La montagne de brancion
Les Grands Crays, 71700
години роботи невідомі
€€€€
Меню
Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 12 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.
Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 16 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.
Menu-Carte Gourmand
starter, 1 main course (fish or meat), cheese or dessert
35.00
Gourmet Menu
оцінка≈ 1800 ккал80 г вуглеводівважкі 29
starter, 1 main course (fish or meat), cheese and dessert
41.00
Gourmet Menu
оцінка≈ 2100 ккал95 г вуглеводівважкі 29
For starting…
6, 9 or 12 Burgundy Snails in their Shells (Garlic and Parsley Butter)
12.00
Burgundy Snails
оцінка≈ 350 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Duck Terrine « like in the Farm » with Homemade Pickles
18.00
Duck Terrine
оцінка≈ 420 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабеті
Bresse Poultry Fevers Fried in Xeres Vinegar Dressing, Spring Salad
15.00
Bresse Poultry Salad
оцінка≈ 310 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
« Jambon Persillé » from Burgundy (Parsley Seasoned Ham Terrine)
15.00
Jambon Persillé
оцінка≈ 380 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Mâconnais Goat Cheese Roasted and his Piece of Bacon on a Mesclun Salad
14.00
Roasted Goat Cheese with Bacon
оцінка≈ 450 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Plate of Fresh Garden Vegetablesvegetarian
18.00
Fresh Garden Vegetable Plate
оцінка≈ 220 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
« Oeufs en Meurette » from Mâconnais (Poached Eggs in a Red Wine Sauce)vegetarian
15.00
Oeufs en Meurette
оцінка≈ 340 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Gourmet Salad : Artichokes Hearts, Green Peas, Duck Foie Gras and Burgundy Truffels
24.00
Gourmet Salad with Foie Gras
оцінка≈ 520 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабеті
Asparagus (Green Tips) from Provence, served with a Beaujolais Wine Dressingvegetarian
22.00
Provence Asparagus
оцінка≈ 280 ккал14 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Fishes…
Plate of Smoked Salmon of « La Montagne de Brancion »pescatarian
24.00
Smoked Salmon Plate
оцінка≈ 320 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Pike «Quenelles of Lyon» from Giraudet House, in a Crayfishes Creamy Souppescatarian
20.00
Pike Quenelles
оцінка≈ 480 ккал35 г вуглеводів
Pikeperch Filet Roasted, Risotto with Parmesan Cheese and Carrotspescatarian
25.00
Roasted Pikeperch with Risotto
оцінка≈ 680 ккал55 г вуглеводівзбалансовані 79
Miller’s French Trout (Meunière), Parsley, Capers, Butter and Lemonpescatarian
24.00
Trout Meunière
оцінка≈ 580 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Pike Mousseline with Fresh Wood Garlic Creamy Saucepescatarian
23.00
Pike Mousseline
оцінка≈ 510 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Traditional Salmon Pavement Roasted in a Sorrel Creampescatarian
25.00
Roasted Salmon Pavement
оцінка≈ 540 ккал14 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Stew of Crayfishes with his Shells Souppescatarian
27.00
Crayfish Stew
оцінка≈ 450 ккал20 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Meats and Poultries…
Rack of Lamb in Oven on Bone Roasted, Thyme and Fresh Herbs Meat Juice
39.00
Rack of Lamb
оцінка≈ 620 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Beef Filet from Charolais with Red Wine Sauce or Simply Fried in a Green Peper Sauce
42.00
Beef Filet
оцінка≈ 580 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Veal Chop Braised in her Cooking Juice, Flavoured with Garden Sage
42.00
Braised Veal Chop
