I Gusti d'Italia

Margherita Bufala Pizza — Tomates Saint Marzano, mozzarella fior di latte et mozzarella di bufala, basilic frais.

Regina Pizza — Tomate San Marzano, basilic frais, mozzarella fior di latte, champignons, origan et jambon blanc italien.

Napolitana Pizza — Tomate San Marzano, basilic frais, mozzarella fior di latte, olives, câpres et anchois marinés.

Four Cheese Pizza — Sur un lit de crème fraîche, mozzarella fior di latte, gorgonzola, taleggio, pecorino, origan.

Little Italy Pizza — Tomate San Marzano, basilic frais, mozzarella fior di latte, poivrons frais marinés maison, ventricina piccante, parmigiano.

Toscana Pizza — Crème de gorgonzola maison, mozzarella fior di latte, champignons, poulet, câpres, poivrons frais marinés maison, oignons rouges, olives.

Vegetarian Pizza — Tomate San Marzano, basilic frais, aubergines et courgettes grillées marinées maison, poivrons frais marinés maison, artichauts spaccatelli basilic, brocolis frais cuits vapeur, olives, champignons, oignons rouges.

La Campionne Pizza — Tomates San Marzano, basilic frais, mozzarella fior di latte, bœuf rôti, champignons et poivrons grillés marinés maison.

Kapitaine Pizza — Tomate San Marzano, basilic frais, mozzarella fior di latte, thon à l’huile, artichauts spaccatelli basilic, tomates colorées, olives, câpres, champignons et oignons rouges.

Nduja Calabrese Pizza — Tomate San Marzano, basilic frais, saucisse piquante de Calabre, mozzarella fior di latte, gorgonzola, artichauts spaccatelli basilic, feuilles de roquette* et oignons rouges.

Volcano Pizza — Courgettes grillées marinées, tomates colorées, mozzarella di Buffala, olives noires, copeaux de parmesan 24 mois d’affinage, poivrons marinés, crème al pesto, artichauts à la romaine, roquette huilée d’olive. Ajouter 1 ingrédient au choix.

Barbecue Pizza — Bœuf rôti, sauce barbecue maison, mozzarella fior di latte, jambon blanc italien, oignons rouges, tomates colorées.

La Riveraine Pizza — Fond de sauce tomate, jambon blanc italien, champignons, aubergines grillées, mozzarella fior di latte et la touche finale, copeaux de parmesan.

Mezza Luna Calzone — Tomate San Marzano, basilic frais, mozzarella fior di latte, jambon blanc italien, Ʃuf. Salade en accompagnement

Vapporetto Calzone — Mozzarella fior di latte, roquette*, aubergines et courgettes grillées marinées maison, brocolis frais cuit vapeur, artichauts spaccatelli basilic, oignons rouges, tomates colorées. Salade en accompagnement

Salmon Calzone — Saumon fumé, fromage de chèvre, ricotta et filet d’huile d’olive extra-vierge. Salade en accompagnement

Tonnato Calzone — Tomates Saint Marzano, mozzarella fior di latte, thon à l’huile, artichauts spaccatelli basilic, poivrons marinés maison, olives, Ʃuf. Salade en accompagnement

Il Delizioso Calzone — Mortadelle à la truffe, pecorino à la truffe, stracciatella des Pouilles, crème de truffe noir et champignons. Salade en accompagnement

La Campania Pizza — Tomates Saint Marzano, basilic frais, mozzarella fior di latte, aubergines grillées, poulet rôti, fromage de chèvre, pousses d’épinards frais, olives.

Caesar Pizza — Crème moutarde à l’ancienne, mozzarella fior di latte, blanc de poulet, salade romaine, copeaux de parmigiano reggiano, tomates colorées et filet d’huile d’olive extra-vierge. Sauce César en accompagnement.

Diavola Pizza — Tomates Saint Marzano, basilic frais, mozzarella fior di latte, ventricina piccante, champignons, oignons rouges, gorgonzola, olives et patate al forno (patate, sel, huile d’olive extra-vierge, romarin).

Caprina Pizza — Mozza fior di latte, fromage de chèvre frais, copeaux de parmigiano reggiano, miel, bresaola punta d’anca, roquette*.

Arugula Focaccia — Jambon de Parme 24 mois d’affinage, roquette*, bufala émiettée, huile de truffe noire, olives, copeaux de parmigiano reggiano, tomates colorées et filet d’huile d’olive extra-vierge, crème au vinaigre balsamique, poivre du moulin.

Tuna and Asparagus Pizza — Crème d’asperge, mozzarella fior di latte, artichauts spaccatelli basilic, thon à l’huile, pesto alla genovese, tomates colorées, origan.

La Mamma Pizza — Tomate San Marzano, basilic frais, mozzarella fior di latte, roquette*, bresaola punta d’anca, artichauts spaccatelli basilic, tomates colorées, copeaux de parmigiano reggiano, filet d’huile d’olive extra-vierge.

La Gino Pizza — Crème de gorgonzola maison, mozzarella fior di latte, miel, noix émiettées, jambon de Parme 24 mois d’affinage, copeaux de parmigiano reggiano, filet d’huile d’olive extra-vierge.

Sarde Pizza — Sur un lit de crème fraîche, mozzarella fior di latte, saumon fumé, brocolis frais cuit vapeur, tomates colorées et filet d’huile d’olive extra-vierge.

