Bouillon Racine
Rue Racine 3, 75006 Paris
зачинено · відкривається Нд 12:00
French€€€€
Меню
Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 11 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.
Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 11 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.
Pour commencer
Soupe du jour, en fonction du marché
9.75
Soup of the day
оцінка≈ 180 ккал20 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Cheesecake aux céréales, légumes confits, coulis de roquettevegetarian
10.50
Savoury cereal cheesecake
оцінка≈ 320 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабеті
Gaspacho tomates et pêches au romarin, crème de chèvrevegetarian
9.75
Tomato and peach gazpacho
оцінка≈ 210 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Pissaladière d'œuf parfait, émulsion aux olives Kalamatavegetarian
10.00
Egg pissaladière
оцінка≈ 380 ккал30 г вуглеводів
Burratina, velouté de petits pois, framboisesvegetarian
14.00
Burratina with pea velouté
оцінка≈ 340 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Tartare de thon, pêche, citron vert et basilicpescatarian
16.00
Tuna tartare
оцінка≈ 220 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 79
Pâté en croûte de volaille et foie gras
18.00
Poultry and foie gras pâté en croûte
оцінка≈ 450 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабеті
6 escargots de Bourgogne, beurre d'ail et persil
14.00
Burgundy snails
оцінка≈ 310 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабеті
Les choses sérieuses
Plat du jour
25.00
Main dish of the day — Du lundi au vendredi sauf jours fériés
оцінка≈ 750 ккал50 г вуглеводівзбалансовані 73
Aubergine confite croustillante, coulis de poivronsvegan
19.50
Crispy confit eggplant
оцінка≈ 420 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Tataki de thon, aubergine confite, coulis de tomates confitespescatarian
29.00
Tuna tataki
оцінка≈ 480 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Pavé de lieu jaune, brunoise de légumes, bisque de homardpescatarian
27.00
Pollock fillet with lobster bisque
оцінка≈ 520 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Croustillant d'agneau au miel et aux épices, bouquet de mesclun
26.00
Crispy honey spiced lamb
оцінка≈ 610 ккал30 г вуглеводівзбалансовані 73
Filet de bœuf 200g, pressé de pommes de terre croustillantes, sauce poivre
37.00
Beef fillet with pepper sauce
оцінка≈ 780 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 72
Tartare de bœuf au couteau, basilic et tomates confites, frites maison
25.00
Beef tartare and fries
оцінка≈ 850 ккал55 г вуглеводів
Filet de canette, artichaut poivrade, crème de noix, jus au cassis
28.00
Duck fillet with walnut cream
оцінка≈ 640 ккал20 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Noix d'entrecôte Angus 250g, pressé de pommes de terre croustillantes, sauce poivre
34.00
Angus ribeye steak
оцінка≈ 880 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 68
Les fromages
Assiette de 3 fromagesvegetarian
12.50
Cheese platter — Sainte Maure de Touraine, Comté affiné 24 mois, Saint Marcellin
оцінка≈ 420 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабеті
Les desserts
Dessert du jour
10.00
Dessert of the day
оцінка≈ 550 ккал60 г вуглеводівважкі 30
Crème brulée au sirop d'érable
10.00
Maple syrup crème brûlée
оцінка≈ 480 ккал35 г вуглеводівважкі 30
Île flottante, noisettes caramélisées
10.00
Floating island with hazelnuts
оцінка≈ 320 ккал35 г вуглеводівважкі 41
Cheesecake aux pêches, basilicvegetarian
10.00
Peach and basil cheesecake
оцінка≈ 450 ккал38 г вуглеводівважкі 41
Macaron framboise
12.00
Raspberry macaron
оцінка≈ 180 ккал22 г вуглеводів
Croustillant chocolat noir, crémeux praliné cacahuète
10.00
Dark chocolate crispy dessert with peanut praline
оцінка≈ 550 ккал42 г вуглеводівважкі 30
Pavlova à la rhubarbe et fraisesvegetarian
11.00
Rhubarb and strawberry pavlova
оцінка≈ 380 ккал55 г вуглеводівважкі 34
Tarte sablée, crémeux framboise et fruits rougesvegetarian
11.50
Shortcrust tart with raspberry
оцінка≈ 480 ккал45 г вуглеводівважкі 33
Café Gourmand
12.00
оцінка≈ 420 ккал48 г вуглеводівважкі 38
Fruitée : pêche de vigne, fraise senga, framboisevegetarian
10.50
Fruit ice cream — Les glaces de la Maison Pedone Maître glacier
оцінка≈ 220 ккал32 г вуглеводівважкі 42
Tradition : vanille, café, chocolat noir Grand Cru 72%vegetarian
10.50
Traditional ice cream — Les glaces de la Maison Pedone Maître glacier
оцінка≈ 350 ккал38 г вуглеводівважкі 41
Chocolat : chocolat noir Grand Cru 72%, rocher, chocolat blancvegetarian
10.50
Chocolate ice cream — Les glaces de la Maison Pedone Maître glacier
оцінка≈ 400 ккал35 г вуглеводівважкі 36
Formule Midi
Formule Midi
19.50
Lunch formula — Entrée/ Plat ou Plat/ Dessert ou Plat/ Café. Du lundi au vendredi ( sauf jours fériés)
оцінка≈ 950 ккал80 г вуглеводівзбалансовані 76
Menu 1900
Menu 1900
44.00
1900 Menu — Entrée/ Plat/ Dessert
оцінка≈ 1200 ккал100 г вуглеводів
Menu Enfant
Menu Enfant
15.50
Children's menu — Croquettes de poulet, frites maison ou brunoise de légumes, Glace 2 boules
оцінка≈ 850 ккал75 г вуглеводів
Це меню все ще актуальне?
Відгуки
ВідгукВідгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.
Практична інформація
- Адреса
- Rue Racine 3, 75006 Paris
- Години роботи
- ПнзачиненоВт—Ср—Чт—Пт—Сб—Нд12:00–23:00
- Контакти
- +32144321560
- Джерела
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bouillonracine.fr/
- Запис
- повнота 83 %, впевненість 95 %