Yuman
RUE DU CHEVALERET 70, 75013 PARIS
години роботи невідомі
€€€€
Меню
Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 13 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.
Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 14 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.
AFTER WORK, TAPAS et FINGER FOOD
Planche de charcuterie
16.00
charcuterie board
оцінка≈ 650 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Planche de fromagevegetarian
16.00
cheese board
оцінка≈ 700 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Planche mixte
16.00
mixed board
оцінка≈ 680 ккал14 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Saucisson
5.00
оцінка≈ 250 ккал2 г вуглеводівпідходять при діабеті
Houmous à la coriandrevegan, vegetarian
5.00
coriander hummus — Houmous maison de pois chiches ou de pois cassés
оцінка≈ 220 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Olives noires de Kalamatavegan, vegetarian
3.50
Kalamata olives
оцінка≈ 120 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Tartare d'alguesvegan, vegetarian
5.00
seaweed tartare
оцінка≈ 80 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 72
Terrine de campagne au piment d'Espelette
7.00
country terrine
оцінка≈ 280 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабеті
Tranches de saucisses d'Aveyron
5.00
Aveyron sausages
оцінка≈ 220 ккал3 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Saint Marcelinvegetarian
7.00
оцінка≈ 210 ккал2 г вуглеводівпідходять при діабеті
FORMULE SOIR
Plat seul
17.00
main course
оцінка≈ 750 ккал50 г вуглеводівзбалансовані 78
Entrée + plat ou Plat + dessert
22.00
set menu 2 courses
оцінка≈ 1100 ккал80 г вуглеводів
Entrée + plat + dessert
27.00
set menu 3 courses
оцінка≈ 1300 ккал110 г вуглеводівважкі 41
ENTREES FORMULEvegetarian
set menu starter — tarte butternut ou velouté de potimarron
оцінка≈ 250 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
PLAT FORMULE
chili con carne — chilli con carne
оцінка≈ 650 ккал45 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
DESSERTS FORMULEvegetarian
set menu dessert — compote ou riz au lait
оцінка≈ 300 ккал40 г вуглеводів
Entrées
Salade d'automnevegetarian
8.00
autumn salad — Endives bleu d'Auvergne, non, poire, vinaigrette moutarde, balsamique poivre de Sichuan
оцінка≈ 320 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Oeuf mollet, fondue de poireaux et lardons
9.00
soft boiled egg with leeks
оцінка≈ 280 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Tartevegetarian
9.00
butternut tart — Compotée d'oignons rose, butternut rôti au thym chèvre, salade
оцінка≈ 420 ккал35 г вуглеводів
Velouté de potimarronvegetarian
8.00
pumpkin velouté — Crème fraîche, muscade
оцінка≈ 220 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Plats
Travers de porc laqués au miel et épices
22.00
honey glazed pork ribs — Purée de patate douce, choux de Bruxelles
оцінка≈ 720 ккал45 г вуглеводівзбалансовані 70
Filet de saumon à la crème de coriandrepescatarian
23.00
salmon fillet with coriander cream — Tomates aux herbes cuit au four, riz
оцінка≈ 680 ккал42 г вуглеводів
Risotto aux shiitake et champignons brunsvegetarian
20.00
mushroom risotto — Riz Carnaroli, oignons, ail et parmesan
оцінка≈ 610 ккал65 г вуглеводівзбалансовані 67
Daahlvegan, vegetarian
18.50
daal — Lentilles corail mijotées dans un mélange d'épices douces, riz Basmati
оцінка≈ 540 ккал78 г вуглеводівзбалансовані 71
Poke Bowlvegan, vegetarian
18.50
vegan poke bowl — Quinoa, houmous de pois cassé, potimarron rôti au thym, épinards à la muscade, chou rouge, brocoli, pickels, herbes, graines, sauce arachide
оцінка≈ 580 ккал52 г вуглеводівзбалансовані 79
3 en 1
24.00
3-in-1 starter platter — 3 entrées en un plat !
оцінка≈ 600 ккал40 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Desserts
Riz au laitvegetarian
8.00
rice pudding — Fleur d'oranger, caramel beurre salé, praline
оцінка≈ 450 ккал55 г вуглеводівважкі 43
Tiramisu aux châtaignesvegetarian
10.00
chestnut tiramisu — Traditionnel : café!
оцінка≈ 420 ккал35 г вуглеводівважкі 42
Compote de fruits sans sucre ajoutévegan, vegetarian
6.00
fruit compote — Pomme poire
оцінка≈ 110 ккал25 г вуглеводів
Crumble pomme-prune, thymvegetarian
8.00
apple-plum crumble
оцінка≈ 380 ккал48 г вуглеводів
Cafeé ou thé gourmand
12.00
gourmet coffee or tea — 3 petits dessert, café, thé, infusion ou shot de gingembre
оцінка≈ 550 ккал60 г вуглеводівважкі 30
Digestif gourmand
20.00
gourmet digestif — (cognac; whisky...)
