назад до пошуку

CHONBOU - Caviste & Restaurateur

rue Jules Lefebvre 5, 75009 Paris

зачинено · відкривається 12:00

French€€€€
ВідгукЗабронюватиЗателефонуватиСайт

Меню

Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 11 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.

Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 11 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.

LES FORMULES
Entrée & plat
34.00
Starter and main course set — Au déjeuner & par personne
оцінка≈ 1100 ккал60 г вуглеводів
Plat & dessert
32.00
Main course and dessert set — Au déjeuner & par personne
оцінка≈ 1200 ккал90 г вуглеводівважкі 26
Entrée & plat & dessert
42.00
Starter, main course and dessert set — Au déjeuner & par personne
оцінка≈ 1300 ккал100 г вуглеводівважкі 27
ENTRÉES
Joue de bœuf en fines tranches
15.00
Beef cheek slices — pickles de raisins blancs, betterave jaune au naturel, jus de viande au verjus et noisettes torréfiées
оцінка≈ 320 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Œuf Bio parfait
14.00
Perfect organic egg — crème de maïs doux brûlée, émulsion de champignons de Paris, pickles de Shimeji et pommes paille
оцінка≈ 380 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабеті
Espadon fumé maison
16.00
House-smoked swordfish — mini aubergines en tempura, citron Meyer fermenté, mayonnaise à la coriandre
оцінка≈ 350 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
Soupe de melon Charentais
16.00
Charentais melon soup — moules en escabèche, pickles de melon, jambon Ibaïama, toast de pain de campagne et mousse au basilic
оцінка≈ 310 ккал25 г вуглеводів
PLATS
Filet de canette cuit à basse température puis rôti
29.00
Roasted duck fillet — duo de broccoletti, siphon à la crème de cacahuète, gel de pomme verte et de tamarin
оцінка≈ 580 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Filet de maigre nacré et beurre blanc au sarrasin
29.00
Poached megrim fillet — sucrine braisée, oignons nouveaux caramélisés, condiment à l’ail fumé
оцінка≈ 450 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Pluma de porc grillée
29.00
Grilled pork pluma — salade de fenouil et de pamplemousse à la grenade, salicornes, poudre d’oignons brûlés et pesto aux amandes
оцінка≈ 520 ккал14 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Ravioles du Royans à la crème au Porto blanc
25.00
Royans ravioli — parfumées à l’huile d’herbes, au paprika fumé et au charbon de bambou
оцінка≈ 620 ккал55 г вуглеводів
DESSERTS
Assiette de fromages fermiersvegetarian
13.00
Farm cheese platter — Comté 30 mois, Langres, Crottin fermier de chèvre sec
оцінка≈ 420 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабеті
Poire pochée au thé vert
13.00
Green tea poached pear — caramel au miso, riz croustillant, crémeux au thé vert
оцінка≈ 380 ккал45 г вуглеводів
Déclinaison de figues noiresvegetarian
13.00
Black fig variation — siphon à la ricotta au miel et au thym et amandes torréfiées
оцінка≈ 310 ккал28 г вуглеводів
Ganache au café
13.00
Coffee ganache — sablé au cacao, chantilly au chocolat, grué de cacao et sorbet au chocolat Bassam 69%
оцінка≈ 550 ккал42 г вуглеводівважкі 34

Це меню все ще актуальне?

36veggie
scoreоцінка

Обмежений вибір без м'яса

Наскільки добре тут їдять вегетаріанці, згідно з меню. Це не оцінка відвідувачів

У меню є тарілка фермерських сирів та десерт із чорного інжиру з рикотою. Основні страви містять м'ясо або рибу.

2 вегетаріанських та 0 веганських страв із 15

85dia
scoreоцінка

Французька кухня з низьким ГІ

Наскільки добре тут їдять люди з діабетом, на основі меню та орієнтовної кількості вуглеводів. Не є медичною порадою

Тут багато білкових страв з низьким вмістом вуглеводів. Меню пропонує якісні основні страви та сири.

7 підходять при діабеті · 15 страв

Відгуки

Відгук
Відгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.

Практична інформація

Адреса
rue Jules Lefebvre 5, 75009 Paris
Години роботи
Пн12:00–15:30, 18:30–23:30
Вт12:00–15:30, 18:30–23:30
Ср12:00–15:30, 18:30–23:30
Чт12:00–15:30, 18:30–23:30
Пт12:00–15:30
Сб—
Нд—
Контакти
+330786913133 chonbouparis@gmail.com
Джерела
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chonbou.fr/
Запис
повнота 83 %, впевненість 94 %

Власник CHONBOU - Caviste & Restaurateur? Підтвердь свій заклад.