назад до пошуку

Perlamatta

Rue de la Convention 114, 75015 Paris

зачинено · відкривається Пн 12:00

Italian€€€€
ВідгукЗабронюватиЗателефонуватиСайт

Меню

Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 10 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.

Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 11 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.

ARANCINI CACIO E PEPE
9.00
оцінка≈ 320 ккал30 г вуглеводів
BURRATA CREMOSA PISTACHEvegetarian
14.00
Burrata with Pistachio — Cœur de burrata onctueux, feuilles de trévise croquantes et éclats de pistaches torréfiées, le tout subli...
оцінка≈ 450 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
CAPRI REINVENTATAvegetarian
12.00
Caprese Salad — Tomate cœur de bœuf et tomates cerises, mozzarella de bufflonne, pesto de basilic maison et crème d'olives ...
оцінка≈ 380 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
CARPACCIO DE BŒUF CROQUANT À LA TRUFFE
16.00
Beef Carpaccio with Truffle — Fines tranches de bœuf, pistaches torréfiées, mayonnaise de truffe noire et parmesan rapé.
оцінка≈ 310 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
GRAN TAGLIERE “SPETTACOLO”
18.00
Italian Charcuterie Board — Assortiment généreux de charcuteries italiennes et légumes grillés.
оцінка≈ 650 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
INSALATA PERLAMATTA
15.00
Perlamatta Salad — Salade verte avec croûtons de pain, tomates cerises, sauce César maison et œuf dur.
оцінка≈ 420 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабеті
MAFALDINE AL RAGÙ BOLOGNESE
17.00
Mafaldine Ragù Bolognese — Mafaldine al dente nappées d’un ragù bolognais mijoté lentement pour une saveur authentique
оцінка≈ 780 ккал85 г вуглеводівзбалансовані 76
MAFALDINE CRÉMEUSES À LA TRUFFEvegetarian
22.00
Mafaldine with Truffle Cream — Mafaldine délicatement enrobées d'une crème onctueuse à la truffe noire et sublimées par des copeaux de p...
оцінка≈ 850 ккал80 г вуглеводів
PACCHERI GAMBERI
22.00
Paccheri with Shrimp
оцінка≈ 720 ккал75 г вуглеводівзбалансовані 77
RIGATONI ALLA GRICIA
16.00
оцінка≈ 750 ккал70 г вуглеводів
RIGATONI ALLA NORMAvegetarian
15.00
Rigatoni, sauce tomate maison, aubergines fondantes et ricotta salata.
оцінка≈ 680 ккал72 г вуглеводівзбалансовані 72
TAGLIOLINI PERLAMATTA
21.00
оцінка≈ 750 ккал75 г вуглеводівзбалансовані 67
COTOLETTA ALLA MILANESE
25.00
Cotoletta alla Milanese (Beef) — Émincé de bœuf grillé, servi avec des pommes de terre croustillantes et une mayonnaise citronnée au papri...
оцінка≈ 820 ккал45 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
TAGLIATA DI MANZO
27.00
Émincé de bœuf grillé, servi avec des pommes de terre croustillantes et une mayonnaise citronnée au papri...
оцінка≈ 780 ккал40 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 72
PARMIGIANA DI MELANZANEvegetarian
16.00
Eggplant Parmigiana — Mille-feuille traditionnel d'aubergines fondantes cuites au four, généreusement nappé de sauce tomate maiso...
оцінка≈ 480 ккал30 г вуглеводівзбалансовані 74
POLLO ALLA SICILIANA
19.00
Cuisses de poulet braisées aux olives, câpres et citron, servies avec une caponatina d’aubergine.
оцінка≈ 620 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
POULPE ALLA PLANCIA
29.00
Grilled Octopus — Tentacules de poulpe saisis à la plancha, purée de pommes de terre et carottes violettes, et mangue aigre-do...
оцінка≈ 580 ккал45 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 79
Margherita Extravegetarian
Margherita Extra Pizza — Mozzarella di Bufala Campana AOP, tomates San Marzano, origan et basilic frais.
оцінка≈ 850 ккал95 г вуглеводівзбалансовані 73
DIAVOLA
Diavola Pizza — Sauce tomate, mozzarella fior di latte, salami piquant et origan.
оцінка≈ 920 ккал98 г вуглеводівзбалансовані 70
MARIA LUIGIA
Maria Luigia Pizza — Jambon de Parme AOP, mozzarella fior di latte, roquette et copeaux de Grana Padano AOP sur une base tomate.
оцінка≈ 880 ккал92 г вуглеводівзбалансовані 66
TARTUFO NEROvegetarian
23.00
Tartufo Nero Pizza — Mozzarella fior di latte, crème de champignons, Grana Padano AOP et truffe noire d'été.
оцінка≈ 1100 ккал105 г вуглеводів
Regina Di Cuori
Regina Di Cuori Pizza — Jambon cuit au torchon Gombitelli, champignons de Paris, mozzarella fior di latte et origan.
оцінка≈ 1050 ккал100 г вуглеводів
LA GRICIA
La Gricia Pizza — Base blanche à la mozzarella, guanciale croustillant, poudre de pecorino et poivre noir.
оцінка≈ 1150 ккал100 г вуглеводів
LA NORMAvegetarian
La Norma Pizza — Sauce tomate, mozzarella fior di latte, aubergines frites et copeaux de ricotta salata.
оцінка≈ 1000 ккал105 г вуглеводівзбалансовані 67
CREMOSO AL MANGO E LIMEvegetarian
10.00
Mango and Lime Mousse — Mousse légère de mascarpone à la noix de coco, mangue fraîche et crumble à l'huile d'olive, relevée de c...
оцінка≈ 550 ккал45 г вуглеводівважкі 30
IL TIRAMISÙ DELLA CASAvegetarian
Tiramisu — Le classique tiramisù au café, recette traditionnelle de la maison
оцінка≈ 600 ккал40 г вуглеводівважкі 32
TORTINO AU CHOCOLAT ET SON CŒUR COULANT AUX FRUITS ROUGESvegetarian
11.00
Chocolate Lava Cake with Red Fruits — Moelleux au chocolat noir de qualité supérieure avec son cœur coulant de fruits rouges.
оцінка≈ 700 ккал55 г вуглеводівважкі 24
PAN BRIOCHE POÊLÉ & GLACE ARTISANALEvegetarian
5.00
Pan Brioche with Ice Cream — Tranche de pan brioche moelleux dorée au beurre façon pain perdu, servie tiède et accompagnée de sa géné...
оцінка≈ 650 ккал60 г вуглеводівважкі 23
SECONDI
COTOLETTA CLASSICA ALLA MILANESE
25.00
Veal Cotoletta alla Milanese — Côte de veau panée comme à Milan, accompagnée d’une mayonnaise citronnée au paprika avec une garniture de votre choix.
оцінка≈ 850 ккал40 г вуглеводівпідходять при діабеті
PIZZE
REGINA DI PERLAMATTA
18.00
Regina di Perlamatta Pizza — Jambon cuit italien, lamelles de Champignon de Paris, sur une base de sauce tomate avec des tomates pelées et mozzarella Fior di latte
оцінка≈ 1000 ккал100 г вуглеводівзбалансовані 67
DOLCI
TIRAMISÙ CLASSIQUE AU CAFÉvegetarian
9.00
Classic Coffee Tiramisu — Le classique tiramisù au café, recette traditionnelle de la maison.
оцінка≈ 600 ккал40 г вуглеводівважкі 32