оцінка≈ 650 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Traditional Stew of Tender Pieces of Beef with Simmered Carrots
29.00
Beef Stew
оцінка≈ 550 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Charolais Beef Rib Steak Grilled in Butter with Shallots
39.00
Beef Rib Steak
оцінка≈ 850 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
French Lamb Stew with Spring Vegetables
30.00
Lamb Stew
оцінка≈ 600 ккал20 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Farm Chicken, Gently Simmered like a «Coq au Vin»
34.00
Coq au Vin
оцінка≈ 500 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Braised Duck Legs like a Confit with Blackcurrant Juice
36.00
Duck Confit
оцінка≈ 700 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Whole Bresse Chicken simply Baked and Roasted in his Cooking Juice with Mashed Potatoes Puree served in 2 Courses
45.00
Roasted Bresse Chicken — For 2 persons, a « classic dish » of « Le Garde-Manger » in « La Montagne de Brancion »
оцінка≈ 1100 ккал45 г вуглеводівпідходять при діабеті
Cheese…
White Cheese with Fresh Creamvegetarian
9.00
White Cheese with Cream
оцінка≈ 300 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабеті
Cheese Platevegetarian
12.00
оцінка≈ 450 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабеті
Plate of Mâconnais Goat Cheesevegetarian
11.00
Goat Cheese Plate
оцінка≈ 350 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Sweet Desserts for ending your meales…
Traditional « Crème Renversée » like a Flan, Caramel and Sweet Madeleinevegetarian
9.00
Crème Renversée
оцінка≈ 550 ккал60 г вуглеводівважкі 33
«Floating Island» : Meringue, Caramel and Vanilla Creamy Saucevegetarian
10.00
Floating Island
оцінка≈ 400 ккал45 г вуглеводів
Rum Baba, Vanilla Whipped Creamvegetarian
13.00
Rum Baba
оцінка≈ 600 ккал70 г вуглеводівважкі 31
Dark Black Chocolate Mousse with « Gaufrette Mâconnaise » (Crusty Thiny Wafer)vegetarian
13.00
Chocolate Mousse
оцінка≈ 500 ккал35 г вуглеводівважкі 32
Vanilla Bourbon Ice Cream, Hot Chocolate Juicevegetarian
9.00
Vanilla Ice Cream
оцінка≈ 450 ккал40 г вуглеводівважкі 31
Warm Souffle with Grand-Marniervegetarian
14.00
Grand Marnier Souffle
оцінка≈ 500 ккал45 г вуглеводівважкі 29
Homemade Wafle from « Mamie Laurence »vegetarian
13.00
Homemade Waffle
оцінка≈ 600 ккал75 г вуглеводівважкі 34
Appels in Oven Roasted, like a « Tarte Tatin », Caramelized Juicevegetarian
13.00
Roasted Apples
оцінка≈ 350 ккал45 г вуглеводівважкі 40
Citrus Fruits Salad with Fresh Mint Leavesvegan, vegetarian
12.00
Citrus Fruit Salad
оцінка≈ 150 ккал25 г вуглеводів
«Millefeuille» Crusty Pastry with Strawberries and Red Fruits Coulisvegetarian
14.00
Millefeuille
оцінка≈ 550 ккал60 г вуглеводівважкі 30
Plate of Ice-Cream and Sorbetsvegetarian
11.00
Ice Cream and Sorbet Plate
оцінка≈ 450 ккал60 г вуглеводівважкі 35
Children Menu
Children Menu
20.00
Children's Menu — The chef propose a garnished dish and a desserte
оцінка≈ 800 ккал80 г вуглеводів
Це меню все ще актуальне?
78dia
scoreоцінка
scoreоцінка
М'ясні та рибні страви
Наскільки добре тут їдять люди з діабетом, на основі меню та орієнтовної кількості вуглеводів. Не є медичною порадою
Меню пропонує багато білкових страв з низьким вмістом вуглеводів. Більшість основних страв підходять для діабетиків.
26 підходять при діабеті · 42 страв
Відгуки
ВідгукВідгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.
Практична інформація
- Адреса
- Les Grands Crays, 71700
- Години роботи
- поки невідомо
- Контакти
- +33385511240
- Джерела
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lamontagnedebrancion.com/