Nest
8 Rue du Nil, 75002 Paris
зачинено · відкривається 09:30
Vietnamese€€€€
Меню
Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 10 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.
Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 11 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.
ENTRÉES
Rouleau d’automne végétalvegan, gluten_free
5.00
Vegetable Autumn Roll — Galette de riz sans gluten, tofu miso, avocat dukkah, coleslaw thaï, herbes aromatiques, sauce amande miso
оцінка≈ 280 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Velouté de saisonvegan
5.00
Seasonal Butternut Squash Soup — Velouté de saison à la couge butternut, lait de coco, épices lait d’or (curcuma, cannelle, poivre noir, gingembre)
оцінка≈ 180 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Plat du jour (à demander)
12.00
Daily Special
оцінка≈ 650 ккал60 г вуглеводівзбалансовані 79
BOLS
Salade crunchy peanutvegetarian
10.90
Crunchy Peanut Salad — Mélange romaine et choux purple, quinoa, grenade, avocat, pickles, concombre, dukkah, noix, chips de wonton, vinaigrette miso yuzu sésame
оцінка≈ 520 ккал38 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 75
Bol poulet early bird
12.90
Early Bird Chicken Bowl — Poulet à la citronnelle, oeuf tamago, riz aux épices lait d’or, pickles de saison, chou rouge, noix de cajou, herbes aromatiques
оцінка≈ 680 ккал65 г вуглеводівзбалансовані 77
BANH-MI
Banh mi burger poulet citronnelle
9.90
Lemongrass Chicken Banh Mi Burger — Pain burger artisanal, filet de poulet poché à la citronnelle, pickles maison, herbes aromatiques, mayo truffée
оцінка≈ 580 ккал45 г вуглеводівзбалансовані 67
Banh mi burger pulled pork
9.90
Pulled Pork Banh Mi Burger — Pain burger artisanal, effiloché de porc basse température, pickles maison, herbes aromatiques, mayo spicy
оцінка≈ 620 ккал48 г вуглеводів
Banh mi burger veggievegetarian
9.90
Veggie Banh Mi Burger — Pain burger artisanal, tofu coco citronnelle crispy, avocat, pickles, maison, herbes aromatiques, mayo spicy
оцінка≈ 550 ккал42 г вуглеводів
NOS FORMULES MIDI
FORMULE BANH MI
12.90
Banh Mi Lunch Set — 1 entrée ou 1 dessert + 1 banh mi + 1 salade de saison
оцінка≈ 850 ккал85 г вуглеводів
FORMULE BOL
15.90
Bowl Lunch Set — 1 entrée ou 1 dessert + 1 bol + 1 salade de saison
оцінка≈ 900 ккал95 г вуглеводів
DESSERTS
Pâtisseries du jour
3.90
Pastries of the Day
оцінка≈ 350 ккал45 г вуглеводів
Dessert du jour
4.50
Dessert of the Day
оцінка≈ 400 ккал50 г вуглеводівважкі 42
BOLS
Curry végétalvegan, vegetarian
12.00
Vegetable Curry Bowl — Curry de légumes de saison, riz aux épices lait d’or, pickles maison, chou rouge, herbes aromatiques
оцінка≈ 620 ккал75 г вуглеводівзбалансовані 78
ENTRÉES
Rouleau de printemps végétalvegan, gluten_free
5.00
Vegetable Spring Roll — Galette de riz sans gluten, tofu miso, avocat dukkah, coleslaw thaï, herbes aromatiques, sauce amande miso
оцінка≈ 280 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Roll du jour
5.00
Spring Roll of the Day — Le rouleau de printemps du jour
оцінка≈ 250 ккал20 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
ENTRÉES
Ravioles tonkinoises
6.00
Tonkinese Ravioli — Ravioles tapioca façon terre et mer, condiment ail noir, sauce nuoc mam gingembre
оцінка≈ 320 ккал28 г вуглеводівзбалансовані 65
BANH-MI
Ebi toast “chao tom” + mini salade de saison
10.90
Ebi Toast Chao Tom — Pain de mie artisanal, crème de gambas “chao tom”, sésame noir, pickles de saison, herbes aromatiques, mayo spicy
оцінка≈ 510 ккал40 г вуглеводівзбалансовані 65
Banh mi burger pulled pork + mini coleslaw aux herbes
9.90
Pulled Pork Banh Mi Burger with Coleslaw — Pain burger artisanal, effiloché de porc basse température, pickles maison, herbes aromatiques, mayo spicy
оцінка≈ 680 ккал52 г вуглеводівзбалансовані 65
Banh mi burger veggie + mini coleslawvegetarian
9.90
