назад до пошуку

Saku Vendôme

rue du Mont-Thabor 9, 75001 Paris

відкрито · до 23:30

Japanese€€€€
ВідгукЗабронюватиЗателефонуватиСайт

Меню

Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 11 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.

Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 11 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.

Omakase
Omakase Sakupescatarian
145.00
Composé à la minute selon l'arrivage du matin — poissons de saison, tranchés devant vous.
оцінка≈ 850 ккал60 г вуглеводівзбалансовані 81
Les suppléments
Wagyu A5 Kagoshima 40 g
38.00
Wagyu A5 Kagoshima
оцінка≈ 210 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабеті
Caviar Osciètre 10 gpescatarian
38.00
Oscietra Caviar 10g
оцінка≈ 50 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабеті
Caviar Osciètre 30 gpescatarian
90.00
Oscietra Caviar 30g
оцінка≈ 150 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабеті
Ôtoro, 3 piècespescatarian
24.00
Otoro
оцінка≈ 180 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабеті
Entrées froides
Futomakipescatarian
18.00
4 pièces — grand rouleau de maki avec daurade, saumon, thon, concombre, radis mariné, wasabi.
оцінка≈ 320 ккал35 г вуглеводівзбалансовані 69
Usuzukuri de sériole à la sauce Gomadarepescatarian
24.00
Yellowtail Usuzukuri — Carpaccio de sériole, sauce sésame crémeuse, sésame grillé.
оцінка≈ 220 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Usuzukuri de daurade, ponzupescatarian
19.00
Sea Bream Usuzukuri — Carpaccio de daurade, sauce ponzu, pousses de shiso, piment japonais shichimi.
оцінка≈ 160 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 79
Petit assortiment de sashimipescatarian
26.00
Sashimi Assortment — Tranches de poissons crus : tataki de chinchard, maquereau, saumon, thon rouge et daurade.
оцінка≈ 280 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Salades
Salade Sunomonovegan, vegetarian
11.00
Sunomono Salad — Salade de concombre et algues vinaigrés.
оцінка≈ 70 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабеті
Salade épinards Gomadarevegan, vegetarian
11.00
Spinach Gomadare Salad — Sauce sésame crémeuse.
оцінка≈ 180 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Salade de poulet croustillant
26.00
Crispy Chicken Salad — Mesclun, poulet katsu, œuf mollet, radis mariné, gomadare.
оцінка≈ 550 ккал20 г вуглеводівпідходять при діабеті
Entrées chaudes
Chicken Katsu Sando
23.00
Sandwich au poulet croustillant au panko, pain de mie japonais, sauce tonkatsu (barbecue japonaise).
оцінка≈ 620 ккал55 г вуглеводів
Korokke black codpescatarian
13.00
Black Cod Korokke — 3 pièces — croquettes de pommes de terre et black cod, chapelure panko croustillante, sauce tartare.
оцінка≈ 310 ккал28 г вуглеводів
Korokke bœuf
11.00
Beef Korokke — 3 pièces — croquettes de pommes de terre et bœuf, chapelure panko croustillante, sauce tonkatsu (barbecue japonaise).
оцінка≈ 330 ккал28 г вуглеводів
Aubergine Nasu Dengakuvegan, vegetarian
15.00
Nasu Dengaku — Laquée au miso Dengaku sucré-salé, sésame grillé.
оцінка≈ 190 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
Tentacules de seiche grilléespescatarian
13.00
Grilled Cuttlefish Tentacles — Grillées à la flamme, sauce teriyaki, gingembre haché.
оцінка≈ 210 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Shishito grillésvegan, vegetarian
13.00
Grilled Shishito Peppers — Padron grillés, sauce miso yuzu, katsuobushi.
оцінка≈ 140 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Soupe misovegetarian
7.00
Miso Soup
оцінка≈ 60 ккал7 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 75
Edamame, fleur de selvegan, vegetarian
8.00
Edamame
оцінка≈ 120 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 82
Tempura
Sélection de tempurapescatarian
30.00
Tempura Selection — Friture japonaise de crevettes (3 pièces) et de légumes (6 pièces).
оцінка≈ 750 ккал55 г вуглеводівзбалансовані 65
Tempura crevettespescatarian
32.00
Shrimp Tempura — Friture japonaise de crevettes (5 pièces).
оцінка≈ 600 ккал35 г вуглеводів
Tempura légumesvegan, vegetarian
24.00
Vegetable Tempura — Friture japonaise de légumes.
оцінка≈ 450 ккал45 г вуглеводів
