Genusswerkstatt - Potsdam, Breite Straße
Breite Straße 1A, 14467 Potsdam
відкрито · до 22:00
€€€€
Меню
Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 16 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.
Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 16 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.
Für den kleinen Appetit
Gebackene Süßkartoffelfritten
9.00
Sweet Potato Fries — nach Belieben mit: Ziegenkäsecreme, Humus, oder Limetten-Aiol
оцінка≈ 320 ккал35 г вуглеводів
Dinkel-Gemüsequichevegetarian
14.90
Spelt Vegetable Quiche — mit Kräuterschmand an bunten Blattsalaten
оцінка≈ 450 ккал30 г вуглеводівзбалансовані 65
Ragout fin vom Kalb
15.90
Veal Ragout Fin — knusprig, goldbraun überbacken, mit Champignons und geröstetem Pane rustico
оцінка≈ 550 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабеті
Bruschettavegetarian
5.10
knusprig geröstetes Ciabatta, aromatisch marinierte Tomaten, Basilikum, junger Knoblauch, kaltgepresstes Olivenöl
оцінка≈ 220 ккал28 г вуглеводівзбалансовані 65
Bruschettavegetarian
8.40
knusprig geröstetes Ciabatta, aromatisch marinierte Tomaten, Basilikum, junger Knoblauch, kaltgepresstes Olivenöl
оцінка≈ 310 ккал38 г вуглеводівзбалансовані 65
Gemischte Vorspeisenplatte
16.70
Mixed Appetizer Platter — mit mariniertem saisonalen Gemüse, Mozarella, gerösteter Polenta und Erdnuss-Basilikumpesto, lauwarmen Tomaten-Sardellen-Crostini, Vitello Tonnato, marinierter Rote Beete, Tabouleh und Hummus… dazu ofenfrisches Ciabatta
оцінка≈ 750 ккал45 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Vitello tonnato
15.60
rosa gebratenes Kalbfleisch mit Thunfischcreme und Rucola
оцінка≈ 380 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Falafeltellervegan, vegetarian
15.60
Falafel Plate — mit verschiedenen Salaten
оцінка≈ 520 ккал48 г вуглеводівзбалансовані 67
Rote Bete Salatvegetarian
14.40
Beetroot Salad — mit Ananas und Sweet Chili, dazu gebackene Champignons mit Kräuter-Joghurt-Dip
оцінка≈ 340 ккал28 г вуглеводівзбалансовані 65
Sandwich
13.90
Brioche Sandwich — von goldbraun gerösteter Brioche mit Peperonata, Ziegenfrischkäse, Spiegelei und kalabrischer Salami
оцінка≈ 620 ккал35 г вуглеводів
Suppe
Tomatencremesuppevegetarian
8.10
Tomato Cream Soup — mit feinem Basilikum
оцінка≈ 210 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабеті
Tagessuppe
9.00
Soup of the Day — Marktfrisch – nach Saison
оцінка≈ 250 ккал20 г вуглеводівпідходять при діабеті
Risotto
Cremiges Zitronenrisottopescatarian
20.30
Lemon Risotto with Salmon — mit hausgebeiztem Lachs, Pernod und mariniertem Rucola
оцінка≈ 680 ккал65 г вуглеводівзбалансовані 67
Cremiges Ratatouillerisotto (veggie)vegetarian
19.40
Ratatouille Risotto — mit Knusper-Feta
оцінка≈ 620 ккал60 г вуглеводівзбалансовані 66
Getrüffeltes Parmesanrisotto
26.90
Truffle Parmesan Risotto with Veal — mit rosa gebratenen Kalbsfiletblättern, Portweinglace und Champignons
оцінка≈ 780 ккал60 г вуглеводів
Pasta
Linguinepescatarian
19.90
Linguine with Scampi — mit Scampi, Peperoncini, Strauchtomaten und frischer Petersilie
оцінка≈ 650 ккал70 г вуглеводівзбалансовані 77
Kartoffelgnocchi (veggie)vegetarian
13.90
Potato Gnocchi with Tomato Sage Butter — mit Tomaten-Salbei-Butter
оцінка≈ 580 ккал65 г вуглеводів
Spaghetti Pomodoro (veggie)vegan, vegetarian
13.90
Spaghetti Pomodoro — Tomatensoße aus der Werkstatt
оцінка≈ 520 ккал75 г вуглеводів
Spaghetti Aglio Olio (veggie)vegan, vegetarian
13.90
Spaghetti Aglio e Olio — mit frischem Knoblauch, Peperoncini, bestem Olivenöl und frischer Petersilie
оцінка≈ 560 ккал70 г вуглеводівзбалансовані 73
Penne Pesto Basilico (veggie)vegetarian
14.30
Penne Pesto Basilico — Baslilikum Pesto vom Küchenhef, geröstete Pinienkerne, Grana Padano D.O.P.
