Chez Papa Paris 19
Rue du Pré Saint-Gervais 13, 75019 Paris
години роботи невідомі
French
Меню
Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 10 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.
Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 11 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.
LES MISES EN BOUCHE
Escargots « Papa »
Snails with mushrooms and tomatoes — Champignons et tomates déglacés au calvados, montés à la crème et liés au beurre
оцінка≈ 320 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабеті
Escargots au bleu de brebis
Snails with sheep blue cheese
оцінка≈ 350 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабеті
Escargots au confit de poireaux
Snails with leek confit
оцінка≈ 280 ккал7 г вуглеводівпідходять при діабеті
Escargots persillade
Snails persillade
оцінка≈ 300 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабеті
Œufs pochés au bleu de brebis
Poached eggs with sheep blue cheese
оцінка≈ 310 ккал4 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Rillons de canard
Duck rillons
оцінка≈ 420 ккал2 г вуглеводівпідходять при діабеті
Salade au chèvre chaudvegetarian
Warm goat cheese salad
оцінка≈ 450 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабеті
Salade aux foies de volaille
Chicken liver salad
оцінка≈ 380 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Salade aux gésiers de volaille
Chicken gizzard salad
оцінка≈ 360 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Salade de lardons
Bacon salad
оцінка≈ 340 ккал7 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Soupe de poissonspescatarian
Fish soup — en suggestion ou à la carte
оцінка≈ 220 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
LES SALADES GARGANTUESQUES
Boyarde
Boyarde salad — Salade, patates sautées, cantal, bleu de brebis, jambon cru de pays
оцінка≈ 850 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Boyarde « complète »
Complete Boyarde salad — Boyarde + 2 oeufs au plat
оцінка≈ 1000 ккал38 г вуглеводівпідходять при діабеті
La salade de Maman
Maman salad — Salade, patates sautées, foie gras de canard poêlé sur pain d’épices, magret de canard fumé, aiguillettes de canard poêlées
оцінка≈ 920 ккал42 г вуглеводів
La salade Landaise
Landaise salad — Salade, patates sautées, gésiers de volaille, jambon cru de pays, manchons de canard, croûtons aillés
оцінка≈ 880 ккал38 г вуглеводівпідходять при діабеті
Super « Papa »
Super Papa salad — Salade, patates sautées, gésiers et foies de volaille, lardons, toast chèvre chaud, cantal
оцінка≈ 980 ккал40 г вуглеводівпідходять при діабеті
LES FOIES GRAS DE CANARD ENTIERS
Foie gras de canard entier à la confiture de cerise noire
Duck foie gras with cherry jam — À la confiture de cerises noires Gouters Basques
оцінка≈ 550 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабеті
Foie gras de canard entier façon « Papa »
Duck foie gras Papa style
оцінка≈ 480 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабеті
La planche du pays
Country platter — Rillons de canard, jambon de pays, cantal, salade
оцінка≈ 750 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 68
La planche du Sud-Ouest
South-West platter — Foie gras de canard entier façon « Papa » et foie gras de canard poêlé, jambon cru de pays, aiguillettes de canard poêlée
оцінка≈ 950 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабеті
La planche périgourdine
Perigord platter — Foie gras de canard entier façon «Papa», gésiers de volaille, manchon de canard
оцінка≈ 850 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабеті
Le trio de foie gras poêlé
Trio of seared foie gras — Au pain d’épices, au vinaigre balsamique et à la fleur de sel
оцінка≈ 420 ккал25 г вуглеводівважкі 39
Foie gras poêlé au vinaigre balsamique
Seared foie gras with balsamic vinegar — Au pain d’épices, au vinaigre balsamique et à la fleur de sel
оцінка≈ 350 ккал20 г вуглеводів
LES PETITES FAIMS
Assiette Cantalaise
Cantalaise plate — Patates, épaule de porc, sauce champignon, gratiné au cantal
оцінка≈ 780 ккал45 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 72
Escalope de volaille gratinée
Gratinated poultry scallop
оцінка≈ 550 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
La pitchoune « Super Papa »
Super Papa pitchoune — Une pitchoune super « Papa » avec un pitchou pain sur la planche au choix : aux deux fromages ou à la piperade ou au confit de poireaux ou à l’achua
