назад до пошуку

Alluma

rue Saint-Maur 151, 75011 Paris

години роботи невідомі

€€€€
ВідгукЗабронюватиЗателефонуватиСайт

Меню

Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 11 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.

Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 11 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.

À la carte
CÉLERI-RAVE CACIO E PEPEvegetarian
12.00
Celeriac Cacio e Pepe — pecorino, poivre noir
оцінка≈ 280 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
CRUDO DE POISSON DE MERpescatarian
15.00
Fish Crudo — figue fraîche, dukkah, herbes sauvages, huile de feuilles de figuier
оцінка≈ 210 ккал14 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 82
MUHAMMARAvegan
10.00
noix épicées, zaatar maison, huile verte de poireau
оцінка≈ 320 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
TARTARE D'AGNEAU
16.00
Lamb Tartare — focaccia au beurre clarifié, pomme de terre croustillante, aïoli
оцінка≈ 450 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабеті
CONCOMBRE FAÇON KIMCHIvegan
9.00
Kimchi Cucumber — zaatar fermenté, shatta de pastèque
оцінка≈ 110 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 72
GOMBOS FARCIS AU POISSONpescatarian
16.00
Stuffed Okra with Fish — tempura, prunes, lait ribot
оцінка≈ 340 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
AUBERGINE & LABNEHvegetarian
12.00
Eggplant and Labneh — aubergine frite, zhug, zaatar
оцінка≈ 310 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
MOULES AU CHARBONpescatarian
17.00
Mussels with Charcoal — tomates cerises confites, curry de courgette
оцінка≈ 420 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 84
AILE DE POISSON AU TEMPURApescatarian
19.00
Fish Wing Tempura — sauce aux prunes
оцінка≈ 380 ккал28 г вуглеводів
BURRATAvegetarian
14.00
courgettes marinées, pesto, jeunes pousses
оцінка≈ 410 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 68
AGNOLOTTI AU LABNEHvegetarian
24.00
Labneh Agnolotti — crème de maïs, parmesan
оцінка≈ 620 ккал55 г вуглеводів
POISSON AU CHARBONpescatarian
26.00
Charcoal Fish — puttanesca, fenouil rôti, croûtons
оцінка≈ 510 ккал28 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 79
SCHNITZEL
24.00
carotte rôtie, jus de carotte, yaourt à l'amba
оцінка≈ 680 ккал35 г вуглеводівзбалансовані 78
AGNEAU EN TROIS FAÇONS
29.00
Lamb Three Ways — haricots coco, aubergine fumée, raisin muscat
оцінка≈ 610 ккал24 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 83
POULPEpescatarian
28.00
Octopus — pommes grenaille, tahini bang-bang, pois chiches
оцінка≈ 540 ккал38 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Desserts
NAMELAKA CHOCOLAT, POIVRE ROSE & CARDAMOME
11.00
Chocolate Namelaka — glace sésame–chocolat blanc, grué de cacao
оцінка≈ 520 ккал42 г вуглеводівважкі 31
RIZ AU LAIT DE COCOvegetarian
9.00
Coconut Rice Pudding — figue rôtie, glace à la figue
оцінка≈ 480 ккал58 г вуглеводівважкі 39
CRÈME DE GÂTEAU BASQUEvegetarian
12.00
Basque Cake Cream — pêche fraîche, glace à la pêche, grué de cacao
оцінка≈ 460 ккал45 г вуглеводівважкі 34
FRANGIPANE AUX PRUNESvegetarian
12.00
Plum Frangipane — glace au yaourt
оцінка≈ 490 ккал38 г вуглеводівважкі 32
Carte Blanche
Menu dégustation du chef
55.00
Chef's Tasting Menu — Mardi, mercredi et jeudi soir
оцінка≈ 2200 ккал180 г вуглеводівважкі 35
Formule déjeuner
Chou-fleur frit | yaourt à l'amba | herbesvegetarian
Fried Cauliflower — ENTRÉE
оцінка≈ 280 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
Aubergine grillée | crème d'aubergine | salade de tomates | feta | shatta de pastèquevegetarian
Grilled Eggplant — ENTRÉE
оцінка≈ 220 ккал14 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Faux-filet grillé | pommes de terre rôties | salade de légumes | grenade | échalotes frites | sauce vietnamienne
Grilled Sirloin Steak — PLAT
оцінка≈ 750 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Coco de Paimpol en ragoût vert | courgette | épinards | betteraves rôties | tahini | citron confit | ail et piment (vegan)vegan, vegetarian
Green Stewed Coco Beans — PLAT
оцінка≈ 420 ккал32 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 79
Baba « au rhum » à la boukha | glace aux feuilles de figuier | figuevegetarian
Bookha Baba — DESSERT
оцінка≈ 550 ккал65 г вуглеводівважкі 36
Entrée + Plat + Dessert
25.00
Lunch Set 3 Courses
оцінка≈ 1450 ккал117 г вуглеводівважкі 35
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
23.00
Lunch Set 2 Courses
оцінка≈ 970 ккал83 г вуглеводів
Plat seul
18.00
Lunch Main Course
оцінка≈ 585 ккал33 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78

Це меню все ще актуальне?

88veggie
scoreоцінка

Багато овочевих та веганських страв

Наскільки добре тут їдять вегетаріанці, згідно з меню. Це не оцінка відвідувачів

Тут готують мухаммару, баклажани з лабне та аньолотті з кукурудзяним кремом. У ланч-меню є веганське рагу з гороху Коко де Пемполь.

13 вегетаріанських та 3 веганських страв із 28

75dia
scoreоцінка

Низковуглеводні страви та закуски

Наскільки добре тут їдять люди з діабетом, на основі меню та орієнтовної кількості вуглеводів. Не є медичною порадою

Меню пропонує багато білкових страв з помірним вмістом вуглеводів. Закуски на основі овочів та сирів мають низький глікемічний індекс.

17 підходять при діабеті · 28 страв

Відгуки

Відгук
Відгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.

Практична інформація

Адреса
rue Saint-Maur 151, 75011 Paris
Години роботи
поки невідомо
Контакти
+330985118833
Джерела
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), alluma-paris.com/
Запис
повнота 67 %, впевненість 95 %

Власник Alluma? Підтвердь свій заклад.