оцінка≈ 680 ккал65 г вуглеводів
Fusilli Bolognese
15.90
Ragout von Rind & Schwein Tomatensoße aus der Werkstatt Karotte, Sellerie, Zwiebel und frische Petersilie
оцінка≈ 720 ккал75 г вуглеводівзбалансовані 77
Maccheroni Bella Sicilia (veggie)vegetarian
15.60
Maccheroni Bella Sicilia — Olivenöl, getrocknete Tomaten, Semmelbrösel und frische Garten Kräuter
оцінка≈ 650 ккал70 г вуглеводів
Werkstatt Spaghetti Carbonara
15.90
Spaghetti Carbonara — mit herzhaftem Panchetta – Italiens Speck No. 1, Zwiebeln und Ei
оцінка≈ 810 ккал68 г вуглеводів
Penne mit Salsiccia
17.70
Penne with Salsiccia — mit Italienischer Wurst, jungem Blattspinat, Ricotta und gerösteten Pinienkernen
оцінка≈ 780 ккал65 г вуглеводів
Penne alla Puttanescapescatarian
17.30
Tomatensoße aus der Werkstatt, Knoblauch, Peperoncino, Schwarze Oliven, Strauchtomaten, Sardellenfilets, Kapern, Basilikum
оцінка≈ 680 ккал72 г вуглеводівзбалансовані 67
Radiatori
17.10
Radiatori with Chicken — mit Hähnchenbrust, Trauben, Radicchio, Thymian und einem Hauch Zitrone
оцінка≈ 620 ккал62 г вуглеводівзбалансовані 77
Radiatori
19.40
Radiatori with Beef — mit Rinderfiletspitzen, frischen Kräutersaitlingen, Champignons, Rotweinrahm, Zwergorangen und frischen Kräutern
оцінка≈ 750 ккал60 г вуглеводівзбалансовані 65
Tagliatelle
19.90
Tagliatelle with Veal Liver — mit frischer Kalbsleber, Majoran, Apfel und gerösteten Zwiebeln
оцінка≈ 710 ккал65 г вуглеводівзбалансовані 77
Schwarze Linguine
20.30
Black Linguine with Octopus — mit Pulpo und gerösteter Panchetta
оцінка≈ 740 ккал62 г вуглеводівзбалансовані 67
Tagliatelle (veggie)vegetarian
17.10
Tagliatelle with Roquefort — mit Roquefortrahm, junger Blattspinat, Melone
оцінка≈ 780 ккал60 г вуглеводів
Tagliatelle (veggie)vegetarian
18.90
Tagliatelle with Truffle — mit frischem Trüffel, Rahm und frischen Gartenkräutern
оцінка≈ 720 ккал60 г вуглеводів
Zucchini Pappardelle (veggie)vegan, vegetarian
18.20
Zucchini Pappardelle with Tofu — Räuchertofu, Mandelmus und Zwiebel
оцінка≈ 520 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 83
Ravioli (veggie)vegetarian
17.90
Ravioli with Goat Cheese — mit Ziegenfrischkäse in Rosmarinbutter, mit Rhabarber-Chutney
оцінка≈ 680 ккал55 г вуглеводів
Salat
Salat Mistavegan, vegetarian
9.90
Mixed Salad — Bunter Salat der Saison mit Strauchtomaten, Karotten, Gurken, Champignons, Radieschen, Paprika, rote Zwiebeln
оцінка≈ 250 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Salat Mistavegan, vegetarian
14.90
Mixed Salad — Bunter Salat der Saison mit Strauchtomaten, Karotten, Gurken, Champignons, Radieschen, Paprika, rote Zwiebeln
оцінка≈ 450 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 75
Feldsalatvegetarian
15.90
Lamb's Lettuce Salad — mit Trauben, Halloumi, Cashewnüssen und Honig-Senf-Dressing
оцінка≈ 580 ккал22 г вуглеводівзбалансовані 66
Salat Nicoisepescatarian
16.60
