Matermatuta
Via Palermo 51/53, 00184 Roma
години роботи невідомі
Italianseafood restaurant€€€€
Меню
Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 11 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.
Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 11 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.
ANTIPASTI
Ostrica Eskèpescatarian
6.00
Eskè Oyster — Irlanda, Baia di Donegal
оцінка≈ 60 ккал4 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 75
Ostrica Poemapescatarian
6.00
Poema Oyster — Francia, Mont San Michel
оцінка≈ 60 ккал4 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 75
Ostrica Mermaidpescatarian
6.00
Mermaid Oyster — Irlanda del Nord
оцінка≈ 60 ккал4 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 75
Scampi* - Gamberi Rossi* - Gamberi Viola*pescatarian
14.00
Assorted Prawns and Scampi — Scampi* - Red Prawns* - Purple Prawns*
оцінка≈ 180 ккал2 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 79
Battuta di Gambero Rosa Locale, Lime, Rafano, Guacamolepescatarian
18.00
Prawn Tartare — Local Prawn Tartare, Lime, Horseradish, Guacamole
оцінка≈ 220 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Carpaccio di Pescato, Insalata da Taglio, Erbe Aromatiche, Zest di Limonepescatarian
20.00
Seafood Carpaccio — Seafood Carpaccio, Crispy Salad, Aromatic Herbs, Zest of Lemon
оцінка≈ 190 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 79
Crudo di Tonno Rosso, Tuorlo in Crosta di Panko, Senape, Tartufo Neropescatarian
24.00
Red Tuna Tartare — Raw Red Tuna Tartare, Panko Crusted Yolk, Mustard, Black Truffle
оцінка≈ 310 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабеті
Roll di Alga Nori, Salmone, Avocado, Sesamo, Riduzione di Soyapescatarian
18.00
Salmon and Avocado Nori Roll — Nori Seaweed Roll, Salmon, Avocado, Sesame, Soya Reduction
оцінка≈ 240 ккал14 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Alici Fresche Marinate, Crema di Friggitelli, Pomodori Confit, Spuma di Ricotta di Bufala, Pane Croccantepescatarian
16.00
Marinated Anchovies — Fresh Marinated Anchovies, Green Peppers Cream, Confit Tomatoes, Buffalo Ricotta Foam, Crispy Bread
оцінка≈ 320 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
Soutè di Cozze, Vongole e… Cos’Altro Offre il Mercatopescatarian
20.00
Sautéed Mussels and Clams — Sautéed Mussels and Clams, Featuring the Day's Market Delights
оцінка≈ 280 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 79
Mazzancolle* in Crosta di Sesamo, Riduzione di Soya, Salsa Agrodolcepescatarian
16.00
Sesame Prawns — Prawns* in Sesame Crust, Soya Reduction, Sweet and Sour Sauce
оцінка≈ 340 ккал18 г вуглеводів
Calamari, Carciofi, Topinamburpescatarian
18.00
Calamari and Artichokes — Calamari, Artichokes, Jerusalem Artichokes
оцінка≈ 260 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Fiore di Zucca, Baccalà Mantecato, Crema di Peperoni Arrostopescatarian
18.00
Courgette Flowers with Cod — Courgette Flowers, Creamed Codfish, Roasted Pepper Cream
оцінка≈ 290 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Carciofo alla Giudia "Cacio e Pepe”vegetarian
14.00
Jewish Style Artichoke Cacio e Pepe — Artichoke “a la Giudia”, Cheese and Black Pepper
оцінка≈ 320 ккал14 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
Insalata di Carciofi e Bottargapescatarian
16.00
Artichoke and Bottarga Salad — Artichokes and Bottarga Salad
оцінка≈ 180 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
PRIMI PIATTI
Vesuvi di Gragnano, Cozze, Vongole, Calamari*, Crema di Patate e Porripescatarian
18.00
Vesuvi Pasta with Seafood — Vesuvi di Gragnano, Mussels, Clams, Calamari*, Potato and Leek Cream
оцінка≈ 680 ккал85 г вуглеводівзбалансовані 77
Chitarrina all'uovo, Crudo e Cotto di Gamberi Viola*, Lime, Pane Croccantepescatarian
25.00
Chitarrina with Purple Prawns — Chitarrina, Raw and Cooked Purple Prawns*, Zest of Lime, Crispy Bread
оцінка≈ 620 ккал70 г вуглеводівзбалансовані 73
Ravioli di Spigola, Erbe Aromatiche, Pomodoro agli Agrumipescatarian
18.00
Sea Bass Ravioli — Sea Bass Ravioli, Aromatic Herbs, Citrus Flavored Tomato Sauce
оцінка≈ 580 ккал65 г вуглеводівзбалансовані 77
Vermicelli, Ragù di Moscardinipescatarian