Valanga Pizza — Avalanche de goût et de chaleur en bouche avec la mozzarella fior di latte et la provola di Agerola fondues, saucisse fraîche italienne, oignons rouges et patate al forno (patate, sel, huile d’olive extra-vierge, romarin).

iGustina Pizza — Jambon de Parme 24 mois d’affinage, figues fraîches italiennes (en saison, sinon confiture maison), gorgonzola, feuilles de roquette*, champignons, tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, miel, olives.

Cittadella Pizza — Tomate San Marzano, basilic frais, mozzarella fior di latte, roquette*, burratina, jambon de Parme 24 mois d’affinage, copeaux de parmigiano reggiano, tomates colorées et filet d’huile d’olive extra-vierge.

Lo Stilista Pizza — Tomate San Marzano, basilic frais, mozzarella fior di latte, magret de canard fumé, miel, olives, crottin de chèvre, oignons rouges, copeaux de parmigiano reggiano, tomates colorées, roquette* et filet d’huile d’olive extra-vierge.

Avocado Pizza — Avocat, radis noir, sauce secrète, gambas décortiquées, copeaux de parmigiano reggiano, pousses d’épinards frais, mozzarella di bufala, tomates colorées.

Pistacchio Pizza — Pesto raffiné et savoureux à base de basilic et de pistache, mortadelle, mozzarella di bufala, julienne de courgettes, feuilles de roquette*, parmigiano, tomates cerises jaunes, pistaches concassées.

Championne du Monde Pizza — Sauce tomate jaune, mozzarella di bufala, jambon de Parme 24 mois d’affinage, basilic frais, amandes blanches torréfiées et figues fraîches italiennes (en saison, sinon confiture maison).

Italian Charcuterie Pizza — Pizza sur une base de crème de Taleggio, mozzarella fior di latte, mortadelle à la truffe, jambon de Parme 24 mois d’affinage, spinata piquante, bresaola punta d’anca, salami Milano… le tout sur un petit lit douillet de roquette*.

Steak haché, bufala, bresaola, chèvre frais, aubergines marinées maison, sauce secrète maison, oignons rouges, olives, artichauts spaccatelli basilic et copeaux de parmigiano reggiano, tomates colorées et filet d’huile d’olive extra-vierge. Salade en accompagnement.

La Vincenzo Pizza — Sur un lit de crème fraîche, mozzarella fior di latte, saumon fumé, roquette*, artichauts spaccatelli basilic, tomates colorées, mozzarella di bufala, courgettes grillées marinées maison, copeaux de parmigiano reggiano et filet d’huile d’olive extra-vierge.

Truffle Pizza — Crème de truffe noire, mozzarella di bufala, roquette*, copeaux de parmigiano reggiano et filet d’huile de noisette.

Treviso Pizza — Crème de truffe noire, mozzarella fior di latte, cèpes, chèvre frais, roquette*, jambon de Parme 24 mois d’affinage, copeaux de parmigiano reggiano.

Roberto Pizza — Crème de truffe noire, mozzarella fior di latte, gorgonzola, saumon fumé, aubergines et courgettes grillées marinées maison, champignons, tomates colorées, roquette*, copeaux de parmigiano reggiano et filet d’huile d’olive extra-vierge.

Beef Lasagna — Sauce tomate, haché de bƩuf, pecorino. Salade en accompagnement.

Salmon Lasagna — Saumon frais, béchamel crème liquide, jus de citron, parmigiano. Salade en accompagnement.

Burratina and Tomatoes — Mozzarella au cƩur crémeux, tomates colorées, roquette* et copeaux de parmigiano reggiano. Pain maison en accompagnement.

I Gusti Salad — Bufala, tomates colorées D.O.P., jambon de Parme 24 mois d’affinage, artichauts spaccatelli basilic, roquette*, courgettes grillées, poivrons frais marinés maison, oignons confits au vinaigre balsamique, copeaux de parmigiano reggiano. Pain maison en accompagnement.

Terra E Mare Salad — Tomates cerises, gambas décortiquées, avocat, radis noir, artichauts spaccatelli basilic, roquette*, copeaux de parmigiano reggiano, stracciatella des Pouilles et pesto alla genovese. Pain maison en accompagnement.

Nutella Pizzetta — Une petite pizza, du Nutella... un plaisir coupable (ou pas !)

Tiramisu — Ce dessert est définitivement un monstre de délice en plus d'être addictif...

Lemon Meringue Tart — Une délicieuse tarte au citron meringuée...

Cheese Plate — Pecorino sardo, taleggio, gorgonzola crémeux, parmigiano, scamorza fumée…

Italian Charcuterie and Focaccia — Mortadelle à la truffe, jambon de Parme 24 mois d’affinage, spinata piquante, bresaola punta d’anca, prosciutto Abruzzese, salami Milano…

Italian cheese board — Pecorino sardo, taleggio, gorgonzola crémeux, parmigiano, scamorza fumée…

Mixed Italian charcuterie and cheese board — Ca mérite bien un selfie pour donner envie aux amis.

Pancetta Panuozzo — Provola fumé , Pancetta ( charcuterie à base de poitrine de porc épicée, salée et séchée ) , crème de Parmigiano , roquette , tomates cerises confits et huile d’olive.

Parma Ham Panuozzo — Fior di latte, jambon de parme 24 mois d’affinage, roquette, gorgonzola crémeux, tomates cerises confits et huile d’olive.

Mortadella Panuozzo — Fior di latte, roquette, mortadelle de Bologne IGP, tomates cerises confites et huile d'olive .

Bresaola Panuozzo — Fior di latte, bresaola punta d’anca (viande de bƩuf séchée), roquette, tomates cerises confites et huile d'olive.