Salad Nicoise — Bunte Blattsalate, schwarze Oliven, gekochtes Ei, gedünstete grüne Bohnen und Kartoffeln, Paprika, rote Zwiebeln und Thunfisch
оцінка≈ 520 ккал32 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Werkstatt Salatpescatarian
19.90
Workshop Salad with Scampi — lauwarmer Brotsalat, junger Blattspinat, Feldsalat, Radicchio, Rucola, Strauchtomaten, Karotten, Radieschen, gebratene Champignons, goldbraun geröstete Knoblauch Croutons und Scampis mit Werkstatt-Dressing
оцінка≈ 650 ккал45 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Hauptspeisen
Piccata Milanese
25.40
gebratenes Mailänder Kalbsschnitzel, traditionell in einer leckeren Parmesan-Brotkkrummen-Hülle mit Tomatenspaghetti und Ratatouillegemüse
оцінка≈ 950 ккал85 г вуглеводівзбалансовані 68
Käsespätzle
17.80
Cheese Spätzle — mit Rostzwiebeln, gebackenem Bacon und marinierten Blattsalaten
оцінка≈ 880 ккал65 г вуглеводів
Rosa gebratenes Entrecôte
29.90
Entrecôte — mit gemischtem Salat und Süßkartoffel Pommes
оцінка≈ 850 ккал45 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Deftiger Fischtopfpescatarian
18.90
Fish Stew — mit Muscheln, Krabben, Peperoni, Knoblauch, frischen Gartenkräutern und Pernod
оцінка≈ 550 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Geschmorte Lammkeule
28.00
Braised Leg of Lamb — mit Bärlauch-Kartoffeln und Speckbohnen
оцінка≈ 780 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 72
Hausgemachte Kartoffel-Estragon Gnocchi
17.60
Potato Estragon Gnocchi — mit Blumenkohlcreme, Lardo, geriebenen Pecorino und Semmelbrösel
оцінка≈ 680 ккал65 г вуглеводів
Bobotie (Südafrika)
18.30
Bobotie — Hackfleischauflauf mit Safranreis und Mango-Chutney
оцінка≈ 720 ккал60 г вуглеводів
Mama Shakeel’s Original (Pakistan)halal
19.30
Pakistani Chicken Curry — pakistanisches Chicken Curry mit Basmatireis mit Kreuzkümmel, Knoblauch, Peperoni
оцінка≈ 650 ккал55 г вуглеводівзбалансовані 67
VEGANE Speisen
Chicken Ragout fin- VEGANvegan, vegetarian
15.90
Vegan Chicken Ragout Fin — knusprig , goldbraun überbacken mit gerösteten Pane Rustico
оцінка≈ 520 ккал45 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Rote Beete Salat- VEGANvegan, vegetarian
14.40
Vegan Beetroot Salad — mit Ananas, Sweet Chili, gebackenen Champignons und veganem Kräuterdip
оцінка≈ 420 ккал38 г вуглеводівзбалансовані 68
Tofu Pastrami- VEGANvegan, vegetarian
15.60
Vegan Tofu Pastrami — mit Thousand-Island Dressing, marinierter Rauke und knusprigen Pane Chips
оцінка≈ 480 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Tagessuppe- VEGANvegan, vegetarian
9.00
Vegan Soup of the Day — marktfrisch, nach Saison dazu ofenfrisches Brot
оцінка≈ 320 ккал40 г вуглеводівзбалансовані 69
Ratatouillerisotto – VEGANvegan
20.60
Ratatouille Risotto — mit planted.pulled spicy herbs
оцінка≈ 620 ккал75 г вуглеводівзбалансовані 78
Rote-Beete- Risotto – VEGANvegan
18.90