Accompagnements
Riz blancvegan, vegetarian
6.00
White Rice
оцінка≈ 200 ккал45 г вуглеводів
Riz sautévegetarian
9.00
Fried Rice
оцінка≈ 320 ккал35 г вуглеводів
Frites à la japonaisevegan, vegetarian
8.00
Japanese Fries
оцінка≈ 350 ккал38 г вуглеводів
Légumes sautésvegan, vegetarian
8.00
Sautéed Vegetables
оцінка≈ 120 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 72
Salade, vinaigrette sésamevegan, vegetarian
7.00
Salad with Sesame Dressing
оцінка≈ 150 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Plats signatures
Black codpescatarian
46.00
Morue charbonnière fondante grillée et marinée à la sauce miso (recommandé avec le riz blanc).
оцінка≈ 420 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Filet de bœuf
46.00
Beef Fillet — Filet de bœuf grillé au Binchotan, sauce teriyaki (recommandé avec les frites à la japonaise).
оцінка≈ 550 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Saumon teriyakipescatarian
37.00
Salmon Teriyaki — Saumon poêlé, sauce teriyaki (recommandé avec le riz sauté).
оцінка≈ 480 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Poulet croustillant
32.00
Crispy Chicken — Poulet croustillant au panko, chou blanc vinaigré, sauce tonkatsu (barbecue japonaise) — recommandé avec les frites à la japonaise.
оцінка≈ 620 ккал30 г вуглеводівзбалансовані 69
Entrecôte de 125 g de bœuf japonais Wagyu A5 Kagoshima
68.00
Wagyu A5 Entrecôte — Avec kisami wasabi, sauce teriyaki, fleur de sel au shichimi. Servie avec un accompagnement au choix.
оцінка≈ 700 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
30 g Caviar Osciètrepescatarian
90.00
Oscietra Caviar with Brioche — Servi à la nippone avec brioche japonaise, crème fraîche d'Isigny, cébette et yuzu.
оцінка≈ 350 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабеті
Sushi, chirashi & sashimi
Sushi Sakupescatarian
49.00
10 pièces — sélection de sushi (thon rouge, sériole, seiche, saumon, daurade, chinchard, maquereau, crevette, œufs de saumon), omelette, 3 maki de thon rouge.
оцінка≈ 650 ккал70 г вуглеводівзбалансовані 73
Sushi classiquepescatarian
38.00
Classic Sushi — 9 pièces — sélection de sushi (2 thon rouge, 2 saumon, 2 daurade, 2 crevette), omelette, 3 maki de concombre.
оцінка≈ 580 ккал65 г вуглеводівзбалансовані 73
Tekkadonpescatarian
38.00
Tranches de thon rouge cru déposées sur un lit de riz vinaigré.
оцінка≈ 520 ккал60 г вуглеводівзбалансовані 70
Shakedonpescatarian
34.00
Tranches de saumon cru déposées sur un lit de riz vinaigré.
оцінка≈ 500 ккал60 г вуглеводівзбалансовані 70
Chirashipescatarian
49.00
Sélection de tranches de poissons crus (tataki de chinchard, maquereau, saumon, seiche, thon rouge, daurade, sériole, crevette cuite, œufs de saumon, omelette et légumes marinés) déposées sur un lit de riz vinaigré.
оцінка≈ 550 ккал60 г вуглеводівзбалансовані 73
Assortiment de sashimipescatarian
44.00
Sashimi Assortment — Sélection de tranches de poissons crus (tataki de chinchard, maquereau, saumon, seiche, thon rouge, daurade, sériole).
оцінка≈ 320 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 72
Sashimi de toropescatarian
48.00
Toro Sashimi — 8 pièces — thon gras, ventrèche de thon rouge.
оцінка≈ 420 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабеті
Sashimi de thon rougepescatarian
42.00
Tuna Sashimi — 12 pièces.
оцінка≈ 320 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 79
Sashimi de sériolepescatarian
42.00
Yellowtail Sashimi — 12 pièces.
оцінка≈ 360 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Sashimi de poissons blancspescatarian
36.00
White Fish Sashimi — 12 pièces — daurade, bar, seiche.
оцінка≈ 280 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 79
Sashimi de saumonpescatarian
34.00
Salmon Sashimi — 10 pièces — servi avec la peau grillée au feu.
оцінка≈ 380 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
À la pièce
Maquereau (Poisson)pescatarian
6.00
Mackerel (Fish)
оцінка≈ 60 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабеті
Maquereau (Sushi)pescatarian
9.00
Mackerel (Sushi)
оцінка≈ 90 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Maquereau (Temaki/Maki)pescatarian
10.00