оцінка≈ 820 ккал75 г вуглеводів
La pitchoune Boyarde
Boyarde pitchoune — Une pitchoune boyarde avec un pitchou pain sur la planche au choix : aux deux fromages ou à la piperade ou au confit de poireaux ou à l’achua
оцінка≈ 850 ккал78 г вуглеводів
La pitchoune Boyarde complète
Complete Boyarde pitchoune — Une pitchoune boyarde « complète » avec un pitchou pain sur la planche au choix : aux deux fromages ou à la piperade ou au confit de poireaux ou à l’achua
оцінка≈ 950 ккал82 г вуглеводів
Manchons de canard
Duck drumsticks
оцінка≈ 620 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Omelette aux pleurotes « Papa »vegetarian
Oyster mushroom omelette
оцінка≈ 480 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Y A DU PAIN SUR LA PLANCHE
Pain sur la planche à l’Achua (dit « Axoa »)
Axoa toast — Pain toasté, achua, gratiné au cantal
оцінка≈ 520 ккал45 г вуглеводів
Pain sur la planche à la basquaise
Basquaise toast — Pain toasté, achua, piperade, gratiné au cantal
оцінка≈ 560 ккал48 г вуглеводів
Pain sur la planche à la piperadevegetarian
Piperade toast — Pain toasté, piperade, gratiné au cantal
оцінка≈ 510 ккал42 г вуглеводів
Pain sur la planche au confit de poireaux
Leek confit toast — Pain toasté, confit de poireaux, épaule de porc, gratiné au cantal
оцінка≈ 610 ккал45 г вуглеводів
Pain sur la planche aux 2 fromagesvegetarian
Two cheese toast — Pain toasté, chèvre, gratiné au cantal
оцінка≈ 480 ккал40 г вуглеводів
LES BURGERS
Le Burger à l’Aligot d’Aubrac / Le Burger Aveyronnais
Aligot burger — Pain burger, aligot, jambon sec, steak haché, fondue d’oignons et « sauce secrète »
оцінка≈ 980 ккал65 г вуглеводів
Le Burger Biquette
Goat cheese burger — Pain burger, viande hachée de bœuf charolais, fromage de chèvre, tomate, sauce piment d’Espelette, miel
оцінка≈ 880 ккал55 г вуглеводів
Le Burger Riquette
Duck burger — Pain burger, escalope de canard poêlé, poitrine de porc fumée, cantal ou laguiole fondu, tomate, salade, oignon rouge émincé, « sauce secrète »
оцінка≈ 920 ккал58 г вуглеводів
Le Burger Végétarienvegetarian
Vegetarian burger — Pain burger, aligot, haricots verts, tomate, salade, oignon rouge émincé, poivrons rouges et verts émincés, sauce « secrète »
оцінка≈ 750 ккал62 г вуглеводівзбалансовані 70
Le Cantalou Burger
Cantalou burger — Pain burger, steak haché de bœuf charolais, salade, tranche de lard, cantal fondu, tomate, oignons et sauce maison « secrète »
оцінка≈ 910 ккал55 г вуглеводів
Le Dingo-Dinde Burger
Curry turkey burger — Pain burger, escalope de dinde panée au curry et piment d’Espelette, salade, émincé de poivrons rouge et vert, cantal fondu et notre « sauce secrète»
оцінка≈ 850 ккал55 г вуглеводів
Le Papa Burger au foie gras
Foie gras burger — Pain burger, escalope de foie gras, steak haché Charolais, salade, tomate, oignon rouge émincé, poivrons rouge et vert émincés et notre « sauce secrète»
оцінка≈ 1100 ккал50 г вуглеводів
Le Papa-Dog à la confiture d’oignons
Sausage dog burger — Pain burger, saucisse Landaise ou de l’Aveyron, gratiné au laguiole ou au cantal, salade, tomate, poivrons rouge et vert émincés et notre « sauce secrète»
оцінка≈ 950 ккал52 г вуглеводів
LES COUPS DE COEURS
Aiguillettes de canard à la crème de pêche
Duck breast with peach cream
оцінка≈ 650 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Coufidou
оцінка≈ 700 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Daube de boeuf d’Aubrac
Aubrac beef stew
оцінка≈ 550 ккал20 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Bavette au poivre
Pepper steak
оцінка≈ 450 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Bavette Rouergate
Rouergate flank steak — Tranche de jambon cru de pays napée de sauce au bleu de brebis
оцінка≈ 600 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Confit de canard
Duck confit
оцінка≈ 750 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Escalope de canard Auvergnate
Auvergne duck scallop — Jambon cru de pays, sauce champignons, patates gratinées au cantal
оцінка≈ 850 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Escalope de veau à la crème
Veal escalope with cream
оцінка≈ 500 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Escalope de veau au confit de poireau
Veal escalope with leek confit
оцінка≈ 480 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Escalope de veau Campagnarde
