APU - Paris, 35 Rue Bergère
rue Bergère 35, 75009 Paris
зачинено · відкривається Нд 12:00
Latin Americantapas€€€€
Меню
Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 11 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.
Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 11 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.
Entrées
Ailes de poulet BBQ chifa
7.00
BBQ Chifa Chicken Wings — Ailes de poulet croustillante sauce BBQ Chifa, à l'ail et au gingembre légèrement pimenté
оцінка≈ 450 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабеті
Papa a la Huancaína
8.00
Pommes de terre avec sauce huancahina, fromage et œuf.
оцінка≈ 380 ккал35 г вуглеводів
Anticucho criollo
9.00
Brochettes de cœur de bœuf, marinées à la sauce anticuchera, sauce Apu
оцінка≈ 280 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Empanadas de pollo
13.00
Chicken Empanadas — Poulet rôti au charbon de bois, sauce ají de gallina.
оцінка≈ 520 ккал42 г вуглеводів
Pimientos de padrón
10.00
Padrón Peppers — Piments de padrón avec crème de yaourt citronnée et sel aux épices.
оцінка≈ 220 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Clamares fritos
10.00
Fried Calamari — Calamars frits à la farine de pois chiches, sauce chimichurri, crème de rocoto, coriandre
оцінка≈ 350 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
Causa limeña
Causa de pollo
15.00
Chicken Causa — Plat traditionnel péruvien à base de pommes de terre assaisonnées au citron vert et ají amarillo, garni de poulet, avocat et mayonnaise.
оцінка≈ 480 ккал38 г вуглеводів
Causa acevichada
19.00
Ceviche Causa — Pommes de terre crémeuses et acidulées, avocat, ceviche du jour.
оцінка≈ 420 ккал32 г вуглеводівзбалансовані 66
Les ceviches
Ceviche clasico
19.00
Classic Ceviche — Dorade, patate douce, oignon rouge, cancha, coriandre et leche de tigre.
оцінка≈ 380 ккал35 г вуглеводівзбалансовані 80
Ceviche de carretilla
30.00
Dorade, calamar frit, banane plantain, patate douce, oignon rouge, cancha et leche de tigre au rocoto.
оцінка≈ 550 ккал48 г вуглеводівзбалансовані 73
Ceviche aphrodisiaque
38.00
Aphrodisiac Ceviche — Poisson du jour, chipirons, poulpe, crevettes, huêtre, patate douce, oignon rouge, cancha, leche de tigre parfumée aux oursins.
оцінка≈ 520 ккал38 г вуглеводівзбалансовані 74
Ceviche criollo
39.00
Criollo Ceviche — Deux façons de savourer le poisson : mariné au citron et chicharrón croustillant. Accompagné de patate douce, oignon rouge, cancha, leche de tigre à l'ají amarillo.
оцінка≈ 620 ккал42 г вуглеводів
Le tacu-tacu
Tacu-tacu a lo pobre
36.00
Tacu Tacu a lo Pobre — Filet bœuf sauté, oeuf coulant, plantain mûre frite, tacu-tacu(riz et haricots lentement travaillés ensemble jusqu'à l'obtention d'un cœur onctueux et d'une fine croête croustillante.)
оцінка≈ 850 ккал75 г вуглеводів
Tacu-tacu pulpe grillé
29.00
Grilled Octopus Tacu Tacu — Poulpe grillé, sauce ursin onctueuse, tacu-tacu(riz et haricots lentement travaillés ensemble jusqu'à l'obtention d'un cœur onctueux et d'une fine croête croustillante.)
оцінка≈ 680 ккал55 г вуглеводівзбалансовані 84
Les incontournables
Ají de gallina
26.00
Poulet effiloché dans une sauce crémeuse au piment ají amarillo, avec fromage, noix de pécan et riz blanc.
оцінка≈ 720 ккал65 г вуглеводівзбалансовані 67
Anticucho
26.00
Brochettes de cœur de bœuf, accompagnées de pommes de terre fondantes, chimichurri, sauce ají et huacatay.
оцінка≈ 650 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Lomo saltado
30.00
Filet de bœuf sauté au wok avec tomate, oignon rouge, sauce soja, coriandre, riz péruvien et frites maison.
оцінка≈ 920 ккал85 г вуглеводівзбалансовані 69
Pollo saltado
26.00
Poulet sauté au wok avec tomate, oignon rouge, sauce soja, coriandre, riz péruvien et frites maison.
оцінка≈ 840 ккал82 г вуглеводівзбалансовані 72
Tallarin huancaina
32.00
Tallarin Huancaina with Lomo Saltado — Pâtes péruviennes crémeuses à l'ají amarillo, accompagnées de lomo saltado (filet de bœuf sauté au wok).
оцінка≈ 980 ккал88 г вуглеводів
Chicharrón de porc (250g)
28.00
Pork Chicharrón — Poitrine de porc fermière confite, salade criolla et patate douce frite, accompagnement au choix.
оцінка≈ 780 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 72
Arroz con mariscos
33.00
Seafood Rice — Riz crémeux péruvien aux fruits de mer flambés au pisco, coriandre et parmesan.
оцінка≈ 720 ккал78 г вуглеводівзбалансовані 73
Arroz chaufa au poulet
26.00
Chicken Arroz Chaufa — Riz sauté chifa, poulet, œuf, ciboulette, gingembre.