оцінка≈ 300 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабеті
Mousse au chocolatvegetarian
9.00
chocolate mousse — Cacao 72%, fëve tonka, lait
оцінка≈ 350 ккал28 г вуглеводів
FORMULES
Entrée + Plat OU Plat + Dessert
20.00
set menu 2 courses
оцінка≈ 900 ккал70 г вуглеводів
Entrée + Plat + Dessert
24.00
set menu 3 courses
оцінка≈ 1100 ккал90 г вуглеводів
Entrées
Salade de haricots blancsvegetarian
7.00
white bean salad — Tomates, concombre, citron et feta
оцінка≈ 280 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Tomates et Mozzarellavegetarian
8.00
tomato mozzarella — Pesto, tomates et crème de balsamique, graines de tournesol toastées
оцінка≈ 320 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Gaspacho Andalousvegan, vegetarian
7.00
Andalusian gazpacho — Tomate, poivron, ail, citron et croutons
оцінка≈ 180 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
Ceviche de dauradepescatarian
9.00
sea bream ceviche — Huile d'olive, ail, échalote, oignon rouge, agrumes, poivre, concassé de tomate, combava
оцінка≈ 210 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Plats
Daahlvegan, vegetarian
16.00
daal — Lentilles corail mijotées dans un mélange d'épices douces, riz Basmati, dés de concombre
оцінка≈ 520 ккал75 г вуглеводівзбалансовані 71
Salade César
18.00
Caesar salad — Poulet, tomates, oeuf, salade, croûtons persillés, parmesan, sauce César
оцінка≈ 650 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Risotto aux gambas et au chorizo
20.00
prawn and chorizo risotto — Riz Carnarolli, ail, échalote, parmesan, gambas au pastis, chorizo poêlé
оцінка≈ 780 ккал65 г вуглеводів
Pavé de saumon de Norvègepescatarian
23.00
Norwegian salmon fillet — Purée de petits pois et riz sauvage, citron, huile d'olive
оцінка≈ 580 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 83
Travers de porc
20.00
pork ribs — Thym, piment doux, écrasé de pommes de terre à l'huile d'olive et aux herbes
оцінка≈ 850 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Poke bowlvegan, vegetarian
16.00
Riz gluant coco, choux rouge, carotte, edamame, mangue, raisins secs, graines de sésame, vinaigrette Tamari/huile de sésame
оцінка≈ 620 ккал85 г вуглеводівзбалансовані 70
3 en 1vegetarian
21.00
3-in-1 starter platter — 3 entrées en un plat ! (Mozzarella di Buffala, Gazpacho Andalous, Salade de haricots blancs)
оцінка≈ 550 ккал32 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 83
Desserts
Mousse au chocolatvegetarian
7.00
chocolate mousse — Chocolat 70%
оцінка≈ 320 ккал22 г вуглеводів
Salade de fruitsvegan, vegetarian
7.00
fruit salad
оцінка≈ 120 ккал28 г вуглеводів
Gâteau de semoulevegetarian
8.00
semolina cake — Coulis de figue, caramel beurre salé
оцінка≈ 480 ккал62 г вуглеводівважкі 39
Macaron à la vanillevegetarian
8.00
vanilla macaron
оцінка≈ 150 ккал18 г вуглеводів
Crumble
8.00
Apple and Fig Crumble — Pomme & figue
оцінка≈ 420 ккал52 г вуглеводів
Tiramisu
8.00
Café, mascarpone, boudoirs
оцінка≈ 450 ккал35 г вуглеводівважкі 31
Menu enfant
Menu enfant
14.00
Kids Menu — Sirop de fraise ou de grenadine ou de menthe, plat, dessert
оцінка≈ 900 ккал110 г вуглеводів
Це меню все ще актуальне?
88veggie
scoreоцінка
scoreоцінка
Різноманітне вегетаріанське меню
Наскільки добре тут їдять вегетаріанці, згідно з меню. Це не оцінка відвідувачів
Тут подають ризотто з грибами шиитаке, дал із червоної сочевиці та поке-боули. Є веганські позиції, зокрема хумус із коріандром та тартар із водоростей.
28 вегетаріанських та 10 веганських страв із 54
80dia
scoreоцінка
scoreоцінка
Багато низьковуглеводних закусок
Наскільки добре тут їдять люди з діабетом, на основі меню та орієнтовної кількості вуглеводів. Не є медичною порадою
Меню пропонує широкий вибір тапас та білкових основних страв. Багато позицій мають низький глікемічний індекс.
25 підходять при діабеті · 54 страв
Відгуки
ВідгукВідгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.
Практична інформація
- Адреса
- RUE DU CHEVALERET 70, 75013 PARIS
- Години роботи
- поки невідомо
- Контакти
- +32173744479
- Джерела
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), yuman-restaurant.com
- Запис
- повнота 67 %, впевненість 95 %