Mackerel (Maki)
оцінка≈ 120 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабеті
Chinchard (Poisson)pescatarian
6.00
Horse Mackerel (Fish)
оцінка≈ 50 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 75
Chinchard (Sushi)pescatarian
9.00
Horse Mackerel (Sushi)
оцінка≈ 80 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Chinchard (Temaki/Maki)pescatarian
10.00
Horse Mackerel Temaki/Maki
оцінка≈ 110 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабеті
Saumon (Poisson)pescatarian
6.00
Salmon Sashimi
оцінка≈ 60 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабеті
Saumon (Sushi)pescatarian
9.00
Salmon Sushi
оцінка≈ 90 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Saumon (Temaki/Maki)pescatarian
10.00
Salmon Temaki/Maki
оцінка≈ 120 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Daurade (Poisson)pescatarian
6.00
Sea Bream Sashimi
оцінка≈ 40 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 75
Daurade (Sushi)pescatarian
9.00
Sea Bream Sushi
оцінка≈ 70 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Daurade (Temaki/Maki)pescatarian
10.00
Sea Bream Temaki/Maki
оцінка≈ 100 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабеті
Bar (Poisson)pescatarian
7.00
Sea Bass Sashimi
оцінка≈ 40 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 75
Bar (Sushi)pescatarian
9.00
Sea Bass Sushi
оцінка≈ 70 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Bar (Temaki/Maki)pescatarian
10.00
Sea Bass Temaki/Maki
оцінка≈ 100 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабеті
Thon rouge (Poisson)pescatarian
8.00
Bluefin Tuna Sashimi
оцінка≈ 60 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 75
Thon rouge (Sushi)pescatarian
11.00
Bluefin Tuna Sushi
оцінка≈ 90 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Thon rouge (Temaki/Maki)pescatarian
13.00
Bluefin Tuna Temaki/Maki
оцінка≈ 130 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабеті
Sériole (Poisson)pescatarian
8.00
Yellowtail Sashimi
оцінка≈ 65 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Sériole (Sushi)pescatarian
11.00
Yellowtail Sushi
оцінка≈ 95 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Sériole (Temaki/Maki)pescatarian
13.00
Yellowtail Temaki/Maki
оцінка≈ 135 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабеті
Amaebi (Poisson)pescatarian
8.00
Amaebi Sashimi
оцінка≈ 50 ккал1 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 75
Amaebi (Sushi)pescatarian
11.00
Amaebi Sushi
оцінка≈ 80 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Amaebi (Temaki/Maki)pescatarian
13.00
Amaebi Temaki/Maki
оцінка≈ 120 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабеті
Seiche (Poisson)pescatarian
6.00
Cuttlefish Sashimi
оцінка≈ 45 ккал1 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 75
Seiche (Sushi)pescatarian
9.00
Cuttlefish Sushi
оцінка≈ 75 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабеті
Seiche (Temaki/Maki)pescatarian
10.00
Cuttlefish Temaki/Maki
оцінка≈ 115 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабеті
Crevette (Poisson)pescatarian
6.00
Shrimp Sashimi
оцінка≈ 45 ккал1 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 75
Crevette (Sushi)pescatarian
9.00
Shrimp Sushi
оцінка≈ 75 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабеті
Crevette (Temaki/Maki)pescatarian
10.00
Shrimp Temaki/Maki
оцінка≈ 115 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабеті
Saint-Jacques (Poisson)pescatarian
9.00
Scallop Sashimi
оцінка≈ 50 ккал1 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 75
Saint-Jacques (Sushi)pescatarian
12.00
Scallop Sushi
оцінка≈ 80 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Saint-Jacques (Temaki/Maki)pescatarian
14.00
Scallop Temaki/Maki
оцінка≈ 120 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабеті
Peau de saumon grillé (Poisson)pescatarian
10.00
Grilled Salmon Skin Sashimi
оцінка≈ 110 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабеті
Peau de saumon grillé (Sushi)pescatarian
11.00
Grilled Salmon Skin Sushi
оцінка≈ 140 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабеті
Anguille (Poisson)pescatarian
11.00
Eel Sashimi
оцінка≈ 80 ккал1 г вуглеводівпідходять при діабеті
