Au Cul de Poule
Bd Carteret 46, 51100 Reims
зачинено · відкривається Сб 19:30
French€€€€
Меню
Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 10 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.
Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 11 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.
LES ENTRÉES À PARTAGER OU PAS…
LE MELON DE CAVAILLON & BURRATA DES POUILLESvegetarian
16.90
Melon and Burrata — Viandes des grisons , huile verte
оцінка≈ 420 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
HOUMOUS DE POIS CHICHES
16.90
Hummus with Ceviche Shrimp — Tahini, gambas façon ceviche, huile de coriandre
оцінка≈ 380 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
L’OEUF BIOvegetarian
17.90
Poached Egg with Morel Mushrooms — Poché minute dans la tradition, crème fraîche de Normandie , morilles & parmesan
оцінка≈ 310 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабеті
LE RETOUR DU LOBSTER ROLL
22.90
Lobster Roll — Emietté de tourteaux ,mayonnaise légère & homard plein de fraîcheur !!!
оцінка≈ 450 ккал35 г вуглеводів
TARTARE DE BOEUF COUPÉ AU COUTEAU 200GR MESCLUN ET TOURNÉE DE FRITES, NOTRE ADN DEPUIS 2003
26.90
Beef Tartare — CLASSIQUE FAÇON BISTROT, CHAOURCE & OIGNONS DE ROSCOFF, TOMATES CONFITES/BURRATA /BASILIC, AIL & GROS SEL, MOUTARDE « CLOVIS » AU MIEL, PESTO /BASILIC /PISTACHE, ÉPICES TANDOORI, PESTO ROUGE, CITRON & THYM, CHORIZO & PIMENT D’ESPELETTE, FAÇON THAÏ (CORIANDRE/SOJA/WAKAME), CURRY & ÉCHALOTES, LE BÉARNAISE
оцінка≈ 850 ккал55 г вуглеводів
MES PLATS DE CUISINIER PASSIONNÉ !
LA GAMBAS EN TARTARE
26.90
Shrimp Tartare — Miel, huile d’olive, citron vert, herbes fraîches, mesclun d’une grande fraîcheur !!!! Semoule, tomates et épices
оцінка≈ 520 ккал42 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 79
LE BLANC DE SEICHE
26.90
Steamed Cuttlefish — Cuit légèrement à la vapeur ,crème de langoustines montée au beurre, semoule aux épices orientales
оцінка≈ 580 ккал38 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
LA POMME DE RIS DE VEAU
40.00
Braised Veal Sweetbreads — Braisée au beurre, crème fraîche de Normandie, morilles, ravioles d’asperges
оцінка≈ 720 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
ENTRECÔTE DE BOEUF CHAROLAISE
35.00
Entrecôte with Morel Sauce — Une vraie sauce morilles & crème fraîche de Normandie, purée de pommes de terre comme le faisait ma grand mère Reine
оцінка≈ 820 ккал32 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
LE WELSCH RÉMOIS
26.90
Welsh Remois — Pain de campagne de chez « Garance » imbibé de bière des Sacres Rémoise, moutarde de Reims, jambon de Reims, Chaource et Langres gratiné & tournée de frites allumettes comme à la maison
оцінка≈ 1100 ккал85 г вуглеводів
cuisses de grenouille en persillade
26.90
Frog Legs Persillade — Chaque jeudi, à midi et le soir
оцінка≈ 450 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
FROMAGES
Dégustation des 3 fromages du moment & mesclunvegetarian
12.00
Cheese Tasting
оцінка≈ 380 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
POUR LES BECS SUCRÉS
LA FRAISEvegetarian
12.00
Strawberry with Stracciatella — Stracciatella, brisure de dragées, sorbet citron & basilic
оцінка≈ 320 ккал35 г вуглеводівважкі 44
LA PROFITEROLE
12.00
Profiterole — Pâte à choux , crème glacée cacahuête s chouchous , chocolat au lait façon Michalak
оцінка≈ 550 ккал48 г вуглеводівважкі 30
LA VRAIE CRÈME BRÜLÉE, FRAMBOISE ET BISCUIT ROSE DE REIMSvegetarian
12.00
Crème Brûlée with Raspberry — Sucre Muscovado, sorbet framboise
оцінка≈ 420 ккал38 г вуглеводівважкі 32
Entrée
Crémeux de lentillons de Champagne, jambon de Reims, crème de Normandie, oignons frits.
Lentil Cream with Ham
оцінка≈ 340 ккал24 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 75
Les baos de saumon à manger avec les doigts, avec les pieds c’est compliqué…
Salmon Baos
оцінка≈ 410 ккал38 г вуглеводів
Plats
L’onglet de bœuf de compétition 😅 jus à l’origan fumé, la fameuse purée de ma grand mère.
Hanger Steak
оцінка≈ 780 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 72
Dos de lieu juste cuit, boulgour à la tomate, crème de langoustines, montée au beurre
Pollock with Langoustine Cream
оцінка≈ 540 ккал32 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Desserts
Fromage de chez mon pote du quartier Brice …vegetarian
Cheese Plate
оцінка≈ 350 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Fraise rhubarbe en marmelade miel, sorbet fraises basilicvegetarian
Strawberry Rhubarb Marmalade
оцінка≈ 280 ккал45 г вуглеводівважкі 35
Formules
Plat du jour
18.00
Daily Special
оцінка≈ 650 ккал40 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Entrée – Plat ou Plat – Dessert
25.00
Set Menu (2 courses)
оцінка≈ 950 ккал70 г вуглеводів
Entrée – Plat – Dessert
28.00
Set Menu (3 courses)
оцінка≈ 1200 ккал100 г вуглеводівважкі 37
Це меню все ще актуальне?
Відгуки
ВідгукВідгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.
Практична інформація
- Адреса
- Bd Carteret 46, 51100 Reims
- Години роботи
- Пн12:00–13:30Вт12:00–13:30Ср—Чт12:00–13:30Пт12:00–13:30, 19:30–21:30Сб19:30–21:30Нд—Two services on Friday and Saturday evening: 19:30 and 21:30
- Контакти
- +33326476022
- Джерела
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auculdepoule.com/
- Запис
- повнота 83 %, впевненість 80 %