Chez Paul - Paris, 13 Rue de Charonne
Rue de Charonne 13, 75011 Paris
відкрито · до 01:00
French€€€€
Меню
Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 12 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.
Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 12 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.
Nos Menus gourmands
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
21.00
Gourmet Menu (2 courses)
оцінка≈ 1100 ккал60 г вуглеводів
Entrée + Plat + Dessert
24.00
Gourmet Menu (3 courses)
оцінка≈ 1400 ккал90 г вуглеводівважкі 24
LES ENTRÉES
Œufs durs (bio), mayonnaise
7.00
Hard boiled eggs with mayonnaise
оцінка≈ 320 ккал4 г вуглеводівпідходять при діабеті
6 x Escargots de Bourgogne, beurre persillé, mouillettes
11.00
Burgundy snails with garlic butter
оцінка≈ 450 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабеті
Rillettes de lapin au romarin, spécialité « Maison »
10.00
Rabbit rillettes with rosemary
оцінка≈ 380 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабеті
Duo de crottins de chèvre chauds Ange et Loup sur sucrine (ventrèche et poivre)vegetarian
14.00
Warm goat cheese on lettuce
оцінка≈ 420 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Poireaux, vinaigrettevegan, vegetarian
10.00
Leeks with vinaigrette
оцінка≈ 150 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Frisée aux lardons, oeuf poché
13.00
Frisée salad with bacon and poached egg
оцінка≈ 480 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
Foie gras de canard mi-cuit « Maison », poire au vin
25.00
Foie gras with poached pear
оцінка≈ 550 ккал25 г вуглеводів
Terrine de campagne « Maison », piments basques
10.00
Country terrine with Basque peppers
оцінка≈ 350 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Os à moelle, pain grillé et sel de Guérande
14.00
Bone marrow with toast
оцінка≈ 420 ккал20 г вуглеводівпідходять при діабеті
Filets de harengs de chez David marinés à l’huile, pommes de terre tièdespescatarian
12.00
Marinated herring with warm potatoes
оцінка≈ 450 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабеті
Soupe à l’oignon gratinée au morbier
13.50
French onion soup with Morbier
оцінка≈ 480 ккал35 г вуглеводів
Assortiment de charcuteries Jean-François Bizot de chez Laborie et Fils
25.00
Charcuterie assortment
оцінка≈ 600 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабеті
Tarte au Munster, oignons et graine de cuminvegetarian
10.00
Munster cheese tart with onions
оцінка≈ 380 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабеті
LES PLATS
Pièce de bœuf (Rumsteak) et sa sauce béarnaise, pommes sautées
21.00
Rumsteak with béarnaise sauce
оцінка≈ 850 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Steak tartare « Spécialité Maison », pommes sautées, salade verte
24.00
Steak tartare
оцінка≈ 720 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Steak au poivre flambé Cognac, monté au beurre, gratin dauphinois
29.00
Pepper steak with gratin dauphinois
оцінка≈ 950 ккал40 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
Magret de canard rôti aux griottes façon Montmorency, légumes du marché
25.00
Roasted duck breast with cherries
оцінка≈ 680 ккал25 г вуглеводівзбалансовані 83
L’hamburger du jour façon Chez Paul, sauce béarnaise signature, lard, pain Bretzel, frites au couteau
20.00
Daily burger with béarnaise and fries
оцінка≈ 1100 ккал85 г вуглеводів
Filet de bœuf nature, sauce béarnaise ou façon « Borina » (poivre), gratin dauphinois
34.00
Beef fillet with gratin dauphinois
оцінка≈ 850 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
Tête de veau et sa cervelle, sauce gribiche, légumes du moment
21.00
Calf's head and brain with gribiche sauce
оцінка≈ 650 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Côte de bœuf rôtie pour deux / trois personnes, gratin dauphinois
80.00
Roasted rib of beef for two/three
оцінка≈ 1200 ккал40 г вуглеводівпідходять при діабеті
Confit « Maison » de canard gras et ses pommes à l’ail
22.00
Duck confit with garlic potatoes
оцінка≈ 800 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Le Pot-a-feu aux deux viande & os à moelle
22.00
Pot-au-feu with two meats and bone marrow
оцінка≈ 550 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Fricassée de rognons à la crème de Porto, purée maison au beurre
24.00
Kidney fricassee with Port cream
оцінка≈ 700 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Andouillette à la fraise de veau « exclusivité » de Chez Bobosse, moutarde violette de Brive, véritables pommes sautées
23.00
Andouillette with mustard
оцінка≈ 650 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Épaule d’agneau confite de 8h à l’ail et aux parfums de Garrigue, haricots Mogette de Vendée à la tomate (2/3 pers.)