оцінка≈ 680 ккал72 г вуглеводівзбалансовані 73
Filet bœuf (Eu. Angus 250g)
38.00
Beef Fillet — Frites maison, salade vert, sauce chimichurri.
оцінка≈ 850 ккал55 г вуглеводів
Sanguches (burgers péruviens)
Pollo a la brasa
11.00
Poulet mariné aux épices, grillé au charbon, servi avec salade et sauce Apu.
оцінка≈ 580 ккал42 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Pan con chicharrón
15.00
Poitrine de porc fermier confite, salade criolla et patate douce frite.
оцінка≈ 710 ккал48 г вуглеводівзбалансовані 65
Cebichero
14.00
Cebichero Sandwich — Poisson frit, sauce cebichera, chips de banane plantain et oignon rouge.
оцінка≈ 640 ккал52 г вуглеводівзбалансовані 65
Asado de res
19.00
Asado de Res Burger — Bœuf mariné et rôti lentement au charbon de bois, cheddar fondu, légumes croquants, jalapeños.
оцінка≈ 780 ккал45 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 68
Conquistador
15.00
Conquistador Sandwich — Calamars frits, piments de padrón et mayonnaise aux tomates.
оцінка≈ 620 ккал48 г вуглеводів
Sanguche péruvien à l'avocatvegetarian
14.00
Peruvian Avocado Sandwich — Sandwich péruvien avec avocat, œuf fermier coulant, fromage et pickles de jalapeño.
оцінка≈ 590 ккал40 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Sides
Chips de papa nativavegan, vegetarian
2.50
Native Potato Chips — Découvrez l'authenticité du Pérou avec nos chips Tiyapuy ! Croquantes à souhait, elles offrent une palette de saveurs uniques venues des hauts plateaux andins.
оцінка≈ 160 ккал18 г вуглеводів
Papas fritasvegan, vegetarian
5.00
French Fries — Pommes de terre frites à double cuisson, avec sel spécial et sauce Apu.
оцінка≈ 420 ккал45 г вуглеводів
Choclo rôti au fromagevegetarian
7.00
Roasted Corn with Cheese — Maïs blanc péruvien rôti au charbon, avec fromage frais et chalaquita.
оцінка≈ 210 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Yuca fritavegan, vegetarian
6.50
Fried Yuca — Manioc frit; Bâtonnets de manioc croustillants à l'extérieur, tendres à l'intérieur, frits jusqu'à la perfection.
оцінка≈ 280 ккал32 г вуглеводів
Pataconvegan, vegetarian
6.50
Banane plantain frite, relevée d'une fleur de sel et accompagnée de chalaquita à l'ananas fumé.
оцінка≈ 240 ккал28 г вуглеводів
Plátano fritovegan, vegetarian
6.50
Fried Plantain — Rondelles de plantain mûre frite.
оцінка≈ 220 ккал26 г вуглеводів
Desserts
Peruvian cheesecakevegetarian
13.00
Tarte au maïs, fromage et chocolat blanc, crémeuse et fondante.
оцінка≈ 480 ккал42 г вуглеводівважкі 30
Torta de arroz con lechevegetarian
12.00
Rice Pudding Cake — Gâteau crémeux de riz, maïs violet et fruits secs.
оцінка≈ 410 ккал58 г вуглеводівважкі 44
Tres lechesvegetarian
9.00
Gâteau moelleux, crème fouettée et cannelle.
оцінка≈ 380 ккал48 г вуглеводів
Chocolate cakevegetarian
9.00
Tarte au chocolat péruvien 70% bio, avec une pâte croustillante.
оцінка≈ 450 ккал38 г вуглеводівважкі 41
Alfajores de manjar blancovegetarian
8.00
Alfajores — Light cornstarch cookie, dulce de leche, green apple.
оцінка≈ 320 ккал34 г вуглеводівважкі 42
Salade de fruits de saisonvegan, vegetarian
15.00
Seasonal Fruit Salad
оцінка≈ 120 ккал30 г вуглеводів
Boule de glace et crumble maisonvegetarian
6.00
Ice Cream and Crumble
оцінка≈ 380 ккал45 г вуглеводівважкі 40
Це меню все ще актуальне?
57veggie
scoreоцінка
scoreоцінка
Перуанська кухня із закусками
Наскільки добре тут їдять вегетаріанці, згідно з меню. Це не оцінка відвідувачів
Тут є сендвіч з авокадо, яйцем та сиром. У меню багато гарнірів, як-от смажений маніок та смажені плантайни. Також доступні десерти, наприклад, рисовий торт.
14 вегетаріанських та 6 веганських страв із 42
52dia
scoreоцінка
scoreоцінка
Перуанська кухня з вибором білків
Наскільки добре тут їдять люди з діабетом, на основі меню та орієнтовної кількості вуглеводів. Не є медичною порадою
Меню пропонує багато м'ясних та рибних страв. Деякі позиції містять багато рису та картоплі.
10 підходять при діабеті · 42 страв
Відгуки
ВідгукВідгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.
Практична інформація
- Адреса
- rue Bergère 35, 75009 Paris
- Години роботи
- Пн—Вт—Ср—Чт—Пт—Сб—Нд12:00–21:00Tout l'été, du 01/06/2026 au 30/10/2026, nous serons ouverts le dimanche en service continu de 12h à 21:00h
- Контакти
- +33147702360 contact@apu-paris.com
- Джерела
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), apu-paris.com/
- Запис
- повнота 83 %, впевненість 80 %