Veggie Banh Mi Burger with Coleslaw — Pain burger artisanal, tofu coco citronnelle crispy, avocat, pickles, maison, herbes aromatiques, mayo spicy
оцінка≈ 610 ккал46 г вуглеводівзбалансовані 66
BOLS
Nori kale saladevegetarian
10.90
Nori Kale Salad — Kale et romaine, choux rouge kimchi, oignon rouge, sumac, grenade, feta, concombre, myrtille, avocat, noix, chips de shiitake, furikake, vinaigrette ail noir
оцінка≈ 420 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 72
DESSERTS
Vegan café sua da banana breadvegan
3.90
Vegan Coffee Banana Bread — Cake à la banane vegan, sirop d’érable, sucre de coco, glaçage au café vietnamien
оцінка≈ 310 ккал42 г вуглеводів
Pâtisserie du jour
3.90
Pastry of the Day — Cinnamon bun, Carrot cake, Cake du jour
оцінка≈ 380 ккал52 г вуглеводівважкі 38
Petit-déjeuner
Formule Breakfast 1
18.90
Breakfast Set 1 — 1 Jus ou 1 Smoothie + 1 Bol ou 1 Toast + 1 Cake
оцінка≈ 950 ккал110 г вуглеводів
Formule Breakfast 2
22.90
Breakfast Set 2 — 1 Jus ou 1 Smoothie + 1 Bol + 1 Toast + 1 Cake
оцінка≈ 1200 ккал140 г вуглеводівважкі 43
Pain brioché toasté / ricotta yuzu / compotée de fraises et rhubarbesvegetarian
Brioche Toast with Ricotta and Strawberries
оцінка≈ 480 ккал45 г вуглеводів
Pain levain / crème d’avocat / concombre sésame / pickles radis / furikakevegan
Sourdough Avocado Toast
оцінка≈ 380 ккал32 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
Banh mi toast / oeufs brouillés / oignons caramélisés / ciboulette thaï / mayo spicyvegetarian
Banh Mi Scrambled Egg Toast
оцінка≈ 520 ккал48 г вуглеводів
Porridge végétal façon carrot cake / raisins secs / noix / pistachesvegan
Carrot Cake Style Porridge
оцінка≈ 410 ккал55 г вуглеводівзбалансовані 69
Graines de chia aux épices chaï / chocolat valhrona / poire pochée / noix / cocovegan
Chai Chia Pudding
оцінка≈ 440 ккал38 г вуглеводівзбалансовані 67
Yaourt grec / granola maison / fruits de saison / sirop d’érablevegetarian
Greek Yogurt with Granola
оцінка≈ 460 ккал48 г вуглеводів
Banana bread veganvegan
Vegan Banana Bread
оцінка≈ 310 ккал42 г вуглеводів
Cake à la mangue sans glutengluten_free
Gluten-Free Mango Cake
оцінка≈ 330 ккал48 г вуглеводівважкі 39
Cake chocolat à l’huile d’olive
Olive Oil Chocolate Cake
оцінка≈ 360 ккал38 г вуглеводів
Cake à l’orange
Orange Cake
оцінка≈ 320 ккал44 г вуглеводів
Carrot cake
оцінка≈ 380 ккал52 г вуглеводівважкі 41
Déjeuner
Formule LUNCHBOX
18.90
Lunchbox Set — 1 Entrée + 1 Plat + 1 Dessert
оцінка≈ 850 ккал85 г вуглеводівзбалансовані 65
Rouleau de printemps boeuf
Beef Spring Roll — Galette de riz sans gluten, boeuf façon tigre qui pleure, coleslaw thaï, herbes aromatiques, sauce amande miso
оцінка≈ 280 ккал24 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Salade crunchy peanut (V)vegetarian
Crunchy Peanut Salad — Mélange romaine et choux purple, quinoa, grenade, avocat, coleslaw thaï, herbes aromatiques, sauce amande miso pickles, concombre perse, dukkah, noix, chips de wonton, vinaigrette miso yuzu sésame (+option poulet ou tofu)
оцінка≈ 390 ккал28 г вуглеводівзбалансовані 73
Soba tofu crispy tahini spicy (V)vegan, vegetarian
Crispy Tofu Soba Noodles — Nouilles de soba, tofu crispy, champignons de saison, poivrons rouges, ciboulette thaï, sésame blanc toasté, sauce tahini spicy
оцінка≈ 540 ккал58 г вуглеводівзбалансовані 86
Mousse chocolat miso furikake
Miso Chocolate Mousse — Mousse au chocolat valhrona 72%, miso, crumble au furikake
оцінка≈ 420 ккал35 г вуглеводівважкі 42
Banh bo cannelé
Banh Bo Pandan Cake — Gâteau spongieux à la feuille de pandan
оцінка≈ 280 ккал45 г вуглеводівважкі 39
Buffet
Formule DÉCOUVERTE
24.00
Discovery Buffet Set — 5 choix
оцінка≈ 1200 ккал110 г вуглеводів
Rouleaux de printemps végétalvegan
Vegetable Spring Rolls
оцінка≈ 150 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабеті
Mini tartelette tatin poireau misovegetarian
Miso Leek Tatin Tartlet
оцінка≈ 180 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабеті
Mini wraps poulet satay
Chicken Satay Mini Wraps
оцінка≈ 210 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабеті
Salade pastèque tomate vietnamiennevegan
Vietnamese Watermelon Tomato Salad
оцінка≈ 80 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабеті
Soba tofu crispy miso orangevegan
Miso Orange Crispy Tofu Soba
оцінка≈ 380 ккал42 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 76
Légumes rôties de saison sauce salsa verdevegan
Roasted Seasonal Vegetables Salsa Verde
оцінка≈ 140 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Riz croustillant sauté aux légumesvegan
Sautéed Crispy Rice with Vegetables
оцінка≈ 320 ккал45 г вуглеводів
Poulet poché à la citronnelle
Poached chicken with lemongrass
оцінка≈ 220 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Filet de volaille curcuma aneth
Poultry fillet with turmeric and dill
оцінка≈ 240 ккал4 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Boeuf tataki soja érable
Beef tataki with soy and maple
оцінка≈ 260 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 72
Pulled pork - effiloché de porc BBQ asiatique
Asian BBQ pulled pork
оцінка≈ 350 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Tofu mariné sauce cacahuête citron vertvegan, vegetarian
Marinated tofu with peanut sauce
оцінка≈ 280 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
Panna cotta pandan litchivegetarian
Pandan and lychee panna cotta
оцінка≈ 210 ккал25 г вуглеводів
Tiramisu à la manguevegetarian
Mango tiramisu
оцінка≈ 320 ккал30 г вуглеводівважкі 42
Rhubarbe chia tapiocavegan, vegetarian
Rhubarb chia tapioca
оцінка≈ 180 ккал28 г вуглеводів
Mousse chocolat miso crumble furikakevegetarian
Chocolate mousse with miso and furikake
оцінка≈ 420 ккал35 г вуглеводівважкі 42
Cocktail dinatoire
Pièce salée
2.25
Savoury pieces selection — choix de 4 à 12 pièces
оцінка≈ 110 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабеті
Summer roll / rouleau de printemps à la salsa mangue, concombre, pickles d’été, basilic thaïvegetarian
Summer roll with mango salsa
оцінка≈ 120 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабеті
Veggie roll / salade de saison, tofu miso, avocat, pickles carotte daikon, coriandre, menthevegan, vegetarian
Veggie roll with tofu miso
оцінка≈ 150 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Shrimp roll / salade de saison, crevettes gambas, pickles d’été, coriandre, menthepescatarian
Shrimp roll
оцінка≈ 130 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Beef roll / salade de saison, boeuf tartare vietnamien, tito, basilic thai
Beef roll with Vietnamese tartare
оцінка≈ 160 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Summer banh mi / mini bun, aubergine thaï rôtie au miso, coleslaw vietnamien, mayo verdevegan, vegetarian
Summer banh mi with roasted eggplant
оцінка≈ 220 ккал28 г вуглеводівзбалансовані 65
Veggie banh mi / mini bun, tofu miso, mousse avocat, coleslaw, coriandre, mayo spicyvegan, vegetarian
Veggie banh mi with tofu miso
оцінка≈ 240 ккал26 г вуглеводів
Chicken banh mi / mini bun, poulet citronnelle, pickles d’été, coriandre, mayo truffe
Chicken banh mi
оцінка≈ 250 ккал26 г вуглеводів
Egg sando / pain de mie japonais, oeuf mayo huile à la truffe d’été, micro poussevegetarian
Egg sando
оцінка≈ 210 ккал18 г вуглеводів
Chicken satay wrap / wrap au poulet sauce satay, coleslaw vietnamien, concombre
Chicken satay wrap
оцінка≈ 230 ккал24 г вуглеводів
Mini tarte tatin poireau miso duo de sésamevegetarian
Mini leek miso tatin
оцінка≈ 180 ккал20 г вуглеводів
Mini avocado toast fusion / pain levain toasté, crème d’avocat façon guacamole, pickles radis pastèque et concombre, furikake, shiso cress, sauce eelvegetarian
Mini avocado toast fusion
оцінка≈ 170 ккал16 г вуглеводівпідходять при діабеті
Crostini vietnamien / pain levain toasté, tomates anciennes mariné nuoc cham, fenouil, échalote, oignons frits, basilic thai, menthe, coriandrevegetarian