79.00
Slow-cooked lamb shoulder
оцінка≈ 900 ккал40 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Aubergine farcie végane, curry & ail, patates douces et pistou au basilicvegan, vegetarian
19.00
Vegan stuffed eggplant with curry
оцінка≈ 500 ккал45 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 79
Nos Poissons
Sardines de l’Atlantique rôties au sel de Guérande, ail en chemise, ratatouillepescatarian
19.00
Roasted Atlantic sardines
оцінка≈ 450 ккал20 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Dos de cabillaud, beurre nantais aux fines herbes et légumespescatarian
29.00
Cod loin with Nantes butter
оцінка≈ 500 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
LES FROMAGES
Cantal, Brie de Meaux, Chèvre, Roquefort ou St Nectaire fermiervegetarian
9.00
Cheese platter (Cantal, Brie, etc.)
оцінка≈ 350 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Assortiment de fromages affinés de nos régionsvegetarian
18.00
Regional aged cheese assortment
оцінка≈ 500 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабеті
LES DESSERTS
L’indétrônable Tarte Tatin, crème fraîchevegetarian
10.00
Tarte Tatin with crème fraîche
оцінка≈ 450 ккал55 г вуглеводівважкі 40
Poire au vin épicée et vanillée « spécialité Maison »vegetarian
10.00
Spiced pear in wine
оцінка≈ 250 ккал35 г вуглеводів
Baba Maison au vieux rhum vanillévegetarian
12.00
Rum Baba
оцінка≈ 400 ккал50 г вуглеводів
Île flottante aux pralines roses, amandes grilléesvegetarian
9.00
Floating island with pink pralines
оцінка≈ 350 ккал30 г вуглеводівважкі 42
Les deux boules de sorbets/Glacesvegetarian
6.00
Ice cream or sorbet — Gamme des chefs 3 boules : Vanille Chocolat Citron Cassis Café Fraise Rhum/Raisins
оцінка≈ 200 ккал30 г вуглеводівважкі 39
Crème brûlée vanille bourbonvegetarian
10.00
Vanilla crème brûlée
оцінка≈ 400 ккал25 г вуглеводів
Charlotte au chocolat aux biscuits roses de Reims, crème anglaisevegetarian
9.00
Chocolate Charlotte
оцінка≈ 450 ккал45 г вуглеводівважкі 34
Généreuses profiteroles Maison, glace vanille, sauce chocolatvegetarian
11.00
Profiteroles with vanilla ice cream
оцінка≈ 850 ккал95 г вуглеводівважкі 18
Crème caramel et sa gavottevegetarian
6.50
Crème caramel with gavotte
оцінка≈ 320 ккал35 г вуглеводівважкі 42
Café gourmandvegetarian
9.00
оцінка≈ 450 ккал50 г вуглеводівважкі 31
Це меню все ще актуальне?
82dia
scoreоцінка
scoreоцінка
Французька кухня з низьким вмістом вуглеводів
Наскільки добре тут їдять люди з діабетом, на основі меню та орієнтовної кількості вуглеводів. Не є медичною порадою
Меню пропонує багато білкових основних страв та легких закусок. Більшість м'ясних та рибних позицій підходять для діабетиків.
27 підходять при діабеті · 43 страв
Відгуки
ВідгукВідгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.
Практична інформація
- Адреса
- Rue de Charonne 13, 75011 Paris
- Години роботи
- Пн12:00–01:00Вт12:00–01:00Ср12:00–01:00Чт12:00–01:00Пт12:00–01:00Сб12:00–01:00Нд12:00–01:00Service continu TOUS LES JOURS
- Контакти
- +33147003457
- Джерела
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chezpaul.com/
- Запис
- повнота 83 %, впевненість 80 %
Власник Chez Paul - Paris, 13 Rue de Charonne? Підтвердь свій заклад.