Country-style veal escalope — Jambon cru de pays, sauce champignons, patates gratinées au cantal
оцінка≈ 880 ккал38 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 68
L’Aligot Saucisse
Aligot sausage
оцінка≈ 900 ккал45 г вуглеводівпідходять при діабеті
L’Axoa au piment d’Espelette
Axoa with Espelette pepper — Au piment d’Espelette et sa basquaise
оцінка≈ 400 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
La garbure « Papa »
Garbure soup — Spécialité à base de chou vert, carottes, gros haricots, cou de canard, ailerons de canard
оцінка≈ 550 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 83
La piperade
Piperade — Tomates, poivrons rouges et verts, oignons jambon cru de pays, œuf poché, piment d’Espelette
оцінка≈ 450 ккал20 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Le cassoulet Spécial « Papa » au canard
Duck cassoulet
оцінка≈ 850 ккал60 г вуглеводівзбалансовані 74
Les bolos Basques
Basque bolos — Viande de canard hachée, poivrons, oignons, relevée de piment d’Espelette servie avec des patates
оцінка≈ 750 ккал45 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Les délicieux Tripoux « Papa »
Tripoux
оцінка≈ 600 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Magret de canard au confit de poireaux
Duck breast with leek confit — Confit de poireaux
оцінка≈ 650 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Le magret de canard au foie gras
Duck breast with foie gras
оцінка≈ 850 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Magret de canard au poivre vert
Duck breast with green pepper
оцінка≈ 620 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Pieds paquets
оцінка≈ 700 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Souris d’agneau
Lamb shank
оцінка≈ 750 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Steak tartare à la poudre et confiture de piment d’Espelette
Steak tartare with Espelette pepper
оцінка≈ 450 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Thon à la confiture de piment d’Espelette
Tuna with Espelette pepper
оцінка≈ 400 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Cou de canard Farci (chaud)
Stuffed duck neck — en suggestion ou à la carte
оцінка≈ 680 ккал20 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
L’andouillette à la ficelle
Andouillette — en suggestion ou la carte
оцінка≈ 500 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
LES DESSERTS
Croustade de pommes et son caramel au bas Armagnac
Apple croustade with Armagnac caramel
оцінка≈ 600 ккал65 г вуглеводівважкі 32
Fontainebleau à la confiture de cerise noire
Fontainebleau with black cherry jam
оцінка≈ 450 ккал45 г вуглеводівважкі 31
Gâteau Basque et son pot de confiture de cerises noires
Basque cake with black cherry jam
оцінка≈ 550 ккал60 г вуглеводівважкі 30
Glacé au pruneau façon « Papa »
Prune ice cream
оцінка≈ 300 ккал35 г вуглеводівважкі 44
Le café gourmand de « Papa »
Café gourmand
оцінка≈ 400 ккал40 г вуглеводівважкі 33
Le vrai pain perdu
French toast — Servi avec une boule de glace caramel au beurre salé ou vanille ou avec son petit pot de confiture de cerises noires
оцінка≈ 700 ккал75 г вуглеводівважкі 24
Omelette au bas Armagnac
Armagnac omelette
оцінка≈ 500 ккал20 г вуглеводів
Tarte tatin flambée au bas Armagnac
Tarte tatin with Armagnac
оцінка≈ 650 ккал70 г вуглеводівважкі 26
Це меню все ще актуальне?
45veggie
scoreоцінка
scoreоцінка
Кілька вегетаріанських страв
Наскільки добре тут їдять вегетаріанці, згідно з меню. Це не оцінка відвідувачів
У меню є вегетаріанський бургер з аліго та зеленою квасолею, а також омлет із вешенками. Також доступні салат із теплим козячим сиром і тости з сиром або піперадою.
5 вегетаріанських та 0 веганських страв із 79
73dia
scoreоцінка
scoreоцінка
Французька кухня з низьким вмістом вуглеводів
Наскільки добре тут їдять люди з діабетом, на основі меню та орієнтовної кількості вуглеводів. Не є медичною порадою
Тут багато м'ясних страв з низьким вмістом вуглеводів. У меню багато варіантів із качки та телятини.
51 підходять при діабеті · 79 страв
Відгуки
ВідгукВідгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.
Практична інформація
- Адреса
- Rue du Pré Saint-Gervais 13, 75019 Paris
- Години роботи
- поки невідомо
- Контакти
- +33142083820
- Джерела
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chez-papa.com/
- Запис
- повнота 50 %, впевненість 79 %