назад до пошуку

Sud Alsace L'alchimiste

rue de Bâle 37, 68730 RANSPACH-LE-BAS

зачинено · відкривається Вт 10:30

French€€€€
ВідгукЗателефонуватиСайт

Меню

Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 10 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.

Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 11 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.

Les entrées chaudes
La1/2douzainesd’escargots
7.00
snails
оцінка≈ 280 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
RosacedeSoleetSaumon,saucebeurreblanccitronné
17.00
sole and salmon rosette
оцінка≈ 320 ккал4 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Potagedumoment
6.00
soup of the day
оцінка≈ 180 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабеті
BrochettedenoixdeSaint-JacquesetGambasgrillée
19.00
scallop and prawn skewer
оцінка≈ 220 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 79
Pavédesaumon,saucearmoricaine
14.00
salmon fillet armoricaine
оцінка≈ 350 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
FiletdeSole,saucearmoricaine
13.00
sole fillet armoricaine
оцінка≈ 310 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Lacroûteauxchampignons
11.00
mushroom crust
оцінка≈ 420 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабеті
Les plats, avec garnitures à choisir
Laselledeveau
24.00
veal saddle
оцінка≈ 650 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Lefiletmignondeveau
25.00
veal fillet mignon
оцінка≈ 620 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Lefiletmignondeporc
19.00
pork fillet mignon
оцінка≈ 580 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
L’escalopedeporc(panéeougrilléeavecsauce)
15.00
pork escalope
оцінка≈ 720 ккал45 г вуглеводівзбалансовані 65
LecordonbleudeporcauMunsterouàl’Emmenthal
26.00
pork cordon bleu
оцінка≈ 850 ккал40 г вуглеводів
Lejarretdeporcbraisé,choucrouteetpommesvapeurs
20.00
braised pork knuckle
оцінка≈ 820 ккал55 г вуглеводівзбалансовані 75
Lemagretdecanardaupoivre
26.00
duck breast with pepper
оцінка≈ 750 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Lesuprêmedepouletjaunefarciedefoiegras
25.00
chicken breast with foie gras
оцінка≈ 880 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 68
Lesuprêmedepouletjaune
21.00
chicken breast
оцінка≈ 600 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Lebaeckaoffaenterrineindividuelle
25.00
Baeckeoff
оцінка≈ 780 ккал50 г вуглеводівзбалансовані 72
Lachoucroutealsacienne
25.00
Alsatian choucroute
оцінка≈ 720 ккал45 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
L'émincédedindeaucurrydoux
15.00
turkey curry
оцінка≈ 680 ккал40 г вуглеводівзбалансовані 73
L'émincédeporcauxchampignons
17.00
pork with mushrooms
оцінка≈ 640 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Bouchéeàlareine
19.00
Bouchée à la reine
оцінка≈ 650 ккал45 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Filetdeboeufaufour
29.00
roast beef fillet
оцінка≈ 550 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
BurgerVeganetfritesvegan
18.00
vegan burger and fries
оцінка≈ 850 ккал75 г вуглеводівзбалансовані 66
TortellinisRicotta-épinardsetsaucetomatevegetarian
16.00
ricotta and spinach tortellini
оцінка≈ 600 ккал55 г вуглеводівзбалансовані 75
Les desserts
Lapartdetartedesaison
5.90
seasonal fruit tart
оцінка≈ 400 ккал45 г вуглеводівважкі 42
L’omelettenorvégiennevanille/framboise
6.50
Norwegian omelette
оцінка≈ 650 ккал60 г вуглеводівважкі 26
LacoupeJacques(saladedefruits,glacevanilleetchantilly)
7.50
fruit salad with ice cream
оцінка≈ 350 ккал40 г вуглеводів
LeKougelhopfplacéauMarcdeGewurtztraminer
7.50
Kougelhopf
оцінка≈ 450 ккал50 г вуглеводів
ForêtNoirearroséeauKirsch
7.90
Black Forest cake
оцінка≈ 500 ккал45 г вуглеводівважкі 32
L’assiettegourmande
8.50
gourmet platter
оцінка≈ 550 ккал50 г вуглеводівважкі 30
L’îleflottante
5.80
floating island
оцінка≈ 300 ккал30 г вуглеводів
Crèmebrulée
5.80
crème brûlée
оцінка≈ 350 ккал25 г вуглеводівважкі 42
Mousseauchocolat
4.50
chocolate mousse
оцінка≈ 300 ккал20 г вуглеводів
Eclaire(caféouvanille)
4.50
éclair
оцінка≈ 300 ккал35 г вуглеводів
Les entrées
Escargots de Bourgogne au beurre ail et persil maison
12.00
Burgundy snails
оцінка≈ 350 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабеті
Os à moelle en gouttières gratinés
14.00
bone marrow — Avec fleur de sel de Guérande, sel au piment d’Espelette et sel fou
оцінка≈ 450 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабеті
Buffet froid de salades composées, crudités et charcuteries
12.00
cold buffet
оцінка≈ 400 ккал20 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 72
Foie gras de canard mi-cuit, fait maison
18.00
duck foie gras — Servi avec brioche à tête et chutney
оцінка≈ 450 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабеті
Les plats
La tête de veau
28.00
calf head — Servie coupée avec pommes vapeurs et sauce ravigote
оцінка≈ 600 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Le cordon bleu de porc au Munster
26.00
pork cordon bleu Munster — Servi avec citron et accompagnement à choisir
оцінка≈ 900 ккал40 г вуглеводівпідходять при діабеті
Le cordon bleu de porc à l’Emmenthal
26.00
pork cordon bleu Emmenthal — Servi avec citron et accompagnement à choisir
оцінка≈ 880 ккал40 г вуглеводівпідходять при діабеті
Le cordon bleu de porc à la Fourme d’Ambert
26.00
pork cordon bleu Fourme d'Ambert — Servi avec citron et accompagnement à choisir
оцінка≈ 900 ккал40 г вуглеводівпідходять при діабеті
La carpe (élevage Bihl à Friesen) frite à la semoule et à volonté
24.00
fried carp — Servie avec frites, salade verte, mayonnaise et citron
оцінка≈ 1100 ккал75 г вуглеводів
Le pavé de saumon cuit vapeur avec Riesling et jus citronné
27.00
steamed salmon — Servi avec petits légumes et nouilles au pesto de Basilic
оцінка≈ 620 ккал48 г вуглеводівзбалансовані 79
Le faux-filet de boeuf Angus grillé
29.00
grilled Angus sirloin — Sauce et accompagnement à choisir
оцінка≈ 750 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
L’entrecôte de boeuf français grillée
33.00
grilled entrecôte — Sauce et accompagnement à choisir
оцінка≈ 820 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
L’escalope de veau panée
26.00
breaded veal escalope — Servie avec citron et accompagnement à choisir
оцінка≈ 780 ккал45 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 68
La souris d’agneau confites au thym et romarin
31.00
Slow-cooked lamb shank with thyme and rosemary — Servie avec jus au porto et accompagnement à choisir
оцінка≈ 800 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Menu enfant
Menu petit gourmet à 9€ (-12 ans)
9.00
Kids gourmet menu — Escalope de porc panée ou Nugget’s de filet de poulet Avec frites ou knepflés 2 boules de glaces aux choix
оцінка≈ 1100 ккал110 г вуглеводівважкі 42

