coco et cacahuétes
оцінка≈ 320 ккал45 г вуглеводівважкі 42
Suong sa hot luu
6.00
Three Color Dessert — Le fameux trois couleurs, fruit du jacquier, fruit de palmier, haricot rouge, lait de coco et cacahuétes
оцінка≈ 350 ккал48 г вуглеводів
Mochi
5.00
Parfum à la demande (2 pièces)
оцінка≈ 200 ккал38 г вуглеводівважкі 39
À composer
Classique (pâté de porc et rôti de porc)
7.50
Pork Pate and Roast Pork
оцінка≈ 280 ккал4 г вуглеводівпідходять при діабеті
Bëæf citronnelle
7.50
Lemongrass Beef
оцінка≈ 220 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 72
Poulet citronnelle
7.50
Lemongrass Chicken
оцінка≈ 200 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Porc grillé
7.50
Grilled Pork
оцінка≈ 260 ккал7 г вуглеводівпідходять при діабеті
Bëæf luc lac (oignons)
8.50
Shaking Beef
оцінка≈ 250 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 72
Crevettes
9.00
Shrimp
оцінка≈ 180 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Choix de la viande (Bo bun)
Bo Bun Meat Choice — Bëæf citronnelle, porc grillé, poulet citronnelle, crevettes
оцінка≈ 240 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабеті
Les suppléments
Nems 2 pièces : porc, poulet, crevettes, vegan
2.50
Spring Rolls (Nems)
оцінка≈ 120 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабеті
Viandes : bëæf citronnelle, crevettes, poulet citronnelle, porc grillé
2.50
Grilled Meats
оцінка≈ 150 ккал4 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
PLATS
BO BUN POULET
13.50
Chicken Bo Bun — Poulet à la citronnelle, pâtés impériaux au choix, cacahuètes et vermicelles
оцінка≈ 680 ккал65 г вуглеводівзбалансовані 85
BO BUN CREVETTES
15.50
Shrimp Bo Bun — Crevettes, pâtés impériaux au choix, cacahuètes et vermicelles
оцінка≈ 620 ккал60 г вуглеводівзбалансовані 85
BO BUN PORC
13.50
Pork Bo Bun — Porc grillé, pâtés impériaux au porc, cacahuètes et vermicelles
оцінка≈ 720 ккал65 г вуглеводівзбалансовані 79
COM THIT KHO (riz blanc)
13.90
Caramelized Pork with White Rice — Porc caramélisé servi avec du riz blanc
оцінка≈ 750 ккал85 г вуглеводівзбалансовані 65
COM BO LUC LAC (oeuf miroir)
14.90
Shaking Beef with Fried Egg and Rice — Boeuf mariné et sauté avec du riz à la sauce tomate avec un oeuf miroir
оцінка≈ 780 ккал75 г вуглеводівзбалансовані 66
SANDWICHS
BANH MI CLASSIC
8.00
Classic Banh Mi — Sandwich vietnamien au porc, carottes, concombre, coriandre, mayonnaise et maggi
оцінка≈ 550 ккал50 г вуглеводівзбалансовані 67
BANH MI POULET
8.00
Chicken Banh Mi — Sandwich vietnamien au poulet à la citronnelle, carottes, concombre, coriandre, mayonnaise et maggi
оцінка≈ 520 ккал50 г вуглеводівзбалансовані 71
BANH MI BOEUF
8.00
Beef Banh Mi — Sandwich vietnamien au boeuf à la citronnelle, carottes, concombre, coriandre, mayonnaise et maggi
оцінка≈ 560 ккал50 г вуглеводівзбалансовані 71
BANH PORC GRILLE
8.00
Grilled Pork Banh Mi — Sandwich vietnamien au porc grillé, carottes, concombre, coriandre, mayonnaise et maggi
оцінка≈ 580 ккал50 г вуглеводів
Це меню все ще актуальне?
71veggie
scoreоцінка
scoreоцінка
В'єтнамська кухня з веганськими опціями
Наскільки добре тут їдять вегетаріанці, згідно з меню. Це не оцінка відвідувачів
Тут є веганський рис Com Rang Chay та сендвіч Banh Mi vegan. У меню також є веганські роли Banh Cuon Chay та салат Xa lach dudu.
7 вегетаріанських та 6 веганських страв із 45
71dia
scoreоцінка
scoreоцінка
В'єтнамська кухня з вибором білків
Наскільки добре тут їдять люди з діабетом, на основі меню та орієнтовної кількості вуглеводів. Не є медичною порадою
Тут багато варіантів з низьким вмістом вуглеводів серед добавок та закусок. Основні страви з рисом та локшиною містять багато вуглеводів.
15 підходять при діабеті · 45 страв
Відгуки
ВідгукВідгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.
Практична інформація
- Адреса
- rue des Gravilliers 42, 75003 Paris
- Години роботи
- Пн11:30–18:00Вт11:30–18:00Ср11:30–18:00Чт11:30–18:00Пт11:30–18:00Сб11:30–18:00Ндзачинено
- Контакти
- +33980669305
- Джерела
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bigbossrestaurant.com/
- Запис
- повнота 83 %, впевненість 80 %