20.00
Vermicelli with Octopus Ragu — Vermicelli, Baby Octopus Ragu
оцінка≈ 610 ккал75 г вуглеводівзбалансовані 73
Candele di Gragnano all'Amatriciana di Tonnopescatarian
20.00
Candele Pasta with Tuna Amatriciana — Candele di Gragnano with Tuna Amatriciana
оцінка≈ 650 ккал78 г вуглеводівзбалансовані 77
Lacci all’Asticepescatarian
38.00
Lacci Pasta with Lobster — Lacci Pasta with Lobster
оцінка≈ 720 ккал65 г вуглеводівзбалансовані 67
Tagliolini Burro, Parmigiano, Tartufovegetarian
12.00
Tagliolini with Butter and Truffle — Tagliolini Pasta, Parmigiano, Butter
оцінка≈ 680 ккал60 г вуглеводів
Tartufo Biancovegetarian
6.00
White Truffle Pasta — White Truffle (se disponibile)
оцінка≈ 650 ккал60 г вуглеводів
Tartufo Nerovegetarian
2.00
Black Truffle Pasta — Black Truffle
оцінка≈ 650 ккал60 г вуглеводів
SECONDI PIATTI
Cotoletta di Spigola Pescata, Puntarelle, Acciughe, Mayonese di Polpopescatarian
28.00
Sea Bass Cutlet — Sea Bass Cutlet, Chicory, Anchovies, Octopus Mayonnaise
оцінка≈ 520 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Tonno in Crosta di Erbe Aromatiche, Composta di Cipolla Rossa e Lamponipescatarian
28.00
Tuna Tataki with Herb Crust — Tuna Tataki, Aromatic Herbs Crust, Red Onion and Raspberry Compote
оцінка≈ 480 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Il Nostro Fritto e le sue Salsepescatarian
24.00
Mixed Fried Seafood — Mixed Fried Seafood and Its Sauces
оцінка≈ 650 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Pescato del Giorno, Vernaccia di Oristano, Carciofipescatarian
28.00
Catch of the Day — Catch of the Day, Vernaccia di Oristano Wine, Artichokes
оцінка≈ 420 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 90
Polpo* Caramellato, Salsa di Mango, Olio della Nduja, Finocchi Brasatipescatarian
24.00
Caramelized Octopus — Caramelized Octopus, Mango Sauce, Nduja Oil, Braised Fennel
оцінка≈ 450 ккал22 г вуглеводівзбалансовані 73
Astice alla Catalanapescatarian
60.00
Lobster Catalana — Lobster Salad “a la Catalana”
оцінка≈ 380 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 81
DESSERT
Creme Brulè, Gelato di Liquirizia, Anice Stellatovegetarian
8.00
Crème Brûlée — Creme Brulè, Licorice Ice Cream, Star Anise
оцінка≈ 450 ккал35 г вуглеводівважкі 31
Mousse di Cioccolato e Caffè, Gelato alla Vaniglia, Croccante al Fondentevegetarian
8.00
Chocolate and Coffee Mousse — Chocolate and Coffee Mousse, Vanilla Ice Cream, Dark Chocolate Crunchy
оцінка≈ 580 ккал42 г вуглеводівважкі 29
Semifreddo al Pistacchio, Croccantino, Scorzetta di Arancia Caramellatavegetarian
8.00
Pistachio Semifreddo — Pistachio Semifreddo, Crunchy Almonds, Caramelized Orange Peels
оцінка≈ 480 ккал32 г вуглеводівважкі 40
Fagottino di Sfoglia, Ricotta e Pere Caramellate, Crema al Grand Marniervegetarian
8.00
Ricotta and Pear Pastry — Ricotta and Caramelized Pear Pastry, Grand Marnier Cream
оцінка≈ 520 ккал48 г вуглеводівважкі 31
Tiramisùvegetarian
8.00
Tiramisu
оцінка≈ 420 ккал30 г вуглеводівважкі 39
Fruttini Gelato di “Matteo a Lancusi (SA)”vegetarian
8.00
Mixed Fruit Ice Cream — Mixed Fruit Ice Creams by “Matteo a Lancusi (SA)”
оцінка≈ 280 ккал40 г вуглеводівважкі 35
Це меню все ще актуальне?
59veggie
scoreоцінка
scoreоцінка
Італійська кухня з морепродуктами
Наскільки добре тут їдять вегетаріанці, згідно з меню. Це не оцінка відвідувачів
У меню є артишок Cacio e Pepe та паста Tagliolini з трюфелем. Також доступні десерти, як-от тирамісу та шоколадно-кавовий мус.
10 вегетаріанських та 0 веганських страв із 36
72dia
scoreоцінка
scoreоцінка
Морепродукти та італійська кухня
Наскільки добре тут їдять люди з діабетом, на основі меню та орієнтовної кількості вуглеводів. Не є медичною порадою
Меню пропонує багато білкових страв із морепродуктів. Більшість закусок і основних страв мають низький глікемічний індекс.
19 підходять при діабеті · 36 страв
Відгуки
ВідгукВідгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.
Практична інформація
- Адреса
- Via Palermo 51/53, 00184 Roma
- Години роботи
- поки невідомо
- Контакти
- +39064823962
- Джерела
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), matermatuta.eu
- Запис
- повнота 67 %, впевненість 80 %