Це меню все ще актуальне?

37veggie
scoreоцінка

Обмежений вибір вегетаріанських страв

Наскільки добре тут їдять вегетаріанці, згідно з меню. Це не оцінка відвідувачів

У меню є веганський бургер та тортеліні з рикоттою та шпинатом. Більшість інших позицій складається з м'яса та риби.

3 вегетаріанських та 1 веганських страв із 53

77dia
scoreоцінка

Французька кухня з вибором гарнірів

Наскільки добре тут їдять люди з діабетом, на основі меню та орієнтовної кількості вуглеводів. Не є медичною порадою

Меню пропонує багато м'ясних та рибних страв. Більшість основних страв дозволяють самостійно обрати гарнір.

32 підходять при діабеті · 53 страв

Відгуки

Відгук
Відгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.

Практична інформація

Адреса
rue de Bâle 37, 68730 RANSPACH-LE-BAS
Години роботи
Пнзачинено
Вт10:30–15:30
Ср10:30–15:30
Чт10:30–15:30
Пт10:30–15:30, 17:30–23:00
Сб10:30–15:30, 17:30–23:00
Ндзачинено
Контакти
+330973124545 restaurant.sudalsace@gmail.com
Джерела
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-sud-alsace.fr/
Запис
повнота 83 %, впевненість 95 %

Власник Sud Alsace L'alchimiste? Підтвердь свій заклад.