Це меню все ще актуальне?

76veggie
scoreоцінка

Італійська кухня з сирними стравами

Наскільки добре тут їдять вегетаріанці, згідно з меню. Це не оцінка відвідувачів

Тут готують пасту Rigatoni alla Norma та запечені баклажани Parmigiana di Melanzane. У меню є піца Margherita Extra та Tiramisù.

14 вегетаріанських та 0 веганських страв із 32

67dia
scoreоцінка

Італійська кухня з вибором білків

Наскільки добре тут їдять люди з діабетом, на основі меню та орієнтовної кількості вуглеводів. Не є медичною порадою

Тут багато м'ясних та рибних страв з низьким вмістом вуглеводів. Паста та піца мають високий глікемічний індекс.

10 підходять при діабеті · 32 страв

Відгуки

Відгук
Відгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.

Практична інформація

Адреса
Rue de la Convention 114, 75015 Paris
Години роботи
Пн12:00–14:30, 19:00–22:30
Вт12:00–14:30, 19:00–22:30
Ср12:00–14:30, 19:00–22:30
Чт12:00–14:30, 19:00–22:30
Пт12:00–14:30, 19:00–23:00
Сб12:00–14:30, 19:00–23:00
Нд12:00–14:30, 19:00–22:30
Контакти
+32175575913 info@perlamatta.fr
Джерела
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), perlamatta.fr
Запис
повнота 83 %, впевненість 94 %

Власник Perlamatta? Підтвердь свій заклад.