Beetroot Risotto — mit veganem Mozzarella und Orangen-Schalotten-Chutney
оцінка≈ 580 ккал70 г вуглеводівзбалансовані 78
Petersilien-Risotto – VEGANvegan
19.40
Parsley Risotto — mit in Tempura gebackenen Kräutersaitlingen und Sojadlace
оцінка≈ 640 ккал65 г вуглеводівзбалансовані 66
Penne mit planted.pulled BBQ – VEGANvegan
18.80
Penne with BBQ Plant-based Meat — jungem Blattspinat und gerösteten Pinienkernen
оцінка≈ 610 ккал72 г вуглеводівзбалансовані 82
Radiatori planted.chicken – VEGANvegan
18.90
Radiatori with Plant-based Chicken — veganem Chicken, Trauben, Radicchio, Thymian und einem Hauch Zitrone Mandelmus
оцінка≈ 580 ккал68 г вуглеводівзбалансовані 73
Fussili mit Veganer Bolognese – VEGANvegan
15.90
Fusilli with Vegan Bolognese — Tomatensoße aus der Werkstatt, Karotte, Sellerie, Zwiebel und frischer Petersilie
оцінка≈ 540 ккал75 г вуглеводівзбалансовані 70
Tagliatelle mit frischem Trüffel – VEGANvegan
19.70
Tagliatelle with Fresh Truffle — veganemRahm und Gartenkräutern
оцінка≈ 620 ккал65 г вуглеводів
Penne Pesto – VEGANvegan
14.30
Penne Pesto — veganem Pesto Basilico vom Küchenhef, geröstete Pinienkerne & veganem Parmesan
оцінка≈ 650 ккал68 г вуглеводівзбалансовані 66
Kartoffelgnocchi – VEGANvegan
13.90
Potato Gnocchi — mit veganer Tomaten-Salbei-Butter
оцінка≈ 510 ккал62 г вуглеводів
Werkstatt Spaghetti Carbonara – VEGANvegan
15.90
Vegan Spaghetti Carbonara — mit Räuchertofu und veganem Rahm
оцінка≈ 620 ккал78 г вуглеводівзбалансовані 73
Auberginen Piccata Milanese – VEGANvegan
21.50
Eggplant Piccata Milanese — mit traditionell leckeren Käse-Brotkkrummen-Hülle, Tomatenspaghetti und Ratatouillegemüse
оцінка≈ 680 ккал85 г вуглеводівзбалансовані 72
planted.chicken Curry – VEGANvegan
20.00
Plant-based Chicken Curry — mit Basmatireis, Kreuzkümmel, Curry und Peperoncini
оцінка≈ 650 ккал72 г вуглеводівзбалансовані 71
Schmorgulasch – VEGANvegan
21.50
Vegan Goulash — mit Tofu, Zwiebel, Karotten, Sellerie, Champignons und Spätzle
оцінка≈ 710 ккал68 г вуглеводівзбалансовані 74
Chili Sin Carne – VEGANvegan
17.90
Chili Sin Carne — mit Kidneybohnen, veganem Hack, Mais, Knoblauch, Chili, Tomaten, Olivenöl und frischem Pane Rusitco
оцінка≈ 580 ккал75 г вуглеводівзбалансовані 90
Dessert & Eis
Der Werkstatt Crumble – VEGANvegan
7.30
Vegan Crumble with Mango Sorbet — mit Mangosorbet
оцінка≈ 420 ккал55 г вуглеводівважкі 33
Schokokuchen – VEGANvegan
6.90
Vegan Chocolate Cake — mit Vanilleeis
оцінка≈ 510 ккал58 г вуглеводівважкі 32
Mousse au Chocolate
6.20
Chocolate Mousse — mit Mangoragout aus dem Tumbler
оцінка≈ 380 ккал35 г вуглеводівважкі 37
Hausgemachtes Tiramisu
7.30
Tiramisu — Mascarponecreme mit Espresso Löffelbiskuit & Leidenschaft
оцінка≈ 480 ккал42 г вуглеводівважкі 30
Schokoladenkuchen
6.90
Chocolate Cake — aus der Werkstatt mit einer Kugel Vanilleeis
оцінка≈ 510 ккал58 г вуглеводівважкі 32
Der Werkstatt Crumble
7.30
