назад до пошуку

Guefen Paris

9 Rue du Vertbois, 75003 Paris

зачинено · відкривається 19:30

€€€€
ВідгукЗабронюватиЗателефонуватиСайт

Меню

Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 11 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.

Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 11 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.

Signature GUEFEN • חתימת גפן
Menu six étapeshalal
125.00
Mediterranean Tasting Menu — Une promenade méditerranéenne où la mer inspire chaque assiette (כשר חלב ישראל — Kosher Chalav Israel)
оцінка≈ 2200 ккал180 г вуглеводівважкі 29
Tartelette printanière
Spring Tartlet — Petits pois, pois gourmands, aïoli à l'estragon, perles de caviar de truite
оцінка≈ 210 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабеті
Rillettes de bar
Sea Bass Rillettes — Cracker croustillant, épices douces
оцінка≈ 280 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабеті
Crudo de poisson
Fish Crudo — Dés de poisson blanc lié au jus réduit de salade israélienne, huile de ciboulette, éclats de rhubarbe acidulée
оцінка≈ 160 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 79
Déclinaison de maïsvegetarian
Corn Variation — Polenta dorée, maïs frais et glacé, poudre de maïs torréfié, huile de chili fumé
оцінка≈ 320 ккал35 г вуглеводів
Bar au charbon de bois
Charcoal Grilled Sea Bass — Gnudi fondants à la ricotta et parmesan, zeste de citron, beurre émulsionné à la sauge
оцінка≈ 650 ккал40 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Sablé au citron vert
Lime Shortbread — Crémeux aux deux citrons, praliné sésame-amande
оцінка≈ 420 ккал38 г вуглеводівважкі 42
Crème brûlée à la lavande
Lavender Crème Brûlée — Glace lavande, namelaka, sablé beurre, gel et poudre de mûres
оцінка≈ 480 ккал42 г вуглеводівважкі 33
Collection GUEFEN
Menu huit étapes
169.00
Chef's Tasting Menu — L'expérience proposée par notre Chef Yonatan Mary
оцінка≈ 2600 ккал210 г вуглеводівважкі 29
Dolma de la mer
Sea Dolma — Poisson et herbes fraîches en feuille de vigne croustillante, aïoli au curcuma et à la moutarde
оцінка≈ 240 ккал14 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Gazpacho de pastèque
Watermelon Gazpacho — Fraîcheur de dorade, pastèque en textures, condiment concombre-herbes, huile de chili
оцінка≈ 180 ккал16 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78

Це меню все ще актуальне?

35veggie
scoreоцінка

Обмежений вибір вегетаріанських страв

Наскільки добре тут їдять вегетаріанці, згідно з меню. Це не оцінка відвідувачів

Меню переважно складається з морепродуктів. Є одна вегетаріанська страва з полентою та кукурудзою.

1 вегетаріанських та 0 веганських страв із 11

56dia
scoreоцінка

Середземноморські морепродукти та закуски

Наскільки добре тут їдять люди з діабетом, на основі меню та орієнтовної кількості вуглеводів. Не є медичною порадою

Меню пропонує кілька страв з низьким вмістом вуглеводів. Переважно це холодні закуски з риби та морепродуктів.

6 підходять при діабеті · 11 страв

Відгуки

Відгук
Відгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.

Практична інформація

Адреса
9 Rue du Vertbois, 75003 Paris
Години роботи
Пн19:30–22:45
Вт19:30–22:45
Ср19:30–22:45
Чт19:30–22:45
Птзачинено
Сбзачинено
Нд19:30–22:45
Контакти
+33980629469
Джерела
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), guefen.fr/fr
Запис
повнота 83 %, впевненість 95 %

Власник Guefen Paris? Підтвердь свій заклад.