Trattoria della Stampa
Via dei Maroniti, 32, 00187 Roma
зачинено · відкривається 12:00
Italian€€€€
Меню
Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 12 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.
Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 12 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.
ANTIPASTI
Caprese di bufala campana, pomodori e basilicovegetarian
12.00
Caprese salad with buffalo mozzarella
оцінка≈ 280 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабеті
Crudo di Parma e bufala campana
14.00
Parma ham and buffalo mozzarella
оцінка≈ 340 ккал4 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Cotto Capitelli o Crudo di Parma e burratina fresca
14.00
Capitelli ham or Parma ham with burrata
оцінка≈ 380 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Crudo di Parma 24 mesi
14.00
Parma ham 24 months
оцінка≈ 180 ккал2 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Tagliere di salumi servito con pomodori secchi, formaggio con salse nostrane(x2)
18.00
Cold cut platter with sun-dried tomatoes and cheese
оцінка≈ 650 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Carpaccio di cervo su songino e pomodorini
16.00
Venison carpaccio
оцінка≈ 210 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Carpaccio di bresaola su rucola con scaglie di Grana Padano e olio aromatizzato la lime
16.00
Bresaola carpaccio with Grana Padano
оцінка≈ 240 ккал4 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Carciofo* alla romanavegetarian
Roman style artichoke
оцінка≈ 150 ккал9 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Carpaccio di carciofi con scaglie di Grana Padanovegetarian
Artichoke carpaccio with Grana Padano
оцінка≈ 220 ккал7 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Puntarelle* con crema di alici artigianalepescatarian
12.00
Puntarelle with anchovy cream
оцінка≈ 180 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Parmigiana di melanzanevegetarian
12.00
Eggplant parmigiana
оцінка≈ 320 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Selezione di formaggi pecorini con composta di frutta artigianalevegetarian
12.00
Pecorino cheese selection with fruit compote
оцінка≈ 420 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабеті
Involtini di zucchine ripieni di crudo, Philadelphia e rucola
12.00
Zucchini rolls with Parma ham and Philadelphia
оцінка≈ 260 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабеті
Salmone affumicato su provola affumicatapescatarian
14.00
Smoked salmon on smoked provola
оцінка≈ 310 ккал4 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Panzanella (mix di verdure saltate con pane raffermo, pomodorini e basilico)vegetarian
12.00
Panzanella salad
оцінка≈ 350 ккал45 г вуглеводівзбалансовані 65
Insalata di basilico con ricotta vaccina, pinoli e scaglie di Grana Padanovegetarian
12.00
Basil salad with ricotta and pine nuts
оцінка≈ 290 ккал9 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Crudo di Parma e melone*
14.00
Parma ham and melon
оцінка≈ 220 ккал18 г вуглеводівзбалансовані 69
Crudo di Parma e fichi*
14.00
Parma ham and figs
оцінка≈ 240 ккал20 г вуглеводів
Funghi porcini* trifolativegetarian
16.00
Sautéed porcini mushrooms
оцінка≈ 180 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Carpaccio di funghi porcini* e Grana Padanovegetarian
15.00
Porcini mushroom carpaccio with Grana Padano
оцінка≈ 210 ккал7 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
PRIMI DELLA STAMPA
Tagliatelle di pasta fresca con ragù di filetto
16.00
Fresh tagliatelle with beef fillet ragu
оцінка≈ 720 ккал65 г вуглеводівзбалансовані 67
Tagliatelle di pasta fresca con pesto e pomodorinivegetarian
14.00
Fresh tagliatelle with pesto and cherry tomatoes
оцінка≈ 680 ккал62 г вуглеводів
Tonnarelli di pasta fresca con gamberi**, zucchine e crema di limonepescatarian
16.00
Fresh tonnarelli with shrimp, zucchini and lemon cream
оцінка≈ 610 ккал58 г вуглеводівзбалансовані 67
Ravioli di pasta fresca con ricotta e spinacivegetarian
14.00
Fresh ravioli with ricotta and spinach
оцінка≈ 580 ккал52 г вуглеводів
Ravioli di pasta fresca con gamberi** e rucolapescatarian
16.00
Fresh ravioli with shrimp and arugula
оцінка≈ 560 ккал50 г вуглеводівзбалансовані 67
Ravioli di pasta fresca con bresaola, rucola e ricotta
16.00
Fresh ravioli with bresaola, arugula and ricotta
оцінка≈ 620 ккал50 г вуглеводів
Lasagne di pasta fresca al ragù
12.00
Fresh lasagna with ragu
оцінка≈ 650 ккал55 г вуглеводівзбалансовані 67
Tagliatelle di pasta fresca, carciofi* e guanciale
15.00
Fresh tagliatelle with artichokes and guanciale
оцінка≈ 740 ккал60 г вуглеводівзбалансовані 65
Tagliatelle di pasta fresca, castagne* e guanciale
14.00
Fresh tagliatelle with chestnuts and guanciale
оцінка≈ 780 ккал72 г вуглеводів
Tagliatelle di pasta fresca ai funghi porcini**vegetarian
16.00
Fresh tagliatelle with porcini mushrooms
оцінка≈ 640 ккал62 г вуглеводів
