назад до пошуку

Alchimie.by.chaps

2 Rue Aristide Rouzière 2, 34120 Pézenas

зачинено · відкривається Чт 12:00

bar food€€€€
ВідгукЗабронюватиЗателефонуватиСайт

Меню

Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 14 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.

Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 14 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.

Ballade au « Caylar » sur les « Causses du Larzac »
« Pressé » de veau et foie gras de canard aux pistaches
Veal and duck foie gras pressé — Pickles de légumes du moment aigre doux, vinaigrette aux fruits des bois… Pousses de pois blonds, perles de balsamique et toast grillé
оцінка≈ 450 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабеті
« Tourin » de légumes du moment à la truffe d’été
Summer truffle vegetable tourin — Croûtons grillés à l’ail, lardons fumés, pousse de radis rose … Lamelles de truffe d’été cuisinées…
оцінка≈ 280 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабеті
Gravlax de saumon mariné à la moutarde et aux condimentspescatarian
Mustard marinated salmon gravlax — Pickles de légumes du moment aigre doux, vinaigrette aux fruits des bois… Pousses de pois blonds, perles de balsamique et toast grillé
оцінка≈ 320 ккал14 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Tournedos de volaille « Ventre jaune » farci
Stuffed poultry tournedos with foie gras — Et escalope de foie gras de canard poêlés au beurre noisette … Réduction de vin jaune crémée à la truffe d’été… Lamelles de truffe d’été cuisinées
оцінка≈ 680 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Épaule d’agneau confite 7 heures à basse température
Slow-cooked lamb shoulder — Jus réduit au miel, à l’ail et à la fleur de thym … Pousses de pois verts et raisin Golden
оцінка≈ 550 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Pavé de truite doré en croûte de noisettespescatarian
Trout fillet with hazelnut crust — Réduction de crème infusée aux stigmates de safran … Queues d’écrevisses marinées au pistou … Pousses de pois verts et pointe d’œuf de truite
оцінка≈ 520 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Gratin de « Belle de Fontenay » au « Laguiole », servi au poêlonvegetarian
Potato gratin with Laguiole and Roquefort — Gros copeaux de « Roquefort » sur une endive braisée rafraîchis … Pousses, miel et fruits secs … Cerises macérées au « guignolet » trait d’huile de noix
оцінка≈ 720 ккал42 г вуглеводів
Verrine « création » mangue-safranvegetarian
Mango saffron verrine — Biscuits légèrement punchés au vieux rhum … Brunoise de mangue, chantilly à la fève Tonka… Noisettes torréfiées concassées
оцінка≈ 410 ккал38 г вуглеводівважкі 36
Entremet « création » spéculoos praliné et chocolat Dulceyvegetarian
Speculoos praline and chocolate entremet — Crème Anglaise au nougat et chantilly à la fève Tonka
оцінка≈ 580 ккал48 г вуглеводівважкі 29
Menu proposé avec plat et dessert
32.00
Main and dessert menu
оцінка≈ 1100 ккал60 г вуглеводівважкі 36
Menu proposé avec entrée et plat
34.00
Starter and main menu
оцінка≈ 850 ккал30 г вуглеводівзбалансовані 69
Menu proposé avec entrée, plat et dessert
38.00
Starter, main and dessert menu
оцінка≈ 1300 ккал70 г вуглеводівважкі 28
Menu proposé avec entrée, plat, fromage et dessert
45.00
Starter, main, cheese and dessert menu
оцінка≈ 1500 ккал80 г вуглеводівважкі 25

Це меню все ще актуальне?

60veggie
scoreоцінка

Кілька вегетаріанських варіантів

Наскільки добре тут їдять вегетаріанці, згідно з меню. Це не оцінка відвідувачів

Єдиною ситною вегетаріанською стравою є гратен з картоплі Belle de Fontenay з сиром Laguiole. Також у меню є десерти з манго та шафраном або шоколад з праліне. Інші позиції містять м'ясо та рибу.

3 вегетаріанських та 0 веганських страв із 13

77dia
scoreоцінка

Білкові страви та низький цукор

Наскільки добре тут їдять люди з діабетом, на основі меню та орієнтовної кількості вуглеводів. Не є медичною порадою

Меню пропонує багато варіантів з низьким вмістом вуглеводів. Основні страви з птиці та ягнятини підходять для діабетиків.

6 підходять при діабеті · 13 страв

Відгуки

Відгук
Відгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.

Практична інформація

Адреса
2 Rue Aristide Rouzière 2, 34120 Pézenas
Години роботи
Пн—
Вт—
Ср—
Чт12:00–12:30, 19:30–20:00
Пт12:00–12:30, 19:30–20:00
Сб12:00–12:30, 19:30–20:00
Нд12:00–12:30, 19:30–20:00
L’heure d’arrivée pour le service du midi est entre 12 h 00 et 12 h 30 et pour le service du soir entre 19 h 30 et 20 h 00. Le jeudi à 19 h 30 nous proposons UNIQUEMENT notre menu « Black Out » Eveil des Sens. En dehors de ces horaires, réservation possible à partir de 8 personnes
Контакти
+33664176600
Джерела
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), alchimie-by-chaps.com/
Запис
повнота 83 %, впевненість 73 %

Власник Alchimie.by.chaps? Підтвердь свій заклад.