назад до пошуку

Shiro - Paris, 168 Bd Saint-Germain

Boulevard St Germain 168, 75006 Paris

відкрито · до 22:00

FrenchJapanese€€€€
ВідгукЗабронюватиЗателефонуватиСайт

Меню

Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 11 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.

Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 11 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.

NOS MENUS OMAKASE
Menu Omakasé 4 Étapes
79.00
Omakase Menu 4 Courses — Amuse-bouche, Entrée, Poisson, Viande, Dessert
оцінка≈ 1800 ккал120 г вуглеводівважкі 25
Menu Omakasé 5 Étapes
98.00
Omakase Menu 5 Courses — Amuse-bouche, 2 Entrées, Poisson, Viande, Dessert
оцінка≈ 2100 ккал140 г вуглеводівважкі 25
Menu Omakasé 7 Étapes
128.00
Omakase Menu 7 Courses — Amuse-bouche, 2 Entrées, Poisson, Crustacé, Viande, Pré dessert, Dessert
оцінка≈ 2500 ккал160 г вуглеводівважкі 25
Option Boeuf Wagyu (pour le plat)
30.00
Wagyu Beef Option
оцінка≈ 450 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
A LA CARTE
Briochette du chef
25.00
Wagyu Beef Tartare Brioche — Tartare de Wagyu mariné au saké, caviar
оцінка≈ 420 ккал28 г вуглеводів
Sashimi de seriole
29.00
Seriole Sashimi — Sauce concombre et shiso, rhubarbe salée
оцінка≈ 220 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 79
Brochette de bœuf Wagyu
36.00
Wagyu Beef Skewer — Wasabi
оцінка≈ 310 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Brochette de riz de veau
32.00
Veal Rice Skewer — Yuzu kosho
оцінка≈ 340 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 68
Sandwich
25.00
Caviar Sandwich — Caviar, gingembre et citron vert
оцінка≈ 320 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабеті
Terrine de foie gras
28.00
Foie Gras Terrine — Mariné au kombu, umeboshi
оцінка≈ 380 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабеті
Demi homard (selon arrivage)
42.00
Half Lobster — Tuba, edamame, œuf à la coque, caviar, mousse de wasabi
оцінка≈ 410 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 72
Risotto foie gras
32.00
Foie Gras Risotto — Maïs, sauce teriyaki
оцінка≈ 680 ккал55 г вуглеводів
Risotto anguille
32.00
Eel Risotto — et épinards
оцінка≈ 580 ккал50 г вуглеводівзбалансовані 65
Saint Pierre
45.00
John Dory — Feuilles de cerisier, sauce beurre noisette et akamiso, palourdes
оцінка≈ 480 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Turbot
45.00
Courgettes, enoki, sauce alsacienne et œufs de truite
оцінка≈ 420 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Bar
38.00
Sea Bass — Aubergines, shimeji, chou kale, sauce aux algues et mousse de dashi
оцінка≈ 410 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Homard entier
65.00
Whole Lobster — Sauce aux crustacés, légumes de saison
оцінка≈ 550 ккал20 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Pigeon
50.00
Pigeon Pâté en Croûte — Pâté en croûte, foie gras, purée de carotte
оцінка≈ 620 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Ris de veau
58.00
Veal Sweetbreads — Shiitakes, sarrasin et matcha, légumes de saison
оцінка≈ 580 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Filet de Boeuf
48.00
Beef Fillet — Sauce du chef et légumes de saison
оцінка≈ 520 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Filet de bœuf Black Angus façon Rossini
58.00
Beef Fillet Rossini — Sauce du chef et légumes de saison
оцінка≈ 850 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Faux filet de Boeuf Wagyu japonais
68.00
Wagyu Beef Striploin — Sauce du chef et légumes de saison
оцінка≈ 750 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Canard
58.00
Duck — Pakuba, miso, cebette
оцінка≈ 620 ккал20 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Entrecôte de Boeuf
50.00
Beef Entrecôte — Sauce ail noir, légumes de saison
оцінка≈ 720 ккал14 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Mango
12.00
Mango Dessert — Ganache montée yuzu et sorbet yuzu, mangue fraîche et fruit de la passion
оцінка≈ 380 ккал35 г вуглеводівважкі 37
Azuki
12.00
Azuki Dessert — Ganache montée au chocolat au lait, crème glacé vanille, gelée de framboise
оцінка≈ 450 ккал38 г вуглеводівважкі 34
Mont-blanc
12.00
Mont-blanc Dessert — Ganache montée à la châtaigne, crème glacé au thé vert matcha, graines et tuiles de sarrasin
оцінка≈ 420 ккал32 г вуглеводів
Houjichya
15.00
Houjicha Millefeuille — Millefeuilles, crème au thé grillé, figues fraîches
оцінка≈ 510 ккал45 г вуглеводівважкі 32
MENU MIDI
Menu BENTO du midi
35.00
Lunch Bento Menu — 9 petites assiettes découverte
оцінка≈ 1200 ккал80 г вуглеводів
A LA CARTE MIDI
Poêlée de foie gras
32.00
Pan-seared Foie Gras — Espuma de potimarron, oignons frits
оцінка≈ 480 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабеті
Sashimi de Bonite
29.00
Bonito Sashimi — Tomates de saison, sauce abricot fermenté et citron vert, purée de rhubarbe et shiso
оцінка≈ 220 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 82
Demi homard bleu (selon arrivage)
38.00
Blue Lobster — Sauce tomate et homard, légumes de saison
оцінка≈ 450 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 84
Carpaccio de Saint-Jacques
29.00
Scallop Carpaccio — Bergamote, crème crue, algue combu
оцінка≈ 180 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Cabillaud
35.00
Cod — Sauce dashi et palourdes, émulsion de coquillage, légumes de saison
оцінка≈ 380 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 85
Filet de bœuf black Angus
48.00
Black Angus Beef Fillet — Sauce au jus de viande, purée de céleri, champignons, haricots verts et pommes de terre
оцінка≈ 780 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 77
Entrecôte de bœuf Wagyu Japonais
78.00
Wagyu Beef Entrecôte — Sauce du chef et légumes de saison
оцінка≈ 820 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
T-bone 500gr
65.00
T-bone Steak — Légumes de saison et sauce du chef
оцінка≈ 950 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Homard bleu entier (selon arrivage)
60.00
Whole Blue Lobster — Sauce tomate et homard, légumes de saison
оцінка≈ 550 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 84
Filet de turbot
45.00
Turbot Fillet — Palourdes, sauce poireau et légumes de saison
оцінка≈ 410 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 84

