Artisan de la Truffe Marais - 19 rue Rambuteau
rue Rambuteau 19, 75004 Paris
години роботи невідомі
French€€€€
Меню
Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 14 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.
Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 14 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.
POUR COMMENCER À PARTAGER
ŒUF MIMOSA DE L’ARTISAN
10.00
Truffle Mimosa Egg — L’incontournable, version truffe !
оцінка≈ 220 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабеті
ŒUF MIMOSA DE L’ARTISAN
15.00
Truffle Mimosa Egg — L’incontournable, version truffe !
оцінка≈ 330 ккал9 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
PLANCHE DE L’ARTISAN
17.00
Truffle Cheese and Charcuterie Board — Du fromage, de la charcuterie, tous à la truffe
оцінка≈ 550 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
PLANCHE DE L’ARTISAN
27.00
Truffle Cheese and Charcuterie Board — Du fromage, de la charcuterie, tous à la truffe
оцінка≈ 820 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
FOIE GRAS DE CANARD MI-CUIT
22.00
Foie Gras Mi-Cuit — Chutney de saison et mozzarella, roquette et pignons de pin.
оцінка≈ 480 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабеті
FOIE GRAS DE CANARD MI-CUIT
27.00
Foie Gras Mi-Cuit — Chutney de saison et mozzarella, roquette et pignons de pin.
оцінка≈ 720 ккал22 г вуглеводівзбалансовані 69
PIZZA BLANCHE À LA TRUFFE
23.00
Truffle White Pizza — Crème parmesan truffe, stracciatella, mozzarella, roquette et pignons de pin.
оцінка≈ 850 ккал75 г вуглеводів
PIZZA BLANCHE À LA TRUFFE
28.00
Truffle White Pizza — Crème parmesan truffe, stracciatella, mozzarella, roquette et pignons de pin.
оцінка≈ 1100 ккал95 г вуглеводів
PIZZA BLANCHE À LA TRUFFE
26.00
Truffle White Pizza with Ham — Option jambon blanc
оцінка≈ 950 ккал75 г вуглеводів
PIZZA BLANCHE À LA TRUFFE
31.00
Truffle White Pizza with Ham — Option jambon blanc
оцінка≈ 1200 ккал95 г вуглеводівважкі 41
CROUSTILLANT DE BURRATA CRÉMEUSE
21.00
Crispy Burrata — Carpaccio de tomates colorées, condiment à la truffe et basilic
оцінка≈ 420 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
CROUSTILLANT DE BURRATA CRÉMEUSE
26.00
Crispy Burrata — Carpaccio de tomates colorées, condiment à la truffe et basilic
оцінка≈ 630 ккал27 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
PETITS POIS À LA FRANÇAISE
14.00
French Peas with Truffle Stracciatella — Stracciatella à la truffe, poitrine fumée
оцінка≈ 310 ккал14 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
PETITS POIS À LA FRANÇAISE
19.00
French Peas with Truffle Stracciatella — Stracciatella à la truffe, poitrine fumée
оцінка≈ 460 ккал21 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 79
PETIT CAMEMBERT RÔTI À LA TRUFFE
19.00
Roasted Truffle Camembert — Miel à la truffe, thym & éclats de noix
оцінка≈ 450 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
PETIT CAMEMBERT RÔTI À LA TRUFFE
24.00
Roasted Truffle Camembert — Miel à la truffe, thym & éclats de noix
оцінка≈ 670 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
SALADE DE ROQUETTE
11.00
Rocket Salad with Truffle Pecorino — Pecorino à la truffe & pignons de pins
оцінка≈ 280 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
SALADE DE ROQUETTE
16.00
Rocket Salad with Truffle Pecorino — Pecorino à la truffe & pignons de pins
оцінка≈ 420 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
SARDINES À LA TRUFFE D’ÉTÉ
15.00
Truffle Sardines — Toasts & crème de beurre à la truffe d’été
оцінка≈ 380 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
SARDINES À LA TRUFFE D’ÉTÉ
20.00
Truffle Sardines — Toasts & crème de beurre à la truffe d’été
оцінка≈ 570 ккал33 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
LES INCONTOURNABLES
RISOTTO À LA TRUFFE
24.00
Truffle Risotto — Le classique, crémeux et gourmand
оцінка≈ 650 ккал65 г вуглеводівзбалансовані 65
RISOTTO À LA TRUFFE
29.00
Truffle Risotto — Le classique, crémeux et gourmand
оцінка≈ 800 ккал80 г вуглеводівзбалансовані 67
TAGLIATELLES À LA TRUFFE
23.00
Truffle Tagliatelle — Crème au Parmigiano Reggiano et champignons à la truffe d’été
оцінка≈ 720 ккал60 г вуглеводів
TAGLIATELLES À LA TRUFFE
28.00
Truffle Tagliatelle — Crème au Parmigiano Reggiano et champignons à la truffe d’été
оцінка≈ 880 ккал75 г вуглеводів
BROUILLADE BIO À LA TRUFFE
16.00
Truffle Scrambled Eggs — Le grand classique truffé
оцінка≈ 380 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
BROUILLADE BIO À LA TRUFFE
21.00
