Gramme - Paris, 86 Rue des Archives
86 Rue des Archives, 75003 Paris
години роботи невідомі
€€€€
Меню
Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 14 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.
Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 14 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.
NOS ENTRÉES
OIGNONS PISSALADIÈRE
15.00
Pissaladiere Onions — Oignons confits façon pissaladière, condiment olives et anchois, pain de mie grillé et pignons de pin
оцінка≈ 320 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабеті
HUITRES AU PONZU
13.00
Oysters with Ponzu — Huîtres bretonnes n°2 (3 pc), ponzu, huile de romarin, wasabi
оцінка≈ 180 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабеті
CARPACCIO BETTERAVE ET PÊCHESvegetarian
14.00
Beetroot and Peach Carpaccio — Carpaccio betteraves et pêches blanches, gel de géranium rosat, sorbet de pêche au géranium
оцінка≈ 210 ккал35 г вуглеводівважкі 35
PRESSÉ COCHON
13.50
Pork Pressé — Jaret de cochon, foie gras, harissa à la fraise et salade d’herbes
оцінка≈ 380 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
CRUDO DE MAQUEREAU
18.00
Mackerel Crudo — Maquereau de ligne, eau de tomate au shiso, gras de volaille au gingembre et caviar
оцінка≈ 240 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
NOS PLATS
MAGRET DE CANARD
28.00
Duck Breast — Canard mariné, maïs et poivrons au bbq, sabayon maïs
оцінка≈ 680 ккал32 г вуглеводівзбалансовані 73
FILET DE RUMSTECK
30.00
Rump Steak — Rumsteck (200g), sauce au poivre fumé et frites maison
оцінка≈ 950 ккал55 г вуглеводів
MOULES DE BOUCHOT
27.00
Mussels with Chorizo — Moules, bisque, chorizo, salicorne, émulsion au safran et salade de fenouil à la poutargue
оцінка≈ 580 ккал24 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
GNOCCHIvegetarian
23.00
Gnocchi, artichauts confits, pangrattato aux olives et agrumes
оцінка≈ 620 ккал65 г вуглеводівзбалансовані 74
À PARTAGER
L-BONE
80.00
L-Bone Steak — Faux filet de boeuf sur os de 750g (Aubrac), beurre aux herbes, salade verte de saison, frites allumettes maison
оцінка≈ 1650 ккал60 г вуглеводівважкі 36
NOS SIDES
FRITES ALLUMETTES
8.00
Matchstick Fries — Frites allumettes trois cuissons maison mayonnaise au poivre fumé et au miel
оцінка≈ 450 ккал42 г вуглеводів
SALADE VERTE DE SAISONvegetarian
5.00
Seasonal Green Salad
оцінка≈ 80 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
FROMAGES ET DESSERTS
SELECTION DE FROMAGESvegetarian
14.00
Cheese Selection — Sélection de trois fromages, condiment kumquat au piment et beurre noisette
оцінка≈ 420 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабеті
MOUSSE AU CHOCOLAT
13.00
Chocolate Mousse — Mousse au chocolat chaude, glace à la crème d’Isigny et crumble cacao
оцінка≈ 550 ккал45 г вуглеводівважкі 30
TARTELETTE ABRICOT
13.00
Apricot Tartlet — Crème vanille, abricots confits et sorbet verveine
оцінка≈ 410 ккал48 г вуглеводівважкі 42
Formules
Entrée / plat / dessert
29.00
3-Course Menu
оцінка≈ 1400 ккал110 г вуглеводівважкі 29
Entrée / plat ou Plat / dessert
23.00
2-Course Menu
оцінка≈ 950 ккал75 г вуглеводів
ENTRÉES
CONSOMMÉ AU SHIITAKÉvegetarian
Shiitake Consommé — Bouillon de shiitake, tomates cerise, melon et huile de poivre fumé
оцінка≈ 120 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 75
VITELLO TONATTO
Vitello Tonnato — Veau, thon, câpres, parmesan, jus de viande
оцінка≈ 310 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
CRUDO DE THON BLANC
White Tuna Crudo — Thon blanc, ponzu et huile d’olive
оцінка≈ 190 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
PLATS
VOLAILLE AU CITRON
Lemon Poultry — Haut de cuisse de volaille au citron confit, pommes de terre grenaille, courgette et piment vert
оцінка≈ 550 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
POISSON DU JOURpescatarian
Fish of the Day — Pêche du jour, chou pointu et mirabelles et émulsion au basilic thaï
оцінка≈ 480 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 84
PARMIGIANAvegetarian
Aubergines, tomates, et crème de parmesan
оцінка≈ 620 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 79
SIDES
FRITES
8.00
Fries — Frites allumettes trois cuissons maison, mayonnaise poivre fumé et miel
оцінка≈ 650 ккал55 г вуглеводівважкі 43
SALADE VERTEvegetarian
5.00
Green Salad — Salade verte de saison et vinaigrette
оцінка≈ 120 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
FROMAGE ET DESSERTS
SÉLECTION DE FROMAGESvegetarian
5.00
Cheese Selection — Trois fromages, condiment aux pommes et beurre noisette
оцінка≈ 450 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
CHEESE CAKEvegetarian
Cheesecake — Cheese cake, condiment d’abricots brulés à la sarriette
оцінка≈ 580 ккал42 г вуглеводівважкі 29
MOUSSE AU CHOCOLAT
Chocolate Mousse — Mousse au chocolat chaude, glace à la crème d’Isigny et crumble cacao
оцінка≈ 720 ккал50 г вуглеводівважкі 23
Це меню все ще актуальне?
Відгуки
ВідгукВідгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.
Практична інформація
- Адреса
- 86 Rue des Archives, 75003 Paris
- Години роботи
- поки невідомо
- Контакти
- +32148078023
- Джерела
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), grammeparis.fr
- Запис
- повнота 67 %, впевненість 95 %
Власник Gramme - Paris, 86 Rue des Archives? Підтвердь свій заклад.