Vietnamese crostini
оцінка≈ 160 ккал22 г вуглеводівзбалансовані 65
Mini tacos sashimi saumon mayo verde sauce eel shisopescatarian
Salmon sashimi mini tacos
оцінка≈ 140 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабеті
Mini tacos thon torogashi salsa mango shisopescatarian
Tuna torogashi mini tacos
оцінка≈ 130 ккал14 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Brochette de volaille sauce satay
Chicken satay skewers
оцінка≈ 160 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабеті
Tataki de boeuf mariné sésame soja, salsa verde
Beef tataki with sesame soy
оцінка≈ 150 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Crevette gambas miel & noix sur feuille de bételpescatarian
Shrimp with honey and nuts on betel leaf
оцінка≈ 110 ккал9 г вуглеводівпідходять при діабеті
Tofu frit sauce cacahuête coco citron vertvegan, vegetarian
Fried tofu with peanut coco sauce
оцінка≈ 180 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабеті
Aubergine japonaise rôtie au misovegan, vegetarian
Roasted Japanese eggplant with miso
оцінка≈ 90 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Champignons BBQvegetarian
BBQ Mushrooms
оцінка≈ 110 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Pièce sucrée
2.25
Sweet pieces selection — choix de 1 à 4 pièces
оцінка≈ 150 ккал20 г вуглеводів
Verrine de chia tapioca à la rhubarbevegan, vegetarian
Rhubarb chia tapioca verrine
оцінка≈ 90 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Cake à l’orange de sicilevegetarian
Sicilian orange cake
оцінка≈ 130 ккал18 г вуглеводів
Flocons coco chocolat veganvegan, vegetarian
Vegan chocolate coconut flakes
оцінка≈ 110 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабеті
Salade de fruits de saisonvegan, vegetarian
Seasonal fruit salad
оцінка≈ 60 ккал14 г вуглеводівпідходять при діабеті
Dîner gastronomique
Menu CLASSIQUE
59.00
Classic Gastronomic Menu — Velouté de butternut / crème de curry / carottes confites aux agrumes, Ravioles de cèpes / bouillon infusé champignons / petit pois / gambas bio mi-cuites, Saint-Jacques à la flamme / risotto verde truffé et ses légumes / parmesan affiné 36 mois, Agneau nori / crème d'aubergine / jus corsé à l'ail noir / condiment tomate / salicorne, Poire trois façons, Millefeuille revisité aux framboises et verveine
оцінка≈ 650 ккал45 г вуглеводівзбалансовані 83
Menu DECOUVERTE
69.00
Discovery Gastronomic Menu — Ravioles de boeuf angus / basilic thaï / consommé anguille fumé, Ceviche de thon rouge / crème avocat / chips de riz / vinaigrette ponzu aux agrumes, Cabillaud miso / beurre blanc bergamote caviar / crème de kabocha et edamame, Canard 63 degrés / déclinaison de carottes / shiso, Deux mille feuilles matcha, Panna cotta granny smith yuzu
оцінка≈ 720 ккал50 г вуглеводівзбалансовані 71
Це меню все ще актуальне?
96veggie
scoreоцінка
scoreоцінка
В'єтнамська кухня з веганським вибором
Наскільки добре тут їдять вегетаріанці, згідно з меню. Це не оцінка відвідувачів
У меню є веганський бургер бан мі з тофу та овочеве каррі з рисом. На десерт пропонують веганський банановий кекс з кавою.
45 вегетаріанських та 25 веганських страв із 61
75dia
scoreоцінка
scoreоцінка
В'єтнамська кухня з низьким ГІ
Наскільки добре тут їдять люди з діабетом, на основі меню та орієнтовної кількості вуглеводів. Не є медичною порадою
Тут багато білкових страв із низьким глікемічним індексом. Основні позиції часто подають з рисом або хлібом, що підвищує кількість вуглеводів.
36 підходять при діабеті · 88 страв
Відгуки
ВідгукВідгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.
Практична інформація
- Адреса
- 8 Rue du Nil, 75002 Paris
- Години роботи
- Пн09:30–16:00Вт09:30–16:00Ср09:30–16:00Чт09:30–16:00Пт09:30–16:00Сб—Нд—
- Контакти
- +330177326345 info@nestparis.com
- Джерела
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), nestparis.com/
- Запис
- повнота 83 %, впевненість 95 %