Anguille (Sushi)pescatarian
13.00
Eel Sushi
оцінка≈ 110 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабеті
Anguille (Temaki/Maki)pescatarian
15.00
Eel Temaki/Maki
оцінка≈ 140 ккал20 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Thon gras + caviarpescatarian
31.00
Fatty Tuna with Caviar
оцінка≈ 150 ккал2 г вуглеводівпідходять при діабеті
Thon gras (Poisson)pescatarian
11.00
Fatty Tuna Sashimi
оцінка≈ 100 ккал1 г вуглеводівпідходять при діабеті
Thon gras (Sushi)pescatarian
13.00
Fatty Tuna Sushi
оцінка≈ 130 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабеті
Thon gras (Temaki/Maki)pescatarian
15.00
Fatty Tuna Temaki/Maki
оцінка≈ 160 ккал20 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Œufs de saumon (Poisson)pescatarian
12.00
Salmon Roe Sashimi
оцінка≈ 60 ккал1 г вуглеводівпідходять при діабеті
Œufs de saumon (Sushi)pescatarian
16.00
Salmon Roe Sushi
оцінка≈ 90 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Œufs de saumon (Temaki/Maki)pescatarian
20.00
Salmon Roe Temaki/Maki
оцінка≈ 120 ккал20 г вуглеводівпідходять при діабеті
Wagyu à la flamme + caviar 5 g
38.00
Seared Wagyu with Caviar
оцінка≈ 220 ккал3 г вуглеводівпідходять при діабеті
Wagyu à la flamme (Temaki/Maki)
18.00
Seared Wagyu Temaki/Maki
оцінка≈ 200 ккал20 г вуглеводівпідходять при діабеті
Oursin (Poisson)pescatarian
12.00
Sea Urchin Sashimi
оцінка≈ 70 ккал2 г вуглеводівпідходять при діабеті
Oursin (Sushi)pescatarian
16.00
Sea Urchin Sushi
оцінка≈ 100 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Oursin (Temaki/Maki)pescatarian
20.00
Sea Urchin Temaki/Maki
оцінка≈ 130 ккал20 г вуглеводівпідходять при діабеті
Omelette (Poisson)vegetarian
6.00
Omelette Sashimi
оцінка≈ 60 ккал2 г вуглеводівпідходять при діабеті
Omelette (Sushi)vegetarian
9.00
Omelette Sushi
оцінка≈ 90 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Omelette (Temaki/Maki)vegetarian
10.00
Omelette Temaki/Maki
оцінка≈ 120 ккал20 г вуглеводівпідходять при діабеті
Concombre (Poisson)vegan, vegetarian
7.00
Cucumber Sashimi
оцінка≈ 20 ккал4 г вуглеводівпідходять при діабеті
Concombre (Sushi)vegan, vegetarian
8.00
Cucumber Sushi
оцінка≈ 50 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабеті
Radis mariné (Poisson)pescatarian
7.00
pickled radish (fish)
оцінка≈ 60 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Radis mariné (Sushi)vegetarian
8.00
pickled radish sushi
оцінка≈ 120 ккал22 г вуглеводів
Le bento du midi
Le bento Saku
42.00
Saku bento — Un bento à cinq compartiments, dressé à la commande, avec sa soupe miso et son dessert.
оцінка≈ 950 ккал110 г вуглеводівзбалансовані 82
Chicken katsu
Haut de cuisse de poulet pané au panko, sauce tonkatsu.
оцінка≈ 650 ккал45 г вуглеводів
Omakase
Omakase
145.00
Le repas confié au chef, au comptoir. Huit couverts par service, à midi, 19h et 21h. Composé le matin même selon l’arrivage.
оцінка≈ 1200 ккал130 г вуглеводівзбалансовані 67
Entrées & tempura
Usuzukuri de sériole au gomadarepescatarian
yellowtail usuzukuri
оцінка≈ 220 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
katsu sando
оцінка≈ 450 ккал35 г вуглеводів
korokke de black codpescatarian
black cod korokke
оцінка≈ 280 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабеті
nasu dengakuvegetarian
оцінка≈ 180 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
tempura de crevettespescatarian
shrimp tempura
оцінка≈ 320 ккал25 г вуглеводів
Produits d’exception
Black cod mariné au misopescatarian
miso marinated black cod
оцінка≈ 420 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
filet de bœuf au binchotan
beef fillet binchotan
оцінка≈ 380 ккал4 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
wagyu A5 de Kagoshima
A5 Kagoshima Wagyu — grillé au binchotan, au kisami wasabi et à la fleur de sel au shichimi
оцінка≈ 550 ккал3 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
caviar osciètre servi à la nipponepescatarian
oscietra caviar — brioche japonaise, crème d’Isigny, cébette et yuzu
оцінка≈ 350 ккал28 г вуглеводів
Sushi & sashimi
plateaux de neuf ou dix piècespescatarian
sushi and sashimi platter
оцінка≈ 580 ккал65 г вуглеводівзбалансовані 73

