назад до пошуку

Éclosion

rue Laennec 3, 29000 Quimper

години роботи невідомі

French€€€€
ВідгукЗабронюватиЗателефонуватиСайт

Меню

Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 13 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.

Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 14 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.

CARTE MIDI
Déjeuner en 2 temps
26.00
2-course lunch menu
оцінка≈ 1100 ккал80 г вуглеводів
Déjeuner en 3 temps
30.00
3-course lunch menu
оцінка≈ 1400 ккал110 г вуглеводівважкі 43
Pois chichesvegan
Hummus with chickpeas and figs — houmous, citron confit, salade de fenouil-pois chiches-citron, figues
оцінка≈ 320 ккал28 г вуглеводівзбалансовані 75
Grondin
Seared Straw Pollack with cauliflower — brûlé à la flamme, textures de chou-fleur, raisin frais et pickles, verjus
оцінка≈ 450 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Poulet
Chicken with mushrooms and celeriac — purée et poêlée de champignons, céleri-rave rôti et pickles, savora et feuilles de Mizuna
оцінка≈ 520 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Courgettesvegetarian
Zucchini with feta and hazelnuts — en purée, grillées et crues, prunes fraîches et pickles, feta, dukkah noisette et condiment pruneau
оцінка≈ 380 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Cochon
Pork belly with carrots — poitrine confite, purée de carotte et carotte rôtie, tombée et chips de chou Kale, sésame et condiment ail noir
оцінка≈ 680 ккал24 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Espadon
Grilled Swordfish with eggplant — grillé, aubergine grillée, betterave confite, pickles et en purée, chou Pak Choï, caramel dashi et shiso
оцінка≈ 480 ккал26 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Fromagesvegetarian
Cheese platter — A l’assiette, salade et condiments
оцінка≈ 420 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Mûrechen – Myrtilles – Céleri branchevegetarian
Blueberry and celery dessert — crémeux myrtilles, mûrechen en compotée, tuile de céleri branche et céleri confit, sablé et crème montée
оцінка≈ 550 ккал58 г вуглеводівважкі 30
Semoule – Pommevegetarian
Semolina and apple dessert — semoule au lait infusée à la fève tonka, pomme rôtie et compotée, caramel et biscuit tonka
оцінка≈ 620 ккал65 г вуглеводівважкі 27
CARTE SOIR
Déjeuner en 3 temps
40.00
3-course dinner menu
оцінка≈ 1400 ккал110 г вуглеводівважкі 43
Déjeuner en 4 temps
46.00
4-course dinner menu
оцінка≈ 1700 ккал140 г вуглеводівважкі 39
Champignonsvegetarian
Mushrooms with goat cheese — en purée et poîlée, espuma de fromage de chèvre, prunes fraîches et pickles, amande
оцінка≈ 340 ккал16 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Lotte
Monkfish with carrot kimchi — nacrée et servie fraiche, mousseline et kimchi de carotte, carotte rôtie, bouillon dashi et schichimi
оцінка≈ 410 ккал20 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 90
Gésiers et foies de volaille
Chicken gizzards and liver — mousse de foies et gésiers grillés, céleri rave confit, tartare de céleri-rave et cèleri-branche, noisette et moutarde
оцінка≈ 480 ккал14 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
Coco de Paimpolvegan
Paimpol beans with gochujang — à la sauce tomate-gochujang, tomate rôtie, aubergine grillée, fenouil caramélisé et pickles, basilic thaï
оцінка≈ 440 ккал38 г вуглеводівзбалансовані 79
Lieu jaune
Pollock with kohlrabi — chou-rave confit, purée et chips de chou Kale, raisins frais et pickles, sauce verjus
оцінка≈ 430 ккал24 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Bëæf
Pressed beef with beetroot — pressé de bëæf, betterave confite, en purée et pickles, haricots verts frais, cassis, estragon et jus réduit
оцінка≈ 580 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Chocolat – Artichautvegetarian
Chocolate and artichoke dessert — ganache et glace chocolat, tuile, crème et bonbons d’artichaut crumble cacao, gel de liqueur de cacao
оцінка≈ 610 ккал52 г вуглеводівважкі 32
Figue – Pécan – Vinaigre balsamiquevegetarian
Fig and pecan dessert — crémeux figue, figue compotée et rôtie au vinaigre balsamique, sablé et pralin de pécan, madeleine pécan, gel balsamique
оцінка≈ 580 ккал52 г вуглеводівважкі 29

Це меню все ще актуальне?

95veggie
scoreоцінка

Французька кухня з овочами

Наскільки добре тут їдять вегетаріанці, згідно з меню. Це не оцінка відвідувачів

Тут готують кабачки з фетою та нут з хумусом. Є десерти з інжиром та шоколадом з артишоком.

9 вегетаріанських та 2 веганських страв із 21

83dia
scoreоцінка

Французька кухня з низьким ГІ

Наскільки добре тут їдять люди з діабетом, на основі меню та орієнтовної кількості вуглеводів. Не є медичною порадою

Меню пропонує багато білкових страв з низьким вмістом вуглеводів. Основні позиції мають низький глікемічний індекс.

11 підходять при діабеті · 21 страв

Відгуки

Відгук
Відгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.

Практична інформація

Адреса
rue Laennec 3, 29000 Quimper
Години роботи
поки невідомо
Контакти
+33298105228 contact@eclosion-restaurant.fr
Джерела
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), eclosion-restaurant.fr/
Запис
повнота 67 %, впевненість 80 %

Власник Éclosion? Підтвердь свій заклад.