назад до пошуку

Au Cheval Blanc Ribeauvillé Alsace

Grand-Rue 122, 68 150 Ribeauvillé

зачинено · відкривається Ср 11:45

€€€€
ВідгукЗабронюватиЗателефонуватиСайт

Меню

Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 10 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.

Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 10 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.

Menu
Menu Entrée + Plat + Dessert
57.00
3-course menu
оцінка≈ 1800 ккал150 г вуглеводівважкі 25
Menu Entrée + Plat
46.00
2-course menu (starter and main)
оцінка≈ 1300 ккал80 г вуглеводів
Menu Plat + Dessert
41.00
2-course menu (main and dessert)
оцінка≈ 1500 ккал120 г вуглеводівважкі 20
Menu Enfant
18.00
Kids menu — Réservé aux moins de 12 ans. Knack/ frites, OU Bouchée à la reine, 2 boules de glace au choix
оцінка≈ 1100 ккал90 г вуглеводівважкі 36
Entrées
Terrine de foie gras de canard, brioche maison, gel rhubarbe
Duck foie gras terrine
оцінка≈ 450 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабеті
Escargots en pot (demi-douzaine)
Escargots
оцінка≈ 350 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабеті
Melon Cavaillon, jambon d’Italie
Melon and Italian ham
оцінка≈ 250 ккал20 г вуглеводівзбалансовані 77
Tomates d’Alsace, mozzarella di Buffala, pesto fraisvegetarian
Tomato and mozzarella salad
оцінка≈ 380 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Tataki de thon, lamelles de l’égumes crus à l’huile de sésame
Tuna tataki
оцінка≈ 220 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Ceviche de crevettes, guacamole, kalamansi, coriandre fraîche
Shrimp ceviche
оцінка≈ 280 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Lamelles de magret de canard séché, salade de pois chiches
Dried duck breast and chickpea salad
оцінка≈ 320 ккал20 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Plats
Filet de bar rôti sur focaccia tomate et ratatouille
Roasted sea bass
оцінка≈ 650 ккал55 г вуглеводівзбалансовані 79
Poitrine de cochon de lait, purée de brocoli
Suckling pig breast
оцінка≈ 700 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Faux-filet de boeuf Angus, béarnaise, frites fraîches
Angus sirloin steak
оцінка≈ 950 ккал50 г вуглеводів
Tartare de boeuf assaisonné par nos soins, frites fraîches
Beef tartare
оцінка≈ 800 ккал45 г вуглеводів
Roastbeef de boeuf froid, sauce tartare, frites fraîches
Cold roast beef
оцінка≈ 850 ккал45 г вуглеводів
Ravoli ricotta et truffe blanche parfumés à l’huile de truffe blanchevegetarian
Ricotta and white truffle ravioli
оцінка≈ 750 ккал65 г вуглеводівзбалансовані 69
Choucroute traditionnelle
Traditional choucroute — SPECIALITES ALSACIENNES
оцінка≈ 800 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 81
Véritable bouchée à la reine, spâtzles maison
Bouchée à la reine — SPECIALITES ALSACIENNES
оцінка≈ 700 ккал60 г вуглеводів
Desserts
Munster flambé au Marc de Gewurtzraminervegetarian
13.00
Flambéed Munster cheese
оцінка≈ 450 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабеті
Assiette de fromages 3 morceaux max.vegetarian
12.00
Cheese plate
оцінка≈ 450 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабеті
Assiette de dégustation
18.00
Tasting plate
оцінка≈ 600 ккал40 г вуглеводівважкі 39
Kougelhopf glacé au Kirsch, compote de griottes
Kougelhopf with cherry compote
оцінка≈ 550 ккал65 г вуглеводівважкі 36
Tatin d’abricots, sorbet abricot
Apricot Tatin
оцінка≈ 480 ккал55 г вуглеводівважкі 39
Tiramisu parfumé au sirop de géranium et fraises fraîches
Strawberry Tiramisu
оцінка≈ 520 ккал45 г вуглеводівважкі 31
Citron givré, compotée de manguevegetarian
Frosted lemon with mango
оцінка≈ 320 ккал45 г вуглеводівважкі 39
Compote de myrtilles, sorbet myrtilles, myrtilles fraiches et crème fouettéevegetarian
Blueberry compote and sorbet
оцінка≈ 380 ккал48 г вуглеводів
Quelques-unes de nos spécialités alsaciennes
Menu complet (Entrée + Plat + Dessert)
57.00
Alsatian full menu — terrine de foie gras fondante, faux-filet de boeuf Angus avec frites fraîches, tatin de quetsches et sa glace au yaourt
оцінка≈ 1850 ккал110 г вуглеводівважкі 21
Entrée + Plat
46.00
Alsatian starter and main — terrine de gibier maison suivie d’un filet de canette et figues aux épices
оцінка≈ 1100 ккал25 г вуглеводів
Plat + Dessert
41.00
Alsatian main and dessert — tronçon de turbot avec sauté de girolles et pommes grenailles, kougelhopf glacé au kirsch et sa compotée de griottes
оцінка≈ 1350 ккал95 г вуглеводівважкі 20
Menu enfant (moins de 12 ans)
18.00
Alsatian kids menu — bouchée à la reine crémeuse, knack/frites ou ravioli parfumé, suivi de deux boules de glace au choix
оцінка≈ 1100 ккал120 г вуглеводівважкі 42

Це меню все ще актуальне?

50veggie
scoreоцінка

Кілька вегетаріанських варіантів

Наскільки добре тут їдять вегетаріанці, згідно з меню. Це не оцінка відвідувачів

У меню є томати з моцарелою та равіолі з рикоттою та білим трюфелем. Інші страви містять м'ясо або рибу.

6 вегетаріанських та 0 веганських страв із 31

76dia
scoreоцінка

Низковуглеводні страви з Ельзасу

Наскільки добре тут їдять люди з діабетом, на основі меню та орієнтовної кількості вуглеводів. Не є медичною порадою

Тут багато білкових страв з низьким вмістом вуглеводів. У меню є відповідні закуски та основні страви.

10 підходять при діабеті · 31 страв

Відгуки

Відгук
Відгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.

Практична інформація

Адреса
Grand-Rue 122, 68 150 Ribeauvillé
Години роботи
Пнзачинено
Втзачинено
Ср11:45–13:45, 18:45–20:30
Чт11:45–13:45, 18:45–20:30
Пт11:45–13:45, 18:45–20:30
Сб11:45–13:45, 18:45–20:30
Нд11:45–13:45, 18:45–20:30
Fermeture annuelle Du 16 au 26 Novembre inclus. Nous serons fermés les 23, 24 et 25 décembre, le restaurant ouvre le 26 à midi.
Контакти
+33389736138
Джерела
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hotel-restaurant-ribeauville.com/
Запис
повнота 83 %, впевненість 79 %

Власник Au Cheval Blanc Ribeauvillé Alsace? Підтвердь свій заклад.