Truffle Scrambled Eggs — Le grand classique truffé
оцінка≈ 520 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
RAVIOLIS AUX CHAMPIGNONS ET À LA TRUFFE
23.00
Truffle Mushroom Ravioli — Crème au Parmigiano Reggiano à la truffe, Parmigiano Reggiano truffle sauce
оцінка≈ 680 ккал55 г вуглеводів
RAVIOLIS AUX CHAMPIGNONS ET À LA TRUFFE
28.00
Truffle Mushroom Ravioli — Crème au Parmigiano Reggiano à la truffe, Parmigiano Reggiano truffle sauce
оцінка≈ 820 ккал68 г вуглеводів
CROQUE-MONSIEUR DE L’ARTISAN
22.00
Truffle Croque-Monsieur — Pain de mie brioché, jambon artisanal Le Bellocq® sans sel nitrité ajouté, gouda fermier truffé, béchamel à la truffe et mélange de jeunes pousses & truffe, pickles, noix de cajou
оцінка≈ 850 ккал50 г вуглеводів
CROQUE-MONSIEUR DE L’ARTISAN
27.00
Truffle Croque-Monsieur — Pain de mie brioché, jambon artisanal Le Bellocq® sans sel nitrité ajouté, gouda fermier truffé, béchamel à la truffe et mélange de jeunes pousses & truffe, pickles, noix de cajou
оцінка≈ 1000 ккал60 г вуглеводів
LES CRÉATIONS DE SAISON
COQUILLETTES JAMBON-TRUFFE
23.00
Truffle Ham Macaroni — Jambon artisanal Le Bellocq® sans sel nitrité ajouté, crème au Parmigiano Reggiano et champignons à la truffe d’été
оцінка≈ 750 ккал65 г вуглеводів
COQUILLETTES JAMBON-TRUFFE
28.00
Truffle Ham Macaroni — Jambon artisanal Le Bellocq® sans sel nitrité ajouté, crème au Parmigiano Reggiano et champignons à la truffe d’été
оцінка≈ 900 ккал80 г вуглеводів
BURGER AU BRIE DE L’ARTISAN
26.00
Truffle Brie Burger — Pain bun, steak haché de bêæf, brie maison à la truffe, confit d’oignons, pickles, pommes de terre grenaille, mesclun
оцінка≈ 950 ккал60 г вуглеводів
BURGER AU BRIE DE L’ARTISAN
31.00
Truffle Brie Burger — Pain bun, steak haché de bêæf, brie maison à la truffe, confit d’oignons, pickles, pommes de terre grenaille, mesclun
оцінка≈ 1100 ккал70 г вуглеводівважкі 43
RISOTTO AUX GAMBAS ET À LA TRUFFE
32.00
Truffle Prawn Risotto — Bisque de homard à la truffe noire
оцінка≈ 780 ккал60 г вуглеводівзбалансовані 68
RISOTTO AUX GAMBAS ET À LA TRUFFE
37.00
Truffle Prawn Risotto — Bisque de homard à la truffe noire
оцінка≈ 920 ккал75 г вуглеводівзбалансовані 66
CEVICHE DE DAURADE
26.00
Sea Bream Ceviche — Daurade marinée, vinaigrette yuzu roquette
оцінка≈ 280 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
CEVICHE DE DAURADE
31.00
Sea Bream Ceviche — Daurade marinée, vinaigrette yuzu roquette
оцінка≈ 420 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
LES FROMAGES & DESSERTS
FROMAGES À LA TRUFFE
12.00
Truffle Cheese Selection — Brie de Meaux, Gouda fermier, Chèvre frais, Pecorino… tous à la truffe !
оцінка≈ 450 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
FROMAGES À LA TRUFFE
19.00
Truffle Cheese Selection — Brie de Meaux, Gouda fermier, Chèvre frais, Pecorino… tous à la truffe !
оцінка≈ 600 ккал14 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
YAOURT GOURMAND
12.00
Mango Greek Yogurt — Yaourt grec, mangue fraîche & éclats de chocolat blanc, coulis de mangue, crumble coco
оцінка≈ 520 ккал58 г вуглеводівважкі 37
TIRAMITRUFFE®
13.00
Truffle Tiramisu — L’incontournable tiramisu… version truffée !
оцінка≈ 610 ккал45 г вуглеводівважкі 28
CRÈME BRÜLÉE
11.00
Truffle Hazelnut Crème Brûlée — Crème aux pralinés aux noisettes du Piémont à la truffe
оцінка≈ 480 ккал35 г вуглеводівважкі 30
CAFÉ OU THÉ GOURMAND
11.00
Gourmet Coffee or Tea — Sélection de mini-desserts
оцінка≈ 450 ккал55 г вуглеводівважкі 40
Це меню все ще актуальне?
10veggie
scoreоцінка
scoreоцінка
Французька кухня з трюфелями
Наскільки добре тут їдять вегетаріанці, згідно з меню. Це не оцінка відвідувачів
Тут є ризотто з трюфелем, біла піца з трюфелем та тальятеле. У меню також є м'ясні страви, наприклад, бургер з брі.
0 вегетаріанських та 0 веганських страв із 44
70dia
scoreоцінка
scoreоцінка
Французька кухня з трюфелями
Наскільки добре тут їдять люди з діабетом, на основі меню та орієнтовної кількості вуглеводів. Не є медичною порадою
Тут багато білкових страв з низьким вмістом вуглеводів. У меню є відповідні закуски та основні страви.
21 підходять при діабеті · 44 страв
Відгуки
ВідгукВідгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.
Практична інформація
- Адреса
- rue Rambuteau 19, 75004 Paris
- Години роботи
- поки невідомо
- Контакти
- +33974197609
- Джерела
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), artisandelatruffeparis.com/
- Запис
- повнота 67 %, впевненість 95 %
Власник Artisan de la Truffe Marais - 19 rue Rambuteau? Підтвердь свій заклад.