Це меню все ще актуальне?

0veggie
scoreоцінка

Немає вегетаріанських страв

Наскільки добре тут їдять вегетаріанці, згідно з меню. Це не оцінка відвідувачів

У меню немає основних страв для вегетаріанців. Доступні лише десерти, такі як Mango або Mont-blanc.

0 вегетаріанських та 0 веганських страв із 39

78dia
scoreоцінка

Японська та французька кухня

Наскільки добре тут їдять люди з діабетом, на основі меню та орієнтовної кількості вуглеводів. Не є медичною порадою

Тут багато білкових страв з низьким вмістом вуглеводів. У меню є стейки Вагю, лобстери та риба.

28 підходять при діабеті · 39 страв

Відгуки

Відгук
Відгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.

Практична інформація

Адреса
Boulevard St Germain 168, 75006 Paris
Години роботи
Пн12:00–14:00, 19:00–22:00
Вт12:00–14:00, 19:00–22:00
Ср12:00–14:00, 19:00–22:00
Чт12:00–14:00, 19:00–22:00
Пт12:00–14:00, 19:00–22:15
Сб12:00–14:00, 19:00–22:15
Нд12:00–14:00, 19:00–22:15
jusqu'à 22h15 le week-end
Контакти
+33171252693 contact@restaurantshiro.fr
Джерела
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantshiro.fr/
Запис
повнота 83 %, впевненість 80 %

Власник Shiro - Paris, 168 Bd Saint-Germain? Підтвердь свій заклад.