Spaghetti al cipollotto, pomodorini datterini, basilico e maggioranavegetarian
12.00
Spaghetti with spring onion, cherry tomatoes and basil
оцінка≈ 520 ккал75 г вуглеводівзбалансовані 65
Spaghetti aglio, olio, peperoncino, pomodorini datterini e pangrattatovegetarian
12.00
Spaghetti aglio, olio e peperoncino
оцінка≈ 580 ккал72 г вуглеводів
Spaghetti alle vongole veracipescatarian
16.00
Spaghetti with clams
оцінка≈ 540 ккал70 г вуглеводівзбалансовані 73
Spaghetti fiori di zucca e alicipescatarian
14.00
Spaghetti with zucchini flowers and anchovies
оцінка≈ 560 ккал68 г вуглеводівзбалансовані 73
PRIMI ROMANI
Mezzemaniche alla Carbonara
12.00
оцінка≈ 720 ккал60 г вуглеводів
Mezzemaniche alla Gricia
12.00
оцінка≈ 680 ккал60 г вуглеводів
Mezzemaniche all'Amatriciana
12.00
оцінка≈ 640 ккал62 г вуглеводівзбалансовані 67
Tonnarelli di pasta fresca Cacio e Pepevegetarian
12.00
Tonnarelli Cacio e Pepe
оцінка≈ 610 ккал58 г вуглеводів
SECONDI
Tagliata di manzo con rucola e scaglie di Grana Padano
18.00
Sliced beef steak with arugula and Grana Padano
оцінка≈ 520 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Tagliata di filetto con rucola e scaglie di Grana Padano
21.00
Sliced beef fillet with arugula and Grana Padano
оцінка≈ 480 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Filetto rare al radicchio marinato in aceto bianco e timo
21.00
Rare beef fillet with marinated radicchio
оцінка≈ 450 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Coscia di pollo disossata, cotta a bassa temperatura con patate al forno
16.00
Slow-cooked chicken leg with roasted potatoes
оцінка≈ 620 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Polpette alla romana (al sugo o bianche)
12.00
Roman style meatballs
оцінка≈ 510 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Porchetta di Ariccia con patate al forno
16.00
Porchetta di Ariccia with roasted potatoes
оцінка≈ 750 ккал32 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Carpaccio di magatello con sedano, scaglie di Grana Padano e salsa alla senape
18.00
Beef eye round carpaccio with mustard sauce
оцінка≈ 380 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Carpaccio di Black Angus olio, sale e pepe, con songino e pomodorini
18.00
Black Angus carpaccio
оцінка≈ 320 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Pescato del giorno su crema di porri, patate e curcuma, con zucchine alla scapecepescatarian
18.00
Catch of the day with leek cream and potatoes
оцінка≈ 540 ккал38 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Carpaccio di tonno affumicato con songino, pomodorini e cipolla di Tropea in agrodolcepescatarian
16.00
Smoked tuna carpaccio
оцінка≈ 310 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 75
CONTORNI
Cicoria ripassatavegetarian
5.00
Sautéed chicory
оцінка≈ 120 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Patate a fornovegetarian
5.00
Roasted potatoes
оцінка≈ 280 ккал32 г вуглеводів
Patate ripassate al lime
5.00
Lime sautéed potatoes
оцінка≈ 290 ккал32 г вуглеводів
Insalata mista con pomodorinivegetarian
6.00
Mixed salad with cherry tomatoes
оцінка≈ 80 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Melanzane e zucchine al fornovegetarian
6.00
Baked eggplant and zucchini
оцінка≈ 180 ккал14 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
DOLCI
Tiramisù dello Chef
7.00
Chef's Tiramisu
оцінка≈ 520 ккал45 г вуглеводівважкі 31
Sbriciolata di pasta sfoglia su crema di mascarpone artigianale (guarnizione: Nutella, frutti di bosco o fragola)
8.00
Puff pastry crumble with mascarpone cream
оцінка≈ 610 ккал55 г вуглеводівважкі 28
Mousse (guarnizione: Nutella, frutti di bosco o fragola)
7.00
Mousse
оцінка≈ 420 ккал30 г вуглеводівважкі 39
Ciambellone servito con crema al mascarpone calda o fredda
7.00
Bundt cake with mascarpone cream
оцінка≈ 580 ккал52 г вуглеводівважкі 26
Pesche* al vino biancovegetarian
8.00
Peaches in white wine
оцінка≈ 210 ккал32 г вуглеводівважкі 43
Crostata artigianale con crema al mascarpone (Nutella, visciole o albicocche)
8.00
Artisan tart with mascarpone cream
оцінка≈ 550 ккал48 г вуглеводівважкі 30
Soufflè al cioccolato con cuore caldo
7.00
Chocolate soufflé
оцінка≈ 410 ккал38 г вуглеводівважкі 36
Fonduta di fragole con cioccolato caldo fondentevegetarian
8.00
Strawberries with melted dark chocolate
оцінка≈ 320 ккал35 г вуглеводів
Coppa di frutta fresca di stagione con crema al mascarponevegetarian
8.00
Fresh seasonal fruit cup with mascarpone cream
оцінка≈ 410 ккал30 г вуглеводів
Це меню все ще актуальне?
Відгуки
ВідгукВідгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.
Практична інформація
- Адреса
- Via dei Maroniti, 32, 00187 Roma
- Години роботи
- Пн12:00–23:00Вт12:00–23:00Ср12:00–23:00Чт12:00–23:00Пт12:00–23:00Сб12:00–23:00Нд12:00–23:00
- Контакти
- +390689018741
- Джерела
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), trattoriadellastampatrevi.it/
- Запис
- повнота 83 %, впевненість 95 %