Fruit Crumble — saisonale Früchte, knusprig überbacken mit Butterstreuseln, mit Vanilleeis
оцінка≈ 480 ккал52 г вуглеводівважкі 37
Auswahl von Rohmilchkäse
14.50
Raw Milk Cheese Selection — mit Feigensenf und Knoblauchbrot
оцінка≈ 550 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
Eis Kugel
2.50
Ice Cream Scoop — Vanille, Schokolade, Erdbeere, Stracciatella, Joghurt-Frucht, Walnuss, Mango-Sorbet
оцінка≈ 140 ккал18 г вуглеводів
Werkstatt Eisbecher
11.90
Ice Cream Sundae — Stracciatella, Himbeer-Joghurt, Honigkeks, Bailey’s, Sahne auf Mousse au Chocolat
оцінка≈ 720 ккал75 г вуглеводівважкі 23
Super Frucht
11.50
Fruit Sundae — Erdbeere, Joghurt, Mango-Sorbet, Früchtemischung, Sahne, Joghurt
оцінка≈ 580 ккал78 г вуглеводівважкі 37
Schoko-Nuss-Werk
10.90
Chocolate Nut Sundae — Vanille, Schoko, Walnuss, Nussmischung, Schokosauce, Sahne
оцінка≈ 680 ккал62 г вуглеводівважкі 29
Schwedeneisbecher
11.50
Swedish Ice Cream Sundae — Vanille, Schoko, Apfelmus, Eierlikör, Sahne
оцінка≈ 620 ккал68 г вуглеводівважкі 33
Frühstück & Brunch
Brunch (inkl. warmer Speisen) exkl. Getränke
29.00
Brunch
оцінка≈ 1100 ккал110 г вуглеводів
Frühstück (ohne warme Speisen) exkl. Getränke
19.90
Breakfast
оцінка≈ 750 ккал80 г вуглеводівзбалансовані 76
Brunch (inkl. warmer Speisen) exkl. Getränke
13.50
Brunch
оцінка≈ 800 ккал90 г вуглеводівзбалансовані 74
Frühstück (ohne warme Speisen) exkl. Getränke
9.50
Breakfast
оцінка≈ 450 ккал45 г вуглеводівзбалансовані 75
Brunch (inkl. warmer Speisen) exkl. Getränke
19.00
Brunch
оцінка≈ 950 ккал85 г вуглеводів
Frühstück (ohne warme Speisen) exkl. Getränke
13.50
Breakfast
оцінка≈ 550 ккал55 г вуглеводівзбалансовані 67
Це меню все ще актуальне?
96veggie
scoreоцінка
scoreоцінка
Великий вибір веганських страв
Наскільки добре тут їдять вегетаріанці, згідно з меню. Це не оцінка відвідувачів
У меню є окремий веганський розділ з пастою болоньєзе та карі з planted.chicken. Також пропонують ризотто з буряком та веганську піккату з баклажанів.
40 вегетаріанських та 27 веганських страв із 83
56dia
scoreоцінка
scoreоцінка
Білкові страви та овочева паста
Наскільки добре тут їдять люди з діабетом, на основі меню та орієнтовної кількості вуглеводів. Не є медичною порадою
У меню багато пасти та ризотто з високим вмістом вуглеводів. Обирайте м'ясні основні страви або легкі закуски.
16 підходять при діабеті · 83 страв
Відгуки
ВідгукВідгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.
Практична інформація
- Адреса
- Breite Straße 1A, 14467 Potsdam
- Години роботи
- Пн—Вт09:00–22:00Ср09:00–22:00Чт09:00–22:00Пт09:00–22:00Сб09:00–22:00Нд09:00–22:00Betriebsferien 24.12., 31.12.25 und 01.01.26
- Контакти
- +033174037707 mail@genusswerkstatt-potsdam.de
- Джерела
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), genusswerkstatt-potsdam.de/
- Запис
- повнота 83 %, впевненість 94 %
Власник Genusswerkstatt - Potsdam, Breite Straße? Підтвердь свій заклад.