Це меню все ще актуальне?

51veggie
scoreоцінка

Японська кухня з овочевими стравами

Наскільки добре тут їдять вегетаріанці, згідно з меню. Це не оцінка відвідувачів

У меню є баклажани Насу Денгаку та овочева темпура. Також доступні салати Суномоно та Едамаме.

19 вегетаріанських та 12 веганських страв із 115

88dia
scoreоцінка

Японська кухня з низьким вмістом вуглеводів

Наскільки добре тут їдять люди з діабетом, на основі меню та орієнтовної кількості вуглеводів. Не є медичною порадою

Меню пропонує багато білкових страв з мінімумом вуглеводів. Сашимі та м'ясо на грилі є чудовим вибором.

90 підходять при діабеті · 115 страв

Відгуки

Відгук
Відгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.

Практична інформація

Адреса
rue du Mont-Thabor 9, 75001 Paris
Години роботи
Пн12:00–15:00, 19:00–23:30
Вт12:00–15:00, 19:00–23:30
Ср12:00–15:00, 19:00–23:30
Чт12:00–15:00, 19:00–23:30
Пт12:00–15:00, 19:00–23:30
Сб12:00–15:00, 19:00–23:30
Нд12:00–15:00, 19:00–23:30
Контакти
+32142606507 contact@kobofamily.com
Джерела
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), kobofamily.com/saku
Запис
повнота 83 %, впевненість 95 %

Власник Saku Vendôme? Підтвердь свій заклад.